Тесто за ускршње колаче

Ускршње тесто је основа за најукусније и најукусније празнично печење. Бујни и ружичасти ускршњи колачи су важан ускршњи атрибут. Постоји много начина за прављење домаћих пецива. Сваки од њих се разликује не само у кулинарским перформансама, већ иу укусу готовог јела. Узмите 10 различитих опција за припрему теста са корак по корак описом процеса.

Александријско тесто за ускршње торте - најукуснији рецепт

Од Александријског теста можете направити невероватно укусан ускршњи колач. Нежна и мека припрема захтева пажљиву и стрпљиву припрему. Обратите пажњу на овај светли празнични рецепт.

1. 
   Како припремити укусно тесто за ускршњи колач? Умутите јаја виљушком или пјењачом. Затим помешајте производ са обичним шећером, топлим млеком, омекшаним путером и свежим квасцем. Оставите радни предмет неколико сати.
2. 
   Попарите суво грожђе и ставите их у кувану мешавину. Такође шаљемо брашно просијано кроз фино сито, а затим со, коњак и ванилин шећер.
3. 
   Темељно замесите тесто. Требало би да изађе вискозно и меко.
4. 
   Опет, оставите производ један и по до два сата. Инсистирамо на топлом месту.
5. 
   Након што је тесто нарасло, можете га распоредити у тепсије за ускршње торте. Спремни!

Како припремити тесто од квасца за ускршње колаче користећи суви квасац?

Меко и ароматично тесто за ускршње торте се може припремити од сувог квасца. Погледајте овај једноставан рецепт за одмор код куће. Готови пекарски производи пријатно ће изненадити вас и ваше госте својим укусом.

Време кувања: 2 сата и 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 600 гр.

Састојци:

• брашно - 300-400 гр.
• Млеко - 3 кашике.
• Вода - 100 мл.
• Маслац - 40 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 40 гр.
• Ванилин шећер - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Суви квасац - 1 тсп.

Процес кувања:

1. Суви квасац размутити у топлој води. Оставите производ да се активира 10-15 минута.

2. Посебно загрејте млеко и у њему истопите путер.

3. Пустите да се смеша мало охлади и овде разбијте пилеће јаје.

4. У смесу додати две врсте шећера и соли. Умутите док не постане глатко.

5. Посебно просијте брашно и у њега сипајте активирани квасац.

6. Затим сипајте мешавину јаја, млека и путера.

7.Почињемо да месимо производе док се не формира хомогено лепљиво тесто.

8. Посуду са препаратом прекријте прозирном фолијом и оставите 2 сата на топлом месту. Након неког времена, дигнуто тесто је спремно и може се користити за ускршњи колач.

Корак по корак рецепт за прављење теста за ускршње торте без квасца

Један од најлакших и најбржих начина за прављење домаћег теста је без употребе квасца. Овај рецепт ће вам значајно уштедети време. Идеја је погодна за ускршњи колач.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 450 гр.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Маслац - 40 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Стоно сирће - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. У дубок тањир разбијте три пилећа јајета. У исту смешу додајте потребну количину шећера.

2. Пјењачом умутите смесу од јаја и шећера док се не створи глатка и пјенаста пена.

3. Посебно просијте брашно кроз фино сито тако да је састојак добро засићен кисеоником.

4. Суви производ послати у умућену масу и одмах додати соду гашену сирћетом.

5. Почињемо да пажљиво гнетимо производ и сипамо у њега растопљени путер. Деликатно течно тесто без квасца је спремно! Користите производ за ускршње колаче.

Меко пециво за ускршње колаче код куће

Најпопуларније тесто за домаће ускршње колаче је путер. Готов производ ће бити мекан и еластичан, веома је погодан за употребу у кулинарске сврхе. Испробајте једноставан рецепт.

Време кувања: 2 сата и 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Млеко - 300 мл.
• Јаје - 5 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Свеж квасац - 40 гр.
• Маслац - 1 паковање.
• Коњак - 30 мл.

Процес кувања:

1.Разбијте сирови квасац на мале комаде. Напуните их са две кашике топлог млека. Добро промешајте и оставите 10-15 минута.

2. Преостало млеко сипајте у други тањир. У течни производ умешајте мало брашна. Требало би да добијете масу сличну тесту за палачинке.

3. Добијену масу сипајте у активирани квасац.

4. Посебно разбијте пилећа јаја и помешајте их са шећером.

5. Смешу од јаја и шећера умутити миксером до беле боје.

6. Растопите путер у микроталасној. Пустите да се течни производ охлади.

7. Охлађен путер сипајте у смесу квасца. Такође сипамо јаје и мало коњака. Мешајте производе лопатицом.

8. Затим просијте преостало брашно у добијену масу. Почињемо да месимо тесто док не постане мекано и густо.

9. Оставите глатку грумен теста на топлом месту два сата, па га употребите за припрему ускршњег колача.

Како припремити класично бечко тесто за ускршње торте за Ускрс?

Ускршњи колач оригиналног укуса направљен од деликатног бечког теста. Није тешко припремити производ од брашна код куће. Погледајте овај једноставан и доказан кулинарски рецепт.

Време кувања: 2 сата и 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Млеко - 350 мл.
• Јаје - 5 ком.
• Шећер - 300 гр.
• Ванилин - по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Свеж квасац - 40 гр.
• Маслац - 1 паковање.
• Суво грожђе - 30 гр.

Процес кувања:

1. Свјежи квасац разбити на мале комадиће. Сипајте производ топлим млеком, промешајте и оставите док се не активира 15-20 минута.

2. У посебној посуди помешајте пилећа јаја, шећер и ванилин.

3. Умутити смесу док не постане глатка и једнолично бела.

4.У активирани квасац сипајте отопљени путер, али прво оставите да се мало охлади.

5. Затим додајте мешавину јаја и шећера.

6. Такође сипајте лимунов сок у заједничку чинију и просијте брашно. Почнимо да мешамо састојке.

7. Опарите суво грожђе и помешајте их са тестом. Оставите производ на топлом месту 2 сата и користите га према упутству.

Меко и еластично тесто за ускршњи колач у машини за хлеб

Меко и еластично тесто за ускршње торте може се припремити у пекачу хлеба. Поверите посао кухињском апарату и уштедите своје време. Готов производ ће бити ружичаст и нежан.

Време кувања: 2 сата 15 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 1100 гр.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Млеко - 1 кашика.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Суви квасац - 20 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Прво, добро просијте брашно кроз фино сито. Квалитет готовог производа зависи од једноставног корака.

2. Затим ставите суви састојак у посуду за хлеб. Затим додајте пилећа јаја и отопљени путер.

3. Загрејте млеко и у њему растворите шећер и суви квасац. Готову смешу сипајте у остале производе.

4. Ставите посуду у машину за хлеб и укључите опрему у режиму „тесто за тестенине“. Мешање производа ће се десити прилично брзо.

5. Готово тесто се може извадити из посуде и пренети у форме за печење.

Једноставан и укусан рецепт за чоколадно пециво за домаћи ускршњи колач

Цхоук пециво је добар избор за печење домаћих ускршњих колача, јер има низ предности у односу на друге врсте теста. Тесто се меси квасцем и сунђерастом методом, а тесто се прави од закуваног брашна.У таквом тесту квасац делује активније, тесто се добро диже, а колачи испадају влажни, мекани са деликатном, густом мрвицом. Задржавају свежину 5 дана. За мешење и дизање чоколадног пецива потребно је више времена, али резултат задовољава сваку домаћицу.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• брашно - 600-700 гр.
• Млеко - 320 мл.
• Шећер - 200 гр.
• Жуманце - 5 ком.
• Протеини - 1 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Вода - 180 мл.
• Суви квасац - 8 гр.
• Корица лимуна - 1 кашика.
• Суво грожђе - 80 гр.
• Ванилин - ½ кашичице.
• Сол - ½ кашичице.

За глазуру:

• Желатин - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Шећер - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте 50 г пшеничног брашна кроз сито и сипајте у посебну шољу. Прокувати 165 мл млека, сипати брашно и брзо мешати док не постане глатко.

Корак 2. За тесто мало загрејте воду са остатком млека, сипајте у другу посуду, додајте суви квасац са 1 кашичицом шећера, добро промешајте и ставите смесу на топло место 15 минута да квасац буде активиран.

Корак 3. Након овог времена, повежите уздигнуто тесто са куваним брашном, добро промешајте и ставите на топло место 1 сат. После сат времена умутити тесто миксером да не остану грудвице брашна и оставити још 1 сат.

Корак 4. У чинији за мешање умутити 3 жуманца са 100 г шећера до беле боје. Прелијте их припремљеним тестом и поново измешајте миксером.

Корак 5. Затим у смешу додајте 150 г брашна и замесите тесто. Требало би да буде течно. Покријте посуду комадом прозирне фолије, направите неколико рупа и ставите на топло место још 1 сат.

Корак 6. После сат времена миксером умутите једно бело са два жуманца, сољу, ванилијом и лимуновом корицом док не постане пјенасто.Пребаците ову смесу у нарасло тесто и поново умутите.

Корак 7. У ово тесто сипајте остатак просејаног брашна и замесите већ густо тесто. На крају мешења у тесто додати отопљени путер. Ставите тесто на топло место 1-1,5 сати док се не удвостручи.

Корак 8. Након овог времена умесити руком дизани цхоук тесто (ако вам је умесено тесто текуће, додајте мало брашна), додајте суво грожђе или друго кандирано воће, промешајте последњи пут и пуните само половину калупа за торте. тесто. Оставите тесто у калупима 20-30 минута да се стегне.

Корак 9. Пеците колаче 40 минута на 190°Ц.

Корак 10. Торте направљене од цхоук теста украсите глазуром и оставите да се охладе. Укусно и успешно печење!

Како сами направити тесто од свјежег сира за ускршње колаче?

Деликатно скутно тесто је идеално за ароматичну домаћу ускршњу торту. Слатка пецива ће постати главно ускршње јело. Погледајте наш доказани рецепт који је једноставан за праћење.

Време кувања: 2 сата и 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Млеко - 100 мл.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сирови квасац - 20 гр.

Процес кувања:

1. Разбити сирови квасац и прелити га топлим млеком. Мешајте смешу и оставите да одстоји 15 минута.

2. Посебно комбиновати пилећа јаја и шећер. Умутите састојке док не постане глатка и суви састојци се растворе.

3. Отопите путер и натрљајте га свјежим сиром.

4. Сипајте смесу од јаја и шећера у свјежи сир.

5. У исту масу додати припремљено тесто од квасца и просејано брашно. Почињемо да гнетемо производе.

6. Оставите хомогено тесто на топлом месту 2 сата.Можете кувати ускршње колаче!

Нежно и прозрачно тесто за ускршње колаче од млека

Нежно и прозрачно тесто за домаћи ускршњи колач излази уз додатак млека. Уживајте у једноставном начину стварања меког и еластичног производа за своје пециво. Почастите своје најмилије празничном посластицом.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 1 сат 30 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Млеко - 120 мл.
• Маслац - 80 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 80 гр.
• Суви квасац - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. Помешајте пилећа јаја у заједнички тањир са шећером.

2. Миксером умутите смесу док се шећер не раствори и постане глатка.

3. У посебну посуду просијте брашно. Помешајте суви производ са квасцем.

4. Суву смешу прелијте топлим, али не врелим млеком.

5. У исту масу сипајте отопљени путер и умућена јаја са шећером. Почињемо да гнетемо производе.

6. Густо тесто оставите на топлом месту сат и по. Након тога, умесите тесто рукама и користите га у кулинарске сврхе.

Меко и веома укусно тесто за ускршњи колач са павлаком код куће

Нежно и меко тесто за ускршње печење добија се по рецепту са додатком павлаке. Готова торта ће вас одушевити својом аромом и пријатним руменилом. Погледајте ову кулинарску идеју за ваш одмор.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Павлака - 200 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Суви квасац - 10 гр.

Процес кувања:

1. Разбијте јаје у чинију и прекријте га шећером. Умутите састојке док се не растварају, а суви састојци се не растворе.

2. Затим сипајте павлаку у смесу од јаја и шећера. Смесу поново промешајте пјењачом.

3.Овде додајемо и путер, након што га отопимо. Посебно просијте брашно са сувим квасцем. Урањамо производ у укупну масу.

4. Почињемо да пажљиво месимо тесто док грудвице не нестану.

5. Оставите 1 сат на топлом месту. Након што је производ погодан, треба га умесити рукама и користити за прављење ускршњег колача.