Десерти у шољама, или другим речима - ситнице, дошли су нам из Енглеске и брзо стекли популарност, што уопште није изненађујуће. На крају крајева, овај десерт се састоји од слојева деликатног импрегнираног теста за бисквит, прозрачне креме и разних пуњења (на пример, конфит од јагодичастог воћа, ораси, чоколада и још много тога). Ово јело је веома практично и погодно за послуживање великим компанијама, јер је врло лако израчунати број порција.
- Сницкерс ситница у шољама
- Домаће ситнице од црвеног сомота
- Чоколадне ситнице у шољама
- ПП ситница код куће
- Како направити домаћу ситницу са јагодама?
- Корак по корак рецепт за прављење ситнице са вишњама
- Ситница "Тирамису" код куће
- Једноставна и укусна ситница са колачићима
- Како направити ситницу од скуте код куће?
- Нежне и прозрачне ситнице од шаргарепе
Сницкерс ситница у шољама
Посластице у шољама - ситнице - идеално су решење за велике прославе, посебно као што су годишњице и венчања. Торте се сервирају у порцијама и представљају слојевити десерт са укусом Сницкерса који ће се допасти и одраслима и деци.
- Пилеће јаје 2 (ствари)
- Брашно 260 (грами)
- Гранулисани шећер 280 (грами)
- Какао у праху 60 (грами)
- Прашак за пециво 10 (грами)
- Биљно уље 60 (милилитара)
- Со 2 (грами)
- Кравље млеко 150 (милилитара)
- Маслац 60 (грами)
- Сирће 20 (милилитара)
- За крему:
- кајмак 33% 900 (грами)
- Шећера у праху 240 (грами)
- Какао у праху 30 (грами)
- Маслац 300 гр. омекшао
- За ситнице:
- Слана карамела 300 (грами)
- Чоколадни сируп 150 (милилитара)
- Кикирики 300 (грами)
- Јагода 300 (грами)
- Тамна чоколада 50 (грами)
- Боровница 50 (грами)
-
Како припремити ситнице у шољама код куће? За бисквит разбијте јаја у чинију миксера и додајте гранулирани шећер.
-
Додајте омекшали путер (препоручљиво је да га прво извадите из фрижидера, око 2 сата раније).
-
Помешајте млеко са биљним уљем и сипајте у посуду.
-
Да бисте припремили суву мешавину, просијте пшенично брашно у посебну посуду, помешајте са содом и какао прахом - добро промешајте и додајте остатку састојака.
-
Умутите миксером док не постане глатко (око 3 минута), додајте сирће и поново промешајте.
-
Посуду за печење са високим страницама намажите уљем, излијте тесто и ставите у рерну на 40 минута загрејану на 180 степени. Готов бисквит оставите да се мало охлади и исеците на 3 слоја торте једнаке дебљине.
-
Пластичне чаше за десерт постављамо једну поред друге на сто за максималну погодност и брзину деловања. Ако нема пластичне посуде, може се заменити стакленим чашама или чашама.
-
Хајде да направимо крему. У чинију миксера ставите све састојке за крему, осим какао праха - добро измешајте, ½ смесе пребаците у кесу за пециво и ставите на обликовану млазницу.
-
У преосталу крему сипајте какао прах, промешајте и ставите у другу колачарску кесу са млазницом.
-
Пластичном чашом за колаче изрежите кругове од бисквита (количина треба да буде једнака порцијама), а преостале коре претворите у мрвице.
-
Да бисте појачали арому, пропржите кикирики на сувом тигању и оставите да се мало охлади.
-
Почињемо да пунимо чаше лаганом кремом: истиснемо уредне цветове исте величине. Изглед је веома важан, јер ће бочни зидови бити видљиви.
-
По врху поспите мрвице кекса. То радимо на такав начин да мрвице потпуно покрију крему.
-
Следећи слој је чоколадни сируп - он ће засићити бисквит и готов десерт ће бити влажан.
-
Следи крем са какао прахом - истиснут у облику руже.
-
Посољену карамелу ставите у кесу за пециво, одрежите угао и равномерно распоредите карамел преко тамне креме.
-
Орахе стављамо у кесу и оклагијом згњечимо, па у сваку шољицу сипамо сецкани кикирики.
-
Затварамо десерт са претходно исеченим круговима кекса.
-
Поново натопимо торту сирупом, напуните је карамелом и поспите орасима.
-
Последњи слој је бела крема - правимо прелепе руже користећи коврџаву млазницу. У овој фази, чаше већ треба да буду напуњене скоро до саме ивице.
-
Сваку порцију украсити свежим бобицама, посути ситно ренданом чоколадом, по жељи посути млевеним орасима. Пријатно!
Домаће ситнице од црвеног сомота
Нежна и влажна посластица, идеална за велике групе - ситнице, пуно је пуњења, али данас ћемо причати о црвеном сомоту. Светли спужвасти колачи натопљени ваздушном кремом су невероватно укусни и лепи.
Време кувања – 3 сата 10 минута
Време кувања – 1 сат 40 минута
Порције – 12.
Састојци:
- Брашно - 220 гр.
- гранулирани шећер - 180 гр.
- Кефир - 180 мл.
- Биљно уље - 120 мл.
- Јаја - 2 ком.
- Сода - 2/3 кашичице.
- Прашак за пециво - 2/3 кашичице.
- Какао прах - 1 кашичица.
- Гранулирани ванилин шећер - 1 кашичица.
- Црвена боја (хелијум) - 1 епрувета.
- Скроб - 2 кашичице.
- Јагоде - 1 кг.
- Крема - 500 мл.
- Маскарпоне сир - 350 гр.
- Шећер у праху - 100 гр.
Процес кувања:
1. Припремите бисквит. У кефиру, разблажите соду бикарбону са прашком за пециво, додајте биљно уље и добро промешајте. Важно: сви састојци морају бити на собној температури.
2. У посебној посуди помешајте јаја и гранулирани шећер - умутите миксером док се слатки кристали потпуно не растворе. Када маса добије белу нијансу, додајте ванилин шећер и 1 кашичицу боје - поново промешајте и по потреби додајте још боје да бисте постигли жељену боју.
3. Брашно просијте и помешајте са какао прахом. Након тога прелазимо на мешање свих компоненти за бисквит, али то радимо постепено за што квалитетније мешање. Прво додајте 1/3 брашна у црвену масу и сипајте кефир и соду, промешајте и понављајте док све компоненте не буду у једној посуди и мешајте док не постане глатко.
4. Готово тесто сипајте у силиконску посуду за печење, претходно подмазану биљним уљем, и ставите у рерну 40-50 минута на 180 степени. Спремност се лако може проверити чачкалицом.
5. Док се колачи пеку, припремите конфитур. Замрзнуте или свеже јагоде прокувајте у шерпи, додајте скроб разређен у води, промешајте и кувајте тачно 60 секунди. Уклоните са ватре и оставите да се потпуно охлади на собној температури.
6. Направимо путер крем.Хладан крем умутите миксером и постепено додајте шећер у праху, без престанка мешања. Када слатка маса почне да постаје гушћа, полако додајте сир у малим деловима.
7. Почнимо са склапањем десерта. Из кекса изрежемо кругове помоћу чаша у којима ће се скупљати посластица. Изрежите 12 идентичних кругова.
8. На дно чаше истисните мало креме, ставите круг црвене торте и још један слој креме од сира. Следи конфитур од јагода, крем и бисквит, које треба мало „утопити“ у претходни слој. Сваки део украсите гримизним мрвицама кекса и оставите у фрижидеру 20-30 минута да максимално упије. Пријатно!
Чоколадне ситнице у шољама
Чоколадни десерти у шољама, направљени од богатог чоколадног бисквита, натопљеног конфитуром од зрелих вишања - управо је то посластица у којој ће сигурно уживати сви који имају времена да је пробају. „Успеће“, јер са трпезе прве „одлете“ ситнице од вишње и чоколаде.
Време кувања – 1 сат 30 минута
Време кувања – 40 мин.
Порције – 6.
Састојци:
- гранулирани шећер - 250 гр.
- Брашно - 150 гр.
- Кефир - 100 мл.
- Какао прах - 30 гр.
- Кафа (природна) - 200 гр.
- Биљно уље - 50 мл.
- Јаја - 1 ком.
- Сода - 1 кашичица.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Сол - 1/3 кашичице.
- гранулирани ванилин шећер - 10 гр.
- Коњак - 1 кашика.
- Трешња - 250 гр.
- скроб (кукуруз) - 15 гр.
- Скута - 180 гр.
- Крема (најмање 33%) – 100 мл.
- Шећер у праху - 50 гр.
Процес кувања:
1.Компоненте припремамо према листи: пре свега, припремићемо бисквит, састојци за његову припрему треба да буду на собној температури, све осим 100 милилитара кафе, треба да буде вруће. Загрејте рерну на 180 степени и обложите плех папиром за печење.
2. У дубокој посуди помешајте јаја, гранулирани шећер, биљно уље, ванилин и кефир - мешајте док не постане глатко помоћу пјењача. Важно: сви слатки кристали морају се растворити.
3. У другој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво, со и соду – суве састојке добро измешајте.
4. Постепено додавати суву смесу у масу од јаја и месити док не постане глатко без иједне грудвице. Такође сипајте 100 милилитара вреле кафе и промешајте. Тесто сипајте у припремљен плех и пеците око 35-40 минута. Готов бисквит извадимо, пустимо да се охлади 10 минута и тек након тога пажљиво га извадимо из калупа.
5. Док се чоколадни бисквит хлади, припремите сируп. У чинији помешајте 100 милилитара вреле кафе, коњака и 50 грама гранулисаног шећера. Добро измешајте састојке и ставите на шпорет; испарите алкохол 5 минута.
6. Хајде да направимо џем. За припрему су нам потребне бобице, скроб и 50 грама гранулираног шећера.
7. Трешњама извадите семенке, ставите их у шерпу и додајте шећер - на умереној ватри пустите да се слатки кристали растворе. Кукурузни скроб разблажимо у три кашике чисте воде и сипамо у вишње - кувамо уз стално мешање док се не згусне. Обично овај процес траје 2-3 минута.
8. За прозрачни крем нам је потребно: масна павлака и скута.Ове две компоненте морају бити хладне.
9. У посуду ставити сир и шећер у праху - миксером умутити док се не добије хомогена стабилна маса, постепено додавати крему, појачавајући интензитет мућења.
10. Почнимо са склапањем десерта. Чоколадни бисквит обојимо рукама и ставимо га на дно сваке чаше. Прелијте бисквит једном кашичицом сирупа од кафе и једном кашичицом конфита од вишања. Одозго премажите слојеве кремом од прозрачног сира.
11. Дуплицирамо слојеве и завршни слој мора бити крем.
12. Десерте украшавамо по свом укусу, међутим, идеално се комбинују са свежим бобицама и ренданом чоколадом. Пријатно!
ПП ситница код куће
Морате се почастити нечим веома укусним и слатким, на пример, ситницама. Овај десерт комбинује бисквит, прозрачну крему и разне надјеве: од бобичастог воћа до орашастих плодова.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 20 минута.
Порције – 3.
Састојци:
за бисквит:
- Меки свјежи сир - 90 гр.
- Јаја - 1 ком.
- Пиринчано брашно (цело зрно) - 60 гр.
- Заслађивач - 5 г.
- какао прах - 8 гр.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Ванилин - 1 прстохват.
- Биљно уље - ½ кашичице. (за пржење)
За крему:
- Скутни сир - 200 гр.
- Млеко - 100 мл.
- Заслађивач - 5 г.
- Ванилин - 1 прстохват.
За пуњење и декорацију:
- Манго - 170 гр.
- Какао прах - 5 гр.
Процес кувања:
1. Кување почињемо са бисквитом и за његову припрему у дубокој посуди помешамо све састојке наведене у колони „за бисквит“.
2. Колач испеците у тигању подмазаном малом количином путера. Пеците са затвореним поклопцем са обе стране 3-4 минута са сваке стране.Уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.
3. У овом тренутку, направимо крему. Помешајте скуту, заслађивач, ванилин и млеко и добро промешајте. Манго исећи на комаде, а охлађени бисквит исећи на ситне коцкице.
4. Почнимо са склапањем. Ситнице се могу формирати и у пластичним чашама и у посудама. На дно сваке чаше ставите неколико комада бисквита, напуните деликатном кремом и додајте воће. Понављајте слојеве до самог врха посуде.
5. Врхове посластица поспите какао прахом за декорацију. Пустите да се посластица мало кува и уживајте. Пријатно!
Како направити домаћу ситницу са јагодама?
Припремамо деликатне ситнице од ваниле са јагодама - ово је невероватно укусна посластица која ће вас освојити од прве кашике. А ово јело се припрема врло једноставно и брзо, што га чини још привлачнијим.
Време кувања – 5 сати 40 минута
Време кувања – 40 мин.
Порције – 12.
Састојци:
За бисквит (26 центиметара):
- Јаја - 6 ком.
- гранулирани шећер - 180 гр.
- Брашно - 170 гр.
- Кукурузни скроб - 40 гр.
- гранулирани ванилин шећер - 5 гр.
- Сол - 1 прстохват.
За крему:
- Крема 33% - 400 мл.
- Шећер у праху - 100 гр.
- Маскарпоне сир - 250 гр.
- Ванилин шећер или ванилин - опционо.
Пуњење:
- Свеже или смрзнуте јагоде - 300 гр.
- Лимунов сок - 1 кашичица.
- гранулирани шећер - 3-4 кашике.
- Кукурузни скроб - 1-1,5 кашичице.
За сируп:
- Вода - 100 мл.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Лимунов сок - 1 кашичица.
Процес кувања:
1. Почињемо да кувамо са бисквитом. Загрејте рерну на 180 степени, а плех обложите плехом за печење. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца.Просијамо брашно, чиме га засићимо кисеоником. Беланца мало посолите и почните да мутите миксером, постепено повећавајући брзину до максимума. Када се формирају густи врхови, почните да додајете шећер и ванилин и наставите да мутите до конзистенције безе (5-7 минута).
2. Смањите брзину и постепено додајте жуманца - наставите да мутите. Затим додајте суве састојке и мешајте све док не постане глатко помоћу силиконске лопатице.
3. Тесто сипајте у калуп и пеците 25-30 минута. Провера готовости је врло једноставна: пробушите бисквит чачкалицом, а ако изађе чист и сув, извадите из рерне.
4. Врући бисквит пажљиво извадите из калупа и оставите да се мало охлади.
5. Док се торта хлади припремити фил. Покријте бобице са половином шећера и лимуном, ставите на ватру, блендером измиксајте до глатке и кувајте 60 секунди након кључања. Други део шећера помешајте са скробом и сипајте у јагоде - динстајте још минут. Да бисте направили сируп, помешајте воду и шећер у шерпи. Ставите на средњу ватру, прокувајте, повремено мешајући и кувајте 1 минут; када завршите, додајте сок од лимуна. Затим сируп сипајте у другу посуду, покријте плочом и оставите да се охлади.
6. Направимо крему. Да бисте га припремили, потребно је да унапред охладите метлицу и посуду у којој ће се мешати. У чинији миксера помешати сир, хладну павлаку, ванилин шећер и шећер у праху.
7. Беат, постепено повећавајући брзину, док не густа.
8. Ставите крему и конфит од јагода у две кесе за пециво ради лакшег сналажења.
9.Бисквит исечемо на три слоја торте једнаке дебљине и из њих исечемо 24 круга: 12 у пречнику, као дно шоље и 12 у пречнику, као на врху.
10. Почнимо са монтажом. Исцедите мало беле креме на дно сваке чаше.
11. Даље, круг од бисквита са мањим пречником.
12. Потопити у слатки сируп.
13. Поново крем.
14. И слој фила од јагода.
15. Конфит од бобица премажите кремом од сира.
16. Поновите са свим шољама.
17. На крему ставите велики круг од сунђера и натопите га сирупом.
18. Покријте врх кремом у равном слоју или користите коврџаву млазницу и посадите звездице или цвеће.
19. Украсите по жељи и ставите у фрижидер да одстоји 4-5 сати, а још боље преко ноћи. Пријатно!
Корак по корак рецепт за прављење ситнице са вишњама
Само једном, након што сте припремили ситницу од вишања са чоколадним колачима, понављаћете овај рецепт изнова и изнова. И то је све, јер је ово невероватно укусан рецепт, који је прилично једноставан за припрему, а од састојака су потребни само доступни састојци.
Време кувања – 2 сата 10 минута
Време кувања – 1 сат 30 минута
Порције – 8.
Састојци:
за бисквит:
- Јаја - 3 ком.
- Сол - 1 прстохват.
- гранулирани шећер - 120 гр.
- Брашно - 90 гр.
- Какао прах - 20 гр.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Млеко - 60 мл.
- Биљно уље - 40 мл.
За крему:
- Крема 33% - 500 мл.
- Кондензовано млеко - 100 мл.
За пуњење:
- Трешња (без коштица) - 300 гр.
- Гранулирани шећер - 3 кашике.
- Коњак - 50 мл.
Процес кувања:
1. Почињемо са бисквитом. Да бисте га припремили, разбијте јаја у дубоку посуду, додајте гранулирани шећер и прстохват соли.
2.Умутити горе наведене компоненте миксером док се волумен не повећа и конзистенција се не згусне. Овај процес ће трајати 8 до 10 минута.
3. У посебној посуди помешати суве састојке: брашно, прашак за пециво и какао прах.4. Просејати суву смешу кроз сито у смесу од јаја и шећера.
5. Сипати млеко и поново умутити на минималној брзини миксера до хомогене и глатке масе.
6. На крају додајте биљно уље и мешајте.
7. Посуду за печење или обруч за кување обложите листом пергамент папира.
8. Сипајте тесто у калуп и неколико пута га куцајте на сто да би се ослободили сви мехурићи кисеоника.
9. Пећи на 180 степени 40-45 минута. Готов бисквит охладите, исеците по дужини (на два слоја једнаке дебљине) и исеците на ситне коцкице.
10. Урадимо вишње и сируп. Уклоните семенке из бобица и ставите их у шерпу, додајте гранулирани шећер и сипајте коњак.
11. Масу од бобичастог воћа проври на лаганој ватри и кувати још неколико минута уз повремено мешање. Вишње и сируп охладите на собној температури.
12. Пре састављања ситница, припремите крему. Умутити хладну павлаку миксером док се не створе чврсти врхови.
13. У густу кремасту масу сипајте 100 милилитара хладног кондензованог млека и туците још 4-5 минута.
14. Почнимо са формирањем десерта. Ставите 1-2 кашике ваздушне креме на дно шољица.
15. Додајте неколико комада чоколадног кекса.
16. Ставите кашику бобица и потопите у сируп.
17. Понављајте слојеве док се цела чаша не напуни, све до врха. Важно је да крајњи слој буде крем - украсите мрвицама кекса и вишњама.Пријатно!
Ситница "Тирамису" код куће
Не морате бити посластичар или имати посебну опрему да бисте себе и своју породицу одушевили оригиналним десертима. За припрему порционисаних делиција - ситница, потребна нам је само жеља и мало слободног времена.
Време кувања – 4 сата 30 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 6.
Састојци:
- Маскарпоне сир - 500 гр.
- Колачићи „Лади фингерс” – 16 ком.
- шећер у праху - 80 гр.
- Ликер - 20 мл.
- Јаја - 4 ком.
- Еспресо кафа - 50-70 мл.
- Какао прах - 30 гр.
- Сол - 1 прстохват.
Процес кувања:
1. Припремите деликатну крему. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца. Умутити белу компоненту јаја са шећером у праху док не побеле.
2. Изгњечите сир кашиком или лопатицом до глатке и помешајте са жуманцима.
3. Беланца додајте прстохват соли и умутите миксером док се не формирају стабилни врхови. Беланца полако умешати у смесу сира и жуманаца.
4. Кафу прелити кључалом водом, додати мало ликера и промешати.
5. Напуните шоље, пехаре или чиније кремом до четвртине укупне запремине.
6. Умочите колачиће у кафу и ставите их на крему. Колачиће треба пажљиво умочити: не би требало да буду превише влажни, али у исто време треба да буду засићени течношћу.
7. Покријте „дамске прсте“ другим слојем креме.
8. По врху обилно поспите какао прахом.
9. Готов десерт ставите у фрижидер на најмање 4 сата да максимално упије, а затим послужите. Пријатно!
Једноставна и укусна ситница са колачићима
Малина са колачићима је управо посластица чији ће рецепт препознати свако ко проба ову посластицу.Процес кувања је једноставан, тако да чак и неискусни кувар може да се носи са тим, а ви ћете бити 100% задовољни резултатом!
Време кувања – 2 сата 30 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 4.
Састојци:
- Чоколадни колачићи - 200 гр.
- Крема (најмање 33%) – 200 мл.
- Малине (замрзнуте) - 200 гр.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Вода - 50 мл.
Процес кувања:
1. Припремите карамел од малине. Замрзнуте бобице ставите у шерпу или шерпу са дебелим дном, додајте 50 милилитара воде и прокувајте.
2. Вруће малине самељите кроз фино сито да се ослободе семенки.
3. Вратите сируп у шерпу и додајте гранулирани шећер (50 грама).
4. Кувајте на средњој ватри 10-15 минута уз стално мешање.
5. Добијени „карамел” сипајте у посебну посуду и оставите мало времена да се потпуно охлади на собној температури.
6. Самељите све чоколадне колачиће.
7. Умутити крему у чврсти снег и минут пре него што буде готова додати преостали шећер и поново добро измешати.
8. Ставите мало путер креме у шоље (дно треба да буде потпуно покривено).
9. Прелијте "карамелом" од малина.
10. Ставите слој измрвљених колачића и прелијте кремом.
11. Затим, слој карамеле, колачића, путер креме и још карамела.
12. Померамо чачкалицу или ражањ дуж врха, чинећи кружне покрете, да „креирамо“ розе и белу шару. Ставите ситнице у фрижидер на најмање 2 сата за потпуно натапање. Пријатно!
Како направити ситницу од скуте код куће?
Трифле је слојевити десерт који нам је дошао из далеке Енглеске.Посластица се може припремити и послужити на различите начине, али данас вам представљамо рецепт за јело са кремом од скуте, филом од вишње и кондензованог млека.
Време кувања – 2 сата 45 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 6.
Састојци:
- Свјежи сир - 500 гр.
- Кондензовано млеко (са какаом) - 200 мл.
- Трешња (без коштица) - 300 гр.
- Јаја - 2 ком.
- гранулирани шећер - 75 гр.
- Брашно - 75 гр.
Процес кувања:
1. Почињемо кување тако што припремамо бисквит. Припремамо потребну количину расутих компоненти и почињемо.
2. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца. Умутити жуманца са гранулираним шећером до беле боје и додати брашно - добро измешати.
3. У чинији миксера помешајте беланце и шећер у праху - умутите док се не створе врхови.
4. Полако додајте умућене беланце у тесто и мешајте.
5. Тесто сипајте у посуду за печење са високим страницама и пеците пола сата на 180 степени. Након тога охладите бисквит на собној температури.
6. Ставите свјежи сир и кондензовано млеко у посуду миксера.
7. И добро мешајте док не постане глатко.
8. Припремите чисту и суву стаклену чинију или калуп, и исеците високи бисквит на три слоја торте једнаке дебљине.
9. Обојите руком један слој торте и ставите га на дно посуде.
10. Одозго обилно премажите мешавином слатког скута.
11. И насумично распоредите бобице.
12. Даље, опет бисквит, свјежи сир и вишње.
13. Поновите слојеве три пута, тако да трешња употпуни композицију.
14. Попуњени образац ставите у фрижидер на најмање два сата да се потпуно упије.
15. Након што прође време, готов десерт ставите у порционисане шоље или чаше и наше ситнице су готове. Пријатно!
Нежне и прозрачне ситнице од шаргарепе
Прављење нежних, влажних и меканих ситница за торту од шаргарепе са филом од креме и крем сира је врло једноставно, све што вам је потребно су потребни састојци и мало слободног времена.
Време кувања – 50 мин.
Време кувања - 20 минута.
Порције – 6-7 ком.
Састојци:
- Јаја - 2 ком.
- гранулирани шећер - 250 гр.
- Биљно уље - 180 мл.
- Сол - 1 прстохват.
- Брашно - 250 гр.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Сода - 2/3 кашичице.
- Мушкатни орашчић - ½ кашичице.
- Млевени цимет - ½ кашичице.
- Шаргарепа - 250 гр.
- Орах - 70 гр.
За крему:
- Крема (најмање 33%) – 150 мл.
- Скутни сир - 200 гр.
- гранулирани шећер - 60 гр.
За декорацију:
- Бобице / воће - по укусу.
Процес кувања:
1. Почињемо са бисквитом и за припрему у дубокој посуди комбинујемо ситно исецкану шаргарепу, јаја и гранулирани шећер (претходно умутити до беле пене), биљно уље, брашно просејано са прашком за пециво, соду, мало мускатног орашчића, цимет и здробљена језгра ораха. Све компоненте темељно измешајте лопатицом.
2. Тесто сипајте у два калупа истог пречника и ставите у рерну на 160 степени око 25-30 минута.
3. Готове колаче охладите и ломите рукама или исеците на ситне комаде. Ставите малу шаку на дно сваке чаше.
4. Хладну павлаку помешати са сиром и шећером - умутити миксером неколико минута и пребацити у кесу за пециво са обликованом млазницом. Сипајте мало креме у чаше.5. Наизменичне слојеве креме док се посуде потпуно не попуне.
6.Одозго украсите свежим бобицама или кришкама воћа, а по жељи поспите ренданом чоколадом. Пријатно!