Рендана пита

Рендана пита је укусан и приступачан десерт, за чију припрему вам је потребна само пећница и најобичнији производи. Ово пециво с разлогом има тако чудно име, али зато што се мали део теста буквално утрља на врх фила. А као пуњење можете користити тако укусне састојке као што су џем од бобица или воћа, свјежи сир са гранулираним шећером и још много тога. Такође, таква посластица ће вам увек помоћи када треба да припремите нешто „брзо“ и укусно за чај.

Рендана пита од прхког теста са џемом

Пита од ренданог прхког теста са џемом је једноставно, али истовремено укусно и укусно пециво које комбинује две текстуре: деликатан воћни фил од џема од кајсије и рибизле, као и мрвичасто и умерено слатко тесто.

1. 
   Рендана пита у рерни се припрема брзо и лако.Ставите маргарин у посуду и истопите га у воденом купатилу или у микроталасној пећници. У течну мешавину додајте шећер, со и јаја.
2. 
   Уз стално мешање додати просејано брашно помешано са содом.
3. 
   Добијену масу поделите на 5 сегмената и ставите у замрзивач најмање пола сата.
4. 
   Обложите плех папиром за печење и истрљајте три комада смрзнутог теста и распоредите.
5. 
   На једну половину подлоге ставите џем од рибизле, а на другу џем од кајсија.
6. 
   Ставите преостало тесто на фил. Полупроизвод кувамо у рерни, загрејаној на 180 степени, 30-40 минута.
7. 
   Охладите ароматичну посластицу на собној температури.
8. 
   Рендана пита је спремна! Исеците на порције, послужите и уживајте. Пријатно!

---

Рендана пита са свјежим сиром

Рендана пита са свјежим сиром, употпуњена џемом, је невероватно укусна посластица која ће улепшати сваку чајанку и пријатно изненадити ваше укућане. Не морате цело вече да се спремате, само на брзину умесите пециво, замрзните га и пређите на обликовање десерта.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

За тест:

• гранулирани шећер - 100 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Маслац – за подмазивање калупа.

За пуњење:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Џем - 260 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Јаја - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи скалу грама, измерите потребну количину свих састојака.

Корак 2. Комбинујте растопљени путер и гранулирани шећер - промешајте.

Корак 3. Умутите два јајета и разбијте их.

Корак 4.Додајте со, брашно и прашак за пециво.

Корак 5. Састојке гнетите виљушком, а затим пређите на ручно мешење: масу сакупите у грудвицу.

Корак 6. Поделити тесто на 3 једнака дела, ставити у замрзивач (пола сата ће бити довољно).

Корак 7. У овом тренутку помешајте састојке за пуњење: свјежи сир, јаје, со и шећер - ставите на полицу фрижидера.

Корак 8. После 30 минута, подмажите маслацем посуду за рерну и истрљајте један од основних сегмената.

Корак 9. Одмакнувши се 1-2 центиметра од ивица, распоредите мешавину свјежег сира.

Корак 10. Покривајући цео бели слој, трећи други комад теста.

Корак 11. Додајте џем.

Корак 12. Преосталу подлогу истрљајте преко фила и пеците 35-40 минута на 180 степени.

Корак 13. Охладите десерт директно у посуди отпорној на топлоту.

Корак 14. Уживајте у чају!

Класична рендана пита са џемом од маргарина

Класична рендана пита са џемом од маргарина апсолутно ни на који начин није инфериорна по укусу од пекарских производа направљених од путера. Међутим, са таквом заменом састојака, десерт се испоставља да је јефтинији, што је, наравно, добра вест.

Време кувања – 1 сат 35 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Маргарин - 200 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Куркума - 1 кашика.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 2-3 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Џем - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У дубокој посуди миксером умутите гранулирани шећер са омекшаним маргарином.

Корак 2. Умутити два јаја.

Корак 3. И поново мешајте са метлицама.

Корак 4. Посебно просијте брашно, куркуму и прашак за пециво и сипајте у подлогу од песка.

Корак 5. Замесите тесто и поделите га на две неједнаке грудве, ставите у замрзивач на 30-40 минута.

Корак 6.Након истека времена, већу куглу разваљајте у слој и ставите је на плех који сте претходно обложили пергаментом, формирајући прстима странице.

Корак 7. Раширите џем на врх базе у равномерном слоју.

Корак 8. Преостало тесто утрљајте директно на фил.

Корак 9. Припремите посластицу у рерни 35-40 минута на 180 степени. Пријатно!

Рендана пита од јабука у рерни

Рендана пита са јабукама у рерни има нежно и интригантно име - „Сан“. И то није без разлога, јер се таква пецива припремају од најједноставнијих и најприступачнијих састојака, а резултат је прави кондиторски производ који ће вас пријатно изненадити својим укусом.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Пилеће жуманце - 3 ком.
• Маслац - 200 гр.
• гранулирани шећер - 5 кашика.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Сода - ½ кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

За пуњење:

• Слатке и киселе јабуке - 3 ком.
• Пилеће беланце - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите гранулирани шећер и жуманца у радну чинију.

Корак 2. Млијете док се слатки кристали потпуно не растворе.

Корак 3. Затим додајте меки путер, гашену соду и ароматични шећер.

Корак 4. Мешајте док не постане глатко.

Корак 5. Додајте цео део просијаног пшеничног брашна.

Корак 6. Након што сте умесили тесто, откините 1/5 и ставите у замрзивач да се охлади.

Корак 7. Посуду отпорну на топлоту подмажите комадом путера, поспите са малом количином презла и по жељи обложите две траке папира за печење како бисте лакше извадили печене производе из плеха.

Корак 8. Оклагијом окрените тесто у слој и ставите га на дно калупа.

Корак 9У исто време, самлети пулпу јабуке на ренде боражине.

Корак 10. Умутити беланца до стабилних врхова, настављајући рад миксера, постепено додавати шећер.

Корак 11. Додајте воћне струготине у малим порцијама.

Корак 12. Мешајте лаганим покретима руку.

Корак 13. Распоредите прозрачни фил преко подлоге.

Корак 14. Три замрзнуто тесто на ренде са великим рупама.

Корак 15. Равномерно распоредите преко слоја за пуњење.

Корак 16. Пеците торту 35-40 минута на температури од 180 степени.

Корак 17. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Рендани путер пита са џемом

Рендани путер пита са џемом је пециво од деликатног прхког теста и фила. Да би се подлога нарендала, тесто мора бити мало замрзнуто. Приликом израчунавања утрошеног времена, не заборавите да узмете у обзир горе наведено.

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Маслац - 200 гр.
• Брашно - 300 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Џем/желе – 400 гр.
• Сода - 1 прстохват.
• Ванилин - 1 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили тесто, умутите меки путер и шећер око 1-2 минута на средњој брзини миксера.

Корак 2. Разбијте јаја и умешајте их.

Корак 3. Додајте ванилин и соду у хомогену масу путера, мешајте, додајте просејано брашно и замесите тесто за пециво.

Корак 4. Савитљиву подлогу поделите на два дела (отприлике 1/3 и 2/3), умотајте је у комад прозирне фолије и ставите у замрзивач на 60 минута.

Корак 5. Након што прође време, разваљајте велики комад теста у правоугаони слој директно на пергаменту и ставите га на плех.

Корак 6. Равномерно распоредите џем.

Корак 7. Ставите преостали део теста директно на фил. Полупроизвод печемо око 25-30 минута на температури од 180 степени.

Корак 8. Запечену питу охладите, исеците на мале квадрате и, након што скувате чај, послужите. Пријатно!

Рендана пита од лимуна

Рендана пита од лимуна је необична комбинација састојака која ће вас очарати од првог залогаја. Мрвичасто тесто за пециво идеално се комбинује са светлим и богатим укусом цитрусног воћа, сенчењем и допуном. Ако волите све необично, онда је овај рецепт дефинитивно за вас!

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Брашно - 400 гр.
• Маслац - 250 гр.
• Жуманца - 3 ком.
• Гранулирани шећер за пуњење - 1,5 тбсп.
• Гранулирани шећер за тесто - 1 кашика.
• Сода - ½ кашичице.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Лимун - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Одмеривши потребну количину свих састојака, помешајте брашно са содом. Охлађени маргарин самељите на ренде од боражине, периодично посипајући струготине мешавином брашна. После самељите састојке у мрвице.

Корак 2. Умутите жуманца са сољу и гранулираним шећером (1 шоља), помешајте са мешавином брашна и маргарина.

Корак 3. Замесите тесто и поделите га на два неједнака дела. Умотајте малу грудвицу у кесу и ставите је у замрзивач на 20 минута.

Корак 4. Разваљајте преосталу основу у слој.

Корак 5. Пажљиво намотајте тесто на оклагију и пребаците у посуду отпорну на топлоту, формирајући ниске странице.

Корак 6. За пуњење, цитрусе прелијте кључалом водом 15 минута, а затим одвојите пулпу од коже и семена, самељите кроз млин за месо и помешајте са гранулираним шећером. Добијену масу распоредите преко базе.

Корак 7Три преостала теста за фил - пеците на 220 степени око 25-30 минута. Послужите охлађено. Пријатно!

Рендана пита од вишања у рерни

Рендана пита од вишања у рерни је умерено слатко и веома упечатљиво пециво, које поред лепог изгледа има и одличне карактеристике укуса. Као пуњење, дозвољено је користити не само свеже бобице, већ и конзервиране или одмрзнуте.

Време кувања – 1 сат 25 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Маслац/маргарин – 100-150 гр.
• Брашно - 230 гр.
• Трешња - 500 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите компоненте према горе приказаној листи.

Корак 2. Самељите шећер, прашак за пециво и омекшали путер.

Корак 3. Разбијте јаја у слатку смесу и промешајте.

Корак 4. Сипајте просијано брашно и кашиком и длановима умесите меко и еластично тесто. Подлогу поделите на већи и мањи део, а мањи комад ставите на кратко у замрзивач.

Корак 5. Већи део теста ставите у посуду за печење обложену папиром за печење - рукама га распоредите по дну и боковима.

Корак 6. Распоредите бобице без коштица.

Корак 7. Смрзнуто тесто нарендајте преко вишања и ставите тесто у рерну загрејану на 180 степени. Пеците 40-50 минута. Уживајте у чају!

Рендана пита са смрзнутим бобицама

Пита од сецканих бобица је савршен начин да искористите домаће бобице које су чуване у замрзивачу. Упркос замрзавању, овај производ задржава свој светао укус и богату арому.Пробајте и уверите се сами!

Време кувања – 2 сата 5 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• гранулирани шећер - 100 гр. + 2 кашике.
• Брашно - 400 гр.
• Прашак за пециво - 12 г.
• Јаја - 1 ком.
• Павлака - 50 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Смрзнуте бобице - 2 кашике.
• Скроб - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Цео део гранулисаног шећера, брашна и прашка за пециво сипајте у посуду са високим страницама.

Корак 2. Умутите јаје и додајте 50 грама павлаке.

Корак 3. Састојке мало промешати и додати охлађен, али отопљен путер.

Корак 4. Чистим и сувим рукама умесите тесто у хомогено тесто.

Корак 5. Ставите смешу у врећу и ставите је у замрзивач на сат времена. Прво га поделимо на неравне сегменте, где један треба да буде већи од другог.

Корак 6. Измрвите већину теста директно у плех и изгладите га.

Корак 7. За фил помешајте смрзнуте бобице са скробом и две кашике шећера и ставите на подлогу. Преостало тесто нарендајте на врху. Кувајте посластицу у рерни 50 минута (200 степени).

Корак 8. Кувајте и забавите се!

Рендана пита са павлаком

Рендана пита са павлаком је класично пециво још из времена СССР-а, али ако је несташица прошла, онда популарност овог десерта није. Једноставан и брз рецепт помоћи ће вам да припремите умерено слатку и веома укусну питу која ће вам улепшати сваку чајанку и подићи расположење.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• гранулирани шећер - 60 гр.
• ванилин шећер - 5 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 5 г.
• Павлака - 10 гр.
• Џем - 150 гр.
• Јаја - 1 ком.
• скроб - 5 гр.
• Маргарин / путер - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Меки маргарин самељите са павлаком и две врсте шећера, умутите јаје и поново добро измиксајте.

Корак 2. Додајте претходно просејано брашно и прашак за пециво. Помешајте подлогу, одвојите трећину и ставите у замрзивач на 20 минута.

Корак 3. За пуњење помешајте џем и скроб. Мекано тесто разваљајте у слој и ставите у калуп, равномерно премажите филом, а одозго изрендајте смрзнуто тесто.

Корак 4. Преместите полупроизвод у пећницу, загрејану на 180 степени, око пола сата. На крају термичке обраде мало охладите и исеците.

Корак 5. Послужите укусну питу за сто, у комбинацији са шољицом ароматичног чаја и уживајте. Пријатно!

Рендана пита од бундеве

Рендана пита од бундеве је невероватна комбинација састојака која ће вам пружити истинско укусно задовољство. За хармоничан укус препоручујемо да фил од поврћа допуните половином зреле поморанџе, а лагана киселост учиниће десерт још занимљивијим.

Време кувања – 1 сат 25 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• бундева - 400 гр.
• Наранџаста - ½ ком.
• Брашно - 350 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Маслац - 150 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. У радној посуди помешајте јаје, 150 грама гранулисаног шећера и 100 грама меког путера - добро мешајте.

Корак 2. Додајте брашно заједно са прашком за пециво.

Корак 3. Мешајте састојке.

Корак 4. Поделите тесто на два сегмента, умотајте га у филм и ставите на полицу фрижидера 40 минута.

Корак 5. У овом тренутку, скините зест са агрума, наоружан ренде са малим рупама.

Корак 6. Побијте пулпу потапајућим блендером.

Корак 7У суви тигањ сипајте 50 грама шећера и корице.

Корак 8. Састојке допуњавамо здробљеном пулпом и 50 грама уља - држите на умереној ватри не дуже од пет минута.

Корак 9. Исеците пулпу бундеве на мале комаде и кувајте у води док не омекша.

Корак 10. Ставите коцке наранџе у тигањ са осталим састојцима и динстајте око 7 минута, испаравајући вишак влаге.

Корак 11. Тепсију обложите пергаментом и нарендајте половину теста помоћу ренде од боражине.

Корак 12. Равномерно распоредите укусно пуњење.

Корак 13. Утрљајте преосталу подлогу на врх и померите радни предмет у рерну: 180 степени 45-50 минута.

Корак 14. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!