Торта "Лади'с хир" класична

Торта „Лади'с хир” је прилично једноставна за припрему, али невероватно укусна торта са деликатним нотама меда. Меки колачи и крем са хрскавим орасима идеални су за чај или кафу. А пошто је ова торта једноставна за припрему, у њој можете уживати не само на празницима, већ иу свакој прилици.

Класичан рецепт за торту "Дамски хир" са медом и орасима

Комбинација меда и ораха, по нашем мишљењу, најуспешнија је по укусу и ова опција се с правом назива класичном, јер већина људи то воли.

1. 
   Како припремити торту „Лади'с хир” по класичном рецепту код куће? Мешајте јаја, шећер, мед, путер и соду у воденом купатилу док не постане глатка.
2. 
   Постепено додајте брашно, настављајући да мешате. Резултат би требало да буде мекано тесто.
3. 
   Пустите да се тесто охлади.
4. 
   Поделити тесто на осам једнаких лоптица.
5. 
   Разваљајте лопту у равну торту, не штедећи брашно.
6. 
   Ставите пергамент папир на плех, намажите га путером и распоредите сомун. Нашу будућу торту шаљемо у рерну загрејану на 180 степени око 4 минута. Од испечене коре изрежите равномеран круг, а преостало тесто оставите са стране. Овако припремамо све колаче.
7. 
   Орахе ситно самељите.
8. 
   Преостале погаче самељите и помешајте са мало млевених ораха.
9. 
   За крему темељно помешајте путер и кондензовано млеко.
10. 
    Подмазати торту кремом.
11. 
    Одозго поспите млевене орахе.
12. 
    Ставите други слој торте на врх и поновите овај поступак. Последњи слој торте и странице премажите кремом, поспите мешавином млевених кора и орашастих плодова. Наш „женски хир“ је спреман, добар апетит!

Како направити торту „Дамски хир” са маком, сувим грожђем и орасима?

У овој сорти, класични рецепт је допуњен слатким сувим грожђем и маком, што колачу даје посебан укус. Дамски хир се испоставља да је висок, мекан, невероватно укусан и једноставан за припрему.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 10.

Састојци:

За тест:

• Јаја - 4 ком.
• гранулирани шећер - 350 гр.
• Павлака - 500 мл.
• Сода бикарбона, гашена сирћетом - 1,5 кашичице.
• Пшенично брашно - 400 гр.

Пуњење за торте:

• Ораси, сецкани - 100 гр.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Мак - 100 гр.
• Какао - 1 кашика.

За крему:

• Павлака - 1 л.
• шећер у праху - 250 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.

За декорацију:

• Чоколада - 100 гр.
• Ораси - 150 гр.
• Мак - 20 гр.

Процес кувања:

1. Припремите суво грожђе, оперите их и осушите.

2. У чинију разбијте јаја, додајте шећер и миксером доведите смесу до пахуљасте масе.

3. Додајте павлаку и темељно мешајте.

4.Додајте гашену соду.

5. Постепено додајте брашно уз стално мешање док не постане глатко.

6. Готово тесто поделити на четири једнака дела. У први део додајте какао, у други мак, у трећи орахе, а у четврти суво грожђе. Сваки део темељно измешајте.

7. Округли плех обложите папиром за печење и у њега сипајте тесто. У рерни загрејаној на 180 степени пеците сваки колач око 25 минута. Проверите спремност дрвеним ражњем.

8. Узмите пуномасну павлаку и умутите је миксером.

9. Настављајући да мутите, додајте шећер у праху заједно са ванилин шећером. Умутите док не постане пухасто и густо.

10. Чоколадну торту ставите на посуду и намажите је кремом. На њега стављамо торту са сувим грожђем, подмазујемо и покријемо тортом са маком, прелијемо слојем креме.

11. Положите последњи слој торте од орашастих плодова, намажите кремом њега и странице торте.

12. Горњи део торте украсите комадићима чоколаде, маком и орасима.

13. Бочне стране обилно поспите сецканим орасима.

14. Да бисте били сигурни да су торте добро натопљене, оставите торту у фрижидеру преко ноћи.

15. „Дамски хир“ је спреман, добар апетит!

Деликатна и мека торта „Лади'с хир” са павлаком код куће

Захваљујући павлаци, торта испада нежна, мекана и умерено слатка. А чоколадна торта ће додати мало пикантне горчине торти, пријатно у контрасту са слатком павлаком.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Павлака - 2 кашике.
• Сода бикарбона, гашена сирћетом - 1,5 кашичице.
• Сунцокретово уље - 3 тсп.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Ораси, сецкани - 0,5 кашике.
• Мак - 0,5 кашике.
• Какао - 3 кашике.

За крему:

• Павлака - 0,5 л.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.

За декорацију:

• Колачићи - 3 ком.
• Џем од јагода - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Помешајте јаја са шећером.

2. Додајте павлаку.

3. Затим додајте гашену соду у тесто.

4. После овога сипајте сунцокретово уље у тесто.

5. Додајте брашно и замесите тесто. Требало би да испадне течно.

6. Поделити тесто на три једнака дела. У први део додајте мак.

7. У други део додајте орахе.

8. У последњи део додајте какао. Колаче печемо један по један у рерни загрејаној на 170 степени. Време печења је око 20 минута за сваки колач.

9. Умутити павлаку са шећером док не постане пухаста.

10. Охлађене торте подмазати павлаком.

11. Слагати колаче једну на другу.

12. Ивице торте поспите мрвицама колачића, горњи слој украсите павлаком и џемом. Колач је спреман, уживајте у чају!

Једноставан и укусан рецепт за чоколадну торту „Женски хир“

У овом рецепту ћемо вам рећи како да направите чоколадну варијанту торте. Какао прах у колачима ће додати горчину тесту, који ће уз слатку павлаку и кондензовано млеко торти дати префињену ноту.

Време кувања: 85 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Јаја - 3 ком.
• Мед - 2 кашике.
• Какао прах - 3 кашике.
• Маслац - 20 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Сода бикарбона - 2 тсп.
• Пшенично брашно - 450 гр.

За крему:

• Павлака - 500 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 400 гр.
• Ораси - 80 гр.

Процес кувања:

1. Мешајте мед, шећер и путер у воденом купатилу док се не формира хомогена смеша.

2. Додајте једно по једно јаје и мешајте.

3. Затим додајте соду од живог креча и добро промешајте.

4. Смешу склонити са рингле, додати какао.

5.Просејте пола брашна у нашу мешавину, мешајте док се не згусне.

6. Охладите тесто, ставите га на радну површину и добро умесите. Подесите количину брашна по потреби.

7. Поделити тесто на 6 делова. Сваку уваљати у танку торту. Из насталих колача исеците кругове и пажљиво их пробушите виљушком. У рерни загрејаној на 180 степени пеците колаче и обрезке по 5-10 минута.

8. Оставите колаче и отпатке, којима ћемо касније украсити торту, да се охладе.

9. Кувано кондензовано млеко умутите миксером док не постане мекано и пухасто.

10. У згуснуту масу у малим порцијама постепено додавати хладну павлаку. Мешајте смешу кашиком док не постане глатка.

11. Подмазати торту кремом, одозго посути млевене орахе и тако сакупити целу торту.

12. Торту премазати кремом са стране и одозго.

13. Самељите преостале коре за торту и поспите их по торти са свих страна. Ставите торту у фрижидер преко ноћи.

14. Сутрадан ће колачи бити натопљени и колач ће бити мекан и сочан. Пријатно!

Брзи рецепт за прављење торте „Лади'с хир” у тигању

Можете убрзати процес печења помоћу тигања. Поред брзине, овај начин кувања има још једну предност - испадају округли и не захтевају пажљиво сечење. Сама торта је веома мекана и слатка.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 45 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Јаја - 3 ком.
• Мед - 100 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сода бикарбона, гашена сирћетом - 1 кашичица.
• Пшенично брашно - 4,5 кашике.

За крему:

• Кувано кондензовано млеко - 400 гр.
• Маслац - 250 гр.

Процес кувања:

1. У воденом купатилу умутите јаја, мед, шећер и путер.

2.Додајте око 3 шоље брашна и добро промешајте. Када маса добије златну боју, додајте гашену соду.

3. Смесу склонити са рингле, ставити на сто заједно са остатком брашна и рукама замесити тесто. Поделити тесто на 8 делова. Један од њих уролајте у круг, а остатак прекријте пешкиром или филмом за храну.

4. Чим се тесто разваља, одмах га ставите на врели тигањ, лагано га поравнајући прстима.

5. Пржите колач са обе стране, свака страна треба да буде уједначене златне боје. На овај начин припремамо свих 8 колача.

6. Док су сви колачи топли премазати их кремом за чај и покрити пешкиром да мало омекшају.

7. Торте премазати кремом, један колач самлети, користићемо за посипање. Прелијте врх и стране торте преосталом кремом. Поспите изгњеченом кором.

8. Оставите торту у фрижидеру преко ноћи. Наша торта је спремна, уживајте у чају!