Тесто за кобасице у пециву

Тесто за кобасице у пециву је основа за крепке и омиљене пецива пуњене месом. Тако укусну ужину можете припремити на брзину, укупно око пола сата, али ако изразите жељу да направите тесто од квасца, онда ће процес трајати најмање сат и по, јер је потребно време да се квасац активира. Али без обзира који рецепт одаберете, у сваком случају ћете добити златно-браон и ароматичне пецива које ће се свидети апсолутно свима!

Кобасице у квасном тесту

Кобасице у квасном тесту су јело које нам је пре много година дошло из немачке кухиње и одмах стекло популарност. Ово јело је посебно тражено међу студентима, јер је његова цена ниска, а само једна порција на дуже време ублажава глад и даје енергију.

1. 
   Тесто за ролнице са кобасицама се лако може направити код куће.Од месних полупроизвода уклањамо омотач, а остале компоненте прво извадимо из фрижидера, јер би требало да буду на собној температури.
2. 
   Помешајте воду са млеком у посуди, мало загрејте и сипајте квасац и шећер - оставите испод поклопца док се не створи пенаста капица.
3. 
   У исто време разбијте пилећа јаја и сипајте у мешавину квасца.
4. 
   Постепено умешајте просијано пшенично брашно.
5. 
   Маслац отопите и мало охладите, сипајте у пшеничну масу и умесите меко и податно тесто.
6. 
   Формирамо лоптицу и ставимо је у кесу на неко време да одмори, загрејемо рерну на 200 степени.
7. 
   После 15-20 минута разваљајте тесто и исеците га на траке ширине око два центиметра.
8. 
   Умотајте тесто око кобасица и ставите их на плех обложен пергаментом. Премажите умућеним јајетом.
9. 
   Пеците док се не створи карактеристична корица, мало охладите и послужите. Пријатно!

Кобасице у тесту са сиром

Кобасице у тесту са сиром су брзо и једноставно јело које се може послужити и за доручак и као ужина. Комбинација хрскаве коре, топљеног сира и сочне кобасице неће оставити равнодушним ни одрасле ни децу - пробајте!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Лиснато тесто са квасцем - 250 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Кобасице - 8 ком.
• Жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Тврди сир исеците на коцке, мало мање од кобасица.

Корак 2. Уклоните паковање од полупроизвода од меса.

Корак 3. Одмрзните тесто на собној температури.

Корак 4. Исеците лиснати квадрат на 8 трака једнаке дебљине.

Корак 5.Сваку траку лагано растегнемо у длановима и умотамо око кобасице и сира.

Корак 6. Пребаците на плех са пергаментом и премажите жуманцем помоћу четке за пециво.

Корак 7. Кувајте у рерни загрејаној на 180 степени 20-25 минута.

Корак 8. Добар апетит!

Домаће кобасице у млечном тесту

Кобасице испечене у млечном тесту код куће, куване на меканом тесту од квасца, нежно су и задовољавајуће пециво које ће испунити ваш дом својим јарким мирисом чак и током печења. Диверзификујте своју уобичајену исхрану и испеците укусне кобасице!

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• брашно - 600-650 гр.
• Млеко - 250 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 прстохват.
• суви квасац - 11 гр.
• Кобасице - 16 ком.

Процес кувања:

Корак 1. За припрему теста помешајте загрејано млеко са квасцем и шећером. После 15 минута помешајте претходно просејано брашно, јаје и со - сипајте раствор квасца.

Корак 2. Замесите тесто и оставите га испод пешкира 60 минута, а затим га премесите и оставите да одстоји још 2 сата.

Корак 3. Након времена, исеците кобасице на пола и умотајте их у траке теста.

Корак 4. Добро нахрањене "пите" пеците у рерни, премажући сваку размућеним јајетом 25-30 минута на 180 степени.

Корак 5. Мало охладите и одмах узмите узорак. Пријатно!

Кобасице у тесту на кефиру

Кобасице у тесту на кефиру су брзо јело које може да се нађе на вашем столу за мање од пола сата! Главна тајна успеха је употреба искључиво квалитетних и укусних месних састојака за кување.За декорацију можете користити сусам или ароматично биље.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Кобасице - 10 ком.
• брашно - 500-550 гр.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Јаја - 2 ком.
• Сол - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сусам - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте чашу кефира док се мало не загреје, убијте једно пилеће јаје.

Корак 2. Сипајте прашак за пециво, со и гранулирани шећер.

Корак 3. Оставите смешу неколико минута док се на површини не формирају мехурићи.

Корак 4. Просијати брашно у мешавину кефира.

Корак 5. Сипајте биљно уље и снажно мешајте виљушком.

Корак 6. Ставите смешу на сто и гнетите тесто.

Корак 7. Мекано тесто разваљајте у слој и исеците на траке са страном од око два центиметра.

Корак 8. Умотајте ољуштене кобасице у припремљене траке.

Корак 9. Подмазати комаде разбијеним јајетом и посути сусамом - пеците 20-25 минута на температури од 180-190 степени.

Корак 10. Кувајте и забавите се!

Кобасице у путер тесту

Кобасице у путер тесту су занимљива опција за породични доручак или ужину, коју је веома згодно понети са собом на посао или у школу, јер је ово јело добро и охлађено. А ако волите пецива, онда ће вам допунити полупроизводе од меса дати гастрономски ужитак!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Маслац квасац тесто - 400 гр.
• Кобасице - 8 ком.
• Млеко - 1 кашичица.
• Жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните паковање од полупроизвода од меса.

Корак 2. Претходно одмрзнуто тесто разваљајте у слој на силиконској простирци.

Корак 3. Исеците тесто на траке ширине два центиметра.

Корак 4. Користећи спирални тип, умотајте сваку кобасицу у тесто.

Корак 5. Трудимо се да избегнемо празнине.

Корак 6. Ставите комаде у калуп и подмажите врхове мешавином жуманца и млека.

Корак 7. Кувајте храну у рерни на температури од 180 степени пола сата. Пријатно!

Кобасице у тесту са кромпиром

Кобасице у тесту са кромпиром су оригинална верзија припреме популарног јела, допуњена деликатним пире кромпиром. Ова ужина ће сигурно задовољити све који узму бар залогај, јер се свака компонента савршено допуњује и истиче.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Кобасице - 4 ком.
• Бесквасно тесто - 500 гр.
• Кромпир - 250 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Першун - по укусу.
• Сусам - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Пре него што започнете процес, исперите кромпир и зачинско биље под текућом водом, ставите тесто у посуду и уклоните омотач са кобасица.

Корак 2. Уклоните кожу са кромпира, исеците на комаде и, додајући воду и со, кувајте 20 минута од тренутка кључања.

Корак 3. Оцедите чорбу од меког кромпира и згњечите поврће у пире.

Корак 4. Од теста одвојите мали сегмент и уваљајте га у овал, премажите мало пире кромпира и кобасицу на врх.

Корак 5. Исеците тесто као што је приказано на фотографији.

Корак 6. Покријте полупроизвод од меса са тракама.

Корак 7. Подмазати бланке јајетом и по жељи посути сусамом, пећи око 20 минута на 190-200 степени.

Корак 8. Пре сервирања, украсите зачинским биљем и укусом. Пријатно!

Кобасице у тесту на води

Кобасице у воденом тесту, припремљене по ГОСТ-у, одмах ће вас вратити у школске дане и изазвати носталгију, јер се њихов укус и арома не разликују од онога што се раније нудило на сваком шведском столу. Почастите себе и своје укућане укусном ужином!

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 25 ком.

Састојци:

• Кобасице - 25 ком.
• Брашно - 3 кашике.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Маслац - 75 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Суви квасац - 12 гр.
• Сол - ½ кашичице.
• Вода / млеко - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Наоружајте се финим ситом и кроз њега неколико пута просијте пшенично брашно.

Корак 2. Припремите тесто. У посуди са високим страницама помешајте воду или млеко са шећером (пар прстохвата) и квасцем.

Корак 3. Затим сипајте неколико кашика брашна и темељно мешајте, оставите 10-15 минута.

Корак 4. Јаја разбијте у чашу миксера и умутите док не побеле, додајте гранулирани шећер - умутите још минут и посолите.

Корак 5. Прво извадите путер из фрижидера, требало би да постане мекан.

Корак 6. У великој посуди помешајте брашно, јаја и тесто. У тренутку када се маса скупи у грудвицу додајте омекшали путер и поново промешајте.

Корак 7. Покријте тесто пешкиром и ставите на топло место да се диже 40-60 минута.

Корак 8. Након времена, развуците половину теста и исеците на траке ширине 3-4 центиметра.

Корак 9. Умотајте кобасице у тесто и ставите комаде на лим за печење са пергаментом.

Корак 10. Оставите да се стегне 10 минута, а затим пеците у рерни 25-30 минута (180-190 степени). По жељи, 10 минута пре спремности премажите мешавином млека и јаја. Пријатно!

Кобасице у тесту у облику пигтаила

Кобасице у плетеном тесту су укусно и невероватно укусно јело које се припрема од доступних састојака и свако може да га испече први пут. Димљене кобасице и готово тесто су идеални за рецепт (полупроизводи ће значајно смањити утрошено време).

Време кувања – 25 мин.

Време кувања – 7-10 мин.

Порције – 2-4.

Састојци:

• Димљене кобасице - 4 ком.
• Лиснато тесто са квасцем - 200 гр.
• Брашно - 10 гр.
• Јаја - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Пре него што започнете процес, одмрзните лиснато тесто.

Корак 2. Лагано разваљајте слој и исеците га на правоугаонике величине кобасице, у центар ставите очишћени полупроизвод од меса.

Корак 3. Направимо резове са обе стране (погледајте фотографију).

Корак 4. Подижемо траке и положимо их један на други.

Корак 5. Подмажите бланке разбијеним јајетом и ставите на лист папира за печење - пеците у рерни на 180 степени док се не створи укусна корица.

Корак 6. Добар апетит!

Кобасице у тесту на ражњу у рерни

Кобасице у тесту на ражњу у рерни су укусна и сочна грицкалица која мами својом златно смеђом корицом и богатом аромом меса. Послужите ово јело у комбинацији са омиљеним сосовима и сецканим свежим поврћем – полизаћете прсте!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције - 8-10.

Састојци:

• Кобасице - 8-10 ком.
• Лиснато тесто - 400 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Сусам - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све састојке наведене на листи изнад, као и дрвене ражњиће.

Корак 2. Одмрзнуто тесто развуците у слој од око 2 милиметра, исеците на траке са страном од око 2-3 центиметра.

Корак 3. Уклоните паковање са кобасице, нанижите је на штап и чврсто увијте тестом.

Корак 4.Полупроизводе ставите на лим за печење са пергаментом, премажите јајетом и поспите сусамом.

Корак 5. Пеците храну 15 минута у рерни на температури од 170 степени. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Кобасице у лиснатом тесту без квасца

Кобасице у лиснатом тесту без квасца су брза и ароматична грицкалица која ће вас заљубити на прву дегустацију, јер љутој и сочној кобасици умотаној у хрскаво златно тесто немогуће је одолети. Обавезно пробајте и бићете задовољни!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 14-16.

Састојци:

• Кобасице - 14-16 ком.
• Лиснато тесто без квасца - 500 гр.
• Јаја - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега скините амбалажу са кобасица, лагано разваљајте тесто и исеците на траке исте дебљине (око 2-3 центиметра).

Корак 2. Сваки полупроизвод од меса умотавамо у тесто.

Корак 3. Ставите комаде на лим за печење и премажите их размућеним јајетом помоћу четке за пециво.

Корак 4. Пеците у рерни на 180 степени 20-25 минута.

Корак 5. Добар тек!