Класично тесто за кнедле

Тесто за кнедле је основа за припрему домаће руске кухиње, на коју нико није равнодушан: од деце до старије генерације. Домаће кнедле врхунац су гастрономског ужитка, након чега ћете се на дуже време ослободити глади и пунити батерије на много сати! Узгред, можете укључити све чланове домаћинства у процес мешења теста, моделирања и кувања полупроизвода и забавити се, да тако кажем, комбиновати посао са задовољством и опустити се са својом породицом без напуштања сопственог дома. А подлога за моделирање може се припремити на различите начине и од различитих састојака, на пример, најједноставнија опција је тесто на води, а најпопуларније је цхоук пециво за кнедле. Испробајте неколико опција и тада ћете лако одлучити која је верзија теста за кнедле најбоља.

Класично тесто за кнедле код куће

Класично тесто за кнедле код куће може се лако припремити са само четири састојка која свако има при руци. Да би производ био еластичан и лак за рад, препоручује се употреба врхунског брашна.

1. 
   Како направити укусно тесто за кнедле код куће? Пре него што започнете процес, измерите потребну количину сувих и течних састојака.
2. 
   Брашно просијте у чинију са високим страницама и направите рупу у средини, сипајте јаје и воду и посолите.
3. 
   Почињемо да мешамо компоненте, а затим пребацимо масу на сто и активно радимо рукама, постижући меку конзистенцију која се не лепи за дланове.
4. 
   Ставите лопту у кесу, чврсто је завежите и оставите пола сата на миру.
5. 
   После 30 минута, 60-100 секунди, гнетите радни предмет и пређите на даље манипулације. Класично тесто за кнедле код куће је спремно! Кувајте и забавите се!

Цхоук тесто за кнедле у кипућој води са јајетом и биљним уљем

Цхоук тесто за кнедле у кључалој води са јајетом и биљним уљем је проверен рецепт за прављење нежне и невероватно укусне основе за домаће полупроизводе. Да не бисте опекли или повредили кожу руку, након заливања кључале воде почните да мешате састојке кашиком.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 3 кашике.
• Врела вода - 1 тбсп.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите широку посуду и разбијте јаје у њу, сипајте сунцокретово уље и мало посолите.

Корак 2.Компоненте здробимо и додамо просејано брашно, сипамо кључалу воду и брзо мешамо док се маса не охлади.

Корак 3. Затим ставите садржај посуде на сто и пређите на ручно гњечење.

Корак 4. Наставите са радом 5-10 минута, покријте тесто салветом и оставите 10 минута.

Корак 5. Након наведеног времена, направите кнедле. Пријатно!

Савршено тесто за кнедле у планетарном миксеру

Универзално тесто за кнедле у планетарном миксеру је најлакши и најбржи начин да се припреми савитљиво и нежно тесто са којим је задовољство радити. Овај производ се не цепа када се извуче и савршено задржава свој облик када је обликован.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Врела вода - 1 тбсп.
• Јаје - 2 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте потребну количину просијаног пшеничног брашна у посуду миксера.

Корак 2. Затим посолите и лагано помешајте састојке.

Корак 3. Покрећемо опрему и сипамо кључалу воду, након што брашно упије течност, додајте једно по једно кокошја јаја.

Корак 4. Додајте биљно уље у смешу и подесите тајмер на 7-8 минута.

Корак 5. Након наведеног времена, извадите тесто из посуде и процените невероватан резултат. Кувајте и забавите се!

Једноставно тесто за кнедле без јаја

Тесто за кнедле без јаја припрема се по истој технологији као и тесто са јајима. Међутим, ако уклоните једну компоненту из састава, укус и конзистенција готовог полупроизвода се уопште неће променити, па ако планирате да правите кнедле и понестало вам је јаја, немојте журити да трчите у продавница.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Брашно - 3 кашике.
• Вода - 200 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, мешајте воду са сољу док се кристали потпуно не растворе.

Корак 2. Просијати чашу брашна.

Корак 3. Мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Додајте преостало просејано брашно у малим порцијама.

Корак 5. Смесу добро измешајте кашиком и када се маса скупила у грудвицу, ставите је на сто и рукама замесите тесто, додајући мало сунцокретовог уља.

Корак 6. Док припремате фил, покријте меко тесто салветом да се производ не осуши. Пријатно!

Класично еластично тесто на води за домаће кнедле

Класично еластично водено тесто за домаће кнедле је основа која се не може покварити, јер укус теста директно утиче на готово јело. Да би производ био савитљив и еластичан, поред воде и брашна, композицију допуњавамо кокошијим јајетом и биљним уљем.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Брашно - 600 гр.
• Вода - 250-300 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте брашно и направите малу депресију у центру, посолите.

Корак 2. Затим разбијте јаје.

Корак 3. Уз помоћ велике кашике мешајте састојке, постепено сипајући у хладну воду.

Корак 4. Такође додајте биљно уље и гнетите меко и нелепљиво тесто.

Корак 5. Ставите грудвицу у кесу и оставите на собној температури 20 минута да глутен набубри. Кувајте и забавите се!

Укусно тесто за кнедле направљено на кефиру

Тесто за кнедле направљено на кефиру, припремљено уз додатак копра, једна је од најуспешнијих основних опција за домаће полупроизводе од меса. Такав производ се лако може уваљати у врло танак слој, лако се може обликовати, а сав фил се задржава унутра током кувања. Ако не волите зеленило, онда једноставно искључите овај састојак из састава.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Брашно - 350 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Сода – 1 кашичица 25 г.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте брашно, исперите зеленило под текућом водом и отресите сав вишак.

Корак 2. Разбијте јаје у посуду и умутите сољу.

Корак 3. Сипајте кефир и додајте сода - мешајте и оставите 10 минута.

Корак 4. Након овог времена додајте сецкани копар.

Корак 5. Додајте просијано пшенично брашно у неколико фаза.

Корак 6. Замесите меко тесто и почните да моделујете. Пријатно!

Меко и еластично тесто за кнедле са млеком

Тесто за кнедле направљено од млека увек испадне невероватно меко и еластично, па чак и ако раније нисте експериментисали са припремом таквих производа, онда ћете, пратећи детаљна упутства, допуњена фотографијама, сигурно успети први пут!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Кравље млеко - 200 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 500 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте јаја у дубоку посуду и сипајте млеко, сол.

Корак 2. Наоружајте се пјењачом и туците.

Корак 3. Додајте око две стотине грама просијаног брашна у смешу.

Корак 4. Темељно мешајте и додајте исти део просијаног брашна.

Корак 5. Растреситу масу ставите на радну површину посуту преосталим брашном и умесите савитљиво тесто. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Најбоље тесто за кнедле у машини за хлеб

Тесто за кнедле у машини за хлеб је једноставан и брз начин за припрему укусног и меког теста, за чију припрему је потребно само правилно одмерити суве и течне састојке. Обавезно пробајте да направите кнедле код куће, и заувек ћете се одрећи прерађене хране!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Брашно - 450 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Вода - 210 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према приложеној листи.

Корак 2. Измерите потребну количину сваког састојка.

Корак 3. Ставите лопатицу у посуду за мешање и сипајте састојке, укључите програм за тесто без квасца и почните.

Корак 4. Након завршетка режима, пребаците тесто на сто и почните да обликујете.

Корак 5. Направите кнедле жељеног облика и уживајте у процесу. Пријатно!

Правилно тесто за кнедле са пиринчаним брашном

Тесто за кнедле са пиринчаним брашном је оригиналан рецепт који ће вам помоћи да унесете разноврсност у уобичајене рецепте и учините их једноставно незаборавним. Послужите кнедле припремљене од овог теста у комбинацији са соја сосом и киселим ђумбиром.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Пиринчано брашно - 500 гр.
• гранулирани шећер - 5 гр.
• Сол - 2,5 г.
• Вода - 250 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 10 мл.

Процес кувања:

Корак 1.Пиринчано брашно просијати кроз ситно сито и помешати са гранулираним шећером и сољу.

Корак 2. У другој посуди умутите пилеће јаје са водом.

Корак 3. Комбинујте суву смешу и масу јаја.

Корак 4. Премажите дланове биљним уљем и почните месити, које треба да траје најмање 10-15 минута да се компоненте споје у куглу.

Корак 5. Мекано тесто умотајте у прозирну фолију и оставите тако док припремате фил. Пријатно!

Укусно тесто за кнедле направљено од минералне воде

Тесто за кнедле направљено од минералне воде увек испадне много пахуљастије и мекше од производа припремљеног кипућом водом или обичном водом. Гасови засићују брашно кисеоником, а готови полупроизвод ће вас пријатно изненадити својом пријатном конзистенцијом и лакоћом употребе.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Газирана минерална вода - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Сунцокретово уље - 4 кашике.
• Брашно - 3,5-4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте јаје у тањир са страницама, додајте со и шећер.

Корак 2. Затим сипајте минералну воду и сунцокретово уље.

Корак 3. Протресите пјењачом док се сви састојци не сједине.

Корак 4. Додајте просејано брашно по шакама.

Корак 5. Почињемо да мешамо састојке кашиком, а затим рукама.

Корак 6. За додатну еластичност оставите грудвицу у врећици 20 минута.

Корак 7. Затим одмах почињемо да ваљамо и вајамо. Кувајте и забавите се!