Торта "Лади фингерс" класична

Торта „Лади фингерс” је деликатан десерт направљен од кремастих колачића натопљених кремом. Празнине које се формирају између колачића чине торту прозрачном и лаганом. Научићете како да направите ову дивну торту из 8 рецепата у наставку.

Класичан рецепт за торту са павлаком

Ниједан сладокусац не може да одоли торти Лади Фингер. Његова основа су колачићи од креме, које можете купити у продавници или сами испећи.

1. 
   Како направити торту са женским прстима по класичном рецепту код куће? Маслац исеците на коцкице, ставите у шерпу и ставите на ватру, додајте млеко, воду, шећер и со. Држите смешу на лаганој ватри док се путер потпуно не раствори.
2. 
   Чим смеса проври, у њу сипајте просејано брашно.
3. 
   Брзим покретима умешајте брашно у течност, брашно треба да се добро скува и тесто ће почети да заостаје за зидовима.
4. 
   У посебној посуди умутите јаја. У охлађено чоколадно тесто додати јаја и измешати.
5. 
   Као резултат, добићете вискозно, хомогено тесто.
6. 
   Покријте лим за печење пергаментом. Пребаците тесто у кесу и ставите тесто на лим за печење да бисте формирали правоугаоне колачиће. Пеците колачиће на 190 степени 25-30 минута.
7. 
   За крему помешати павлаку са обичним и ванилин шећером.
8. 
   Почните да састављате торту. Узмите калуп са опругом и ставите га на равну посуду. Умочите колачиће у павлаку и ставите их у слојеве у тепсију. Покријте торту прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 4-5 сати.
9. 
   Отопите чоколаду у воденом купатилу, украсите њоме торту и десерт је готов.

Пријатно!

Невероватно укусна женска торта са кремом

Запањујући десерт са кремом. Није срамота послужити торту „Лади Фингерс” на најлуксузнијем слављу. Торта је направљена од колачића, тако да можете дати било који облик.

време кувања: 5-6 сати.

време кувања: 80 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• За тест:
• Млеко - 1,5 кашике.
• Маслац - 150 гр.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Пилећа јаја - 6 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Сол - 1/3 кашичице.
• За крему:
• Млеко - 1 кашика.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Маслац - 200 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Какао - 3 кашике.

Процес кувања:

1. У шерпи помешати млеко, со, шећер и путер, ставити на ватру и проврити уз стално мешање. У кипућу масу сипајте просејано брашно, промешајте и кувајте тесто на ватри 2-3 минута. Затим склоните посуду са ватре и охладите тесто. После овога додајте сва јаја једно по једно. Покријте плех фолијом и на њега ставите тесто у облику дугуљастог колачића.

2. Пеците колачиће на 200 степени 30-40 минута. Охладите готове колачиће без вађења из рерне.

3. Припремите крему. У шерпи помешајте млеко, шећер, путер и какао. Ставите крему да проври, додајте брашно и промешајте. У посебној посуди умутите јаје и ову смесу додајте у врелу крему, брзо промешајте. Када се крема охлади, можете почети са састављањем торте.

4. Слажите колачиће, прво умачући сваки колачић у крему.

5. Ставите торту „Лади Фингерс” у фрижидер на неколико сати да се упије. Пре сервирања, украсите торту по свом укусу.

Пријатно!

Како направити женски колач са кондензованим млеком?

Лади фингерс торта је једноставна за припрему. Колачићи од креме који чине десерт су потпуно натопљени кремом, што чини торту топљеном и меком.

време кувања: 7 сати.

време кувања: 80 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• За цхоук пециво:
• Вода - 1,5 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.
• Маслац - 150 гр.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Пилећа јаја - 5 ком.
• За крему:
• Павлака 20% - 500 мл.
• Кондензовано млеко - 380 мл.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Кондиторски посип - за декорацију.

Процес кувања:

1. Сипајте воду у шерпу и посолите. Нарежите путер на коцкице и такође ставите у тепсију.

2.Ставите посуду на ватру, доведите њен садржај до кључања, стално мешајући.

3. Након што маслачка маса прокључа, смањите ватру, додајте у њу просејано брашно, наставите са припремом теста уз стално мешање. Када маса почне да прави грудвицу и да се одваја од зидова тигања, склоните је са рингле и оставите да се охлади.

4. У охлађено чок тесто додавати сва јаја једно по једно, сваки пут их потпуно умешати у тесто.

5. Плех обложити папиром за печење. Ставите готово тесто у врећу за пециво.

6. Истисните тесто у малим порцијама на растојању један од другог. Ставите колачиће са прстима у рерну загрејану на 180 степени 25-30 минута.

7. Припремите крему за торту. Миксером помешајте павлаку, кондензовано млеко и ванилију.

8. Ставите колачиће за прсте у чинију са кремом и добро промешајте.

9. Ставите колачиће у плех у облику опруге у слојевима или брежуљцима. Ставите калуп за торту у фрижидер на 5-6 сати да се упије.

10. Након што прође потребно време, извадите торту из фрижидера, украсите је кондиторским посипом и послужите уз чај.

Пријатно!

Једноставан рецепт за торту са кремом за даме прсте код куће

Лади фингерс торта је донекле слична тирамису десерту. Прави се и од колачића и натопљен кремом. Све у свему, десерт је једноставан и лаган. По жељи можете га допунити својим омиљеним воћем.

време кувања: 12 сати.

време кувања: 80 мин.

Порције: 16.

Састојци:

• Воће - по укусу.
• Чоколада - за декорацију.
• За тест:
• Млеко - 200 мл.
• путер - 90-100 гр.
• брашно - 160-170 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• За крему:
• Крема 33% – 500 мл.
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1.Сипајте млеко у шерпу и додајте путер, доведите смешу до кључања, путер треба да се потпуно отопи. У кипућу масу сипајте брашно, промешајте и наставите да кувате тесто на лаганој ватри још пар минута. Затим склоните са рингле, охладите тесто и додајте јаја.

2. Покријте лим за печење пергаментом. Шприцом за пециво истисните тесто на плех у облику дугуљастог колачића.

3. Пеците колачиће у рерни на 220 степени 10 минута. Затим смањите температуру на 180 степени и кувајте још 15 минута. Охладите колачиће.

4. За крему умутите крему са шећером док се не створи густа, густа пена.

5. Охлађене колачиће умочити у крему и слојевито их слагати у калуп. Ставите кришке воћа између слојева.

6. Ставите торту у фрижидер да се упије преко ноћи. Пре сервирања, украсите торту са чоколадом и свежим воћем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење колача са маскарпонеом

Торта „Лади фингерс” је направљена од деликатних кремастих колачића. У овом рецепту, уместо стандардне креме од кондензованог млека, користиће се крема на бази маскарпонеа. Десерт ће бити лаган и прозрачан. Немојте бити лењи да му додате мало воћа и тада ћете заиста уживати у рајском задовољству.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 70 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Вода - 125 мл.
• Млеко - 125 мл.
• Сол - ¾ кашичице.
• Шећер - 1 кашика.
• Маслац - 100 гр.
• Брашно - 150 гр.
• Пилећа јаја - 5-7 ком.
• За крему:
• Маскарпоне сир - 750 гр.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Млеко - 250 мл.
• Шећер - 400 гр.
• ванилин шећер - 25 гр.
• За декорацију:
• Крема 25% – 200 мл.
• Воће - по укусу.

Процес кувања:

1.Прво припремите тесто за колаче. У шерпу сипајте млеко и воду, додајте шећер и со, додајте путер. Ставите посуду на ватру и доведите њен садржај до кључања. После овога додајте сво брашно одједном, мешајте док тесто не почне да прави грудвице и не почне да се љушти од зидова. Затим мало охладите тесто и умешајте сва јаја једно по једно.

2. Плех обложити папиром за печење. Користећи кесу за пециво, ставите тесто на лим за печење у облику малих правоугаоних колачића. Пеците колачиће на 200 степени 17-20 минута.

3. За припрему креме помешати маскарпоне сир, свјежи сир, млеко, обичан и ванилин шећер.

4. Да саставите торту, узмите калуп са опругама. Ставите мало креме на дно калупа. Кекс исеците на 3-4 дела, распоредите га, премажите кремом, а на врх ставите сецкано воће.

5. Понављајте слојеве истим редоследом док сви састојци не нестану.

6. Покријте торту поклопцем, ставите утег и оставите у фрижидеру 3 сата.

7. Извадите торту из калупа, премажите је кремом са свих страна и украсите воћем. Торта "Лади фингерс" је спремна.

Пријатно!

Прелепа и веома укусна женска торта са вишњама

Лепа и укусна торта је логичан завршетак сваке прославе. Колач са вишњама „Лади Фингерс” има деликатну структуру, а вишње га чине сочним и благо киселим.

Време кувања: 6 сати.

Време кувања: 90 мин.

Порције: 6-8.

Састојци:

• За тест:
• Павлака 15-25% - 250 мл.
• Маслац - 150 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице.
• Брашно - 400-450 гр.
• За пуњење:
• Трешња - 300-400 гр.
• За крему:
• Павлака 15-25% - 500 мл.
• Шећер - 150 гр.
• За декорацију:
• Чоколада - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите састојке за тест. Трешње извадите да се одмрзну унапред. Купујем бобице које су већ ољуштене и очишћене од коштица.

Корак 2. Припремите производе за тест.

Корак 3. Сипајте воду и млеко у густу шерпу. Додајте мало соли. Истоварите маргарин.

Корак 4: Засладите.

Корак 5: Ставите на средњи горионик. Отопити маргарин. Полако додајте мало брашна.

Корак 6. Затим преостало брашно.

Корак 7. Стално мешајући, доведите до згушњавања. Добићете хомогену масу. Угасите горионик и мало охладите тесто.

Корак 8. Нежно додајте пилећа јаја једно по једно.

Корак 9. Брзо месите након сваког јајета.

Корак 10. Изаћи ће сјајна супстанца. Ставите га у врећу за пециво.

Корак 11. На полеђини нацртајте лист пергаментног папира, претходно измеривши колико су „прсти“ потребни. Тесто сипајте на даљину. Пеците комаде 15-20 минута на 180 степени, претходно загрејте рерну.

Корак 12. Припремите крему. Разбијте јаје у лонац.

Корак 13. Додајте шећер.

Корак 14: Промешајте.

Корак 15. Сипајте мало млека.

Корак 16. Додајте брашно.

Корак 17: Затим додајте кукурузни скроб. Промешајте да нема грудвица.

Корак 18. Додајте преостало млеко.

Корак 19. Умутити док не постане глатко. Кувати на тихој ватри док се не згусне. Не заборавите да мешате да бисте избегли нежељене ефекте.

Корак 20. Уклоните са горионика и охладите. Умутити путер у густу масу.

Корак 21. Кашиком додајте охлађену крему.

Корак 22: Темељно умутите након сваке употребе.

Корак 23. Маса ће изаћи глатко и прозрачно.

Корак 24. Крема ће бити лагана и прилично густа.

Корак 25: Узмите калуп са опругом. Охлађене производе премажите кремом и ставите вертикално, као што је приказано на фотографији.

Корак 26Тако формирајте први ред.

Корак 27. Унутрашњост премазати кремом и ојачати трешњу у крему.

Корак 28. Поново нанесите крему.

Корак 29. Наизменични редови, попуните образац.

Корак 30. Одозго премажите преосталом кремом.

Корак 31: Украсите вишњама.

Корак 32. Сипајте мало воде у сок од вишње.

Корак 33 Додајте кашику шећера и кашичицу кукурузног скроба.

Корак 34: Протресите док не постане глатко.

Корак 35. Кувајте на лаганој ватри док се не згусне. Уклоните са горионика и мало охладите. Уклоните посуду са опругом. Прелити преко врха торте.

Корак 36 Дозволите да се подеси. За бољу стабилизацију и импрегнацију, ставите у фрижидер најмање 1 сат. Поделити торту на делове. Почните са дегустацијом. Уживати!

Како направити домаћу торту са воћем?

Лади фингерс торта ће постати још укуснија ако јој додате мало воћа. То може бити киви, банане, поморанџе или грожђе - било које од ових воћа се одлично слаже са кремастим колачићима и павлаком.

време кувања: 10 сати.

време кувања: 90 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Брашно - 15, тбсп.
• Шећер у праху - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 6 ком.
• Маслац - 200 гр.
• Павлака - 800 мл.
• Вода - 1,5 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.
• Киви - 2 ком.

Процес кувања:

1. Сипајте воду у шерпу, додајте путер и посолите. Ставите тигањ на ватру и доведите састојке док не буду глатки, непрестано мешајући.

2. Када уљна смеса проври, склоните тигањ са рингле, додајте просејано брашно и брзим покретима умесите тесто. Као резултат, требало би лако да формира грудвицу и да се скине са зидова.

3. Када се тесто охлади на собну температуру додајте једно по једно јаје. Смешу темељно измешајте лопатицом.Тесто ће бити глатко и течно.

4. Плех обложити папиром за печење. Користећи кесу за пециво, ставите тесто на лим за печење. Пеците кремшните на 200 степени 20 минута, а затим смањите температуру на 160 и кувајте још 15 минута.

5. Док се колачићи хладе, припремите крему. Умутите павлаку са шећером у праху док не постане пјенаста.

6. Користите калуп са опругама да саставите торту. Умочите колачиће у крему и распоредите их у слојевима. Ставите кришке кивија између слојева.

7. Ставите калуп за торту у фрижидер на 8 сати да се упије. Након овог времена, торту премажите кремом са свих страна, украсите и послужите на свечаном столу.

Пријатно!

"Дамски прсти" по рецепту Емине баке

Најукуснији десерт је онај који је припремљен са љубављу и пажњом. Према рецепту Емине баке, ваша торта ће испасти влажна и прозрачна. Ваши вољени ће бити апсолутно одушевљени.

време кувања: 4-6 сати.

време кувања: 90 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Вода - 300 мл.
• Пилећа јаја - 6 ком.
• маргарин - 160 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• брашно - 200-220 гр.
• Шећер - 180 гр.
• Павлака 25% - 900 мл.

Процес кувања:

1. У шерпу или металну чинију ставите маргарин, сипајте воду и посолите. Ставите посуду на тиху ватру и доведите њен садржај до кључања.

2. Тигањ склонити са рингле, додати просејано брашно и брзим покретима измешати састојке. На крају ћете добити масу која подсећа на пире.

3. Оставите тесто да се охлади на собну температуру и умијешајте једно по једно јаје. То можете учинити миксером са посебним наставком или кашиком.

4. Као резултат, тесто ће бити еластично и глатко.

5. Покријте лим за печење пергаментом.Користећи кесу за пециво, ставите тесто на лим за печење.

6. Пеците кремшните у рерни на 200 степени 15-20 минута, па смањите температуру на 160 степени и пеците још 15 минута.

7. Сада припремите крему за торту. Прво морате извагати павлаку. Ставите га на чисту памучну крпу.

8. Завежите крајеве тканине, окачите кесу преко посуде где ће се сурутка оцедити. Ставите структуру у фрижидер на сат времена.

9. Преосталу густу масу у тканини умутити са шећером у праху.

10. Можете почети да састављате торту. Ставите пергамент за печење на дно тепсије. Умочите кремасте колачиће у крему и ставите их у слојевима у калуп.

11. Колачићи треба да се чврсто уклапају. Ставите преосталу крему на врх. Ставите торту у фрижидер да се натопи неколико сати.

12. Добро натопљену торту украсите течном чоколадом и „Дамски прсти“ су готови.

Пријатно!