Туњевина у тигању

Туњевина у тигању је дијетално јело које ће одушевити ваше непце! Ова морска риба изненађује својом густом текстуром и чистим влакнима која веома подсећају на црвено месо, а постоји и сличност у укусу. Приликом пржења можете самостално подесити пржење рибе, а такође користити разне додатке по свом укусу, на пример: сусам, соја сос или крем сос. Ово јело се може послужити једноставно уз салату од поврћа или уз прилог.

Одрезак од туњевине у тигању

Одрезак од туњевине у тигању је високо протеинско јело које ће за вас постати здрав и невероватно укусан ручак или вечера. Пржену туњевину препоручује се сервирати у комбинацији са салатама од свежег поврћа и лаганим прилозима. И свеж и одмрзнут производ је погодан за кување.

1. 
   Кување туњевине у тигању је брзо и једноставно. Пре него што почнете да кувате, извадите рибу из замрзивача и оставите да се одмрзне у фрижидеру.
2. 
   Одреске посолите и прелијте соком од цитруса.
3. 
   Туњевину попрскајте маслиновим уљем и оставите да одстоји 20-30 минута, а за то време једном преврнемо.
4. 
   Загрејте тигањ и изложите главну компоненту, пржите три минута са сваке стране.
5. 
   Запечену рибу умотајте у фолију на неколико минута.
6. 
   Послужујемо храну и служимо је за сто.
7. 
   Пријатно!

Како кувати филе туњевине у тигању?

Како кувати филе туњевине у тигању? У овом рецепту ћете научити како да се почастите овом здравом рибом, која има свој карактеристичан укус, за разлику од било чега другог. Главно правило је да се не прекува, јер туњевина може изгубити деликатну текстуру и сочност.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Филе туњевине - 160 гр.
• Соја сос - 1 кашика.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Прво извадите туњевину из замрзивача и оставите је неколико сати на доњој полици фрижидера испод прозирне фолије.

Корак 2. Убришите филете папирним убрусима да бисте се ослободили вишка воде.

Корак 3. За маринаду помешајте уље и соја сос у чинији.

Корак 4. Потопите рибу у сос и оставите да се маринира 10 минута. Не препоручује се дуже држање туњевине у овој мешавини.

Корак 5. Ставите одреске у суви и загрејани тигањ, температура је средња.

Корак 6. Пржите рибу два минута, а затим је окрените и пржите још 70-80 секунди.

Корак 7. Укусне комаде туњевине допуњујемо биљем и поврћем - пробајте их. Пријатно!

Туњевина на роштиљу на роштиљу

Пржена туњевина на роштиљу је лако јело које се припрема за неколико минута, а његове карактеристике укуса буквално вас заљубљују.Пошто само једном скувате рибу на овај начин, изнова ћете се враћати овом рецепту, а све захваљујући свежем копру и лимуну.

Време кувања – 13 мин.

Време кувања - 3 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Туњевина (фил) - 200 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Соја сос - 1 кашика.
• Копар - 1 гранчица.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите компоненте према листи: ако имате туњевину у комаду, онда је исеците на одреске, дебљине око три центиметра. Оперите лимун и зачинско биље и осушите их.

Корак 2. У тањир сипајте уље, соја сос и лимунов сок, додајте мало млевеног бибера и добро промешајте.

Корак 3. Потопите рибу у зачињену мешавину.

Корак 4. Окрените комаде и оставите на собној температури не више од десет минута.

Корак 5. Месо натопљено адитивима ставите на врући роштиљ.

Корак 6. После два минута окрените одреске и држите на ватри још 1-1,5 минута. Чим постане приметно да у комаду рибе остаје танка ружичаста трака, искључите топлоту.

Корак 7. Туњевину ставите на тањир за сервирање и украсите кришкама лимуна и гранчицама свежег копра - уживајте. Пријатно!

Туњевина у соја сосу са сусамом у тигању

Туњевина у соја сосу са сусамом у тигању је ресторанско јело које можете лако да припремите у сопственој кухињи, без посебне опреме при руци. Одрезак од сусама обрадоваће се свим љубитељима азијске кухиње – гарантујемо!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Туњевина - 500 гр.
• Соја сос - 3 кашике.
• Пиринчано сирће - 3 кашике.
• Сусамово уље - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - 1 тбсп.
• Бели сусам - 4 кашике.
• Црни сусам - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзнуту рибу добро оперите под текућом водом и осушите папирним убрусима. Исеците на делове дебљине око 2,5-3 центиметра.

Корак 2. Маринирајте рибу пола сата у мешавини која се састоји од пиринчаног сирћета, кашике сусамовог уља, соја соса и сирћета.

Корак 3. После 30 минута осушите комаде и уваљајте их у две врсте сусама.

Корак 4. Загрејте сунцокретово и сусамово уље у тигању: пржите туњевину 2 минута са обе стране.

Корак 5. Ставите ароматичну рибу на тањире и исеците на кришке - почнимо са оброком. Пријатно!

Туњевина у тигању у кремастом сосу

Туњевина у тигању у кремастом сосу је изврсно јело које ће вас освојити не само својим спектакуларним изгледом, већ и невероватним укусом и аромом. Да би сос био богатији, препоручујемо да га разблажите малом количином капара и лимуновог сока - полизаћете прсте!

Време кувања – 7 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Туњевина - 150 гр.
• Маслиново уље - 10 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За сос:

• Маслац - 20 гр.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Капари - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите одмрзнуту рибу водом и осушите папирним убрусима.

Корак 2. Попрскајте уљем и поспите млевеним бибером.

Корак 3. Загрејте тигањ и премажите га танким слојем маслиновог уља, додајте туњевину.

Корак 4. Пржите 60 секунди и окрените.

Корак 5. Исто радимо са другом страном. Пржите са стране не дуже од 30 секунди.

Корак 6.За сос у посебној посуди отпорној на топлоту истопите комад путера и додајте кисели сок.

Корак 7. Затим сипајте капаре, добро промешајте и након једног минута уклоните са горионика.

Корак 8. Лепо исеците одреске и обилно их прелијте сосом. Кувајте и забавите се!

Туњевина у тесту

Туњевина у тесту је одлична опција за вечеру која може лако да диверзификује вашу уобичајену исхрану! Пошто туњевина практично нема масноће, њено месо је прилично суво, а да бисте додали сочност, покушајте да уваљате комаде у најобичније тесто и резултат ће премашити сва очекивања!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Филе туњевине - 300 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Сол - 3 прстохвата.
• Лимун - 1 кришка.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Млеко - 40 мл.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији са високим страницама помешајте брашно, со и јаје.

Корак 2. Додајте 40 милилитара млека и мешајте метлом док не постане глатко.

Корак 3. Исеците рибу на прилично танке кришке и зачините сољу, омиљеним зачинима и лимуновим соком (по жељи оставите да се намаче 20-25 минута).

Корак 4. Умочите кришке туњевине у тесто од брашна.

Корак 5. Загрејте уље у тигању и додајте рибу, пржите на лаганој ватри.

Корак 6. Држите на ватри 3-4 минута, окрените и динстајте под поклопцем још око 3 минута.

Корак 7. Додајте свежу салату и једите. Пријатно!

Туњевина у сосу од павлаке

Туњевина у сосу од павлаке са печуркама је деликатно и укусно јело које ће одушевити не само ваше домаћине, већ и ваше госте. Риба је савршено натопљена додацима као што су маслиново уље, бели лук, лук и ловоров лист.Толико је укусно да препоручујемо да га направите унапред!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Филе туњевине - 450 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Бели лук - 2 зуба.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, ставите све потребне производе на сто.

Корак 2. "Ослободимо" лук од љуске и исечемо га на танке полупрстенове, печурке исечемо на 4-6 делова у зависности од величине.

Корак 3. Пржите печурке и лук на маслиновом уљу око 3-4 минута.

Корак 4. Додајте садржај тигања са сецканим зачинским биљем и павлаком - промешајте и искључите ватру након 2 минута.

Корак 5. Пре-одмрзните рибу и исперите је водом, дајте јој времена да се осуши.

Корак 6. Ставите туњевину у форму отпорну на топлоту и прелијте је ароматичним сосом на врху - покријте листом фолије.

Корак 7. Пеците 30-40 минута на 180 степени. Ако је пећница неисправна, исто радимо у тигању са дебелим зидовима на лаганој ватри док се риба потпуно не скува (потребно је кувати са поклопцем). Пријатно!

Туњевина у лимуновом соку у тигању

Туњевина у соку од лимуна у тигању је нереда укуса и арома сакупљених у једном јелу. Пошто се филе туњевине одликује густином, сок од цитрусног воћа га благо омекшава и засићује, због чега бифтек испада невероватно нежан и топи се у устима.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Туњевина - 250 гр.
• Лимун - ¼ ком.
• Балзамико сирће - 1 кашика.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Исперите туњевину водом и осушите је на било који начин који вам одговара.

Корак 2. Зачините рибу сирћетом.

Корак 3. Сипајте равномерно сок од цитрусног воћа.

Корак 4. Пажљиво утрљајте сољу и заборавите на одрезак 15 минута.

Корак 5. Пре топлотне обраде, уклоните вишак маринаде салветом и попрскајте уљем са свих страна.

Корак 6. Ставите филе у загрејан тигањ и пржите по 2 минута са обе стране на умереној ватри. Затим смањите ватру и држите туњевину на ватри око 4 минута.

Корак 7. Послужите топло, комбинујући са лимуном и зачинским биљем. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!