Тесто за кнедле и кнедле које не провру

Тесто за кнедле и кнедле које не провру је полупроизвод који се може што брже припремити и савршено замрзнути. Постоје различите опције рецепата, најпопуларнији данас ћемо размотрити у овој колекцији. Универзално тесто се може користити не само за прављење кнедли и кнедли, већ и за прављење чебурека, хинкалија и сличних посластица са слатким или сланим филовима.

Класично тесто за кнедле и кнедле које не омекшају

Класично тесто за кнедле и кнедле које се не поквасе оживљава се што једноставније. Замесити тесто неће бити тешко, чак и ако то радите први пут. Сви имају 15 минута, а можете користити универзални препарат за припрему разних јела са филовима.

1. 
   Како припремити савршено тесто за кнедле и кнедле које се не распадају? Добијамо намирнице.
2. 
   У високу шољу сипајте 200 грама врхунског пшеничног брашна. Направите рупу у средини. Посолите по укусу. Посебно умутите јаје и сипајте га у бунар.
3. 
   Помешајте топло млеко и воду и сипајте у чинију. Промешајте и додајте преостало брашно у порцијама.
4. 
   Чист сто посути брашном. Испразните тесто и месите док не постане глатко.
5. 
   Формирамо округли облик.
6. 
   Палцем направите рупу у средини кугле теста и сипајте кашичицу сунцокретовог уља. Месити рукама.
7. 
   Покријте тесто филмом или чинијом, оставите да одстоји и "одмара" 40 минута.
8. 
   Глатки еластични бланк је спреман за употребу.
9. 
   Тесто за кнедле и кнедле које не кључају је спремно! Припремамо полупроизводе, стављамо их у замрзивач или одмах шаљемо да се кувају. Пријатно!

Идеално тесто за кнедле и кнедле у планетарном миксеру

Идеално тесто за кнедле и кнедле у планетарном миксеру је еластично и може се савршено замрзнути. Да бисте применили рецепт, биће вам потребни једноставни састојци које свако има у својој кухињи. Мешање теста траје не више од 10 минута. Након тога треба да се "одмара". Овај поступак га чини идеалним и савитљивим за рад.

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 5 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Вода - 150 мл.
• Сол - 1 тсп.

Процес кувања:

1. Припремамо производе према листи. Извадимо планетарни миксер.
2. Разбијте јаја у посуду и сипајте 150 милилитара воде.Требало би да добијете 250 милилитара течних компоненти. Со. Мешајте док не постане глатко.
3. Сипајте просејано брашно у посуду миксера. Након што направите удубљење у средини, напуните течност.
4. Покрећемо уређај са нултом брзином и мешамо тачно минут. Затим пребаците на прву брзину и месите тесто 9 минута. Затим извадимо тесто.
5. Испада меко.
6. Оставите тесто пола сата испод филма.
7. Затим гнетите и оставите још 1 сат испод филма. Затим пребаците на радну површину посуту брашном.
8. Уваљати у "кобасицу" и исећи на комаде.
9. Формирамо округле бланке и од њих правимо кнедле и кнедле. Пријатно!

Цхоук тесто за кнедле и кнедле у кључалој води са јајетом и биљним уљем

Цхоук тесто за кнедле и кнедле у кључалој води са јајима и биљним уљем припрема се једноставно и брзо. Универзални препарат је идеалан не само за прављење кнедли и кнедли. Такође прави одличне производе са надјевима од меса, поврћа и бобичастог воћа или једноставним сомунима.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Пшенично брашно - 450 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 250 мл.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Након што сте припремили састојке, доведите воду до кључања и измерите потребну количину брашна. У зависности од карактеристика производа - сорте, млевења, влажности, његова количина може варирати.
2. Узимајући широку посуду, просијте брашно у њега помоћу сита, истовремено уклањајући остатке и обогаћујући брашно кисеоником.
3. Посолите. Додајте 4 кашике сунцокретовог уља у брашно.
4. Мик.
5. Вода је почела да кључа.У посуду са брашном и путером сипајте кипућу воду. Оставити да се охлади. Умутити 1 опрано јаје.
6. Замесите тесто и сакупите га у куглу. Покријте пешкиром или умотајте тесто у кесу. Припремамо месни фил за кнедле или било који други фил за кнедле.
7. Узмите "одморно" тесто и развуците га. Тесто поделите на комаде и направите своје омиљене производе. Кувати у кључалој води. Извадите шупљикавом кашиком и поређајте на порције. Послужите за сто. Пријатно!

Тесто за кнедле и кнедле без јаја

Тесто за кнедле и кнедле без јаја је популарна и идеална припрема за коју нису потребни скупи производи. Све компоненте се могу наћи код куће. Чак и тинејџери могу лако да понове једноставне припреме.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Врела вода - 1 тбсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Узмите велику посуду погодну за мешење теста. У то сипајте две шоље пшеничног брашна кроз сито.
2. Додајте потребну количину соли, коју прилагодите по свом укусу. Комбинујте суве састојке.
3. Сипајте кашику сунцокретовог уља без мириса.
4. Хајде да додамо другу.
5. Постепено уводимо претходно припремљену чашу кључале воде.
6. Непрекидно мешајући кашиком, додајте врућу течност.
7. Затим почињемо да месимо тесто рукама. Након што сте довели масу у хомогено стање и сакупили тесто у куглу, можете одмах да пређете на ваљање.
8. Обично га оставим да одстоји 10-15 минута. Овај поступак чини радни предмет савитљивим за рад. Док се тесто одмара, припремите филове. За ово можете користити и слатку и слану храну.Од „одморног“ теста припремамо наше омиљене производе. Кувати у претходно припремљеној кипућој води. Пријатно!

Еластично тесто на бази воде за кнедле и кнедле

Еластично тесто на бази воде за кнедле и кнедле добро држи облик и може се савршено замрзнути. Припрема универзалног препарата неће трајати много времена и неће захтевати скупе састојке. Овај препарат прави идеалне производе са било којим пуњењем. Чак и кнедле са сочним бобицама савршено држе облик и имају атрактиван изглед.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• Јаје - 3 ком.
• Пуњење – 500 гр.

Процес кувања:

1. Припремамо производе.
2. Узмите широку чинију и просијте 3 шоље пшеничног брашна.
3. У посебној посуди помешајте 3 јаја, со и пола чаше воде.
4. Након мућења док не постане глатко, додајте просејано брашно и замесите тесто. Сипајте преосталу воду и скупите тесто у куглу.
5. Покријте меко тесто памучном салветом. Оставите пола сата да се тесто одмори. Без губљења времена, припремите пуњење. После неког времена развуците еластично тесто и направите кнедле или кнедле.
6. Ставите лонац воде да проври и кувајте производе. Послужите готово јело са павлаком или другим сосом. Пријатно!

Тесто за кнедле и кнедле са кефиром

Тесто за кнедле и кнедле на кефиру припрема се од минималног броја састојака. Кефир се може користити са било којим садржајем масти. У зависности од садржаја масти у кефиру и влажности, врсте и млевења брашна, његова количина може варирати. Стога, током процеса гњечења, брашно се уноси у порцијама.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Сол - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. Стављамо производе на радну површину. Користимо кефир било ког садржаја масти.
2. У високу чинију сипајте назначену количину хладног кефира. Додајте пола кашичице соли. После мешања, просијати 300 грама пшеничног брашна.
3. Почињемо да месимо тесто рукама.
4. Након што умесите тесто док не постане еластично, врх поспите брашном, ставите у кесу или умотајте у прозирну фолију. Ставите у фрижидер. Оставите 3-4 сата или преко ноћи.
5. Након наведеног времена, користите тесто за припрему омиљених јела.
6. Пријатно!

Тесто за кнедле и кнедле користећи минералну воду

Тесто за кнедле и кнедле направљено од минералне воде је еластично, лако се развлачи и не цепа се. Кнедле и кнедле изгледају атрактивно и задржавају свој интегритет када се кувају. Еластично тесто се користи за прављење било каквих пуњених производа, равиола или хинкали. Лако се меша и неће изазвати никакве непријатности.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Пшенично брашно - 450 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Минерална вода - 1 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Прикупљамо производе за универзални тест.
2. Након просијања брашна кроз сито, заситите га кисеоником и сипајте у високу посуду. Обично користе пшеницу премиум или првог разреда. За присталице здраве исхране погодно је брашно од интегралног брашна.
3. Од средине грабљамо брашно према ивицама, стварајући удубљење у средини. Сипајте сирово јаје у насталу рупу.
4. Додајте по пола кашичице соли и гранулираног шећера.
5. Сипајте у 2 кашике биљног уља.
6. Сипајте мало минералне воде.
7. После мешања постепено додајте преосталу минералну воду. Замесити тесто.
8. Пребаците на побрашњену подлогу, месите док смеса не добије чврсту и еластичну текстуру и сакупите у куглу.
9. Покријте чистом памучном салветом и оставите да "одмара" 15-20 минута. После неког времена користимо бланко за израду пуњених производа. Пријатно!

Најбоље тесто за кнедле и кнедле у машини за хлеб

Чак и почетник може да направи најбоље тесто за кнедле и кнедле у машини за хлеб. На крају крајева, не морате уложити апсолутно никакав напор да га припремите. Цео процес се дешава аутоматски. Тесто се испоставља еластично и еластично. Када се кува, оставља атрактиван облик и не цепа се.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Пшенично брашно 1. разреда - 450 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 210 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 1 ком.

Процес кувања:

1. Припремите састојке.
2. Тежимо 450 грама пшеничног брашна првог разреда.
3. Ставите лопатицу у канту за пекач хлеба. Сипајте брашно и со у посуду. Разбијте јаје и додајте воду. У „Мену“ изаберите програм 23. Тајмер ће се аутоматски покренути на 20 минута. Кликом на "Старт" почиње гњечење. У међувремену можете припремити фил. За фил у млевено месо додати сецкани црни лук и посолити.
4. Након 20 минута процес гњечења ће се завршити. Отворите апарат за печење хлеба и извадите тесто. По жељи оставите тесто да одстоји најмање пола сата.
5. Пуњење и тесто су спремни, можете наставити даље.
6. Правимо кнедле или кнедле.
7. Ако имате пуно препарата, можете их замрзнути и користити када немате времена за кување.
8. Остатак теста можете користити да направите домаће резанце.Сами бирамо начин резања.
9. Кувамо производе на уобичајени начин, уклањамо их шупљикавом кашиком и сервирамо за столом. Пријатно!