Сребрни шаран у рерни

Толстолобик у рерни је један од најједноставнијих, најуспешнијих и најчешћих начина за припрему укусне и ароматичне рибе. Да би укус рибе био богатији и оригиналнији, саветујемо вам да користите разне адитиве, на пример: лимун, павлаку или ситно сецкано поврће. Шаран ће вас изненадити својом пријатном текстуром и нежношћу меса. Унесите нешто ново у своју уобичајену исхрану и изненадите своје домаћинство!

Толстолобик у фолији у рерни

Толстолобик у фолији у рерни је сочно и ароматично јело које ће постати прави украс за вашу трпезу. Риба садржи минималну количину костију и много корисних супстанци, укључујући макро- и микроелементе. Предлажемо да толстолобик испечете одмах са поврћем, тако ћемо одмах добити укусан прилог.

1. 
   Очистимо ваге од рибе и темељно исперимо труп под текућом водом.
2. 
   Направимо рез дуж стомака и уклонимо утробу заједно са црним филмовима - исперите изнутра. На вама је да оставите главу или не.
3. 
   Направимо неколико косих плитких резова и натрљамо толстолобика са свих страна зачинима и сољу, попрскамо соком од агрума и оставимо да одстоји 20 минута.
4. 
   Без губљења времена, "ослободимо" лук од љуске и исечемо га на пола прстена.
5. 
   Огуљене шаргарепе исеците на танке кругове.
6. 
   У сувом тигању пропржите поврће док не порумени, често мешајући.
7. 
   Младе тиквице по жељи скините са коже и исеците на колутиће.
8. 
   На загрејаном уљу пропржите тиквице док не омекшају са обе стране.
9. 
   Слично као и тиквице, исецкајте патлиџане, посолите и оставите 5 минута да се ослободе горчине.
10. 
    Такође лагано пржимо колутове патлиџана.
11. 
    Обложите плех са два слоја фолије, распоредите поврће као што је приказано на фотографији и поспите сољу.
12. 
    На врх ставите кисели толстолобик и ставите кришке лимуна у резове.
13. 
    Умотајте фолију и пеците храну око пола сата на 180 степени.
14. 
    Након 30 минута отворите фолију и пеците рибу још 15 минута.
15. 
    Јело сервирамо на сто „вруће“ и уживамо у деликатном укусу и пријатној ароми. Пријатно!

Сочни толстолобик печен цео у рерни

Сочни толстолобик, печен цео у рерни, припрема се веома једноставно, јер као додатке користимо само павлаку и ароматичне зачине, односно ништа додатно, како не бисмо нарушили укус саме рибе и уживали у њој пуним плућима. . Овај рецепт ће се свидети свим љубитељима нежног белог меса.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Толстолобик – 2 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Очишћену рибу очистимо, изнутримо и одсечемо главу, реп и пераје, поново исперимо и утрљамо сољу и црним бибером, поспимо коријандером и утрљамо, подмажемо павлаком. Оставите рибу да се намаче 30 до 120 минута.

Корак 2. Направимо резове са стране и, по жељи, убацимо кришке цитруса, поспите труп лимуновим соком и ставите на лист фолије.

Корак 3. Полупроизводе чврсто умотавамо у фолију и шаљемо их у загрејану рерну на 180-190 степени 35-45 минута.

Корак 4. Након отварања „замотача“, пеците толстолобика око 10-15 минута. По жељи додајте павлаку и зачине.

Корак 5. Послужите ароматичну рибу директно у фолији и пробајте је. Пријатно!

Толстолобик, печен на комаде

Толстолобик, печен у комадима и мариниран у укусном сосу од сенфа и павлаке, невероватно је укусно јело које ће бити савршена допуна кремастом пире кромпиру. Припремите рибу по овом рецепту и ваше домаћинство ће вам бити захвално!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Толстолобик – 500 гр.
• Сенф - 1-2 кашичице.
• Павлака - 60 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Зачин за рибу - 1 кашичица.
• Сол - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците очишћени и очишћени труп на мале порције.

Корак 2. Ставите сребрног шарана у посуду и додајте сенф, павлаку, зачине за рибу и со.

Корак 3. Темељно помешајте састојке и оставите на радној површини 15-20 минута.

Корак 4. Премажите посуду за печење танким слојем уља и распоредите рибу.

Корак 5.Пеците 30-35 минута на температури од 180-190 степени.

Корак 6. Кувајте и забавите се!

Толстолобик са кромпиром у рерни

Толстолобик са кромпиром у рерни је сложено јело које може лако да нахрани целу породицу здравим, задовољавајућим и веома укусним ручком, после којег нећете осећати тежину у стомаку. Поврће се савршено слаже са рибом и зачинима.

Време кувања - 2 сата

Време кувања – 25 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Кромпир - 1-1,5 кг.
• Толстолобик – 1,5 кг.
• Лук - 3-4 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - 3-4 кашике.
• Зачини за рибу - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одрежите главу, реп и пераје претходно одмрзнуте рибе и уклоните изнутрице.

Корак 2. Изрежите као што је приказано на фотографији.

Корак 3. Поспите сољу и утрљајте кристале соли у кожу и пулпу.

Корак 4. Затим зачините зачинима за рибу и морске плодове.

Корак 5. Оставите сребрног шарана пола сата да се маринира.

Корак 6. Без губљења времена, ољуштите поврће и исперите водом, исеците на пола прстена средње дебљине.

Корак 7. Исеците ољуштени кромпир на пола.

Корак 8. Зачините кришке кромпира са две кашике сунцокретовог уља, соли и слатке паприке.

Корак 9. Покријте равну посуду отпорну на топлоту фолијом и положите пола црног лука, поспите прстохватом соли и бибера.

Корак 10. Ставите рибу на кревет лука, ставите лук и шаргарепу у стомак, а кромпир ставите на страну.

Корак 11. Покријте посуду фолијом и пеците 45 минута на 190-200 степени, а затим уклоните фолију и држите у рерни још 15 минута.

Корак 12. Распоредите јело међу тањире и једите.Пријатно!

Одресци сребрног шарана у рерни

Одресци сребрног шарана у рерни су издашно и здраво јело, за чију припрему не морате цело вече да стојите на шпорету, јер кувар треба само да маринира комаде рибе и пошаље их у рерну. Воила, за само 10 минута загарантована вам је укусна и хранљива вечера.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Одресци сребрног шарана – 5 ком.
• Соли по укусу.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Павлака - 2 кашике.
• Сенф - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите одреске и осушите их папирним убрусима.

Корак 2. Сол на основу ваших преференција укуса.

Корак 3. У чинији помешајте сенф, павлаку и рендани парадајз пасту.

Корак 4. Зачините плех уљем, распоредите рибу и обилно премажите сосом - пеците у рерни 20 минута на 200 степени.

Корак 5. Послужите нежну рибу топлу и употпуните је омиљеним прилогом. Пријатно!

Толстолобик печен са поврћем

Толстолобик печен са поврћем се кува у фолији, захваљујући којој се све компоненте крчкају у сопственом соку и испадају невероватно нежни и укусни, јер су натопљени сто посто. Упркос једноставности припреме, храна има одличне карактеристике укуса.

Време кувања – 70 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Толстолобик – 600 гр.
• Велики кромпир - 10 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Конзервирани парадајз - 5-6 ком.
• Свињска маст / маст - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Очишћену и изнуђену рибу уклањамо са пераја, главе и репа. Исеците труп на делове, исперите под текућом водом и оставите да се осуши. Посолите кришке и оставите да се намачу пола сата.

Корак 2. Истовремено очистимо и исецкамо поврће: кромпир исеците на 4-6 делова, шаргарепу на шипке, а лук на перје.

Корак 3. Сипајте поврће у посуду, зачините сољу и бибером - темељно мешајте.

Корак 4. На малом комаду фолије (претходно подмажите машћу или уљем) ставите обилно шаку поврћа, као и кришке парадајза из конзерве (без коже), рибу и ловоров лист.

Корак 5. Замотајте сваки део тако да сок не исцури током топлотне обраде. Ставите полупроизводе на плех и динстајте у рерни на 180 степени 40 минута.

Корак 6. Послужите готово јело у домаћинству са охлађеном павлаком. Пријатно!

Сребрни шаран у павлаци у рерни

Толстолобик у павлаци у рерни је нежно и топи се у устима које ће вам улепшати вечеру или ручак и на дуже време утажити глад. Риба, иако пуна, истовремено је лагана, због чега двоје људи лако могу да поједу један труп. На основу овога, препоручујемо да се припремите са резервом унапред!

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Шаран - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Павлака 20% - 150 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистимо толстолобу од вага, исечемо стомак и извадимо унутрашњост - исперите изнутра и споља, не заборављајући да се ослободите тамних филмова.

Корак 2. Исеците труп и убаците кришке лимуна (без коре), посолите.

Корак 3. Лук и шаргарепу исецкајте и динстајте док не омекшају, печење ставите у стомак толстолобика.

Корак 4. Обрадак премажите павлаком са свих страна и ставите га у "чамац" од фолије.

Корак 5. Пеците 50-60 минута (у зависности од величине рибе) на умереној ватри. Пријатно!

Толстолобик печен са лимуном

Толстолобик печен са лимуном и зачинским биљем је невероватно укусно и укусно јело које се лако може послужити чак и за празничном трпезом. Першун, бели лук и бело вино идеални су додаци нежној риби, која се после печења распада у влакна – полизаћете прсте!

Време кувања – 2,5 сата

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Толстолобик – 2 кг.
• Бели лук - 3 зуба.
• Першун - 1 гомила.
• Бело суво вино - 100 мл.
• Лимун - 1 ком.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзнути толстолобик очистите и уклоните пераје, главу и реп - исперите. Правимо честе косе резове и пажљиво трљамо труп сољу, босиљком и млевеним бибером. Стављамо радни предмет у посуду и напунимо га вином, ставимо на хладно да се намаче неколико сати.

Корак 2. Ставите маринирану рибу на подмазану фолију и уметните кришке лимуна у резове.

Корак 3. Ставите опран першун, преостале кришке лимуна и белог лука у унутрашњост стомака.

Корак 4. Умотајте радни предмет у фолију (пожељно у два слоја) и ставите га на лим за печење.

Корак 5. Толстолобик пеците 30-40 минута на 180 степени, а по истеку времена оставите у рерни још 10-15 минута за додатну сочност. Вруће јело одмах сервирајте на сто и узмите узорак. Пријатно!