Тесто за орахе са кондензованим млеком

Тесто за орахе са кондензованим млеком је основа најпопуларнијег и укусног десерта, који смо први пут пробали још у совјетско време. Позивамо вас да осетите носталгију и размазите себе и своју породицу домаћим орашастим плодовима, припремљеним сопственим рукама, са пуно љубави и пажње. У овом чланку ћемо вам рећи како припремити тесто на различите начине: на гас, у рерни или чак у пегли за вафле.

Класични ораси са кондензованим млеком на гас у совјетској сталку за орахе

Класични ораси са кондензованим млеком на гас у совјетском произвођачу орашастих плодова су посластица чији је укус свима познат. Па зашто овај десерт не бисмо поновили код куће и размазили своје домаћинство? За кување су нам потребни само једноставни и приступачни састојци.

1. 
   Почињемо да кувамо са тестом: пажљиво разбијте јаја и одвојите жуманца од беланаца. Жуманце ставите у чинију и трљајте виљушком са гранулираним шећером и путером на собној температури.
2. 
   У посебној посуди умутите беланца са содом бикарбоном и сирћетом.
3. 
   Комбинујте две мешавине у једну.
4. 
   Додајте просејано брашно у малим порцијама и замесите тесто.
5. 
   Помоћу кашичице поделите базу на мале сегменте и формирајте лоптице (сваки комад треба да испуни ћелију до пола).
6. 
   Пре печења прве партије, лешник премажите танким слојем биљног уља и загрејте на гасу, распоредите препарате и пеците док не порумени.
7. 
   За фил миксером умутите меки путер са кондензованим млеком и какао прахом. Ставите смешу на полицу фрижидера 60 минута.
8. 
   Половине напуните деликатном кремом и спојите их. Оставите да се мало намаче, а затим послужите, у комбинацији са шољицом ароматичног чаја – уживајте. Пријатно!

Меки ораси са кондензованим млеком у електричном апарату за орахе

Мекани орашасти плодови са кондензованим млеком у електричном апарату за орахе су лака за припрему, али ипак невероватно укусна посластица. Свидеће се свима који макар мало загризу. Комбинација меког мрвљивог теста са кондензованим млеком је невероватно укусна и укусна!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-7.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Брашно - 3 кашике.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Маслац/маргарин – 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Ванилин - 2 гр.
• Сода - ¼ кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Стоно сирће - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте јаја у чинију и додајте гранулирани шећер - умутите миксером док не постане пухасто.

Корак 2.У светлу масу сипајте растопљен путер или маргарин, па додајте со, соду, гашено сирће и ванилин - замесите.

Корак 3. Додајте просејано брашно и замесите тесто.

Корак 4. Сакупљамо базу у куглу, умотамо у врећу или филм и ставимо на полицу фрижидера пола сата.

Корак 5. Охлађено тесто поделите на мале колобоке, ставите их у ћелије и, затварајући поклопац, пеците док не будете спремни.

Корак 6. Охладите ружичасте половине, напуните их кондензованим млеком и причврстите их заједно.

Корак 7. Уживајте у чају!

Ораси са кондензованим млеком у калупима у рерни

Орашасти плодови са кондензованим млеком у калупима у рерни су невероватна посластица која ће одушевити не само ваше домаћинство, већ и ваше госте. Послуживши такав десерт на свечаном столу, кувар може бити сигуран да ће гости тражити не само адитиве, већ и рецепт!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 60-70 ком.

Састојци:

• Брашно - 350 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Жуманца - 2 ком.
• Шећер у праху - 200 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Ванилин - 2 гр.
• Сода - 1/3 кашичице.
• Сирће - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите тесто: ставите путер на собну температуру, жуманца у велику посуду, додајте со, шећер у праху и ванилин.

Корак 2. Наоружајте се кашиком и самељите састојке док не добијете хомогену конзистенцију.

Корак 3. Додајте соду погашену сирћетом и промешајте.

Корак 4. Активно радите са кашиком, постепено додајте брашно.

Корак 5. Умесите тесто у савитљиво тесто које се не лепи за дланове.

Корак 6. Напуните калупе тестом тако да његов слој не прелази 2-3 милиметра, јер ће се база повећати током топлотне обраде.

Корак 7Радне предмете померамо у рерну, загрејану на 200 степени 15 минута. Уверите се да ивице не изгоре.

Корак 8. Охладите половине и ножем их извадите из калупа.

Корак 9. Зачините сваку шкољку укусним кондензованим млеком.

Корак 10. Причврстите две половине.

Корак 11. Пребаците десерт у посуду за сервирање и послужите. Пријатно!

Колачићи "ораси са кондензованим млеком" са тестом од павлаке

Колачићи „ораси са кондензованим млеком“ са тестом од павлаке су мекана и умерено слатка пецива, која могу да поднесу и они који су први пут закорачили у кухињу. Захваљујући коришћењу ферментисаног млечног производа као подлоге, тесто се буквално топи у устима и савршено се уклапа са пуњењем.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 35-40 ком.

Састојци:

• Павлака - 150 гр.
• Свјежи сир - 100 гр.
• Брашно - 350 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• гранулирани ванилин шећер - 10 гр.
• Сол - 2 гр.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Језгра ораха - 50 гр.
• Кувано кондензовано млеко - по укусу.
• Биљно уље - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите тесто. Да бисте га припремили, разбијте јаје у тањир са високим страницама и додајте свјежи сир.

Корак 2. Такође додајте павлаку, две врсте гранулираног шећера и мало соли.

Корак 3. Додајте прашак за пециво и пшенично брашно.

Корак 4. Мешајте састојке до глатке и хомогене.

Корак 5. Премажите лешник танким слојем сунцокретовог уља и распоредите мале сегменте теста. Пеците на гасу, затворите поклопац око 3-4 минута.

Корак 6. Пустите да се половине охладе и извадите их из калупа. Вишак откините и самељите у мрвице.

Корак 7За фил помешајте мало мрвица са кондензованим млеком и сецканим орасима. Напунимо шкољке, залепимо их заједно, а спој посипамо мрвицама.

Корак 8. Скувајте чај и одмах узмите узорак. Пријатно!

Ораси са кондензованим млеком без јаја

Орашасти плодови са кондензованим млеком без јаја су невероватна посластица којом се можете почастити, чак и ако сте искључили пилећа јаја из своје уобичајене исхране. Уклањањем једног производа из састава, карактеристике укуса готових колачића ни на који начин нису инфериорне у односу на класичну варијацију.

Време кувања - 40 минута.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Брашно - 240 гр.
• Маслац/маргарин – 120 гр. + 60 гр.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Павлака - 50 гр.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Сода - ½ кашичице.
• Сирће - 1 тсп.
• Кондензовано млеко - ½ конзерве.

Процес кувања:

Корак 1. У дубљој посуди самељите 120 грама омекшаног путера или маргарина са гашеном содом, павлаком и шећером.

Корак 2. Додајте просијано пшенично брашно.

Корак 3. Замесити меко и савитљиво тесто уједначене текстуре.

Корак 4. Зачините посуду за печење биљним уљем и загрејте га на средњој ватри.

Корак 5. Разваљајте мале куглице са подлоге и ставите их у шупљине. Покријте поклопцем и кувајте до светло смеђе боје.

Корак 6. Мало охлађене шкољке сипајте у чинију и по потреби откините вишак теста.

Корак 7. За пуњење, сипајте остатке, кондензовано млеко и преостали путер у посуду блендера.

Корак 8. Мешајте састојке до глатке и попуните половине (без клизача), причврстите их заједно.

Корак 9. Послужите укусне орашасте плодове на столу, допуњене ароматичним чајем. Уживати!

Орашасти плодови са кондензованим млеком са тестом од мајонеза

Орашасти плодови са кондензованим млеком и тестом од мајонеза припремају се искључиво од оних састојака које свака домаћица или власник увек има при руци. Изненадите своје укућане и испеците мирисне домаће орашасте плодове који ће вам лако улепшати чајанку у вечерњим сатима радног дана.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Мајонез - 100 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Кромпиров скроб - 1/3 кашике.
• Гашена сода - ½ кашичице.
• Јаја - 2 ком.

За пуњење:

• Маслац - 200 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.

Додатно:

• Сунцокретово уље - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Цео део брашна просијте у широку чинију, у средини направите левак и додајте јаја, мајонез, гашену соду и скроб - умесите и додајте отопљени путер у смесу. Пустите да се подлога „одмара“ око 5 минута на собној температури.

Корак 2. Загрејте лешник на пламену и премажите га танким слојем биљног уља.

Корак 3. Без губљења времена, одвојите мале комаде од теста и уваљајте у куглице исте величине.

Корак 4. Ставите комаде у вруће ћелије и брзо притисните, кувајте на умереној ватри 2 минута са сваке стране. Оставите запечене половине да се охладе и извадите из калупа.

Корак 5. За крему умутите кондензовано млеко са меким путером, охладите добијену крему на хладном пола сата, а затим напуните шкољке и затворите их. Кувајте и забавите се!

Ораси са кондензованим млеком на маргарину

Орашасти плодови са кондензованим млеком на маргарину су невероватно укусна посластица која плени својом мрвичастом текстуром и укусним пуњењем, у коју, поред кондензованог млека, предлажемо да додате и сецкана зрна ораха. Припремамо потребне производе и почињемо процес!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 60 ком.

Састојци:

• Брашно - 400 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Маслац/маргарин – 260 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - ¼ кашичице.
• гранулирани ванилин шећер - 10 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Сецкана језгра ораха - 1 шака.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво разбијте јаја и одвојите жуманце. Самељите их са гранулираним шећером.

Корак 2. У посебној посуди помешајте брашно са прашком за пециво и ванилин шећером. У суву смесу додати омекшали путер или маргарин и умесити.

Корак 3. На максималној брзини миксера умутите беланце до врхова.

Корак 4. Сипајте жуманце у подлогу и промешајте.

Корак 5. Полако додајте умућене беланце и сједините све компоненте.

Корак 6. Загрејте лешник и зачините ћелије биљним уљем, распоредите мале куглице базе.

Корак 7. Чврсто затворите поклопац и поставите 3,5-4 минута.

Корак 8. Пажљиво уклоните запечене комаде и откините вишак.

Корак 9. У посуди помешајте фрагменте теста, кондензовано млеко и сецкане орахе.

Корак 10. Покрећемо "шкољке".

Корак 11. Залепите половине заједно и наши колачићи су спремни. Пријатно!

Колачићи "ораси са кондензованим млеком" на тесту на кефиру

Колачићи „ораси са кондензованим млеком“ на тесту од кефира су пешчане половине, које својим изгледом подсећају на љуску ораха. Ове половине ћемо напунити умућеним кондензованим млеком и добити невероватно укусан десерт.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 7.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Кефир - 200 мл.
• Маслац/маргарин – 100 гр. + 100 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Ораси - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, растопите путер у воденом купатилу. У исто време умутите јаја са шећером док не постану пенаста, а слатку масу сипајте у мало охлађен путер. Додајте кефир и добро промешајте.

Корак 2. У посебној посуди помешајте соду бикарбону са брашном, па добијену мешавину у малим шакама додајте у мешавину путера. Замесите тесто и умотајте га у кесу, ставите у фрижидер на 30 минута.

Корак 3. Од охлађене подлоге откинути комаде и уваљати у куглу величине велике трешње. Полупроизводе ставите у загрејани плех за орахе и пеците, затварајући поклопац, око 2 минута са сваке стране. Затим охладите радне предмете и пажљиво их уклоните.

Корак 4. За фил, умутите кувано кондензовано млеко и меки путер миксером - напуните половине и причврстите их заједно.

Корак 5. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!