Торта са трешњама

Ниједна кућна прослава није потпуна без елегантне торте. У овом чланку прикупили смо 10 различитих рецепата за десерте са трешњама. Дефинитивно ћете изабрати торту по свом укусу и расположењу.

Домаћа чоколадна торта са вишњама

Трешње и чоколада се савршено слажу у десертима. Ова прозрачна и деликатна торта ће украсити вашу прославу и одушевити ваше госте.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 80 мин.

Порције: 10.

1. 
   Како направити укусну торту од вишања код куће? У чинији умутите јаја и шећер миксером док не постану светли и волуминозни.
2. 
   Сипајте млеко у шерпу и додајте путер. Помешајте састојке и доведите их до кључања.Маса треба да постане потпуно хомогена.
3. 
   У умућена јаја додати брашно, соду, ванилин и охлађену млечно-путер масу. Затим додајте какао и умесите у хомогено тесто за бисквит. Ставите тесто у форму отпорну на топлоту и пеците у рерни загрејаној на 180 степени 50-60 минута.
4. 
   Готов бисквит охладите и исеците на неколико једнаких делова.
5. 
   Умутите крему од 33% масноће са шећером у праху док не постане пенаста.
6. 
   Намажите колаче шлагом и на њих ставите вишње.
7. 
   Саставите торту, премажите бочне стране и прелијте путер кремом. Ставите торту у фрижидер да се натопи неколико сати. Испада веома нежно и сочно.

Пријатно!

Торта „Манастирска колиба“ са вишњама

Торта „Манастирска колиба“ припрема се по одређеној технологији и добила је име по троугластом облику, који подсећа на колибу. Рећи ћемо вам како припремити торту према свим правилима у овом рецепту.

време кувања: 7 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Павлака - 250 мл.
• Маслац - 150 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице.
• Пшенично брашно - 400-450 гр.
• За пуњење:
• Трешња - 300-400 гр.
• За крему:
• Павлака - 500 мл.
• Шећер - 150 гр.
• За декорацију:
• Чоколада - 100 гр.

Процес кувања:

1. У чинији умутите путер и шећер. Додајте павлаку, промешајте.

2. Затим просијте брашно у чинију и умесите у хомогено тесто.

3. Поделити тесто на 10 једнаких делова.

4. Сваки комад теста развуците у траку дужине 25 и ширине 7 центиметара.

5. Оперите трешње, уклоните коштице. На средину сваке траке ставите ред трешања.

6. Уштипните тесто око бобица да направите цеви са филом.Обложите лим за печење пергаментом и ставите цеви са шавом надоле. Пеците их у рерни загрејаној на 180 степени 20-25 минута.

7. Припремите крему. Умутите павлаку са шећером.

8. Саставите торту. Ставите 4 цеви на тањир и премажите их кремом.

9. Затим ставите слој од три цеви, а такође га премажите кремом.

10. Затим ставите још два слоја од две и једне цеви, премажите их кремом.

11. Ставите торту у фрижидер да се намаче 4-6 сати. Пре сервирања торту посути сецканом чоколадом.

Пријатно!

Како направити торту од пијаних трешања код куће?

Нема ништа укусније од торте Пијана трешња. Ово је најлуксузнији десерт који можете припремити код куће.

време кувања: 6 сати.

време кувања: 90 мин.

Порције: 8-10.

Састојци:

• За тест:
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Шећер - 1,3 кашике.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Млеко - 1,5 кашике.
• Биљно уље - ¾ кашике.
• Врела вода - 1,5 кашике.
• Какао - 13 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.
• Сода бикарбона - 1,5 кашичице.
• За крему:
• Маслац - 250 гр.
• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Какао - 3 кашике.
• Вишња коњак - 4 кашике.
• Трешња - 3 кашике.
• За глазуру:
• Горка чоколада - 100 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Шећер у праху - 4 кашике.
• Какао - 2 кашике.
• Скроб - 1 кашика.
• Вишња коњак - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Вишње је потребно натопити алкохолом 1-2 дана пре припреме торте. Трешње оперите, осушите, уклоните коштице. Ставите трешње у тегле и напуните их коњаком, оставите 1-2 дана.

2. У чинију просијати брашно, додати шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и какао.

3. У другој посуди умутите јаја, биљно уље и млеко. Помешајте суве састојке са течним.

4.Додајте кипућу воду у тесто и брзо мешајте док не постане глатко. Дно калупа обложите пергаментом, у њега ставите тесто и пеците бисквит у рерни на 190 степени 80-90 минута.

5. Охладите готов бисквит, одрежите танак слој на врху. Пажљиво уклоните мрвицу малом кашиком. Требало би да имате зидове и дно дебљине 1-1,5 центиметара.

6. Ставите мрвицу у чинију, прво је згњечите рукама.

7. Ставите трешње у цедиљку и сипајте коњак у посебан контејнер.

8. Омекшали путер умутити миксером. Одвојено, помешајте кондензовано млеко са коњаком од трешње. Добијену смесу додајте умућеном путеру и добро промешајте.

9. Измрвљени бисквит помешати са вишњама натопљеним кремом од коњака и путера.

10. Добијеном смесом филовати подлогу од кекса.

11. Покријте врх торте претходно исеченим слојем торте и лагано притисните.

12. Скувати глазуру. У шерпи истопите путер, додајте шећер у праху, промешајте. Затим сипајте коњак од трешње, додајте скроб и додајте чоколаду. Кувајте док глазура не достигне једноличну конзистенцију.

13. Торту прелијте глазуром и ставите у фрижидер да одстоји неколико сати. Тада се торта Пијана трешња може послужити за било коју прославу.

Пријатно!

Укусна торта од вишања “Панчо”

„Панчо“ торта је посластица направљена од меканог чоколадног бисквита натопљеног деликатном павлаком. Вишња ће додати сочност торти и мало разблажити слаткоћу својим киселим нотама.

време кувања: 6 сати.

време кувања: 90 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• За крему:
• Павлака - 400 мл.
• Кондиторска крема - 300 мл.
• Шећер у праху - 1 кашика.
• За пуњење:
• Трешња - 600 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Коњак - 1 кашика.
• за бисквит:
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 5 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Какао - 2 кашике.
• Чоколадна глазура - за декорацију.

Процес кувања:

1. У посебној посуди умутите беланца док не постану чврсти снег, затим додајте половину шећера и наставите да мутите док не постану чврсти снегови.

2. У другој посуди умутити жуманца са другом половином шећера. У смесу од жуманаца постепено додавати умућене беланце и полако мешати.

3. Затим додајте брашно у посуду и промешајте. Добијену масу поделите на два једнака дела. Додајте пола какаа у једну. Сипајте бело тесто у један калуп. У другом облику - чоколада.

4. Пеците кексе у рерни на 180 степени 30-40 минута. Охладите готове печене производе на решетки. Сваки бисквит исеците на два слоја.

5. Ставите вишње у шерпу и прекријте их шећером. Ставите тигањ на ватру и кувајте вишње 15-20 минута. Затим ставите бобице у сито и пустите да се сируп оцеди. У охлађени сируп додајте коњак.

6. Умутити павлаку са шећером док не постане пухаста. Затим постепено додајте крему и лагано мешајте крему.

7. Натопите бисквитне торте сирупом од вишања.

8. Исеците једну чоколаду и један бели бисквит на коцкице.

9. Ставите један слој торте на тањир и обилно га премажите кремом.

10. На кору ставите вишње.

11. Следећи слој ставите комаде бисквита умочених у крему. Затим поново слој вишања и други слој торте.

12. Затим распоредите комаде бисквита, постепено смањујући пречник торте. Украсите торту вишњама, прелијте кремом и чоколадном глазуром. Пре сервирања Панчо торту оставите у фрижидеру пар сати да се упије.

Пријатно!

Једноставна и укусна торта са вишњама и павлаком

Једноставан десерт који можете направити код куће.Можете користити павлаку и смрзнуте трешње без коштица. Ова верзија ове торте сигурно ће бити укључена у вашу омиљену колекцију рецепата.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• за бисквит:
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Какао - 6 кашика.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Стоно сирће - 1 тбсп.
• Биљно уље - 50-60 мл.
• Млеко - 1 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• Врела вода - 1 тбсп.
• За импрегнацију и декорацију:
• Трешња - 500 гр.
• Павлака - 400 мл.
• Шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

1. У чинији умутите јаја са шећером.

2. Сипајте млеко и биљно уље у мешавину јаја и промешајте. Затим угасите соду бикарбону сирћетом и додајте је у чинију.

3. Додајте какао, мешајте тесто.

4. Затим просијте брашно у чинију и мешајте тесто док не постане глатко.

5. После овога сипајте чашу кључале воде и брзо промешајте садржај посуде.

6. Пеците бисквит у мултиварку у режиму „Печење“ 60 минута или 45 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Готов бисквит охладите на решетки.

7. Огулите трешње. Умутите павлаку са шећером. Исеците бисквит на неколико делова. Прву торту ставите на посуду, премажите је павлаком и додајте вишње.

8. Исто урадите и са остатком колача. Површину торте украсите кремом, вишњама и листићима менте. Ставите торту у фрижидер на 1-2 сата да се упије, па послужите.

Пријатно!

Како пећи бисквит од вишње код куће?

Иако су кекси хировити, не можете наћи бољу подлогу за торту. Пратите овај једноставан рецепт и ваш бисквит ће увек бити мекан и еластичан. Као додатак и украс користићемо зреле трешње.

време кувања: 5 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Пшенично брашно - 180 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• За крему:
• Крема 33% – 250 мл.
• шећер у праху - 70-100 гр.
• Трешња - 300 гр.
• За импрегнацију:
• Вода - 6 кашика.
• Шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у чинију, умутите их миксером на малој брзини док не постане глатка. Затим почните да додајете шећер мало по мало и наставите да мутите 4-5 минута.

2. Затим помешајте брашно са прашком за пециво. Мало по мало додајте суве састојке у мешавину јаја и нежним, спорим покретима месите тесто. Плех обложите пергаментом и ставите тесто у њега. Пеците бисквит у рерни загрејаној на 180 степени 50-60 минута. Готов бисквит потпуно охладите на решетки.

3. Бисквит исеците на неколико слојева. Помешајте воду и шећер, проврите, па одмах склоните са рингле и охладите. Добијеним сирупом натопите колаче.

4. За припрему креме охладите крему. Охлађену крему умутите миксером на средњој брзини док се не појаве мехурићи. Након тога одмах додајте шећер у праху и наставите да мутите крему док се не створе чврсти врхови.

5. Слагати торте једну на другу, премазати кремом и филовати вишњама. Торту по жељи можете украсити чоколадом и орасима. Ставите га у фрижидер на неколико сати да се натопи.

Пријатно!

Деликатна торта од свјежег сира са вишњама код куће

Торте са скутом су лаки рецепти које девојке воле. Не штете фигури и имају веома деликатну и топљиву текстуру. Позивамо вас да пробате дивну скуту са вишњама.

време кувања: 8 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• за кору:
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 60 гр.
• Пшенично брашно - 40 гр.
• Какао - 20 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• За пуњење:
• Свјежи сир - 400 гр.
• Павлака - 400 мл.
• Шећер - 120 гр.
• Желатин - 10 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• За желе од вишања:
• Трешња - 500 гр.
• Желе – 1 паковање.
• Шећер - 100 гр.
• Врела вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. У чинији помешајте просејано брашно, какао и прашак за пециво.

2. Јаја умутити миксером, па им додати обичан и ванилин шећер, наставити да мутиш док не постану светла.

3. Мало по мало додајте суве састојке у мешавину јаја и мешајте док не постане глатко.

4. На дно плеха ставите папир за печење, сипајте тесто и ставите плех у рерну. Пеците бисквит на 180 степени 20-30 минута. Затим извадите торту из калупа и охладите.

5. Припремите трешње. 100 грама шећера прелити кључалом водом и мешати док се шећер не раствори. Добијеним сирупом прелијте вишње и оставите 2-3 сата.

6. Припремите фил од скуте. Потопите желатин у 100 милилитара воде 10 минута. Затим загрејте добијену масу док се желатин потпуно не раствори, охладите. У једну посуду ставите свјежи сир, павлаку, обичан и ванилин шећер и промешајте.

7. Затим сипајте раствор желатина у масу скуте и туците садржај посуде на минут.

8. Ставите бисквит у плех, порозном страном нагоре. По жељи, дно тепсије можете обложити пергаментом да бисте лакше извадили готов колач. Натопите бисквит сирупом од вишања.

9. Смесу скуте ставите на бисквит и ставите калуп у фрижидер на 3-4 сата.

10. Након тога ставите вишње на слој смрзнуте скуте. Разблажите желе из кесице према упутству, за то можете користити преостали сируп од вишања. Напуните слој трешње са желеом.

Једанаест.Ставите торту у фрижидер док се горњи слој потпуно не стегне. Када је торта готова, пажљиво је извадите из калупа и послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење торте са вишњама и маскарпонеом

Дивна торта за чајанку са породицом и вољенима. Пријатна киселост вишње успешно употпуњује сласт пецива, а маскарпоне чини десерт префињеним и деликатним.

време кувања: 8 сати.

време кувања: 80 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• За крему:
• Крема 33-35% – 250 мл.
• Шећер - 150 гр.
• Маскарпоне - 250 гр.
• За тест:
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Маслац – за подмазивање калупа.
• Шећер - 150 гр.
• За декорацију:
• Трешња - 300 гр.
• Чоколада - 100 гр.

Процес кувања:

1. У чинији умутите јаја са шећером 5-7 минута.

2. У смесу од јаја додати брашно и умесити густо тесто. Ставите тесто у подмазан плех. Пеците торту на 180 степени 20-25 минута.

3. На кору ставите вишње без коштица.

4. Припремите крему. Умутити крему са шећером. Затим додајте маскарпоне и наставите да мутите још неколико минута.

5. Ставите путер крему на слој од вишње.

6. Чоколаду нарендајте на ситно ренде. Поспите торту чоколадним комадићима и ставите у фрижидер да одстоји 3-4 сата.

7. Након овог времена извадите торту из калупа и ставите је на тањир, испашће укусно и сочно.

Пријатно!

Деликатна и прозрачна шварцвалдска торта са вишњама

Шварцвалд торта је деликатан чоколадни бисквит, баршунасти чоколадни крем, употпуњен зрелим вишњама и шлагом. Одлична опција за било коју прославу или породичну чајанку.

време кувања: 3 сата.

време кувања: 80 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 100 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 180 гр.
• Какао - 30 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Крема 33% – 100 мл.
• За чоколадни крем:
• Шећер у праху - 1 кашика.
• Тамна чоколада - 80 гр.
• за путер крем:
• Крема 33% – 700 мл.
• Шећер у праху - 6 кашика.
• Трешња - 500 гр.
• Шећер - 170 гр.
• Чоколадни чипс - за декорацију.

Процес кувања:

1. Разбијте јаје у шерпу, додајте шећер и ставите у водено купатило. Умутите јаја миксером на малој брзини. Маса не би требало да се јако загреје. Склоните тигањ са ватре и наставите да мутите док се не створи јака, мекана пена.

2. Брашно помешати са какаом и ову смесу просејати у чинију. Додајте 1/3 суве смеше у масу од јаја и мешајте док не постане глатка.

3. Затим у танком млазу сипајте половину претходно отопљеног и охлађеног путера, промешајте. После овога додајте још 1/3 брашна и какао. Затим поново додајте уље, а затим преосталу суву мешавину.

4. Калуп обложити папиром за печење, ставити тесто у њега, загладити његову површину.

5. Пеците бисквит на 170-180 степени 30-35 минута. Готов колач охладите на решетки.

6. Трешњама извадите коштице и прелијте их са 50 грама шећера, оставите мало да се створе сок.

7. Затим сок од вишње сипајте у шерпу, додајте преостали шећер и кувајте сируп 5 минута.

8. Након тога у шерпу додајте вишње и наставите да кувате 5-7 минута. Извадите трешње из сирупа да се мало осуше. За импрегнацију ће вам требати сируп.

9. Припремите чоколадни крем. Крему сипајте у шерпу, додајте шећер у праху и загрејте добијену масу, али не прокувајте. После тога скините шерпу са ватре и додајте исецкану чоколаду, мешајте садржај тигања док се чоколада потпуно не раствори.

10.Чоколадни крем ставите у фрижидер на пола сата, па мутите миксером 2-3 минута.

11. Охлађени бисквит прережите на три слоја, потопите их у сируп од вишања.

12. Први слој торте премажите чоколадним кремом и на њега ставите мало вишања.

13. На врх ставите други слој торте, премажите га шлагом и шећером у праху и додајте мало вишања.

14. Завршите торту трећим слојем, премажите је преосталим шлагом, украсите ренданом чоколадом и вишњама. Можете скувати чај и почастити своје госте.

Пријатно!

Како направити укусну торту од вишње и црвеног сомота?

Ако желите да обрадујете себе и своје најмилије нечим невероватно укусним, онда ће вам торта Ред Велвет помоћи у томе. Лепа, нежна и веома укусна, одавно је освојила срца многих сладокусаца.

време кувања: 12 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Шећер - 450 гр.
• Какао - 3 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сода бикарбона - 1,5 кашичице.
• Прашак за пециво за тесто - 3 кашичице.
• Пилећа јаја - 5 ком.
• Биљно уље - 450 мл.
• Крема 33-35% – 225 мл.
• Павлака 20% - 195 мл.
• Црвена прехрамбена боја - 10 г.
• Пшенично брашно - 510 гр.
• Трешња - 150 гр.
• Шећер - 100 гр.
• За крему:
• Крема 33-35% – 600 мл.
• Маскарпоне - 500 гр.
• шећер у праху - 150 гр.

Процес кувања:

1. У чинију просијте брашно, додајте шећер, какао, со, прашак за пециво и соду.

2. Затим додајте јаја, биљно уље, кајмак, павлаку и боје. Умутите све састојке миксером 3-4 минута. Оставите тесто да одстоји 10 минута.

3. На дно калупа ставите пергамент, а сам калуп намажите путером. 1/3 теста сипајте у калуп и пеците торту на 180 степени 20-40 минута. Испеците још 2 колача на исти начин. Потпуно охладите све колаче.

4.Припремите крему. Охлађену крему умутите у чврсти снег, па постепено додајте шећер и наставите да мутите још 5-7 минута.

5. У шлаг додајте маскарпоне у неколико додавања и умутите крему. Готову крему ставите у фрижидер на 3-4 сата.

6. Трешње без коштица прекријте шећером и оставите пар сати да пусте сок и да се шећер потпуно раствори. Затим пренесите вишње заједно са сирупом у шерпу, ставите на ватру и кувајте 10-15 минута.

7. Када су сви састојци спремни, можете започети састављање торте. Одрежите неравне врхове и странице колача и натопите их сирупом од вишања.

8. Слагати колаче једну на другу, премазати кремом од путера и у кору додати вишње.

9. Затим врх и странице торте премажите кремом и украсите мрвицама кекса. Ставите торту у фрижидер преко ноћи да се натопи. Следећег дана колач од црвеног сомота биће спреман.

Пријатно!