Торта "Милк Гирл" класична

Торта Милк Гирл је прозрачан, добро натопљен десерт са воћним нотама. Сигурно су сви морали да уживају у овој дивној торти током празника. Сада нудимо да сами припремите „Млечну девојку“ и почастите своје најмилије. Чланак не садржи само најједноставније рецепте, већ ћете наћи и корисне савете који ће вам добро доћи током кувања.

Класична торта "Милк Гирл" 1,5 кг

Класична торта „Милк Гирл” од 1,5 кг је идеално решење за сваку прославу. Испече га свака домаћица са мало знања о кувању. Дезерт се састоји од танких колача направљених од кондензованог млека, премазаних кремом од путера.

1. 
   Класични колач Милк Гирл је врло једноставан за припрему код куће. Можете одмах да укључите рерну да се загреје на 180 степени. Просејте пшенично брашно кроз сито и помешајте са прашком за пециво. Пилећа јаја разбијте у чинију, почните да их мутите миксером и постепено сипајте кондензовано млеко.
2. 
   Затим додајте брашно са прашком за пециво и умесите хомогену смесу за колаче. Оставите да одстоји 15 минута.
3. 
   За печење колача изаберите калуп пречника 20 центиметара. На папиру за печење или силиконској простирци нацртајте кругове.
4. 
   Ставите 2-3 кашике теста на центар круга и распоредите га дуж ивица круга. Затим пеците колаче у рерни 5-7 минута док не порумене.
5. 
   Затим исеците готове колаче тако да одговарају калупу. Од наведене количине теста добићете 5-7 колача.
6. 
   Затим морате припремити крему за торту. Компоненте за то морају бити у фрижидеру. У великој посуди умутите све састојке док не постану густи и мекани.
7. 
   Најпогодније је саставити торту у калупу са опругама. Ставите колаче једну на другу и обилно их премажите путер кремом. Одозго премажите торту кремом, покријте прозирном фолијом и лагано притисните. Ставите торту у фрижидер.
8. 
   За крему коју ћете морати да изравнате торту, узмите путер собне температуре, врло хладан сир и просијте шећер у праху. Прво умутите путер миксером 1-2 минута. Затим додајте шећер у праху да се не распршује, мешајте производе пјењачом са искљученим миксером. Затим наставите да тучете до светла. На крају додајте скуту и ​​умутите крему док не постане глатка.
9. 
   Пре изравнавања торте, крему држите у фрижидеру и уклоните је 15-20 минута раније. Торту премазати два пута, између слојева торту држати у фрижидеру 15 минута.
10. 
    Торта "Милк Гирл" по класичном рецепту је спремна! За декорацију можете користити било које свеже бобице, као што су малине. Пријатно!

Млечни колач са крем сиром

Млечни колач са крем сиром је укусан прозрачан десерт. Бела као облак и топи се у устима. Све захваљујући вишеслојном десерту и богатој креми. Овим десертом можете обрадовати своје најмилије не само на празницима, лако се припрема.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 50 мин.

Порције – 8-10.

Састојци:

• Пшенично брашно - 240 гр.
• Кондензовано млеко - 600 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 15 г.
• Пилећа јаја - 3 ком.

За крем сир:

• Крема 33-35% – 150 мл.
• Скута - 500 гр.
• шећер у праху - 150 гр.

За глазуру за торту:

• Скута - 500 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Шећер у праху - 50 гр.

За пуњење:

• кандирани ананас - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кондензовано млеко у посуду и разбијте пилећа јаја, умутите производе миксером док смеша не постане пенаста.

Корак 2. Затим додајте брашно и прашак за пециво, претходно просејане кроз сито. Замесити хомогено течно тесто за млечне колаче. Оставите да одстоји 15-20 минута.

Корак 3. Поставите лист пергамента и оцртајте округли облик директно на њему оловком онолико пута колико вам одговара. Ставите 2-3 кашике теста у центар сваког круга и пажљиво га распоредите по ивицама круга.

Корак 4. Затим пеците колаче у рерни 5 минута на 170-180 степени док не порумене.Готове колаче сложите једну на другу не скидајући их са пергамента.

Корак 5. Сада можете прећи на припрему крем сира за торту. На најмањој брзини миксера умутите крем сир и шећер у праху. Затим постепено сипајте охлађену крему и наставите да мутите смесу. Ако желите гушћу крему, можете користити мање креме.

Корак 6. Затим, тако да се колач заврши са равним странама, слојеви торте морају бити исечени на исту величину. Да бисте то урадили, можете користити сам образац или, на пример, плочу.

Корак 7. Сада можете прећи на састављање торте. Ставите га на равну посуду помоћу тепсије (18 цм). Сложите колаче једну на другу и обилно премажите крем сиром и поспите кандираним воћем. Покријте радни предмет филмом за храну, а на врху можете поставити и благо угњетавање. Ставите торту у фрижидер на неколико сати. За то време, торта ће бити добро натопљена и спремна за завршну декорацију.

Корак 8. За крему која се користи за изравнавање, умутите путер миксером 1-2 минута. Затим додајте шећер у праху да се не распршује, мешајте производе пјењачом са искљученим миксером. Затим наставите да тучете до светла. На крају додајте скуту и ​​умутите крему док не постане глатка. Крем премажите бочне и горње стране торте и украсите је по жељи. Пријатно!

„Млеко девојка“ са сладоледом код куће

„Милк Гирл” са сладоледом код куће је укусан десерт за целу породицу. Овом мирисном делу кулинарства нико неће моћи да одоли. Рецепт детаљно описује начин припреме танких колача и оригиналну крему за њих.

Време кувања – 9 сати и 30 минута

Време кувања – 35-40 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Пилеће јаје - 2 ком.
• Кондензовано млеко - 360 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 15 г.
• Врхунско пшенично брашно - 160 гр.

За сладолед:

• Павлака 20% - 500 мл.
• Шећер - 200 гр.
• Маслац - 250 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Скроб - 3 кашике.
• Сецкана лимунова кора - 1 кашика.
• Ванилин - 2 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да припремамо десерт са кремом. У шерпу ставите павлаку, скроб, шећер, ванилин, лимунову корицу и разбијте јаја. Све добро измешати и ставити на ватру.

Корак 2. Доведите смешу до кључања, стално мешајући, и склоните са ватре. Крема треба да буде густа.

Корак 3. Ставите сладолед у чинију, прекријте га пеном за храну „у контакту“ и оставите да се потпуно охлади.

Корак 4. Хајде да урадимо тесто. У посебној посуди помешајте кондензовано млеко и пилећа јаја.

Корак 5. Затим у добијену масу просијте пшенично брашно и прашак за пециво.

Корак 6. Замесите тесто са пјењачом, требало би да буде густо као павлака.

Корак 7. Ставите тесто у малим порцијама директно на пергамент или силиконску простирку. Формирајте кругове приближно исте величине, у реду је ако су неравни, то се лако може поправити.

Корак 8. Пеците танке колаче у рерни на 200 степени 5-7 минута. Требало би да буду правилно смеђе.

Корак 9. Поравнајте готове колаче помоћу плоче или прстена за кување.

Корак 10. Умутите миксером благо отопљени путер 3-4 минута. Затим, без престанка мућења, кашиком додајте претходно припремљену крему. Донесите крему док не постане глатка.

Корак 11. Најпогодније је саставити торту у калупу са опругом.У њега стављајте колаче једну по једну и премажите их кремом за сунчање.

Корак 12. Пажљиво скините прстен са готовог колача и нанесите преосталу крему на врх и стране торте. Остатке торте самељите блендером и поспите торту мрвицама.

Корак 13. Додатно украсите торту Милк Гирл кремом Сундае по свом нахођењу. Пријатно!

„Млеко девојка“ са павлаком

„Млеко девојка“ са павлаком је један од најлакших домаћих посластица за припрему. Штавише, за кување вам није потребна посебна посуда за печење или миксер. А десерт је добио тако занимљиво име након што је на руски превео бренд кондензованог млека који је коришћен у оригиналном немачком рецепту.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 60 мин.

Порције – 12.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Прашак за пециво / гашена сода - 1,5 кашичице / 1 кашичица.
• Врхунско пшенично брашно - 1 кашика.
• Пилеће јаје - 2 ком.

За павлаку:

• Павлака 20% - 400 гр.
• Шећер у праху - 3 кашике.

Додатно:

• Конзервиране брескве - 1 конзерва.
• Крема од протеина крема - за декорацију.
• Посипање шећера - за декорацију.
• Воће је за декорацију.
• Лептири вафла - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Прављење млека девојчице уопште није тешко. Сви састојци за тесто треба да буду на собној температури.

Корак 2. У чинији добро помешајте пилећа јаја и кондензовано млеко помоћу пјењача или миксера. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво. Тесто ће испасти прилично течно, попут густе павлаке.

Корак 3. Можете нацртати кругове на пергаменту, или можете поставити тесто на око, како желите.

Корак 4.Ставите кашику теста на центар круга и распоредите га по кругу; колачи треба да испадну танки.

Корак 5. Пеците колаче у рерни на 180 степени до златно браон боје. Време кувања зависи од снаге ваше рерне.

Корак 6. За крему помешајте павлаку и шећер у праху док не постане глатко.

Корак 7: Саставите торту помоћу прстена за торту. Слагати колаче једну на другу, премазати кремом и поређати брескве из конзерве.

Корак 8. Пошто ћемо украшавати торту, нема потребе да горњи слој премажите павлаком. Оставите торту у фрижидеру 3-4 сата да се упије.

Корак 9. Затим украсите торту Милк Гирл кремом од беланаца, воћем, посипањем шећера и лептирићима од вафла. Пријатно!

Торта "Милк Гирл" са воћем

Торту „Млека девојка“ са воћем вреди бар једном направити сопственим рукама. Упркос својој једноставности, испада савршено сочно и оригинално по укусу. Рецепт за овај десерт је погодан за оне домаћице које никада нису ни покушале да пеку. Можете одабрати било које воће по свом укусу.

Време кувања - 6 сати

Време кувања – 40 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Велика пилећа јаја - 2 ком.
• Кондензовано млеко - 380 гр.
• кухињска со - 2 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Врхунско пшенично брашно - 160 гр.
• Сода бикарбона - 2 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Брескве - 200 гр.

За крему:

• Скута - 150 гр.
• Крема 33-35% – 500 мл.
• шећер у праху - 70 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кондензовано млеко у посуду, разбијте пилећа јаја у њега. Умутите ове производе миксером док не постане глатко.

Корак 2. У посебној посуди помешајте просијано брашно, прашак за пециво, ванилију, со и соду.Затим ову мешавину у деловима додајте млеку и јајима. Постепено месити тесто. По жељи додајте ванилин или екстракт ваниле.

Корак 3: Положите неколико листова пергамента и оцртајте око тепсије или тањира. Затим распоредите тесто у танком слоју дуж добијених обриса.

Корак 4. Пеците колаче у рерни на 210 степени 5 минута док не порумене. Охладите их и пажљиво, да их не оштетите, уклоните са пергамента.

Корак 5. Сада припремимо крему. Умутите крем сир на собној температури са шећером у праху. Затим сипајте охлађену крему и наставите да мутите док не постане глатка.

Корак 6. Оперите брескве и исеците на танке кришке. Слагати колаче једну на другу, премазати кремом и додати кришке брескве.

Корак 7. Када је торта састављена, користите преосталу глазуру да обложите странице и врх торте. Ставите га у фрижидер да се намаче неколико сати. Пре сервирања, украсите торту свежим бобицама и воћем. Пријатно!

Торта "Милк Гирл" са маскарпонеом

Торта „Милк Гирл” са маскарпонеом је веома укусна верзија ове врсте празничног десерта. Упркос својој величини, колач се једе готово тренутно. Свакако, крем и танки, добро натопљени слојеви колача дају десерту богат укус.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Пилеће јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Врхунско пшенично брашно - 160 гр.
• Кондензовано млеко - 380 гр.

За крему од маскарпонеа:

• Маскарпоне - 400 гр.
• Кондензовано млеко - 150 гр.
• Крем ликер - 1 кашика.

Додатно:

• Џем - по укусу.
• Маслац - за подмазивање.

Процес кувања:

Корак 1.У посуду за мешање теста разбијте пилећа јаја и лагано их умутите пјењачом.

Корак 2. Сипајте кондензовано млеко у умућена јаја и поново добро умутите смешу.

Корак 3. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво. Замесити у хомогено тесто. Требало би да има конзистенцију слична густој павлаци.

Корак 4. Подмазати папир за печење путером. Тесто поделите на два дела, ставите на папир и поравнајте у два танка правоугаона слоја величине приближно 20 пута 30 центиметара.

Корак 5. Пеците колаче у рерни на 160-175 степени око 10 минута. Пазите да се не осуше. Затим исеците готове колаче на равне ивице; обрезивање се може користити за врх торте.

Корак 6. Припремите крему од маскарпонеа. Ако користите ликер у креми, прво га помешајте са кондензованим млеком. Затим додајте масцарпоне сир и мешајте док не постане глатко.

Корак 7. Исеците сваку торту на два дела. Сложите их једну на другу и премажите кремом.

Корак 8. Покријте стране и врх торте преосталом кремом. Украсите џемом и мрвицама по жељи. Пријатно!

„Млеко девојка“ са вишњама код куће

„Млеко девојка“ са вишњама код куће - пециво јарког укуса и деликатне текстуре. Колачи се испостављају тако разноврсни да је апсолутно свака крема погодна за натапање. Уз помоћ трешања посластици ћемо додати јединствени обрт и светле ноте.

Време кувања – 14 х 30 мин.

Време кувања – 50 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Маслац - 50 гр.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• Кондензовано млеко - 380 гр.
• Врхунско пшенично брашно - 160 гр.

За крем и фил:

• Свеже/смрзнуте трешње – 350 гр.
• Крема 33% – 500 мл.
• Скутни сир - 200 гр.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Ванилин - 3 гр.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији миксером умутите пилећа јаја са прстохватом соли.

Корак 2. Затим сипајте кондензовано млеко у умућену масу и наставите да мутите још 2-3 минута.

Корак 3. Растопите путер у микроталасној пећници или на лаганој ватри. Затим охладите смесу и сипајте је у тесто, добро промешајте.

Корак 4. Просејте пшенично брашно кроз сито заједно са прашком за пециво. Сипајте смесу у чинију са течном смесом и замесите тесто.

Корак 5. Загрејте рерну на 200 степени. За печење колача користите тепсију пречника око 18-20 центиметара. Ставите 1-2 кашике теста и формирајте танке округле погачице.

Корак 6. Пеците колаче у рерни око 5-7 минута. Пустите да се колачи мало охладе пре него што саставите торту.

Корак 7. За крему миксером сједините хладну крему, ванилију и шећер у праху у посуди. Мешајте смешу 10-15 минута док се не формирају стабилни врхови.

Корак 8. Додајте скуту у смешу и наставите да тучете крему док не постане глатка.

Корак 9. Пређимо на састављање торте "Милк Гирл". Узмите равну плочу и ставите кашику креме у центар. На крему ставите први слој торте и премажите кремом. Урадите ово са свим колачима. Трешње се могу ставити на сваку торту или наизменично.

Корак 10. Да бисте боље натопили торту, ставите малу тежину на врх и ставите је у фрижидер на неколико сати.

Корак 11. Након тога горњи и бочни део торте премазати преосталом кремом, десерт украсити вишњама, а торту држати у фрижидеру до сервирања. Пријатно!

Торта "Милк Гирл" са јагодама

Торта „Млеко девојка“ са јагодама је одлично решење за завршетак празника. Нарочито лети, када су бобице свеже и веома укусне. Десерт изгледа веома лепо и оригинално. Сочне и благо киселе јагоде и деликатан путер крем чине торту лаганом и топљивом.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 50 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 400 гр.
• Врхунско пшенично брашно - 180 гр.
• Столна со - по укусу.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Јагоде - по укусу.
• Јогурт - 200 мл.

За крему:

• Кувано кондензовано млеко - 1 кашика.
• Крема 33% – 350 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте потребну количину кондензованог млека у посуду.

Корак 2. Затим разбијте два пилећа јајета.

Корак 3. Просејте пшенично брашно у чинију заједно са прашком за пециво.

Корак 4. Замесити тесто са миксером. Требало би да буде густо, али течно.

Корак 5. Температура пећнице треба да буде 200 степени. Ставите тесто директно на пергамент или силиконску простирку у облику круга. Пеците сваки колач 5 до 12 минута, пазећи да се колач не осуши.

Корак 6. Јагоде добро оперите и оставите да се осуше. За слојеве исеците део бобица на коцкице.

Корак 7. Крема за крему треба да буде охлађена и пуномасна. Такође држите посуду и умутите у фрижидеру пре него што почнете да мутите. Умутити крему 2-3 минута, постепено повећавајући брзину. Затим додајте кувано кондензовано млеко и наставите да мутите док не постане глатко. Затим искључите миксер и додајте густи јогурт, промешајте.

Корак 8: Саставите торту у тепсију да бисте били сигурни да је уједначена. Исеците колаче у равномеран округли облик. Положите колаче једну на другу, премажите их кремом и између њих ставите јагоде.

Корак 9. Покријте стране и врх торте преосталом кремом.

Корак 10. Остатке торте самељите у мрвице, поспите торту и украсите јагодама одозго. Пре сервирања торту држите у фрижидеру неколико сати да се добро натопи. Пријатно!

Како направити торту Милк Гирл са бананом

Како направити торту "Милк Гирл" са бананом тако да сви гости буду одушевљени, тако да колачи буду меки и нежни, а укус магичан - све је врло једноставно. Главна ствар је да не пресушите колаче у рерни, они се кувају врло брзо.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 120 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Ванилин - 1 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 2,5 кашике.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Шећер - 1 кашика.

За крему:

• Врхунско пшенично брашно - 3 кашике.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 130 гр.
• Маслац - 90 гр.
• Банане - 3-4 ком.
• Млеко - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Умутите три јаја са чашом шећера.

Корак 2. Затим додајте ванилин и прашак за пециво у умућену масу, мешајте.

Корак 3. Сипајте конзерву кондензованог млека у умућена јаја и поново добро промешајте.

Корак 4. Просејте пшенично брашно кроз сито и сипајте у посуду, гнетите у хомогено тесто.

Корак 5. Поставите лим за печење пергаментом. Убаците тесто по кашику и обликујте танке округле погачице. Пеците их на 180 степени 5 минута. Урадите то са свим тестом, а затим мало охладите колаче.

Корак 6. Припремите крему за торту. У чинији помешајте два пилећа јајета, три кашике брашна и 130 грама шећера.

Корак 7. Затим сипајте чашу топлог млека у резултујућу масу.

Корак 8Преостало млеко сипајте у тигањ и ставите на ватру. Затим у то додајте претходно припремљену масу. Загрејте га уз стално мешање док се смеса не згусне.

Корак 9. Склоните посуду са кремом са шпорета и додајте путер, промешајте.

Корак 10. Готову крему прекријте прозирном фолијом "у контакту" и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 11. Да би торта била глатка и лепа, исеците слојеве торте на једнаке, равномерне кругове. Затим сложите колаче једну на другу, премажите их кремом и додајте кришке банане.

Корак 12. Горњи део и бочне стране торте премажите кремом, украсите по жељи и ставите у фрижидер да се намаче. Пријатно!

„Млеко девојка“ са малинама

Млеко девојка са малинама је веома популаран немачки десерт. Класична верзија се састоји од танких слатких колача натопљених кремом. Често је торта допуњена разним бобицама и воћем за лепоту и занимљив укус. Предлажемо да испробате верзију са малином.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Врхунско пшенично брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 11 г.
• Биљно уље - за подмазивање пергамента.

За крему:

• Павлака 25% - 0,8-1 л.
• Ванилин - опционо.
• Шећер - 1 кашика.
• Малине - 300-400 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте пшенично брашно у посуду и помешајте га са прашком за пециво.

Корак 2. У посебној посуди умутите пилећа јаја са кондензованим млеком.

Корак 3. У добијену пахуљасту масу додајте брашно и прашак за пециво. Умесите глатко тесто слично тесту за палачинке.

Корак 4. Оцртајте кругове на пергаменту помоћу плоче или прстена. Подмазати пергамент биљним уљем.

Корак 5.Затим ставите тесто на нацртане кругове и распоредите га по целој површини.

Корак 6. Пеците колаче на 180 степени 2-3 минута. Не слажите колаче одмах једну на другу да се не би лепили док се охладе.

Корак 7. Оперите и осушите малине.

Корак 8. Миксером умутите павлаку са шећером у праху. По жељи додајте ванилу.

Корак 9. Саставите торту. Ставите колаче једну на другу и премажите их павлаком, између колача ставите малине.

Корак 10. Обложите стране торте кремом. Ставите десерт у фрижидер на 1-2 сата.

Корак 11. Након намакања, премажите торту са свих страна преосталом кремом. Пре сервирања торту украсите малинама. Пријатно!