Карфиол за зиму

Карфиол за зиму је оригинална и укусна идеја за кување код куће. Може се припремити са другим поврћем, у парадајз сосу или на корејском. Погледајте 10 шарених рецепата корак по корак са детаљним описима процеса. Почастите себе и своје најмилије укусном ужином.

Кисели карфиол без стерилизације у теглама

Хрскави карфиол се може киселити за зиму у теглама без стерилизације. Једноставан кулинарски процес ће вам омогућити да добијете укусну посластицу која ће диверзификовати вашу трпезу.

1. 
   Како припремити карфиол за зиму? Карфиол темељно исперемо под водом, а затим га пажљиво одвојимо на цвасти. Цвасти купуса прелијте кључалом водом и оставите 20 минута, а затим оцедите воду.
2. 
   Огулите шаргарепу и исеците на мале комаде било ког облика.
3. 
   Очистите чен белог лука и такође их исеците на неколико делова.
4. 
   За маринаду прокувајте воду са сољу и шећером око 3 минута. Након што растворите суве састојке, сипајте сирће. Комешање.
5. 
   Ставите бели лук, шаргарепу и цветове купуса чврсто у чисте и суве тегле. Напуните садржај врућом маринадом и затворите поклопце. Оставите комаде да се охладе на собној температури, а затим их однесите на чување.

Салата од карфиола са парадајзом у теглама

Светла посластица за ваш кућни сто је салата од карфиола и парадајза. Сочан и укусан производ може се припремити у теглама за зиму и послужити за вечеру у било које доба године. Пробајте!

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Карфиол - 1 ком.
• Парадајз - 200 гр.
• Шећер - 3 кашике.
• Сол - 1 тбсп.
• Зачини - по укусу.
• Сирћетна есенција - 1 кашичица.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Карфиол добро оперите, па га пажљиво раздвојите на мале цвасти. То можете учинити ручно.

2. Исперите парадајз под водом и ставите их у припремљену теглу заједно са цвастима купуса. Ми мењамо производе.

3. Садржај прелити кључалом водом и оставити око сат времена.

4. Пажљиво сипајте течност у тигањ. Прокувајте га са шећером, сољу, зачинима и сирћетном есенцијом.

5. Сипајте маринаду назад у теглу. Затварамо радни предмет поклопцем, пустимо да се охлади и шаљемо на складиштење.

Зачињени корејски карфиол за зиму

Пикантан и укусан карфиол може се припремити на корејском стилу. Светла посластица погодна за зимске припреме.Производ ће вас одушевити својим једноставним процесом кувања и дуготрајним складиштењем.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 1 ком.
• љута паприка - 0,5 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Корејски зачин - 1 кашичица.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 30 гр.
• Шећер - 75 гр.
• Сирће 9% - 75 мл.
• Биљно уље - 20 мл.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите карфиол, раздвојите га на цветове и потопите у посуду са хладном водом 15 минута.

2. Затим спустите производ у врелу воду три минута.

3. Опарено поврће ставите у цедиљ и оставите да вода оцеди.

4. Огулите шаргарепу и нарендајте на корејски ренде за шаргарепу.

5. Опрану љуту папричицу ситно исецкати.

6. У заједничкој посуди спојите све припремљене производе. Додамо и ловоров лист, ољуштене каранфиле белог лука и зачин за корејску шаргарепу. Помешајте садржај.

7. Посебно прокувајте воду за маринаду и у њој растворите шећер и со. Затим додајте сирће и биљно уље.

8. Потопите биљну масу у стаклене тегле и напуните је врућом маринадом.

9. Затворите празнине поклопцима, охладите их и пошаљите на складиштење. Спремни!

Карфиол у парадајз сосу за зиму

Занимљива и укусна идеја за ваше зимнице је карфиол у парадајз сосу. Готова посластица се служи као хладно предјело. Почастите себе и своје најмилије за столом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Карфиол - 300 гр.
• Парадајз паста - 30 мл.
• Вода - 250 мл.
• Бели лук - 2 чена.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

1.Карфиол исперемо под водом, а затим га одвојимо на цвасти.

2. Сипајте парадајз пасту у тигањ. Ставили смо га на шпорет.

3. Потопите мале комадиће белог лука у смешу за укус.

4. Затим додајте со и шећер.

5. Кувајте, мешајте док се суви састојци не растворе, а затим сипајте биљно уље.

6. У врелу масу потопити цвасти купуса.

7. Кувајте садржај 10 минута на тихој ватри и сипајте сирће.

8. Сипајте производ у стерилизовану теглу.

9. Затворите радни предмет поклопцем. Хајде да смотамо.

10. Окрените радни предмет, покријте га ручником и оставите док се потпуно не охлади.

11. Светли карфиол у парадајз сосу је спреман. Ставите га у складиште!

Салата од карфиола за зиму са шаргарепом и паприком

Од карфиола, шаргарепе и паприке може се припремити укусна хрскава салата за зиму. Светла припрема ће диверзификовати вашу трпезу и постати укусно хладно предјело које ће употпунити многа домаћа јела.

Време кувања: 2 сата 10 минута

Време кувања: 1 сат 30 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Карфиол - 1 кг.
• Шаргарепа - 0,6 кг.
• Паприка - 1 кг.
• Вода – 0,9 л.
• Сол - 60 гр.
• Шећер - 60 гр.
• Сирће 9% - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Огулите шаргарепу и исеците на танке кришке. Делови који су превелики могу се преполовити.

2. Оперите карфиол и раздвојите га на цвасти. Причвршћујемо производ на шаргарепу.

3. Паприкама извадите семенке и језгро, па их исеците на мале комадиће. Ставите у заједничку посуду.

4. Прокухајте воду заједно са сољу и шећером. Кувајте док се суви састојци не растворе. На крају додајте сирће.

5. Поврће промешати и прелити припремљеном маринадом. Оставите радни предмет сат и по.

6.Напуните стаклене тегле припремљеном салатом. Стерилизујемо их 20-30 минута.

7. Окрените тегле са садржајем наопако и оставите да се потпуно охладе.

8. Зимска салата од карфиола, шаргарепе и паприке је спремна. Може се складиштити за дуготрајно складиштење.

Како припремити карфиол и броколи за зиму?

Од карфиола и броколија може се припремити укусна и занимљива зимница. Посластица је погодна за дуготрајно складиштење, испада сочна и хрскава. Послужите за ручак или вечеру уз друга јела.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 кг.
• Броколи - 0,5 кг.
• Сол - 2 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Карфиол добро оперите под млазом воде, па га поделите на мале цвасти.

2. Исто радимо са броколијем. Ставите поврће чврсто у чисте тегле.

3. За маринаду прокувајте потребну количину воде и у њој растворите со и шећер. Након кључања, искључите шпорет и сипајте сирће у течни производ. Комешање.

4. Поврћу додати црни бибер у зрну. Напуните садржај врућом маринадом.

5. Затворите комаде поклопцима, окрените их наопако и оставите док се потпуно не охладе. Након тога га одлажемо на дуготрајно складиштење.

Једноставан и укусан рецепт за карфиол са цвеклом за зиму

Укусна посластица је карфиол припремљен у тегли са цвеклом. Изненадите своје најмилије занимљивим кулинарским решењем за вашу трпезу. Предјело се може послужити уз друга јела или самостално.

Време кувања: 1 дан

Време припреме: 1 дан

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• Карфиол - 1 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - по укусу.
• Шећер - 60 гр.
• Сол - 60 гр.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 1 кашика.
• Каранфилић - 2 ком.
• Сирће 9% - 100 мл.
• Биљно уље - 100 мл.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Припремите потребне производе и зачине. Поврће оперемо унапред.

2. Карфиол поделите на цвасти и потопите их у хладну воду 10-15 минута.

3. Цвеклу ољуштити и изрендати.

4. Исеците шаргарепу на танке кругове.

5. Ставите купус у цедиљку и пребаците га у погодну посуду.

6. Поврће допунити цвеклом и шаргарепом.

7. Овде додајте чена белог лука.

8. Прокухајте воду са сољу, шећером, зачинима, сирћетом и уљем. Прелијте јело маринадом. Оставите препарат да одстоји један дан.

9. За један дан производ ће бити спреман. За складиштење, треба га ставити у стаклену посуду.

Како укусно киселити карфиол у теглама?

Хрскави карфиол се лако кисели у теглама за дуготрајно зимско складиштење. Готова посластица ће диверзификовати вашу трпезу и употпунити многа топла јела. Испробајте једноставан домаћи рецепт.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Вода - 4 кашике.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Каранфилић - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сирће 9% - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите шаргарепу и огулите их.

2. Исеците поврће на било који погодан начин. Можете га исећи на танке кругове и исећи их фигуративно.

3. Оперите карфиол и поделите га на мале цвасти.

4. Стерилизујте стаклену теглу и ставите у њу бибер у зрну, каранфилић и ловоров лист.

5. Напуните посуду комадима купуса и шаргарепе.Прелијте кипућом водом и оставите 5 минута.

6. Пажљиво сипајте воду у тигањ. Прокувајте га са шећером и сољу.

7. Прелијте јело припремљеном маринадом. Овде додајте сирће и затворите радни предмет поклопцем. Охладите и чувајте. Спремни!

Корак по корак рецепт за припрему карфиола за зиму без сирћета

Хладно предјело биће одличан додатак вашем кућном столу.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• Зачини - по укусу.

За маринаду:

• Вода - 2 кашике.
• Сол - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите карфиол и поделите га на мале цвасти.

2. Затим потопите производ у хладну воду, у којој прво растворимо со. Оставите поврће да одстоји 15 минута.

3. Затим спустите цвасти у врелу воду три минута. Ставите састојак у цедило и исперите га под водом.

4. За маринаду прокувајте потребну количину воде заједно са сољу неколико минута.

5. Ставите комаде купуса чврсто у чисту теглу са зачинима по укусу. Садржај прелијте маринадом, затворите поклопац и охладите. Након тога можете га ставити у складиште!

Како правилно замрзнути карфиол за зиму?

Шта учинити са великом жетвом карфиола? Замрзните га за зиму и користите у кулинарске сврхе у било које доба године. Ово је лако учинити, само следите једноставна правила.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 5 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Карфиол - 1 кг.
• Сол - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Главу карфиола добро оперите под хладном водом.

2. Затим уклоните горње листове поврћа.

3. Подијелите поврће у мале цвасти. Ово се може урадити рукама или ножем.

4.Ставите припремљени производ у посуду са хладном сланом водом 20 минута.

5. После тога, спустите купус у лонац са кључалом водом тачно три минута.

6. Охладите радни предмет под текућом хладном водом.

7. Положите цвасти на пешкир. Пустите их да се потпуно осуше.

8. Ставите производ у кесе за паковање и пребаците их у замрзивач. Спремни!