Парадајз паста за зиму

Парадајз паста за зимницу је невероватна припрема која се може припремити на разне начине. Данашњи избор садржи опције како укусно и брзо припремити парадајз, уз уштеду простора за складиштење и добијање одличног домаћег соса. Окус парадајз пасте припремљен код куће је богат и богат. Чак и почетници могу да репродукују рецепте представљене у овој колекцији.

Домаћа парадајз паста за зиму

Парадајз паста од парадајза за зиму код куће се спроводи што је једноставније могуће. Да бисте добили одличан сос као резултат, још увек морате да уложите мало труда. Паста излази прилично густа и светла. Овај рецепт може да репродукује и кувар аматер са великим искуством и аматер.

1. 
   Парадајз паста од парадајза за зиму је лако припремити код куће.2 кг меснатог парадајза темељно оперемо и пређемо директно на процес.
2. 
   Плодове грубо исецкајте, уклоните петељку. Ставите парадајз у лонац са дебелим дном.
3. 
   Ставите на шпорет и сачекајте док садржај проври, не заборавите да мешате током процеса. Смањите топлоту и кувајте парадајз пола сата.
4. 
   После неког времена пажљиво сипајте парадајз масу и трљајте кроз сито.
5. 
   Пасирану масу вратите у шерпу и динстајте на минималној температури сат и по, редовно мешајући. На крају кувања додати со и сирће.
6. 
   После сат времена, маса ће почети приметно да се згушњава. Уз често мешање, кувајте до жељене конзистенције.
7. 
   Густу врућу масу ставите у стерилисане тегле и затворите чистим поклопцима. Ставите на поклопце и увијете у ћебе, охладите завоје.
8. 
   Премештамо наше препарате у орман са конзервацијом или у оставу. Пријатно!

---

Парадајз паста кроз млин за месо за зиму

Парадајз паста кроз млин за месо за зиму припрема се што једноставније и од само два састојка. За парадајз сос користе се зрели меснати плодови. Ова паста се користи за припрему прелива и сосова. Хомогена текстура није гора од аналога купљених у продавници.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 700 мл.

Састојци:

• Парадајз - 3,5 кг.
• Сол - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите меснате узорке. Исеците на комаде, одмах исеците стабљике. Померите се кроз млин за месо. Смесу сипајте у шерпу са дебелим зидовима, посолите и ставите на шпорет. Чекамо да прокључа.

Корак 2. Ставите сито на врх. Овде ће се скупљати сок. Тако сам сакупио 2 литра сока.Сок користимо за самоувртање или га, након хлађења, одмах пијемо.

Корак 3. Када се сав сок прикупи, остаје густа маса.

Корак 4. Млијете смешу кроз сито, уклањајући семе и кожу. Парадајз пире кувајте сат и по док не постигнемо жељену конзистенцију.

Корак 5. Када нам конзистенција одговара, распоредите густу парадајз пасту у стерилисане посуде и затворите стерилним поклопцима.

Корак 6. Вруће комаде ставите на страну и умотајте их у ћебе да се полако охладе. Након потпуног хлађења, премештамо га тамо где се чувају зимске залихе. Пријатно!

Парадајз паста кроз соковник

Парадајз паста се добро чува кроз соковник и има текстуру која се не разликује од аналога из продавнице. Чак и неискусна домаћица може припремити парадајз пасту без потешкоћа и препрека. Домаћа парадајз паста има бољи укус од сосова из продавнице.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Парадајз - 1,25 кг.
• Соли по укусу.
• Црни бибер у зрну - 4 ком.
• Пименти грашак - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за парадајз пасту. Бирамо меснате плодове. За бербу су погодни и благо згњечени примерци.

Корак 2. Осушите опрани парадајз и прођите кроз соковник.

Корак 3. Пулпа се сакупља у посебном одељку, али на њему остаје прилично велика количина пулпе. Понављамо поступак, прескачући торту још неколико пута.

Корак 4. Ово је оно што би требало да добијете. Одвојено остаје кора и семенке, а посебно остаје парадајз пире.

Корак 5. Сок од парадајза који је настао током првог цеђења и парадајз пире након накнадних манипулација сипајте у тигањ.Запалити, мало посолити, додати бибер у зрну и прокувати. Време кувања зависи од броја парадајза, као и од жељене конзистенције финалног производа.

Корак 6. Без губљења времена, исперите тегле, а затим их стерилишите на пари. Прелијте поклопце кључаном водом.

Корак 7. Пратите конзистенцију парадајза. По потреби даље прокувајте.

Корак 8. Распоредите кључалу пасту у стерилисане тегле и зашрафите стерилне поклопце.

Корак 9. Ставите на поклопце и умотајте у пешкир или ћебе. Чекамо да се потпуно охлади.

Корак 10. Пребаците охлађене комаде у подрум.

Корак 11. Користите парадајз пасту за припрему домаћих јела. Пријатно!

Парадајз паста у блендеру за зиму

Парадајз паста у блендеру за зиму је рецепт који чак и дете може да савлада. За прављење тестенине потребан је само један састојак. Меснати зрео парадајз се може користити у било којој количини. Овако припремљена парадајз паста има меку, глатку текстуру. Сосове користимо по жељи, додајемо у преливе за супе или главна јела.

Време кувања – 4 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Парадајз - било која количина.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците опрани парадајз како желите. Не заборавите да исечете стабљику.

Корак 2. Ставите кришке у порције у посуду блендера и самељите.

Корак 3. Избушени парадајз сипајте у тепсију дебелих зидова и понављајте поступак док парадајз не нестане.

Корак 4. Ставите посуду на средњи горионик. Кувајте 2,5 сата уз редовно мешање.

Корак 5. Након неког времена, пажљиво напрезање масе кроз сито, млевите пулпу.Добијени пире пребаците у чисту шерпу и вратите на ватру, а од пулпе можете припремити сос за месо.

Корак 6. Након што проври, смањите топлоту и кувајте радни предмет још око сат времена.

Корак 7. Напуните унапред припремљене стерилисане тегле са кључањем парадајз пасте и заролајте стерилизованим поклопцима. Охладите наопако и умотајте око један дан. Након потпуног хлађења, померите шавове у оставу или подрум. Када је радни предмет потребан, извадимо га и користимо за његову намену. Пријатно!

Парадајз паста са белим луком за зиму

Парадајз паста са белим луком за зиму ће својим мирисом освојити цео крај. Да бисте припремили припрему, биће вам потребни буџетски састојци који се могу наћи у било којој кухињи. Парадајз паста има невероватну арому и беспрекорну текстуру. Домаћи сос је много укуснији од купљеног у продавници.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 700-800 мл.

Састојци:

• Парадајз - 500 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Бели лук - 1 глава.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите састојке према листи. Бирамо зрели, меснати парадајз.

Корак 2. Након што смо детаљно испрали парадајз, на сваком направимо не баш дубок рез. Пустите да вода прокључа.

Корак 3. Потопите воће у врелу воду, искључите ватру и покријте поклопцем. Оставите да бланшира 10 минута.

Корак 4. Без губљења времена, поделите главу белог лука на каранфиле, уклоните горњи слој и исперите.

Корак 5. Пажљиво уклоните парадајз, уклоните кожу и исеците стабљику. Исеците на сегменте.

Корак 6. Ставите кришке у посуду блендера и тамо додајте чен белог лука.

Корак 7Ударите смешу док не постане глатка.

Корак 8. Сипајте избушену супстанцу у посуду за кување, посолите и додајте шећер. Кувајте 7 минута, додајте сирћетну киселину.

Корак 9. Доведите до кључања, искључите топлоту. У загрејане тегле сипајте кувани парадајз сос. Зашрафите стерилним поклопцима.

Корак 10. Ставите га на поклопац, умотајте у ћебе и оставите да се полако охлади. Након хлађења парадајз пасту ставите у подрум или на место где се чувају зимски препарати. Пријатно!

Парадајз паста за зиму са скробом

Парадајз паста за зиму са скробом има густу текстуру. Скроб делује као згушњивач. Сос од парадајза испада прилично зачињен. Користи се за припрему прелива или се служи додатно као кечап. Репродукција рецепта неће бити тешка, чак и ако то радите први пут.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Сол - 1 тсп.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Бели лук - 2 чена.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Љута паприка - 1 ком.
• Кромпиров скроб - 3 кашике.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Опран парадајз исеците на комаде, исеците место где се воће причвршћује.

Корак 2. Ставите сецкани парадајз у посуду за сецкање и млевите до жељене конзистенције.

Корак 3. Добијену супстанцу процедите кроз сито или користите цедило обложено неколико слојева газе.

Корак 4. Самељите чисте љуте паприке, након уклањања семена.

Корак 5. Скините кору са белог лука и нарендајте га на ситно ренде. Пасирану парадајз масу сипајте у посуду дебелих зидова, оставите мало да се скроб раствори. У шерпу ставите сецкани бели лук и сецкану љуту паприку.

Корак 6. Поспите гранулирани шећер, со и бибер. Промешајте и ставите на шпорет. Кувајте 15 минута, скидајући пену ако је потребно.

Корак 7. Кромпиров скроб умешајте у парадајз масу која је остала. Разбијање грудвица.

Корак 8. У врућу парадајз масу постепено додајте скроб. Промешајте и кувајте 15 минута. Затим додајте сирћетну киселину и кувајте још 3 минута.

Корак 9. Врућу густу масу сипајте у опране, стерилисане тегле. Зашрафите стерилним поклопцем. Полажући га на страну, умотамо га у топло ћебе. Након хлађења преместити шавове на остатак зимских припрема. Пријатно!

Парадајз паста са паприком за зиму

Парадајз паста са паприком за зимницу је идеална припрема коју могу да реализују и искусне и почетнике домаћице. Домаћа парадајз паста има незабораван укус и арому. Паприке дају занимљив обрт.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Крупна со - по укусу.
• Паприка - 1 кг.

Процес кувања:

Корак 1. За парадајз пасту са паприком, изаберите зреле сочне плодове. Темељно оперите и осушите. Грубо исецкајте парадајз и уклоните петељку. Ставите паприке заједно са петељкама у рукав за печење.

Корак 2. Ставите сецкани парадајз у посуду за мултиварке. Активирајте програм „Варење” и кувајте 40 минута са затвореним поклопцем.

Корак 3. На крају програма процедите садржај кроз цедиљку и оставите да се оцеди.

Корак 4. Поставите рукав са паприкама у рерну загрејану на 180 °.Када се на паприкама појаве црне флеке, смањите температуру на 120° и кувајте док не омекша. Извадимо рукав са припремљеним паприкама и охладимо. Уклонимо стабљику са унутрашњости и пажљиво скинемо кожу.

Корак 5. Додајте ољуштени бибер у рендани парадајз и умутите смешу док не постане глатка. Вратите у посуду за мултиварке и кувајте до жељене конзистенције. То ће трајати око 20 минута.Не заборавите да мешате.

Корак 6. Додајте со и темељно мешајте. Распоредите у стерилисане тегле и чврсто завијте. Окрените их на поклопце, умотајте у топло ћебе и охладите. Радне предмете померамо у складиште. Пријатно!

Парадајз паста са босиљком за зиму

Парадајз паста са босиљком за зимницу је занимљив сос који је идеалан за прављење домаће пице. Босиљак даје незаборавну арому јелима. Парадајз паста се припрема врло једноставно, без икаквих замки.

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Соли по укусу.
• Босиљак - гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Опран парадајз поделимо на сегменте, након уклањања стабљике. За парадајз пасту бирајте зреле, меснате плодове. Можда мало удубљена, али не трула.

Корак 2. Ставите кришке у тепсију са дебелим зидовима и покријте поклопцем. Ставите на шпорет и кувајте 40 минута. Када се појави велика количина сока, лагано отворите поклопац како бисте омогућили да пара изађе. Док се парадајз кува, не заборавите да их промешате.

Корак 3. Када се створи много сока, отворите поклопац и испарите око сат времена, такође не заборавите да мешате.

Корак 4. Без губљења времена, сортирајте и оперите босиљак, откините листове.Такође остављамо стабљике и везујемо их навојем.

Корак 5. Завезане гранчице уроните у парадајз масу и кувајте 15 минута да биље пусти своју арому.

Корак 6. Извадите гранчице, додајте листове и промешајте. Кувајте 5 минута.

Корак 7. Искључите грејање. Наоружани потопним уређајем, пробијамо масу до глатке.

Корак 8. Самељите смешу кроз сито да бисте се ослободили коже и семена.

Корак 9. Процес је веома одговоран и небезбедан. Пазимо да се не опечемо.

Корак 10. Вратите смешу у горионик и кувајте 5 минута. Посолите по жељи.

Корак 11. Кипућу мешавину парадајза сипајте у стерилисане тегле и затворите чисте, стерилне поклопце.

Корак 12. Ставите на поклопце, завијте у ћебе или пешкир. Чекамо да се охлади, након чега га пребацујемо у оставу или кухињски ормарић.

Корак 13. Користите га за припрему својих омиљених јела. Пријатно!

Замрзнута парадајз паста за зиму

Смрзнута парадајз паста се добро складишти за зиму и иде уз многа јела. Замрзнути препарати се најчешће користе за зачињавање супа или припремање ароматичних сосева. Свака домаћица користи своје омиљене зачине. Пропорције ароматичног биља и њихов асортиман свако регулише по сопственом нахођењу.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 20

Састојци:

• Парадајз - 3 кг.
• Сол - 1 тбсп.
• Рузмарин - 1 гранчица.
• Свежа мајчина душица - 7 гранчица.
• Осушени оригано - 2 кашичице.
• Свеж копар - 1 гомила.
• Свеж босиљак - 1 гомила.
• Љута паприка - 1 ком.
• Бели лук - 10 чена.
• Млевени црни бибер - 2 кашичице.
• Маслиново уље - 5 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке. Зрели меснати парадајз и ароматично биље добро оперемо.Количина и сорта зависе од вашег укуса. Пунила могу бити веома различита. Огулите бели лук, уклоните петељке са парадајза и исеците на коцкице.

Корак 2. Истоварите парадајз и лишће у посуду за сецкање. Користим љубичасти босиљак, рузмарин, копар и оригано. Не заборавите да га ударите. Љута паприка ће додати пикантност. Уместо блендера, користимо млин за месо или процесор хране. Парадајз се такође може изгњечити гњечилицом и протрљати кроз сито, а затим помешати са сецканим зачинским биљем.

Корак 3. Ударите компоненте док не буду глатке. Што дуже мешамо, маса ће бити финија и хомогенија. Волим да зрна зачина остану. Сипајте у велику посуду. Зачините зачинима и прилагодите укус. Добро промешати.

Корак 4. Добијеном масом напуните силиконске калупе и посуде за лед.

Корак 5. Користимо чаше за једнократну употребу као калупе. Ставите у замрзивач на један дан.

Корак 6. Након замрзавања, извадите комаде и ставите их у врећу. Вежите и чувајте у замрзивачу. Користимо га за предвиђену сврху. Пријатно!

Парадајз паста са сирћетом

Парадајз паста са сирћетом може се чувати доста дуго. Домаћи препарати су много пута бољи од укуса купљених у продавници. Чак и почетница домаћица може поновити ову прилично једноставну припрему. Сос се припрема што једноставније, а сви састојци се лако могу набавити у најближој продавници.

Време кувања – 4 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Парадајз - 3 кг.
• Соли по укусу.
• Сирће 6% - 100 мл.
• Лук - 200 гр.
• Вода - 50 мл.
• гранулирани шећер - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Парадајз темељно исперите и осушите пешкиром.За парадајз пасту бирамо меснате, па чак и презреле плодове, могу бити мало нагњечени, али не и покварени.

Корак 2. Исеците воће на комаде прихватљиве величине, уклањајући стабљике.

Корак 3. Очистите лук, исперите и такође исецкајте. Поврће није потребно сецкати.

Корак 4. Ставите у шерпу и додајте воду. Ставите на шпорет и кувајте пола сата.

Корак 5. Када је маса спремна, млевите је кроз сито. Пасираној маси додати со и гранулирани шећер. Вратите на шпорет и кувајте на минималној температури уз редовно мешање. Да маса не би сагорела до дна, користимо казан или посуду са дебелим зидовима и дуплим дном.

Корак 6. Када маса проври 2,5 пута, сипајте сирћетну киселину. У овој фази можете га зачинити својим омиљеним зачинима. После мешања сачекајте да проври. Тегле унапред припремамо - темељно их исперите и стерилишите у рерни или микроталасној пећници.

Корак 7. Напуните контејнере парадајз пастом. Добро га уврнути. Окренувши га и омотајући, охладите радни предмет. Чувамо шав на тамном месту. Користимо парадајз пасту за предвиђену сврху. Пријатно!