Терпуг печен у рерни

Терпуг је популарна риба у нашој земљи, цењена је због својих нутритивних својстава. Греенлинг прави укусно и задовољавајуће јело за ручак или вечеру. Чланак садржи 6 рецепата за рибу у пећници.

Укусна зелењава печена у фолији у рерни

Терпуг је морска риба средње величине, па је веома згодно испећи цео у рерни. И релативно је јефтин. Када се умота у фолију, зеленаш испада веома укусан, само ћете прсте полизати.

1. 
   Како испећи укусан зелени лосос у рерни? Потпуно одмрзните рибу и оперите је.
2. 
   Исеците трупове, огулите љуске, одсеците главе и извадите изнутрице.
3. 
   Натрљајте зеље сољу и биљним уљем и ставите на фолију. Поређајте трупове гранчицама тимијана и кришкама лимуна. Замотајте фолију.
4. 
   Пеците рибу у рерни на 200 степени 1 сат.
5. 
   Печену рибу послужите топло.

Пријатно!

Како кувати целу зелену рибу у рерни?

У кувању зеленаша нема посебних суптилности. Као и свака друга мање-више масна риба, припрема се једноставно и брзо.Само га подмажите сољу, омиљеним зачинима, сипајте лимунов сок и загарантовано вам је укусно јело.

време кувања: 85 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Терпуг - 1 кг.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Лимунов сок - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните леш зелене, извадите га и уклоните љуске.

2. Ољуштите лук, исперите и исеците на танке колутиће. Ако је лук веома велики, онда га исеците на пола прстена.

3. Рибу посолите, напуните луком и прелијте лимуновим соком.

4. Замотајте рибу у фолију, претходно подмазану биљним уљем и пеците у рерни на 180 степени око сат времена.

5. Терпуг испада веома сочан и укусан, послужите га са печеним луком.

Пријатно!

Како испећи зеленог смуђа са поврћем у рерни?

Терпуг је морска риба са нежним филетом и малом количином костију. Задовољство је кувати. Можете га испећи у рерни заједно са поврћем и тада ћете имати комплетно хранљиво и здраво јело за целу породицу.

време кувања: 110 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 3-4.

Састојци:

• Терпуг - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање фолије.

Процес кувања:

1. Позелен труп очистити од крљушти и изнутрица, исећи на комаде ширине 2 центиметра.

2. Кромпир и шаргарепу огулити и исећи на танке кришке.

3. Паприку ољуштите од преграда и семена, исеците на траке. Лук исеците на пола прстена.

4. Подмазати лист фолије биљним уљем.Ставите неколико комада рибе, посолите и побиберите по укусу.

5. Ставите мало лука и кромпира на рибу.

6. Затим додајте мало шаргарепе и паприке, посолите и зачините поврће по укусу.

7. Рибу и поврће чврсто умотајте у фолију. Урадите исто са преосталим комадима рибе и поврћа.

8. Снопове ставите на плех и ставите у рерну, загрејану на 180 степени, сат времена.

9. После предвиђеног времена, извадите зеленило са поврћем из рерне, одмотајте фолију и послужите.

Пријатно!

Нежна зелењава печена у павлаци у рерни

Да бисте укусно кували рибу, али и да бисте сачували максимум њених корисних својстава, најбоље је користити рерну. Печени зеленаш у павлаци одушевиће вас својом деликатном структуром и одличним укусом.

време кувања: 95 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Терпуг - 2 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Парадајз - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Биљно уље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Рибу одмрзните, очистите од крљушти и изнутрица, одрежите пераје и главу, исеците на порције.

2. Очистите бели лук и провуците кроз пресу.

3. Помешајте бели лук са сољу и млевеним бибером.

4. Сваки комад рибе уваљајте у зачињену мешавину.

5. Подмазати посуду за печење биљним уљем, ставити рибу у њу и оставити 10 минута.

6. Исеците лук на прстенове, пржите лук у биљном уљу док не омекша.

7. Затим на лук додајте парадајз исечен на кришке и наставите да динстате 3 минута.

8. Шаргарепу ољуштите, оперите, исеците на кришке и динстајте заједно са парадајзом и луком.

9.Поврћу додати павлаку и пола чаше воде, посолити по укусу и динстати 5 минута.

10. Док се поврће пржи у тигању, ставите рибу у рерну, загрејану на 180 степени, на 15 минута. После овога додајте поврће у тигањ и пеците јело још 30 минута.

11. Терпуг са поврћем и павлаком можете послужити као засебно јело или заједно као прилог по жељи.

Пријатно!

Како укусно испећи зелену рибу са кромпиром у рерни?

Терпуг је риба коју могу да једу љубитељи правилне и здраве исхране. Због чињенице да је зеленило производ средње масти, јела са њим су хранљива и укусна. На пример, ако га испечете заједно са кромпиром у рерни, добићете прилично задовољавајућу, али лагану вечеру.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Терпуг - 1 ком.
• Кромпир - 12 ком.
• Соли по укусу.
• Зачин за рибу - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.
• Павлака 15% - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Лимунов сок - по укусу.

Процес кувања:

1. Рибу оперите, уклоните изнутрице и крљушти.

2. Огулите и оперите кромпир.

3. Затим исеците кромпир на кришке и посолите по укусу.

4. Додајте биљно уље и поново добро измешајте кромпир.

5. Лук исеците на пола прстена и помешајте са кромпиром. Позелени труп ставите на плех, око њега поређајте кромпир и лук и зачините препарат по укусу.

6. Рибу и кромпир премажите павлаком.

7. Пеците јело у рерни на 180 степени 35-40 минута. За то време рибљи филе ће се добро испећи и отпасти са кости.

8. Посути јело сецканим зачинским биљем и попрскати лимуновим соком.

9.Печену зелену рибу и кромпир послужите на заједничком послужавнику.

Пријатно!

Сочна зелењава печена у фолији са лимуном

Једноставан, али укусан рецепт за припрему зелене рибе. Лимун не само да помаже да се ослободите специфичног рибљег мириса, већ и обогаћује рибљу пулпу својим посебним укусом.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Терпуг - 0,8 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните рибу, уклоните љуске и изнутрице.

2. Одрежите главе и репове са лешева.

3. Лимун добро оперите и исеците на танке кришке. Можете узети зеленило по свом укусу: першун, тимијан или рузмарин.

4. Рибу натрљајте сољу са свих страна, унутра ставите лимун и зачинско биље. Можете одмах да пређете на печење или оставите зелењаву да се мало маринира.

5. Подмазати фолију биљним уљем. На то ставите трупове зелене и умотајте их у фолију.

6. Пеците рибу у рерни загрејаној на 200 степени 20 минута. Ако желите да риба добије златно смеђу корицу, 5 минута пре него што буде готова, одмотајте фолију и пеците рибу непоклопљену. Печени зеленаш са лимуном може се сервирати директно у фолији.

Пријатно!