Сницкерс торта

Сницкерс торта је невероватан десерт који можете лако да припремите у сопственој кухињи, улажући сву своју љубав и бригу у њега. Посластица комбинује многе компоненте које су саме по себи дивне, али заједно изазивају истински гастрономски ужитак! Као основа се традиционално користи порозан и деликатан бисквит, који се допуњује печеним кикирикијем, карамелом и кремом од безе или сира.

Сницкерс торта - класичан рецепт код куће

Класична Сницкерс торта се прави код куће од богатих слојева чоколадне торте, пуно печеног кикирикија, хрскавог безе и деликатне креме. Једном када пробате ову комбинацију састојака, заувек ћете одбијати десерте из продавнице са непознатим састојцима.

1. 
   Класична Сницкерс торта се лако може припремити код куће. Почнимо са мерингом: сипајте хладне беланце у дубоку посуду и почните да мутите миксером, постепено додавајући гранулирани шећер. Постижемо густу и стабилну конзистенцију.
2. 
   Обложите плех папиром за печење и оцртајте оловком, понављајући обим плоче, пречника 22 центиметра. Подмажите путером и помоћу лопатице пребаците беланчевине без штрчања преко линија, поравнавајући слој.
3. 
   Ватросталну посуду ставите у рерну и пеците 2-2,5 сата на температури од 110-120 степени. Затим извадите мерингуе из рерне и оставите док се потпуно не охлади.
4. 
   За то време припремите бисквит: просијте брашно, прашак за пециво и какао прах и помешајте са две врсте шећера.
5. 
   У другој посуди умутите јаје док се не створи пена, помешајте са биљним уљем и млеком.
6. 
   У неколико фаза додајте суву смесу у течну мешавину сваки пут мешајући миксером док не постане глатка и хомогена.
7. 
   Сипајте кипућу воду у смешу и, без губљења секунде, активно радите са метлицама док се на површини не појаве мехурићи ваздуха.
8. 
   Тесто сипајте у калуп који сте претходно подмазали путером (22 центиметра) и пеците 40-50 минута (180 степени). Проверите спремност дрвеним ражњем.
9. 
   Охлађени бисквит прережите по дужини.
10. 
    Прелазимо на фил: ољуштене орахе сипајте у сув тигањ и сушите на умереној ватри око 10 минута.
11. 
    Са охлађеног кикирикија уклоните љуске, сипајте у посуду блендера и укључите ножеве на неколико секунди.
12. 
    За припрему креме умутите меки путер миксером 60-120 секунди.
13. 
    Додајте кондензовано млеко у путер и помешајте састојке.
14. 
    Почнимо са склапањем: један слој торте ставите на дно посуде за сервирање и потопите у мешавину креме и воде.
15. 
    Четврти део креме склонимо у страну, остатак поделимо на пола и подлогу премажемо половином.
16. 
    Подијелите шаку ораха.
17. 
    Намажите безе, зачините кремом и сецканим кикирикијем.
18. 
    Затим положите другу торту и натопите је, слично као и прву. Користите резервисану крему да загладите странице производа, одсецајући вишак безе ако је потребно.
19. 
    Направите ганацхе: исецкајте чоколаду на мале комадиће и сипајте у чинију са високим страницама.
20. 
    Исецкану чоколаду прелити врућом павлаком.
21. 
    Активно мешајте састојке док не постане глатко.
22. 
    Врућом смесом поравнајте врх и странице торте и украсите по свом укусу.
23. 
    Сницкерс торта код куће је спремна! Десерт стављамо на хладно неколико сати за намакање, а затим га исечемо и послужимо на столу. Уживајте у чају!

---

Сницкерс торта са карамелом и кикирикијем

Сницкерс торта са карамелом и кикирикијем је невероватно укусна посластица која ће се свима толико допасти да од вас не само да се тражи још, већ и да поделите рецепт! Комад овог десерта пружиће вам истински гастрономски ужитак - загарантован.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 1 сат

Порције – 7.

Састојци:

За тест:

• Маслац - 120 гр.
• Млеко - 460 мл.
• Јаја - 4 ком.
• гранулирани шећер - 300 гр.
• ванилин шећер - 20 гр.
• брашно - 380 гр.
• какао прах - 140 гр.
• Прашак за пециво - 15 гр.
• Сода - 4 гр.
• Сол - 2 гр.

За карамел:

• Маслац - 60 гр.
• гранулирани шећер - 170 гр.
• Сол - 4 гр.
• Вода - 30 мл.
• Инвертни сируп - 30 мл.

За крему:

• путер - 240 гр.
• гранулирани шећер - 190 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Беланца - 4 ком.

За пуњење:

• Печени кикирики - 200 гр.
• Мед - 30 гр.
• Кикирики путер - 80 гр.
• Крема 33% – 240 мл.
• Сол - 1 гр.
• Кикирики за декорацију - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили бисквит, помешајте јаја на собној температури са две врсте шећера и омекшалим путером - мутите миксером око 5 минута. Истовремено обложите дно подељеног прстена пергаментом. У посебној посуди помешајте брашно са сољу, содом, прашком за пециво и какао прахом.

Корак 2. У умућену мешавину јаја и шећера постепено додајте суве састојке и млеко. Готово тесто поделите на три једнака дела и пеците један по један: пола сата на 160 степени.

Корак 3. Готове колаче извадите из калупа само 15 минута након завршетка термичке обраде и охладите на решетки. Огулите и оперите орахе, осушите папирним убрусима и ставите у једном слоју на лим за печење.

Корак 4. Пржите кикирики 12-15 минута на истих 160 степени, оставите да се потпуно охладе и поделите на три једнака дела.

Корак 5. 1/3 ораха исецкати ножем на средње комаде, други део умутити у блендеру уз додатак меда, биљног уља и соли, а трећи део кувати карамел. Ставите орахе, воду, сируп и шећер у шерпу.

Корак 6. Без мешања састојака, кувајте до светло смеђе боје и пажљиво умешајте крему, меки путер и со. Уклоните са рингле и охладите, оставите мало за декорацију.

Корак 7За припрему креме помешајте беланце са две врсте шећера, ставите смесу у водено купатило и загрејте на 60 степени. Почните да мутите миксером.

Корак 8. Без заустављања рада метлица, постепено уносите коцке омекшаног путера. Помешајте путер од кикирикија у пахуљасту смесу. Ставите 3-4 кашике смеше у кесу за пециво.

Корак 9. Одрежите врхове колача и пређите на монтажу. Први пециво ставите на тањир и намажите кремом, поспите орасима и прелијте карамелом. Понављамо исто са преосталим компонентама, ароматизирајући последњи слој и странице кремом, кикирикијем и карамелом.

Корак 10. Ставите деликатан и спектакуларан десерт у фрижидер на 2-3 сата и уклоните га пола сата пре сервирања. Пријатно!

Сницкерс торта са кремом од сира и карамелом

Сницкерс торта са кремом од сира и карамелом је десерт невероватног укуса и изузетне ароме. Припремите такву посластицу за свој рођендан и сви ваши најмилији ће бити истински одушевљени изгледом и текстуром, јер је то нешто неземаљско!

Време кувања - 10 сати

Време кувања – 60-80 мин.

Порције – 2,2 кг.

Састојци:

за бисквит:

• Велика јаја - 6 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Брашно - 110 гр.
• Кукурузни скроб - 20 гр.
• Какао прах - 30 гр.
• Топло млеко - 30 мл.
• Отопљени путер - 25 мл.

За нугат:

• Желатин - 4 гр.
• Вода - 20 мл. + 50 мл.
• Беланца - 2 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Глукозни сируп - 30 мл.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Кикирики путер - 30 гр.
• Сецкани кикирики - 50 гр.

За карамел:

• Глукозни сируп - 30 гр.
• Вода - 20 мл.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Тешка крема - 120 мл.
• Сол - 1 прстохват.
• кикирики - 150 гр.

За крем сир:

• Тамна чоколада - 240 гр.
• Маслац - 25 гр.
• Крема 33% (врућа) – 100 мл.
• Какао прах - 1 кашика.
• Скута - 400 гр.
• Шећер у праху - 50 гр.
• Крема 33% (хладна) – 300 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили тесто, прво растопите и охладите путер. У исто време умутите јаја са гранулираним шећером и сољу, ставите у водено купатило и загревајте док се кристали не растворе.

Корак 2. Након што смо уклонили посуду из воденог купатила, почињемо да радимо са миксером, постепено повећавајући брзину, постижући пухасту и лагану масу.

Корак 3. Просејте брашно са додатком какао праха и прашка за пециво, додајте га у пену од јаја и мешајте лопатицом.

Корак 4. Додајте млеко и путер - замесите тесто.

Корак 5. Сипајте смесу у калуп и неколико пута куцните њоме по радној површини.

Корак 6. Бисквит припремати 60-80 минута на 160 степени и, на крају печења, оставити у ватросталној форми још 15 минута.

Корак 7. Затим извадите из калупа и оставите на решетки да се охлади. Затим исеците на 4 колача једнаке дебљине.

Корак 8. Пређите на нугат: желатин напуните водом и оставите на страну да набубри. У шерпи са дебелим дном помешајте сируп, шећер и воду, ставите на умерену ватру и без мешања прокувајте. Наставите са кувањем док не достигне 140-145 степени.

Корак 9. Без губљења времена, умутите беланца са сољу док се не створе чврсти врхови, не искључујући миксер, у танком млазу сипајте узаврели сируп.

Корак 10. Додајте путер од кикирикија у смешу и умутите док не постане глатка, затим додајте желатин и сецкане орахе, промешајте лопатицом.

Корак 11Готов нугат сипајте у раздвојени прстен, претходно прекривши дно филмом, а странице тефлонском простирком.

Корак 12. Ставите у замрзивач преко ноћи и уклоните само пре склапања.

Корак 13. Припремите карамел: у шерпи помешајте сируп, шећер и воду, кувајте на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори, без мешања. Затим нагните посуду са једне на другу страну док не добијете карамелну нијансу.

Корак 14. Искључите ватру и постепено сипајте врућу крему, сваки пут темељно гнетећи смесу.

Корак 15. У смешу додајте путер и со и загрејте на шпорету још 60 секунди.

Корак 16. Сипајте смешу у тањир и сипајте сецкане орахе, промешајте и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 17. Ставите чоколаду и путер у посуду и истопите на било који погодан начин. Посебно помешати врућу павлаку са какаом и сипати у отопљену чоколаду.

Корак 18. У другој посуди помешајте скуту и ​​шећер у праху, додајте крему из фрижидера и умутите миксером док се не формирају стабилни врхови.

Корак 19. Сипајте чоколадну мешавину и поново промешајте.

Корак 20. Почињемо са монтажом: натопите прву торту млеком и путером од кикирикија или само млеком/кремом. Затим премазати кремом и направити странице, ставити половину карамеле са орасима и премазати танким слојем креме.

Корак 21. Распоредите састојке у следећем редоследу: слој за торту, фил, крем, нугат, странице и врх креме.

Корак 22. Поновите слојеве и, покривајући торту, одложите је на полицу фрижидера преко ноћи.

Корак 23. Следећег јутра „ослободимо“ торту, загладимо је кремом и украсимо.

Корак 24. Послужите невероватно укусну торту и уживајте. Пријатно!

Бенто торта "Сницкерс"

Сницкерс бенто торта је посластица намењена за 1-4 особе, која се обично сервира у малој прелепој кутији са једном упаљеном свећом. Изненадите своје укућане невероватно укусном посластицом која ће вас одушевити својим укусним карактеристикама и пријатном аромом орашастих плодова.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

за бисквит:

• Брашно - 100 гр.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• какао прах - 25 гр.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Сол - 4 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Млеко - 120 мл.
• Маслац - 30 гр.
• Биљно уље - 30 мл.

За карамел:

• гранулирани шећер - 120 гр.
• Сол - 2 прстохвата.
• Крема 33% – 80 мл.
• Маслац - 50 гр.

За крему:

• Скута - 240 гр.
• Шећер у праху - 50 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Екстракт ваниле/ванилин – ½ кашичице/2 г.
• Печени кикирики - 20 гр.

За глазуру:

• Тамна чоколада - 150 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Почнимо са тестом: помешати суве састојке и просијати кроз сито са финим рупама. Додајте две врсте путера, јаје и млеко - мешајте док не постане глатка и хомогена.

Корак 2. Сипајте смесу у мали облик отпоран на топлоту и пеците на 170 степени око 40-50 минута.

Корак 3. Охлађени бисквит исеците на три слоја, дајте му правилан облик жељеног пречника (10-12 центиметара), одсецајући вишак.

Корак 4. Пређите на карамел: сипајте потребну количину шећера у шерпу са дебелим дном и загрејте до светло смеђе боје, постепено додајте охлађен путер.

Корак 5. Посолите и додајте топлу павлаку, промешајте и склоните са шпорета. Пустите да се мало охлади.

Корак 6.За припрему креме умутите миксером меки путер са шећером у праху, додајте скуту и ​​екстракт ваниле или кесицу ванилина - још мало размутите пјењачом и ставите ваздушну масу у кесу за пециво.

Корак 7. Ставите прву торту на равну плочу и намажите је кремом, а затим крему намажите по ободу, у центар ставите мало карамеле и пржених ораха.

Корак 8. Исто поновите са другим слојем торте и исцепајте трећи, поравнајте торту са преосталом кремом и ставите у фрижидер на неколико сати да се стабилизује.

Корак 9. Припремите глазуру: истопите црну чоколаду и помешајте са биљним уљем, покријте торту и украсите орасима.

Корак 10. Послужите и одмах узмите узорак. Пријатно!

Сницкерс торта са чоколадним бисквитом

Сницкерс торта са чоколадним бисквитом, мерингом, кикирикијем и куваним кондензованим млеком прави је бунт укуса и арома, сакупљених у једну целину са једном сврхом: да пружи људима незаборавно задовољство. Почастите себе и своје укућане нечим укусним!

Време кувања - 8 сати

Време кувања - 1 сат

Порције – 6-8.

Састојци:

• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Павлака - 200 гр.
• шећер у праху - 130 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Какао прах - 2 кашике.
• Печени кикирики - 200 гр.
• Сода - 1,5 кашичице.
• Сирће - 1,5 кашике.
• Кувано кондензовано млеко - 400 гр.
• Маслац - 180 гр.
• Тамна чоколада - 100 гр.
• Млеко / павлака - 2-3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманца. Беланца ставимо у фрижидер, а жуманца сипамо у чинију и додамо шећер.

Корак 2. Умутити миксером до беле боје.

Корак 3. Додајте соду бикарбону, гашено сирће и павлаку.

Корак 4.Два пута просијте какао са брашном и додајте га у мешавину јаја у неколико фаза, гнетите кашиком.

Корак 5. Тесто сипајте у калуп (пречника 20-22 центиметра), обложен пергаментом и ставите у рерну, загрејану на 170 степени. Оставите 30-35 минута и проверите спремност чачкалицом. Након хлађења, исећи на два слоја.

Корак 6. У међувремену умутите охлађене беланце у пену и сипајте шећер у праху, наставите да мутите док се не формирају стабилни врхови.

Корак 7. На листу пергамента нацртајте круг једнак ватросталној тепсији у којој се пече бисквит. Користите лопатицу да распоредите мешавину протеина, изравнавајући је.

Корак 8. Пеците 60 до 90 минута на 100 степени, мерингуе треба да буде хрскав.

Корак 9. Направимо крему: умутити кондензовано млеко са омекшаним путером и затим помешати са 100 гр. печени ораси.

Корак 10. Почнимо са склапањем десерта: ставите први слој торте, исеченом страном нагоре, на равну посуду и подмажите га пола креме.

Корак 11. Ставите мерингуе на врх.

Корак 12. Пажљиво премажите слој беланаца кремом и прекријте другим слојем торте (кору ставите нагоре).

Корак 13. За декорацију растопите црну чоколаду на воденом купатилу и помешајте са врелим млеком или павлаком, прелијте преко посластичарнице и поспите преосталим кикирикијем.

Корак 14. Оставите торту у фрижидеру неколико сати да се упије, а затим је пробајте. Пријатно!

Домаћа торта Сницкерс без печења

Домаћи колач с колачићима без печења је посластица која се лако припрема и коју можете лако „направити“ чак и ако вам је рерна покварена. Ова торта ће зачас излетети са тањира, зато припремите унапред!

Време кувања – 90 мин.

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Колачићи - 270-300 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Маслац - 50 гр. + 130 гр.
• кикирики - 250 гр.
• Млеко - 50 мл.
• Горка чоколада - 200 гр.
• Биљно уље - 2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите сет за храну.

Корак 2. Сипајте орахе у суви тигањ и пржите на средњој ватри 8-10 минута.

Корак 3. Ослободите се љуске.

Корак 4. Сипајте колачиће у посуду блендера и самељите.

Корак 5. Ставите млеко и 50 грама путера у шерпу и ставите на горионик.

Корак 6. Када се путер отопи, додајте чоколаду и мешајте док не постане глатко.

Корак 7. Помешајте добијену смешу са пешчаним мрвицама.

Корак 8. За крему умутити 130 г миксером. путер на собној температури и кондензовано млеко.

Корак 9. Половину орашастих плодова умешајте у пахуљасту крему.

Корак 10. Поставите раздвојени прстен на подлогу и сабијте трећи део „теста“ да бисте формирали дно.

Корак 11. Намажите половину укусне креме и изравнајте је.

Корак 12. Поновите слојеве и на крају распоредите мрвице, ставите десерт у фрижидер на 60 минута.

Корак 13. Растопите чоколаду у воденом купатилу и помешајте са биљним уљем, пребаците композицију у врећу за пециво.

Корак 14. Украсите торту чоколадном глазуром и кикирикијем. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Како направити Сницкерс безе торту

Како направити Сницкерс торту са безе? Сама безе се припрема тако једноставно да то може да уради чак и школарац, али ће и искусном кувару требати времена да припреми састојке и састави их у један кондиторски производ. Дакле, без губљења минута, хајде да почнемо!

Време кувања – 6 сати 40 минута

Време кувања – 1 сат 40 минута

Порције – 6-8.

Састојци:

• Јаја - 5 ком.
• гранулирани шећер - 9 кашика.
• Брашно - 3 кашике.
• Какао прах - 3 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Вода - 6 кашика.
• Маслац - 200 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.

За мерингуе, ганацхе и декорацију:

• Беланца - 3 ком.
• гранулирани шећер - 250 гр.
• Горка чоколада - 200 гр.
• Крема 33% – 50 мл.
• Ораси - 250 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите компоненте наведене на листи на радну површину. Осушите орахе у сувом тигању и претворите их у крупне мрвице помоћу гњечилице за пире кромпир.

Корак 2. За припрему безе умутите хладна беланца са 250 грама шећера у чврст снег.

Корак 3. На пергаменту нацртајте круг потребног пречника и шпатулом распоредите равномеран слој протеинске масе, пеците око 2-2,5 сата на 110-120 степени.

Корак 4. За бисквит разбити 5 јаја и одвојити беланца од жуманаца, беланца самлети са 5 кашика гранулираног шећера, постепено додавати жуманца. У добијену смесу просијте прашак за пециво, какао и брашно.

Корак 5. Сипајте тесто у калуп и пеците на 180 степени 25-30 минута. Након хлађења исеците на колаче.

Корак 6. Направимо сируп: растворите 4 кашике шећера у води директно у лонцу и доведите до кључања, оставите да се мало охлади.

Корак 7. Готов бисквит натопите топлим сирупом.

Корак 8. За припрему креме умутите меки путер миксером и додајте конзерву кондензованог млека, умутите док не постане глатко.

Корак 9. За припрему ганацхеа сипајте 200 грама чоколаде добро загрејаном кремом и снажно мешајте.

Корак 10. Саставите кондиторски производ: намажите натопљени бисквит кремом и ганашом, поспите орасима, додајте други слој торте и мерингуе.Нанесите још један слој креме и обилно поспите кикирикијем. Исеците неравне ивице и украсите по свом укусу.

Корак 11. Исеците невероватно укусну торту на делове и узмите узорак. Пријатно!

Сницкерс моуссе торта

Сницкерс моуссе торта је направљена од много компоненти које су добре и појединачно и заједно. Од наведеног броја компоненти добијате десерт који је довољан да одушеви друштво од 6-7 људи. Свако треба да проба ово!

Време кувања – 7 сати

Време кувања - 1 сат

Порције – 6-7.

Састојци:

за бисквит:

• Јаја - 1 ком.
• гранулирани шећер - 40 гр.
• Брашно - 30 гр.
• Биљно уље - 20 мл.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Какао прах - 10 гр.

За слој кикирикија:

• Путер од кикирикија - 100 гр.
• кикирики - 60 гр.
• Млеко - 80 мл.
• Желатин - 3 гр.

За карамел:

• Крема 33-35% – 120 мл.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• Маслац 82,5% – 50 гр.
• Сол - 1 прстохват.

За моуссе:

• Крема 33-35% – 70 мл. + 210 мл.
• Млеко - 70 мл.
• Млечна чоколада - 100 гр.
• Тамна чоколада - 60 гр.
• Листни желатин - 6 г.

За глазуру:

• Глукозни сируп - 150 мл.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Вода - 75 мл.
• Кондензовано млеко - 80 гр.
• Бела чоколада - 80 гр.
• Листни желатин - 15 г.
• Боје - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо са бисквитом: разбијте јаје у чинију са високим страницама и додајте гранулирани шећер, умутите док не побеле. У танком млазу сипајте сунцокретово уље, не прекидајући рад мућења.

Корак 2. Помешајте суве састојке и просијте у мешавину јаја, замесите тесто.

Корак 3. Сипајте хомогену композицију у калуп пречника 18 центиметара и пеците 12-15 минута (180 степени).Бисквит извадимо из калупа и исечемо на колут од 14 до 16 центиметара, охладимо и умотамо у фолију, ставимо у замрзивач до употребе.

Корак 4. Пређите на фил: напуните желатин водом и оставите да набубри.

Корак 5. Загрејте млеко док не буде вруће, али немојте кључати. Сипајте желатин у врућу течност и добро промешајте. Сипајте добијени раствор у путер од кикирикија и промешајте.

Корак 6. Умешајте орахе и ставите смесу у обруч истог пречника као онај којим сечете бисквит – пребаците га у полицу замрзивача.

Корак 7. Пређимо на карамел: сипајте гранулирани шећер у шерпу са дебелим дном, на лаганој ватри, протресите тигањ, доведите га до светло браон нијансе, без мешања.

Корак 8. Истовремено загрејте крему, сипајте је у потамнели шећер и након 20 секунди добро промешајте и динстајте још 60-120 секунди. Затим охладите масу на 90 степени.

Корак 9. Додајте коцке меког путера и прођите са потапајућим блендером, посолите. Прелијте карамел преко фила од кикирикија, охладите и вратите у замрзивач.

Корак 10. Следећег јутра потопите листове желатина у воду да припремите моуссе. 70 милилитара креме загрејте скоро до кључања, помешајте са желатином и млеком.

Корак 11. Мешајте док не постане глатко и сипајте две врсте чоколаде, сачекајте док се не растопи и промешајте.

Корак 12. Преосталу крему охладите и добро умутите миксером. Умућен шлаг сјединити са чоколадном смесом, охлађеном на 33-35 степени.

Корак 13. Почнимо са склапањем посластице: припремите калуп тако што ћете га прекрити филмом за храну и ацетатном фолијом. Излијте око 60-70 одсто муса, распоредите фил у центар и пуните остатком муса.

Корак 14Лагано потопите торту у моуссе и ставите торту у замрзивач преко ноћи.

Корак 15. Следећег дана припремите глазуру: желатин прелијте хладном водом, а у шерпу ставите глукозни сируп, шећер и воду - ставите на горионик и ставите док се зрна не растворе и проври.

Корак 16. Ставите набубрени желатин, чоколаду и кондензовано млеко у посуду блендера и сипајте врући сируп. Након неколико минута, додајте неколико капи браон боје и измиксајте блендером.

Корак 17. Охладите смешу на 37-39 степени и сипајте је на торту, производ треба ставити на решетку. Дезерт пребацујемо на послужавник и служимо тек након 7-8 сати. Пријатно!

Сницкерс торта са куваним кондензованим млеком

Сницкерс торта са куваним кондензованим млеком је прилично једноставна за припрему код куће, а њене карактеристике укуса су веома сличне популарној увозној бомбоници са кикирикијем и карамелом. Деликатна текстура и светла слатка арома ће одговарати свачијем укусу!

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања – 1 сат 20 минута

Порције – 8.

Састојци:

За тест:

• Јаја - 6 ком.
• гранулирани шећер - 300 гр.
• Прашак за пециво - 15 г.
• Брашно - 260 гр.

За крему и глазуру:

• Кувано кондензовано млеко - 400 гр.
• Кикирики - 300 гр.
• Крекери - 300 гр.
• Млеко - 100 мл.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Какао прах - 50 гр.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите тесто за бисквит: пажљиво разбијте јаја и одвојите беланце од жуманаца. Беланца умутити миксером у пену и сипати шећер са прашком за пециво, измешати и додати жуманца – наставити рад метлицама.

Корак 2. Смесу помешати са брашном и сипати у калуп обложен папиром за печење – пећи пола сата на 180 степени.

Корак 3.За крему, добро умутите кондензовано млеко са меким путером.

Корак 4. Пржите ољуштени кикирики у сувом тигању до златно браон боје.

Корак 5. Крекере сипајте у кесу и пар пута пређите преко њих оклагијом. Комбинујте орахе са колачићима, као и са умућеним кондензованим млеком.

Корак 6. Охлађени бисквит исеците по дужини на слојеве, сваки намажите кремом и ставите један на други.

Корак 7. Ставите кондиторски производ у фрижидер и припремите глазуру: кувајте мешавину шећера, какаоа и млека у шерпи око 10 минута на лаганој ватри. Додајте парче путера и промешајте – прекријте торту.

Корак 8. Исеците посластицу на делове и одмах пробајте. Пријатно!

Сницкерс торта са крем сиром

Сницкерс крем чиз торта је право уметничко дело у кондиторском свету, јер је комбинација богатог чоколадног бисквита са домаћом карамелом, кремом од сира и тостираним орашастим плодовима толико укусна да можете лако да поједете неколико комада!

Време кувања - 3 сата

Време кувања – 50 мин.

Порције – 8-10.

Састојци:

за бисквит:

• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 80 гр.
• Брашно - 80 гр.
• Какао прах - 20 гр.
• Млеко - 50 мл.
• Биљно уље - 30 мл.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сол - 1 прстохват.

За карамел:

• гранулирани шећер - 150 гр.
• Крема 33-35% – 150 мл.
• Маслац - 30 гр.
• Кикирики - 100 гр.
• Сол - 1 прстохват.

За крем сир:

• Скута/крем сир – 400 гр.
• Крема 33-35% – 150 мл.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• шећер у праху - 25 гр.

За глазуру:

• Чоколада - 130 гр.
• Крема 33-35% – 50 мл.
• кикирики - 40 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Сунђер: три јајета, 80 грама гранулираног шећера и прстохват соли умутити миксером на пјенаст начин (око 8-10 минута).

Корак 2. Додајте биљно уље у пухасту масу и мешајте. Загрејте рерну на 180 степени.

Корак 3. Додајте 50 милилитара млека на собној температури.

Корак 4. У течну мешавину просијте мешавину брашна, какаоа и прашка за пециво и лагано гнетите лопатицом.

Корак 5. Сипајте тесто у подељени прстен и пеците пола сата. Препоручљиво је покрити дно и стране пергаментом.

Корак 6. Потпуно охладите бисквит на решетки.

Корак 7. У загрејаној рерни сушите орахе око пет минута, а затим их огулите и исецкајте на крупне мрвице.

Корак 8. Да бисте припремили карамел, узмите тигањ са дебелим дном и сипајте гранулирани шећер и истопите га. У другој посуди загрејте густу павлаку.

Корак 9. Помешајте растопљени шећер и сипајте крему.

Корак 10. Месите док не постане глатко и смањите топлоту.

Корак 11. Уклоните посуду са шпорета и умешајте путер и со, сипајте у тањир.

Корак 12. За припрему крем сира ставите охлађени сир у дубоку посуду, сипајте крему и сипајте ароматични шећер и шећер у праху.

Корак 13. Побијте док не постане густа и пухаста.

Корак 14. Охлађени бисквит исеците на три торте.

Корак 15. Почињемо са монтажом: поставите раздвојени прстен на посуду за сервирање, покријте стране пергаментом. Ставите први слој торте и намажите са трећином крем сира.

Корак 16. Распоредите половину карамеле и орашастих плодова.

Корак 17. Премажите танким слојем креме и прекријте другим слојем торте, поновите манипулацију. Покријте филмом и ставите у фрижидер 1-2 сата.Затим уклоните прстен и обложите врх и стране преосталом кремом - охладите још 10-15 минута.

Корак 18. Без губљења времена, истопите чоколаду тако што ћете је прелити врелом кремом и мешати док не постане глатка.

Корак 19. Умешајте око 40 грама мрвица ораха.

Корак 20. Покријте торту глазуром.

Корак 21. Украсите врх и послужите. Уживајте у чају!