Ситнице у шољама

Ситнице у шољама

Десерти у шољама, или другим речима - ситнице, дошли су нам из Енглеске и брзо стекли популарност, што уопште није изненађујуће. На крају крајева, овај десерт се састоји од слојева деликатног импрегнираног теста за бисквит, прозрачне креме и разних пуњења (на пример, конфит од јагодичастог воћа, ораси, чоколада и још много тога). Ово јело је веома практично и погодно за послуживање великим компанијама, јер је врло лако израчунати број порција.

Сницкерс ситница у шољама

Посластице у шољама - ситнице - идеално су решење за велике прославе, посебно као што су годишњице и венчања. Торте се сервирају у порцијама и представљају слојевити десерт са укусом Сницкерса који ће се допасти и одраслима и деци.

Ситнице у шољама

Састојци
+20 (порције)
  • Пилеће јаје 2 (ствари)
  • Брашно 260 (грами)
  • Гранулисани шећер 280 (грами)
  • Какао у праху 60 (грами)
  • Прашак за пециво 10 (грами)
  • Биљно уље 60 (милилитара)
  • Со 2 (грами)
  • Кравље млеко 150 (милилитара)
  • Маслац 60 (грами)
  • Сирће 20 (милилитара)
  • За крему:  
  • кајмак 33% 900 (грами)
  • Шећера у праху 240 (грами)
  • Какао у праху 30 (грами)
  • Маслац 300 гр. омекшао
  • За ситнице:  
  • Слана карамела 300 (грами)
  • Чоколадни сируп 150 (милилитара)
  • Кикирики 300 (грами)
  • Јагода 300 (грами)
  • Тамна чоколада 50 (грами)
  • Боровница 50 (грами)
Степс
130 мин.
  1. Како припремити ситнице у шољама код куће? За бисквит разбијте јаја у чинију миксера и додајте гранулирани шећер.
    Како припремити ситнице у шољама код куће? За бисквит разбијте јаја у чинију миксера и додајте гранулирани шећер.
  2. Додајте омекшали путер (препоручљиво је да га прво извадите из фрижидера, око 2 сата раније).
    Додајте омекшали путер (препоручљиво је да га прво извадите из фрижидера, око 2 сата раније).
  3. Помешајте млеко са биљним уљем и сипајте у посуду.
    Помешајте млеко са биљним уљем и сипајте у посуду.
  4. Да бисте припремили суву мешавину, просијте пшенично брашно у посебну посуду, помешајте са содом и какао прахом - добро промешајте и додајте остатку састојака.
    Да бисте припремили суву мешавину, просијте пшенично брашно у посебну посуду, помешајте са содом и какао прахом - добро промешајте и додајте остатку састојака.
  5. Умутите миксером док не постане глатко (око 3 минута), додајте сирће и поново промешајте.
    Умутите миксером док не постане глатко (око 3 минута), додајте сирће и поново промешајте.
  6. Посуду за печење са високим страницама намажите уљем, излијте тесто и ставите у рерну на 40 минута загрејану на 180 степени. Готов бисквит оставите да се мало охлади и исеците на 3 слоја торте једнаке дебљине.
    Посуду за печење са високим страницама намажите уљем, излијте тесто и ставите у рерну на 40 минута загрејану на 180 степени. Готов бисквит оставите да се мало охлади и исеците на 3 слоја торте једнаке дебљине.
  7. Пластичне чаше за десерт постављамо једну поред друге на сто за максималну погодност и брзину деловања. Ако нема пластичне посуде, може се заменити стакленим чашама или чашама.
    Пластичне чаше за десерт постављамо једну поред друге на сто за максималну погодност и брзину деловања. Ако нема пластичне посуде, може се заменити стакленим чашама или чашама.
  8. Хајде да направимо крему. У чинију миксера ставите све састојке за крему, осим какао праха - добро измешајте, ½ смесе пребаците у кесу за пециво и ставите на обликовану млазницу.
    Хајде да направимо крему. У чинију миксера ставите све састојке за крему, осим какао праха - добро измешајте, ½ смесе пребаците у кесу за пециво и ставите на обликовану млазницу.
  9. У преосталу крему сипајте какао прах, промешајте и ставите у другу колачарску кесу са млазницом.
    У преосталу крему сипајте какао прах, промешајте и ставите у другу колачарску кесу са млазницом.
  10. Пластичном чашом за колаче изрежите кругове од бисквита (количина треба да буде једнака порцијама), а преостале коре претворите у мрвице.
    Пластичном чашом за колаче изрежите кругове од бисквита (количина треба да буде једнака порцијама), а преостале коре претворите у мрвице.
  11. Да бисте појачали арому, пропржите кикирики на сувом тигању и оставите да се мало охлади.
    Да бисте појачали арому, пропржите кикирики на сувом тигању и оставите да се мало охлади.
  12. Почињемо да пунимо чаше лаганом кремом: истиснемо уредне цветове исте величине.Изглед је веома важан, јер ће бочни зидови бити видљиви.
    Почињемо да пунимо чаше лаганом кремом: истиснемо уредне цветове исте величине. Изглед је веома важан, јер ће бочни зидови бити видљиви.
  13. По врху поспите мрвице кекса. То радимо на такав начин да мрвице потпуно покрију крему.
    По врху поспите мрвице кекса. То радимо на такав начин да мрвице потпуно покрију крему.
  14. Следећи слој је чоколадни сируп - он ће засићити бисквит и готов десерт ће бити влажан.
    Следећи слој је чоколадни сируп - он ће засићити бисквит и готов десерт ће бити влажан.
  15. Следи крем са какао прахом - истиснут у облику руже.
    Следи крем са какао прахом - истиснут у облику руже.
  16. Посољену карамелу ставите у кесу за пециво, одрежите угао и равномерно распоредите карамел преко тамне креме.
    Посољену карамелу ставите у кесу за пециво, одрежите угао и равномерно распоредите карамел преко тамне креме.
  17. Орахе стављамо у кесу и оклагијом згњечимо, па у сваку шољицу сипамо сецкани кикирики.
    Орахе стављамо у кесу и оклагијом згњечимо, па у сваку шољицу сипамо сецкани кикирики.
  18. Затварамо десерт са претходно исеченим круговима кекса.
    Затварамо десерт са претходно исеченим круговима кекса.
  19. Поново натопимо торту сирупом, напуните је карамелом и поспите орасима.
    Поново натопимо торту сирупом, напуните је карамелом и поспите орасима.
  20. Последњи слој је бела крема - правимо прелепе руже користећи коврџаву млазницу. У овој фази, чаше већ треба да буду напуњене скоро до саме ивице.
    Последњи слој је бела крема - правимо прелепе руже користећи коврџаву млазницу. У овој фази, чаше већ треба да буду напуњене скоро до саме ивице.
  21. Сваку порцију украсити свежим бобицама, посути ситно ренданом чоколадом, по жељи посути млевеним орасима. Пријатно!
    Сваку порцију украсити свежим бобицама, посути ситно ренданом чоколадом, по жељи посути млевеним орасима. Пријатно!

Домаће ситнице од црвеног сомота

Нежна и влажна посластица, идеална за велике групе - ситнице, пуно је пуњења, али данас ћемо причати о црвеном сомоту. Светли спужвасти колачи натопљени ваздушном кремом су невероватно укусни и лепи.

Време кувања – 3 сата 10 минута

Време кувања – 1 сат 40 минута

Порције – 12.

Састојци:

  • Брашно - 220 гр.
  • гранулирани шећер - 180 гр.
  • Кефир - 180 мл.
  • Биљно уље - 120 мл.
  • Јаја - 2 ком.
  • Сода - 2/3 кашичице.
  • Прашак за пециво - 2/3 кашичице.
  • Какао прах - 1 кашичица.
  • Гранулирани ванилин шећер - 1 кашичица.
  • Црвена боја (хелијум) - 1 епрувета.
  • Скроб - 2 кашичице.
  • Јагоде - 1 кг.
  • Крема - 500 мл.
  • Маскарпоне сир - 350 гр.
  • Шећер у праху - 100 гр.

Процес кувања:

1. Припремите бисквит. У кефиру, разблажите соду бикарбону са прашком за пециво, додајте биљно уље и добро промешајте. Важно: сви састојци морају бити на собној температури.

2. У посебној посуди помешајте јаја и гранулирани шећер - умутите миксером док се слатки кристали потпуно не растворе. Када маса добије белу нијансу, додајте ванилин шећер и 1 кашичицу боје - поново промешајте и по потреби додајте још боје да бисте постигли жељену боју.

3. Брашно просијте и помешајте са какао прахом. Након тога прелазимо на мешање свих компоненти за бисквит, али то радимо постепено за што квалитетније мешање. Прво додајте 1/3 брашна у црвену масу и сипајте кефир и соду, промешајте и понављајте док све компоненте не буду у једној посуди и мешајте док не постане глатко.

4. Готово тесто сипајте у силиконску посуду за печење, претходно подмазану биљним уљем, и ставите у рерну 40-50 минута на 180 степени. Спремност се лако може проверити чачкалицом.

5. Док се колачи пеку, припремите конфитур. Замрзнуте или свеже јагоде прокувајте у шерпи, додајте скроб разређен у води, промешајте и кувајте тачно 60 секунди. Уклоните са ватре и оставите да се потпуно охлади на собној температури.

6. Направимо путер крем.Хладан крем умутите миксером и постепено додајте шећер у праху, без престанка мешања. Када слатка маса почне да постаје гушћа, полако додајте сир у малим деловима.

7. Почнимо са склапањем десерта. Из кекса изрежемо кругове помоћу чаша у којима ће се скупљати посластица. Изрежите 12 идентичних кругова.

8. На дно чаше истисните мало креме, ставите круг црвене торте и још један слој креме од сира. Следи конфитур од јагода, крем и бисквит, које треба мало „утопити“ у претходни слој. Сваки део украсите гримизним мрвицама кекса и оставите у фрижидеру 20-30 минута да максимално упије. Пријатно!

Чоколадне ситнице у шољама

Чоколадни десерти у шољама, направљени од богатог чоколадног бисквита, натопљеног конфитуром од зрелих вишања - управо је то посластица у којој ће сигурно уживати сви који имају времена да је пробају. „Успеће“, јер са трпезе прве „одлете“ ситнице од вишње и чоколаде.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања – 40 мин.

Порције – 6.

Састојци:

  • гранулирани шећер - 250 гр.
  • Брашно - 150 гр.
  • Кефир - 100 мл.
  • Какао прах - 30 гр.
  • Кафа (природна) - 200 гр.
  • Биљно уље - 50 мл.
  • Јаја - 1 ком.
  • Сода - 1 кашичица.
  • Прашак за пециво - 1 тсп.
  • Сол - 1/3 кашичице.
  • гранулирани ванилин шећер - 10 гр.
  • Коњак - 1 кашика.
  • Трешња - 250 гр.
  • скроб (кукуруз) - 15 гр.
  • Скута - 180 гр.
  • Крема (најмање 33%) – 100 мл.
  • Шећер у праху - 50 гр.

Процес кувања:

1.Компоненте припремамо према листи: пре свега, припремићемо бисквит, састојци за његову припрему треба да буду на собној температури, све осим 100 милилитара кафе, треба да буде вруће. Загрејте рерну на 180 степени и обложите плех папиром за печење.

2. У дубокој посуди помешајте јаја, гранулирани шећер, биљно уље, ванилин и кефир - мешајте док не постане глатко помоћу пјењача. Важно: сви слатки кристали морају се растворити.

3. У другој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво, со и соду – суве састојке добро измешајте.

4. Постепено додавати суву смесу у масу од јаја и месити док не постане глатко без иједне грудвице. Такође сипајте 100 милилитара вреле кафе и промешајте. Тесто сипајте у припремљен плех и пеците око 35-40 минута. Готов бисквит извадимо, пустимо да се охлади 10 минута и тек након тога пажљиво га извадимо из калупа.

5. Док се чоколадни бисквит хлади, припремите сируп. У чинији помешајте 100 милилитара вреле кафе, коњака и 50 грама гранулисаног шећера. Добро измешајте састојке и ставите на шпорет; испарите алкохол 5 минута.

6. Хајде да направимо џем. За припрему су нам потребне бобице, скроб и 50 грама гранулираног шећера.

7. Трешњама извадите семенке, ставите их у шерпу и додајте шећер - на умереној ватри пустите да се слатки кристали растворе. Кукурузни скроб разблажимо у три кашике чисте воде и сипамо у вишње - кувамо уз стално мешање док се не згусне. Обично овај процес траје 2-3 минута.

8. За прозрачни крем нам је потребно: масна павлака и скута.Ове две компоненте морају бити хладне.

9. У посуду ставити сир и шећер у праху - миксером умутити док се не добије хомогена стабилна маса, постепено додавати крему, појачавајући интензитет мућења.

10. Почнимо са склапањем десерта. Чоколадни бисквит обојимо рукама и ставимо га на дно сваке чаше. Прелијте бисквит једном кашичицом сирупа од кафе и једном кашичицом конфита од вишања. Одозго премажите слојеве кремом од прозрачног сира.

11. Дуплицирамо слојеве и завршни слој мора бити крем.

12. Десерте украшавамо по свом укусу, међутим, идеално се комбинују са свежим бобицама и ренданом чоколадом. Пријатно!

ПП ситница код куће

Морате се почастити нечим веома укусним и слатким, на пример, ситницама. Овај десерт комбинује бисквит, прозрачну крему и разне надјеве: од бобичастог воћа до орашастих плодова.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3.

Састојци:

за бисквит:

  • Меки свјежи сир - 90 гр.
  • Јаја - 1 ком.
  • Пиринчано брашно (цело зрно) - 60 гр.
  • Заслађивач - 5 г.
  • какао прах - 8 гр.
  • Прашак за пециво - 1 тсп.
  • Ванилин - 1 прстохват.
  • Биљно уље - ½ кашичице. (за пржење)

За крему:

  • Скутни сир - 200 гр.
  • Млеко - 100 мл.
  • Заслађивач - 5 г.
  • Ванилин - 1 прстохват.

За пуњење и декорацију:

  • Манго - 170 гр.
  • Какао прах - 5 гр.

Процес кувања:

1. Кување почињемо са бисквитом и за његову припрему у дубокој посуди помешамо све састојке наведене у колони „за бисквит“.

2. Колач испеците у тигању подмазаном малом количином путера. Пеците са затвореним поклопцем са обе стране 3-4 минута са сваке стране.Уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.

3. У овом тренутку, направимо крему. Помешајте скуту, заслађивач, ванилин и млеко и добро промешајте. Манго исећи на комаде, а охлађени бисквит исећи на ситне коцкице.

4. Почнимо са склапањем. Ситнице се могу формирати и у пластичним чашама и у посудама. На дно сваке чаше ставите неколико комада бисквита, напуните деликатном кремом и додајте воће. Понављајте слојеве до самог врха посуде.

5. Врхове посластица поспите какао прахом за декорацију. Пустите да се посластица мало кува и уживајте. Пријатно!

Како направити домаћу ситницу са јагодама?

Припремамо деликатне ситнице од ваниле са јагодама - ово је невероватно укусна посластица која ће вас освојити од прве кашике. А ово јело се припрема врло једноставно и брзо, што га чини још привлачнијим.

Време кувања – 5 сати 40 минута

Време кувања – 40 мин.

Порције – 12.

Састојци:

За бисквит (26 центиметара):

  • Јаја - 6 ком.
  • гранулирани шећер - 180 гр.
  • Брашно - 170 гр.
  • Кукурузни скроб - 40 гр.
  • гранулирани ванилин шећер - 5 гр.
  • Сол - 1 прстохват.

За крему:

  • Крема 33% - 400 мл.
  • Шећер у праху - 100 гр.
  • Маскарпоне сир - 250 гр.
  • Ванилин шећер или ванилин - опционо.

Пуњење:

  • Свеже или смрзнуте јагоде - 300 гр.
  • Лимунов сок - 1 кашичица.
  • гранулирани шећер - 3-4 кашике.
  • Кукурузни скроб - 1-1,5 кашичице.

За сируп:

  • Вода - 100 мл.
  • гранулирани шећер - 100 гр.
  • Лимунов сок - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Почињемо да кувамо са бисквитом. Загрејте рерну на 180 степени, а плех обложите плехом за печење. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца.Просијамо брашно, чиме га засићимо кисеоником. Беланца мало посолите и почните да мутите миксером, постепено повећавајући брзину до максимума. Када се формирају густи врхови, почните да додајете шећер и ванилин и наставите да мутите до конзистенције безе (5-7 минута).

2. Смањите брзину и постепено додајте жуманца - наставите да мутите. Затим додајте суве састојке и мешајте све док не постане глатко помоћу силиконске лопатице.

3. Тесто сипајте у калуп и пеците 25-30 минута. Провера готовости је врло једноставна: пробушите бисквит чачкалицом, а ако изађе чист и сув, извадите из рерне.

4. Врући бисквит пажљиво извадите из калупа и оставите да се мало охлади.

5. Док се торта хлади припремити фил. Покријте бобице са половином шећера и лимуном, ставите на ватру, блендером измиксајте до глатке и кувајте 60 секунди након кључања. Други део шећера помешајте са скробом и сипајте у јагоде - динстајте још минут. Да бисте направили сируп, помешајте воду и шећер у шерпи. Ставите на средњу ватру, прокувајте, повремено мешајући и кувајте 1 минут; када завршите, додајте сок од лимуна. Затим сируп сипајте у другу посуду, покријте плочом и оставите да се охлади.

6. Направимо крему. Да бисте га припремили, потребно је да унапред охладите метлицу и посуду у којој ће се мешати. У чинији миксера помешати сир, хладну павлаку, ванилин шећер и шећер у праху.

7. Беат, постепено повећавајући брзину, док не густа.

8. Ставите крему и конфит од јагода у две кесе за пециво ради лакшег сналажења.

9.Бисквит исечемо на три слоја торте једнаке дебљине и из њих исечемо 24 круга: 12 у пречнику, као дно шоље и 12 у пречнику, као на врху.

10. Почнимо са монтажом. Исцедите мало беле креме на дно сваке чаше.

11. Даље, круг од бисквита са мањим пречником.

12. Потопити у слатки сируп.

13. Поново крем.

14. И слој фила од јагода.

15. Конфит од бобица премажите кремом од сира.

16. Поновите са свим шољама.

17. На крему ставите велики круг од сунђера и натопите га сирупом.

18. Покријте врх кремом у равном слоју или користите коврџаву млазницу и посадите звездице или цвеће.

19. Украсите по жељи и ставите у фрижидер да одстоји 4-5 сати, а још боље преко ноћи. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење ситнице са вишњама

Само једном, након што сте припремили ситницу од вишања са чоколадним колачима, понављаћете овај рецепт изнова и изнова. И то је све, јер је ово невероватно укусан рецепт, који је прилично једноставан за припрему, а од састојака су потребни само доступни састојци.

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања – 1 сат 30 минута

Порције – 8.

Састојци:

за бисквит:

  • Јаја - 3 ком.
  • Сол - 1 прстохват.
  • гранулирани шећер - 120 гр.
  • Брашно - 90 гр.
  • Какао прах - 20 гр.
  • Прашак за пециво - 1 тсп.
  • Млеко - 60 мл.
  • Биљно уље - 40 мл.

За крему:

  • Крема 33% - 500 мл.
  • Кондензовано млеко - 100 мл.

За пуњење:

  • Трешња (без коштица) - 300 гр.
  • Гранулирани шећер - 3 кашике.
  • Коњак - 50 мл.

Процес кувања:

1. Почињемо са бисквитом. Да бисте га припремили, разбијте јаја у дубоку посуду, додајте гранулирани шећер и прстохват соли.

2.Умутити горе наведене компоненте миксером док се волумен не повећа и конзистенција се не згусне. Овај процес ће трајати 8 до 10 минута.

3. У посебној посуди помешати суве састојке: брашно, прашак за пециво и какао прах.4. Просејати суву смешу кроз сито у смесу од јаја и шећера.

5. Сипати млеко и поново умутити на минималној брзини миксера до хомогене и глатке масе.

6. На крају додајте биљно уље и мешајте.

7. Посуду за печење или обруч за кување обложите листом пергамент папира.

8. Сипајте тесто у калуп и неколико пута га куцајте на сто да би се ослободили сви мехурићи кисеоника.

9. Пећи на 180 степени 40-45 минута. Готов бисквит охладите, исеците по дужини (на два слоја једнаке дебљине) и исеците на ситне коцкице.

10. Урадимо вишње и сируп. Уклоните семенке из бобица и ставите их у шерпу, додајте гранулирани шећер и сипајте коњак.

11. Масу од бобичастог воћа проври на лаганој ватри и кувати још неколико минута уз повремено мешање. Вишње и сируп охладите на собној температури.

12. Пре састављања ситница, припремите крему. Умутити хладну павлаку миксером док се не створе чврсти врхови.

13. У густу кремасту масу сипајте 100 милилитара хладног кондензованог млека и туците још 4-5 минута.

14. Почнимо са формирањем десерта. Ставите 1-2 кашике ваздушне креме на дно шољица.

15. Додајте неколико комада чоколадног кекса.

16. Ставите кашику бобица и потопите у сируп.

17. Понављајте слојеве док се цела чаша не напуни, све до врха. Важно је да крајњи слој буде крем - украсите мрвицама кекса и вишњама.Пријатно!

Ситница "Тирамису" код куће

Не морате бити посластичар или имати посебну опрему да бисте себе и своју породицу одушевили оригиналним десертима. За припрему порционисаних делиција - ситница, потребна нам је само жеља и мало слободног времена.

Време кувања – 4 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

  • Маскарпоне сир - 500 гр.
  • Колачићи „Лади фингерс” – 16 ком.
  • шећер у праху - 80 гр.
  • Ликер - 20 мл.
  • Јаја - 4 ком.
  • Еспресо кафа - 50-70 мл.
  • Какао прах - 30 гр.
  • Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Припремите деликатну крему. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца. Умутити белу компоненту јаја са шећером у праху док не побеле.

2. Изгњечите сир кашиком или лопатицом до глатке и помешајте са жуманцима.

3. Беланца додајте прстохват соли и умутите миксером док се не формирају стабилни врхови. Беланца полако умешати у смесу сира и жуманаца.

4. Кафу прелити кључалом водом, додати мало ликера и промешати.

5. Напуните шоље, пехаре или чиније кремом до четвртине укупне запремине.

6. Умочите колачиће у кафу и ставите их на крему. Колачиће треба пажљиво умочити: не би требало да буду превише влажни, али у исто време треба да буду засићени течношћу.

7. Покријте „дамске прсте“ другим слојем креме.

8. По врху обилно поспите какао прахом.

9. Готов десерт ставите у фрижидер на најмање 4 сата да максимално упије, а затим послужите. Пријатно!

Једноставна и укусна ситница са колачићима

Малина са колачићима је управо посластица чији ће рецепт препознати свако ко проба ову посластицу.Процес кувања је једноставан, тако да чак и неискусни кувар може да се носи са тим, а ви ћете бити 100% задовољни резултатом!

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4.

Састојци:

  • Чоколадни колачићи - 200 гр.
  • Крема (најмање 33%) – 200 мл.
  • Малине (замрзнуте) - 200 гр.
  • гранулирани шећер - 100 гр.
  • Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Припремите карамел од малине. Замрзнуте бобице ставите у шерпу или шерпу са дебелим дном, додајте 50 милилитара воде и прокувајте.

2. Вруће малине самељите кроз фино сито да се ослободе семенки.

3. Вратите сируп у шерпу и додајте гранулирани шећер (50 грама).

4. Кувајте на средњој ватри 10-15 минута уз стално мешање.

5. Добијени „карамел” сипајте у посебну посуду и оставите мало времена да се потпуно охлади на собној температури.

6. Самељите све чоколадне колачиће.

7. Умутити крему у чврсти снег и минут пре него што буде готова додати преостали шећер и поново добро измешати.

8. Ставите мало путер креме у шоље (дно треба да буде потпуно покривено).

9. Прелијте "карамелом" од малина.

10. Ставите слој измрвљених колачића и прелијте кремом.

11. Затим, слој карамеле, колачића, путер креме и још карамела.

12. Померамо чачкалицу или ражањ дуж врха, чинећи кружне покрете, да „креирамо“ розе и белу шару. Ставите ситнице у фрижидер на најмање 2 сата за потпуно натапање. Пријатно!

Како направити ситницу од скуте код куће?

Трифле је слојевити десерт који нам је дошао из далеке Енглеске.Посластица се може припремити и послужити на различите начине, али данас вам представљамо рецепт за јело са кремом од скуте, филом од вишње и кондензованог млека.

Време кувања – 2 сата 45 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

  • Свјежи сир - 500 гр.
  • Кондензовано млеко (са какаом) - 200 мл.
  • Трешња (без коштица) - 300 гр.
  • Јаја - 2 ком.
  • гранулирани шећер - 75 гр.
  • Брашно - 75 гр.

Процес кувања:

1. Почињемо кување тако што припремамо бисквит. Припремамо потребну количину расутих компоненти и почињемо.

2. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца. Умутити жуманца са гранулираним шећером до беле боје и додати брашно - добро измешати.

3. У чинији миксера помешајте беланце и шећер у праху - умутите док се не створе врхови.

4. Полако додајте умућене беланце у тесто и мешајте.

5. Тесто сипајте у посуду за печење са високим страницама и пеците пола сата на 180 степени. Након тога охладите бисквит на собној температури.

6. Ставите свјежи сир и кондензовано млеко у посуду миксера.

7. И добро мешајте док не постане глатко.

8. Припремите чисту и суву стаклену чинију или калуп, и исеците високи бисквит на три слоја торте једнаке дебљине.

9. Обојите руком један слој торте и ставите га на дно посуде.

10. Одозго обилно премажите мешавином слатког скута.

11. И насумично распоредите бобице.

12. Даље, опет бисквит, свјежи сир и вишње.

13. Поновите слојеве три пута, тако да трешња употпуни композицију.

14. Попуњени образац ставите у фрижидер на најмање два сата да се потпуно упије.

15. Након што прође време, готов десерт ставите у порционисане шоље или чаше и наше ситнице су готове. Пријатно!

Нежне и прозрачне ситнице од шаргарепе

Прављење нежних, влажних и меканих ситница за торту од шаргарепе са филом од креме и крем сира је врло једноставно, све што вам је потребно су потребни састојци и мало слободног времена.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-7 ком.

Састојци:

  • Јаја - 2 ком.
  • гранулирани шећер - 250 гр.
  • Биљно уље - 180 мл.
  • Сол - 1 прстохват.
  • Брашно - 250 гр.
  • Прашак за пециво - 1 тсп.
  • Сода - 2/3 кашичице.
  • Мушкатни орашчић - ½ кашичице.
  • Млевени цимет - ½ кашичице.
  • Шаргарепа - 250 гр.
  • Орах - 70 гр.

За крему:

  • Крема (најмање 33%) – 150 мл.
  • Скутни сир - 200 гр.
  • гранулирани шећер - 60 гр.

За декорацију:

  • Бобице / воће - по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо са бисквитом и за припрему у дубокој посуди комбинујемо ситно исецкану шаргарепу, јаја и гранулирани шећер (претходно умутити до беле пене), биљно уље, брашно просејано са прашком за пециво, соду, мало мускатног орашчића, цимет и здробљена језгра ораха. Све компоненте темељно измешајте лопатицом.

2. Тесто сипајте у два калупа истог пречника и ставите у рерну на 160 степени око 25-30 минута.

3. Готове колаче охладите и ломите рукама или исеците на ситне комаде. Ставите малу шаку на дно сваке чаше.

4. Хладну павлаку помешати са сиром и шећером - умутити миксером неколико минута и пребацити у кесу за пециво са обликованом млазницом. Сипајте мало креме у чаше.5. Наизменичне слојеве креме док се посуде потпуно не попуне.

6.Одозго украсите свежим бобицама или кришкама воћа, а по жељи поспите ренданом чоколадом. Пријатно!

( 362 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com

Риба

Месо

Десерт