Терпуг у тигању

Терпуг у тигању је укусна и здрава риба која је богата протеинима и засићеним мастима, па ће за вас бити идеална вечера која ће вас заситити без тежине у стомаку. Позивамо вас да испржите рибу како бисте у потпуности искусили деликатан укус и суптилну пријатну арому. Осим пржења, зеленаш се лако може динстати у павлаци и добити још укуснији и хранљивији оброк који ће обрадовати све укућане, а посебно уз омиљени прилог.

Пржени зеленаш са хрскавом корицом у тигању

Пржени зеленаш са хрскавом корицом у тигању одлична је опција за брзу и хранљиву вечеру, на коју не морате да потрошите више од двадесет минута. Друга предност овог јела је чињеница да су нам поред рибе и зачина потребни само лук и брашно.

1. 
   Прво извадите рибу из замрзивача и оставите је на доњој полици фрижидера да се одмрзне.
2. 
   Очистимо љуспице, утрошимо их, ослободимо се пераја и пажљиво их исперемо под текућом водом.
3. 
   Исеците труп на делове.
4. 
   У тањиру помешајте брашно са зачинима и сољу.
5. 
   Хранити рибу.
6. 
   На врелом уљу пропржите зеље до златне боје, окрените и додајте лук, исечен на пола прстена. Запржите и склоните са ватре, али ако су комади велики, онда мало продинстајте испод поклопца на минималној ватри.
7. 
   Убрусимо сегменте папирним салветама да бисмо се ослободили вишка биљних масти и послужимо.
8. 
   Додајте свеже поврће, ваш омиљени сос и започните оброк. Пријатно!

Укусна зелењава динстана у павлаци

Укусни зеленаш динстан у павлаци је сочно и умерено масно јело, које ћемо употпунити сецканим луком и шаргарепом. Пре динстања рибу треба уваљати у брашно и пржити до златно смеђе боје, али после тога долази на ред поврће и павлака. Са таквим крчкањем, риба је засићена адитивима што је више могуће.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Терпуг - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Брашно - ½ кашике.
• Павлака - 200 гр.
• Вода - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Зачин за рибу - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите рибу, уклоните главу, реп, пераје и шкрге - исперите водом изнутра и споља.

Корак 2. Исеците трупове на четири сегмента једнаке величине.

Корак 3. Зелене ставите у дубоку чинију, поспите сољу и зачинима и промешајте.

Корак 4. Зачињене комаде уваљајте у брашно са свих страна.

Корак 5. Рибу ставите у тигањ на загрејаном уљу и пржите са обе стране док се на јакој ватри не створи карактеристична корица. Ми не тежимо циљу да га доведемо у приправност. Ставите главну компоненту на тањир.

Корак 6.Истовремено ољуштите поврће, ситно исецкајте лук, а шаргарепу исецкајте помоћу ренде са великим рупама.

Корак 7. На уљу динстајте исечено поврће док не омекша.

Корак 8. Ставите рибу на врх и сипајте павлаку преко целог садржаја тигања.

Корак 9. Затим сипајте око пола чаше воде, посолите и динстајте под поклопцем на лаганој ватри око двадесет минута.

Корак 10. Сочну и меку рибу ставите на посуду за сервирање заједно са поврћем и по жељи додајте листове зелене салате. Пријатно!

Како кувати греенлинг у тесту у тигању?

Како кувати греенлинг у тесту у тигању? Сигурно је више од једне домаћице поставило ово питање, међутим, цео процес се практично не разликује од пржења било које друге рибе. За златну кору треба користити најједноставније састојке које увек имате при руци: јаје и брашно.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Терпуг - 650 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Брашно - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, ставите све производе наведене на листи изнад на радну површину.

Корак 2. Уклоните кожу са трупа без црева и одвојите филе, уклоните кости и исеците на мале комаде.

Корак 3. Разбијте пилеће јаје у чинији.

Корак 4. Додајте со и бибер у брашно, мешајте док не постане глатко.

Корак 5. Зеленило добро уваљајте у мешавину брашна и истовремено загрејте уље у тигању са дебелим зидовима.

Корак 6. Затим умочите рибу у размућено јаје.

Корак 7. Поново панирајте у брашно и ставите у тигањ на уљу.

Корак 8Без губљења времена, "ослобађамо" лук од љуске и исечемо га на пола прстена средње дебљине.

Корак 9. Померите ружичасту рибу на страну и додајте лук.

Корак 10. Комбинујте мирисно зелено зеленило са свежим поврћем и послужите. Пријатно!

Пржена зелењава са луком

Пржена зелена са луком је савршена комбинација састојака која ће вашим непцима пружити право задовољство! Почастите се невероватно укусном и масном рибом, која је добра уз било који прилог и салату од свежег поврћа. Брзо, укусно и веома једноставно!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Терпуг - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• брашно - 50-70 гр.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Лимунов сок - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачини за рибу - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Скуша очистимо, одсечемо главу, реп и пераје, отворимо стомак и избацимо изнутрице - оперемо и исечемо на комаде.

Корак 2. Зачините рибу зачинима, сољу и црним бибером, сваки сегмент уваљајте у брашно. Такође ољуштимо и исецкамо лук.

Корак 3. Загрејте уље.

Корак 4. Пржите главну компоненту до златно смеђе боје са обе стране.

Корак 5. Додајте лук, смањите ватру на минимум и кувајте храну док се потпуно не кува.

Корак 6. Ставите ароматичну храну и зачините лимуновим соком. Кувајте и забавите се!

Терпуг са поврћем у тигању

Терпуг са поврћем у тигању је сложено јело које укључује и главни састојак и прилог. Главна предност таквог јела је што је утрошено време преполовљено, као и количина прљавог посуђа. Риба се одлично слаже са меким поврћем.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Курилски терпуг - 1 ком.
• Лук (велики) - 1 ком.
• Шаргарепа (велика) - 1 ком.
• Биљно уље - 150 мл.
• Зачини за рибу - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Соја сос - по укусу.
• брашно - 50-60 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистимо одмрзнуту рибу од крљушти, одсечемо пераје, главу и реп. Обавезно остружите унутрашњост заједно са тамним филмовима и добро исперите изнутра и споља.

Корак 2. Труп сечемо на одреске, а затим сваки комад на пола, дуж кичмене кости. Зачините кришке соја сосом, зачинима и по потреби посолите - истрљајте и покријте поклопцем, оставите да се намаче.

Корак 3. Док је зелењава натопљена адитивима, исеците лук на пола прстена, а шаргарепу изрендајте помоћу ренде од боражине.

Корак 4. Пажљиво уваљајте рибу у брашно.

Корак 5. Загрејте уље у дубокој посуди отпорној на топлоту, ставите рибљу кожу надоле и пржите 3-4 минута испод поклопца.

Корак 6. Окрените и уклоните поклопац, више нам неће требати.

Корак 7. Ставите готову рибу, а поврће динстајте на истом уљу 4-6 минута док не порумени и омекша. Посолите и побиберите, фокусирајући се на ваше преференције укуса.

Корак 8. Ставите ароматично поврће на рибу и почните са дегустацијом. Пријатно!