Тесто од павлаке

Тесто од павлаке је једна од најлакших опција да се задовољите домаћом пицом, питама или било којим другим пекарским производима. Свако јело направљено на бази млечних производа као што је павлака увек има невероватно порозну и меку текстуру. Поред тога, ово тесто се одлично слаже и са слатким састојцима (воће, џемови или кондензовано млеко) и са „сланим“ (сир, кобасица, пилетина или чак скути). Стога, након пажљивог читања овог чланка, свако ће пронаћи рецепт за јело које воли. Припремите се и уживајте у процесу и резултату!

Тесто са павлаком за желе питу у рерни

Не постоји ништа лакше и брже од желе пите - чак и дете може да се носи са таквим печењем. Међутим, тајна најукуснијег теста лежи у једном састојку - павлаци, која готовој храни даје јединствену нежност.

1. 
   За брзину деловања и вашу удобност, распоредите све производе наведене на листи састојака на радној површини. Павлаку и јаја прво извадимо из фрижидера да буду на собној температури.
2. 
   Пребаците павлаку у чинију и додајте соду бикарбону, добро измешајте две компоненте и оставите да одстоји двадесетак минута.
3. 
   Без губљења времена, умутите јаја у посебној посуди уз додатак соли и гранулираног шећера.
4. 
   Наоружајте се пјењачом и мијешајте три компоненте масе од јаја док се слатки и слани кристали потпуно не растворе.
5. 
   Пребаците павлаку и соду у мешавину јаја и промешајте.
6. 
   Додајте просејано брашно у малим порцијама.
7. 
   И поново мешајте састојке док не постане глатко.
8. 
   Добија се глатка текстура без грудвица - тесто је спремно за даљи рад. Пријатно!

---

Тесто од павлаке без квасца за пицу у тигању

Главна тајна укусне и уравнотежене пице је хармоничан однос теста и пуњења. А ако свако бира пуњење по сопственом укусу, у зависности од преференција, онда препоручујемо коришћење класичног теста, које неће ометати укус главних производа. А данас вам представљамо варијацију припреме теста без квасца!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Павлака - 4 кашике.
• Брашно - 8 кашика.
• Јаја - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмеравамо потребну количину свих производа наведених у колони „састојци“.

Корак 2.У дубокој посуди помешајте производе у потребним размерама, посолите и додајте своје омиљене зачине тако да готов производ не буде бљутав - добро промешајте до хомогене и глатке конзистенције.

Корак 3. Сипајте тесто у топли тигањ и започните топлотну обраду на лаганој ватри.

Корак 4. Лаганим покретима руке премажите подлогу за пицу било којим сосом који волите.

Корак 5. И ставите било које пуњење на врх. Пирјајте пицу на бази павлаке без квасца око 25-30 минута испод поклопца. Пријатно!

Тесто квасца са павлаком за пите

Павлака је универзални састојак за многе врсте теста, а тесто од квасца за пите на бази павлаке неће бити изузетак. Висок садржај масти овог производа савршено замењује путер и млеко, што чини текстуру теста нежним. Такође задржава мехуриће гаса унутар теста и процес ферментације је активнији, што је веома важно за тесто са квасцем. Мешење овог теста се не разликује од обичног теста са квасцем, а пите на њему остају мекане неколико дана.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 800 гр.

Састојци:

• Павлака - 200 гр.
• Кувана вода - 100 мл.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• суви квасац - 11 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах измерите састојке за тесто према рецепту, јер је њихова тачна пропорција веома важна. Морају бити на собној температури, иначе се тесто неће довољно дићи.

Корак 2. Сипајте топлу кувану воду у посуду за гнетење теста. У њему растворите суви квасац. Важан је и рок трајања квасца.

Корак 3.У ову смесу додајте кашику шећера, поново промешајте и оставите 15 минута на топлом месту да се активира квасац.

Корак 4. После овог времена у смесу разбити једно јаје, посолити и додати павлаку. Ако је павлака хладна, мало је загрејте у микроталасној.

Корак 5. Поново помешајте ове састојке. Затим у мешавину у порцијама сипајте брашно кроз густо сито или претходно просејано брашно, док кашичицом месите тесто.

Корак 6. Затим гнетите тесто рукама 5-7 минута док не постане глатко и еластично. Добро умесено тесто не треба да се лепи за дланове. Умотајте тесто у лепињу, покријте фротирним пешкиром и ставите на топло место 1,5 сат да нарасте. За то време једном ударите тесто.

Корак 7. После сат и по, тесто ће се удвостручити у запремини. Умесено тесто од квасца поново премесити са павлаком и можете почети да правите пите са било којим филом. Укусно и успешно печење!

Пециво тесто са павлаком за колаче

Шта може бити укусније и ароматичније од домаћих колачића који се једноставно топе у устима, посебно у комбинацији са шољицом топлог чаја или какаа? А такву посластицу може припремити чак и дете, јер је процес веома једноставан и брз, а састојци који се користе су само доступни, па ће се вероватно наћи на полицама ваше кухиње.

Време кувања – 3 сата 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4-8.

Састојци:

• Брашно - 350 гр.
• Павлака 20% - 200 гр.
• путер - 100-150 гр.
• гранулирани шећер - 170-190 гр.
• Гранулирани ванилин шећер - 1 кашичица.
• Јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи грамску кухињску вагу, измерите потребну количину свих наведених производа.Просејати пшенично брашно помешано са прашком за пециво кроз ситно сито.

Корак 2. Ставите меки путер у дубоку плочу, додајте ванилију (може се заменити природном ванилијом) и обичан гранулирани шећер.

Корак 3. Уље са слатким кристалима самељите помоћу метлице.

Корак 4. Умутите једно по једно јаје.

Корак 5. И темељно мешајте.

Корак 6. Затим додајте павлаку у смешу.

Корак 7. Мешајте док не постане глатко.

Корак 8. Додајте припремљено брашно у малим порцијама и гнетите меко и вискозно тесто.

Корак 9. Умотајте тесто за пециво у фолију за храну и ставите у фрижидер на најмање 3-4 сата, или још боље, преко ноћи. Након што време прође, почињемо да развлачимо и обликујемо колачиће. Пријатно!

Тесто од павлаке за пилетину

Курник је свима омиљено јело, које многе домаћице сматрају својим препознатљивим јелом. Што уопште није изненађујуће, јер ова пита одмах полети са тањира. Али да би јело испало успешно, веома је важно припремити "исправно" тесто, а овај рецепт ће вам помоћи у томе.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Павлака - 70 гр.
• Маслац/маргарин – 70 гр.
• Млеко - 2/3 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Брашно - 2,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите све потребне компоненте на радну површину, претходно измерите потребну тежину или запремину. Отопите путер или маргарин у воденом купатилу или у микроталасној пећници.

Корак 2. Мало загрејте млеко и додајте со и гранулирани шећер у једнаким размерама - мешајте док се кристали не растворе.

Корак 3.Помешајте једну и по шољу брашна са прашком за пециво, просијте кроз сито са ситним рупицама и додајте у млеко.

Корак 4. Лагано промешајте састојке у посуди.

Корак 5. Сада додајте растопљени путер и павлаку у мешавину брашна.

Корак 6. И излијте преостало брашно (овај део такође треба просијати).

Корак 7. У почетку замесите тесто лопатицом или кашиком, а затим пређите на ручно мешење. Када се сви састојци споје, формирамо грудвицу.

Корак 8. И ставите га у врећу или умотајте у филм за храну. Оставите да одстоји на собној температури око двадесет минута, а затим наставите са формирањем лонца за пилетину. Пријатно!

Тесто са павлаком и мајонезом за желе питу

Чини се да је желе пита једно од најлакших јела за припрему, које многи воле. Међутим, врло је лако покварити и такву пециву, па вам препоручујемо да користите проверени рецепт за нежно и ароматично тесто са павлаком и мајонезом, које се одлично слаже са сланим филовима.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Павлака - 1,5 кашике.
• Мајонез - ½ кашике.
• Јаја - 3 ком.
• Сода - 1 прстохват.
• Семе сусама / лана - 2-3 прстохвата.

Процес кувања:

Корак 1. У посуду са високим страницама разбијте три јајета, додајте павлаку и мајонез и промешајте састојке пјењачом.

Корак 2. У добијену масу додајте просијано пшенично брашно и соду - добро мешајте док не добије глатку и једноличну текстуру, без иједне грудвице.

Корак 3. Визуелно поделите тесто на два једнака дела. Половину теста сипајте у припремљену (подмазану или посуту презлом/гризом, ради лакшег вађења) посуду за печење.

Корак 4. Ставите било који фил који желите на врх подлоге за питу.

Корак 5. И напуните остатком теста (ако је потребно, поравнајте кашиком или равном лопатицом).

Корак 6. За пикантност поспите са пар прстохвата ланених семена или печеног сусама.

Корак 7. Пребаците радни комад у рерну и пеците 40-45 минута на 180 степени док се не створи златно смеђа и укусна кора. Пријатно!

Једноставно и брзо тесто са павлаком без јаја

Да ли сте знали да чак и ако немате ни једно јаје у фрижидеру или једноставно не једете овај производ животињског порекла, то није разлог да себи ускратите ароматичну и свежу домаћу пециву од павлаке. Припремите своја омиљена јела на меком и савитљивом тесту са павлаком.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Павлака - 200 гр.
• Брашно - 300 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Ванилин - по укусу.
• Сода - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. У дубоку посуду ставите 200 грама павлаке (што је већи садржај масти у млечном производу, то је укуснији), додајте око 100 грама гранулираног шећера.

Корак 2. Лагано посолите.

Корак 3. За богату арому додајте ванилин.

Корак 4. Темељно промешајте састојке док не постану глатки и слатки и слани кристали се не растворе.

Корак 5. Сада додајте ½ дела брашна.

Корак 6. И сода.

Корак 7. Затим сипајте преостало брашно и промешајте тесто лопатицом.

Корак 8. Када постане тешко мешати, прелазимо на ручно гњечење и затим формирамо лопту.

Корак 9. Покријте грудву ручником или салветом и оставите да лежи пет минута. Након истека времена крећемо на посао. Пријатно!

Тесто са павлаком и кефиром за питу

Хајде да припремимо класичну домаћу питу која се зове „Сметаник” и с разлогом је тако названа, јер су главни састојци теста павлака и кефир. Захваљујући овим компонентама, пецива су невероватно нежна и имају порозну структуру.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 10-12.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво / сода - ½ кашичице.
• Ванилин - 2 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Павлака - 200 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Јаја - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сунцокретово уље - 1 тсп.
• Свеже/смрзнуто бобице – 100-150 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Отприлике пола сата пре почетка кувања уклоните све производе са хладног и оставите да мало одстоје док не дођу на собну температуру.

Корак 2. Умутите три јајета у тањир са високим страницама, додајте прстохват соли и чашу гранулираног шећера.

Корак 3. Наоружајте се пјењачом и умутите састојке до лагане пене.

Корак 4. Додајте кефир и павлаку у мешавину јаја.

Корак 5. Да бисте заситили брашно кисеоником, просијте га кроз сито са финим рупама.

Корак 6. Додајте ванилин и прашак за пециво или соду у просејано брашно и мешајте.

Корак 7. Сада комбинујте суву смешу са течном масом.

Корак 8. И темељно мешајте док не постане глатко.

Корак 9. Премажите посуду за печење са малом количином сунцокретовог уља.

Корак 10. Поспите брашно на врх путера.

Корак 11. Сипајте тесто у припремљену посуду отпорну на топлоту.

Корак 12. Сада насумично ставите свеже или замрзнуте бобице на површину. Оставите посластицу да одстоји на собној температури око 15 минута.

Корак 13. Након што прође време, тепсију пребаците у рерну загрејану на 180 степени и пеците 30-40 минута.

Корак 14Спремност лако можемо проверити чачкалицом.

Корак 15. После термичке обраде, оставите торту да се мало охлади и послужите уз шољицу ароматичне кафе или чаја. Пријатно!

Маслац тесто са павлаком за лепиње

Маслачно тесто на бази павлаке и квасца није само укусан и задовољавајући производ, већ и веома хранљив. Зато што садржи масти, протеине и угљене хидрате. А од готовог производа домаћице могу креирати своје омиљене додатке чају, на пример, лепиње са циметом и гранулираним шећером или са кондензованим млеком.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 8-10.

Састојци:

• Павлака - 200 гр.
• Вода - 100 мл.
• Брашно - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Суви квасац - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пре-измерите потребну количину састојака користећи кухињску вагу, просијте брашно кроз сито са финим рупама како бисте га заситили кисеоником.

Корак 2. Сипајте квасац и гранулирани шећер у дубоку плочу.

Корак 3. Суве састојке прелијте топлом водом, промешајте и оставите да одстоји десетак минута.

Корак 4. Чим се квасац активира, умутите јаје и додајте кашичицу соли.

Корак 5. Лагано загрејте павлаку и додајте је у мешавину квасца.

Корак 6. Мешајте састојке док не постане глатко.

Корак 7. Постепено додајте брашно у тесто и гнетите тесто.

Корак 8. Сакупите тесто у куглу, покријте памучним пешкиром и ставите на топло место сат времена.

Корак 9. Након времена, тесто се повећало у запремини неколико пута и потпуно је спремно за даљи рад. Кувајте и забавите се!

Тесто направљено од павлаке и младог сира

Основа сваког печења је тесто направљено од млечних производа као што су свјежи сир и павлака - увек је невероватно укусно и нежно. Чини се да од најједноставнијих и најприступачнијих састојака можете лако припремити невероватно тесто за широк избор домаћих јела.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Маслац - 100 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Брашно - 400 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите комад путера у посуду и загрејте га у микроталасној пећници или у воденом купатилу до скоро течности.

Корак 2. Додајте павлаку у исту посуду и мешајте.

Корак 3. Све док конзистенција не буде што је могуће хомогенија.

Корак 4. Пребаците свјежи сир на другу плочу.

Корак 5. Додајте гранулирани шећер у њега.

Корак 6. И трљајте га виљушком.

Корак 7. Комбинујте скуту и ​​крем масу и мешајте.

Корак 8. Додајте брашно у мале шаке и почните да месите тесто помоћу кашике или лопатице.

Корак 9. Након тога прелазимо на ручно гњечење (требаће око пет минута). Наставите док маса не престане да се лепи за дланове. Пријатно!