Ћуфте у крем сосу

Ћуфте и кремасти сос чине савршену комбинацију. Захваљујући деликатном сосу, укус месних куглица је веома сочан и богат. Предност ћуфте је што можете лако експериментисати са различитим врстама меса. Такође можете користити различите сосове и додати им зачине. Ово јело се може брзо припремити у обичном тигању или у рерни.

Сочне ћуфте у кремастом сосу у тигању

Ако једноставно не можете да пронађете јело које ће ценити најмлађи чланови ваше породице, овај рецепт ће бити прави спас. Апсолутно свима ће се свидети сос. Јело се припрема што брже и једноставније, а резултат је невероватан са својим деликатним укусом.

1. 
   Како кувати ћуфте у крем сосу? Пре кувања, пилећи филе се мора обрадити. Месо оперемо и папирним убрусима уклонимо вишак влаге са његове површине. Исеците пилетину на комаде једнаке величине. Ставите месо у блендер. Пилетину можете заменити свињетином или говедином. Готово свако месо је погодно за ћуфте.
2. 
   Оперите лук под текућом водом. Очистимо га од љуски. Исеците лук у било који облик. Величина комада није много битна, јер ћемо га и даље сецкати. Исцедите 3 чена белог лука помоћу пресе или исецкајте ножем. Ставите лук и бели лук у блендер. Можете користити и млин за месо. Све састојке самељите у млевено месо.
3. 
   Пребаците млевено месо у дубоку посуду. Додајте со, млевени црни бибер и кари. Можете користити и црвену паприку. Добро измешајте млевено месо. Препоручљиво је то учинити рукама тако да се зачини равномерно распоређују.
4. 
   Почињемо да правимо ћуфте од млевеног меса. Поквасити руке хладном водом да се млевено месо не би превише лепило за руке. Формирамо мале лоптице, заглађујући их са свих страна.
5. 
   Ставите тигањ на шпорет. Додајте биљно уље и распоредите га силиконском лопатицом или четком. Ставите ћуфте у тигањ на малој удаљености једна од друге. Требало би да се кувају равномерно. Кувајте ћуфте 10 минута. Непрестано их окретати да се пеку са свих страна. Када су месне куглице готове, скините тигањ са шпорета.
6. 
   Сада почињемо да припремамо кремасти сос. Ставите 50 грама путера у шерпу. Загрејте га на лаганој ватри. Не заборавите да стално мешајте уље.
7. 
   У растопљени путер додајте 2 кашике брашна. Препоручљиво је користити пшенично брашно. Наставите да мешате мешавину пјењачом. Као резултат, требало би да се згусне.
8. 
   Време је да се дода млеко. Ово треба радити постепено, у малим порцијама. Кувајте сос на тихој ватри да не изгори. Стално мешајте сос. Онда неће испасти превише густо. Током кувања сос посолите. Може се користити и куркума. То ће додати боју сосу. Његова употреба у кувању је опциона. Када се сос мало згусне, додајте 100 милилитара воде, која се мора претходно прокувати. Добро промешајте сос и наставите да кувате 5 минута.
9. 
   Месне куглице прелијте припремљеним сосом. Вратите посуду на средњу ватру. Кувајте ћуфте 20 минута. Обавезно покријте тигањ поклопцем. По жељи можете одмах додати сецкано биље у ћуфте. На пример, першун или копер. Месне куглице можете посути и ситно ренданим сиром. Обавезно сачекајте док се сир не отопи и почне да се растеже.
10. 
    Предност овог јела је што се може послужити и топло и хладно. Ћуфте задржавају укус, који је употпуњен деликатним кремастим сосом. Као прилог можете припремити пире кромпир, кувати пиринач или обичну хељду. Јело можете украсити сецканим зачинским биљем. Арома и деликатан укус овог јела сигурно ће диверзификовати ваш уобичајени мени. Биће то одличан ручак за целу породицу.

Пријатно.

Пилеће ћуфте у крем сосу у рерни

Ако волите јела направљена искључиво од пилећег меса, онда треба да обратите пажњу на овај рецепт. Кува се што је брже могуће. Састојке потребне за то сигурно можете пронаћи у свом фрижидеру. Ово је одлична опција за брзи ручак.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 30 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Крема - 200 мл.
• Тврди сир - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Црвена паприка - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо да припремамо ћуфте са млевеним месом. Оперите пилећи филе у хладној води. Ставите папирне убрусе на сто. Ставили смо месо на њих. Тако ћемо уклонити вишак влаге. Неопходно је веома одговорно одабрати месо. Обратите пажњу на боју филета. Ако имате прилику, замолите да помиришете комад пилетине. Вриједно је купити филете од поузданих месара. Пилетину исеците на мале коцке. Није битно да ли су исте величине, пошто ћемо месо ипак сецкати.

2. Треба да оперемо лук од песка и друге прљавштине. Уклоните љуску са њега. Лук исеците на произвољне комаде. Очистите бели лук и исецкајте га. Оперите шаргарепу. Очистите га, а затим нарендајте на крупно ренде. У исецкани филе додати лук, бели лук и шаргарепу. Месо посолите, побиберите и додајте паприку. Све добро измешати. Ставите филе у блендер. Уместо тога, можете користити обичну млин за месо. Самељите месо док не постане млевено.

3. Почнимо да правимо ћуфте. Навлажите руке у води. Тако се млевено месо неће превише лепити. Направите малу месну куглу.Обавезно га поравнајте са свих страна. Након тога, месне куглице треба умочити у брашно.

4. Припремити форму у којој ћемо пећи ћуфте. Подмажите га путером или обичном кремом. Ставите ћуфте на удаљености једна од друге. Загрејте рерну на 180°. Ставите форму са месним округлицама у њега 15 минута.

5. Почнимо да припремамо кремасти сос. Огулите бели лук. Процедите га кроз пресу или нарендајте на ситно ренде. Додајте нарибани сир. Добијену смешу добро измешајте. Додајте крему у сир и бели лук. Помешајте сос. Сипајте га у шерпу. Ставили смо га на малу ватру. Кувајте сос буквално 5-7 минута. Морамо сачекати док се сир потпуно не отопи.

6. Извадите ћуфте из рерне. Прелијте их припремљеним сосом. Вратите посуду у рерну. Кувајте их још 5 минута. Ћуфте и сос треба да порумене и постану златно браон боје.

7. Послужите ћуфте вруће. Припремите пиринач или свеж кромпир као прилог. За декорацију можете користити сецкано свеже зачинско биље. Комбинација сира и кајмака чини укус јела много нежнијим и богатијим. Сигурно нећете остати равнодушни и одлучити да га поново кувате. Радије покушајте шта добијете.

Како кувати укусне ћуфте у кремастом парадајз сосу?

Овај рецепт је створен за љубитеље сочног и нежног меса. Сви састојци у овом јелу савршено су усклађени и стварају богат укус. Сос даје јелу лагану киселост, која се одлично слаже са укусом меса. Само сат слободног времена и ручак за целу породицу је спреман.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 6.

Састојци за ћуфте:

• Свињетина - 750 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Хлебне мрвице - по укусу.

Састојци за сос:

• Парадајз паста - 3 кашике.
• Павлака - 200 мл.
• Вода 300 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу. 

Процес кувања:

1. Прво, почнимо да припремамо млевено месо за месне куглице. Оперите лук у хладној води. Уклањамо љуску са њега. Исеците га на мале комаде. Огулите шаргарепу. Можете га исецкати, али је боље користити ситно ренде. Уклоните 2 чена белог лука са коре. Исцеђујемо га кроз пресу. Помешајте поврће заједно. Ставите тигањ на шпорет и сачекајте да се загреје. Подмазати га биљним уљем. Пржите шаргарепу, лук и бели лук 5 минута.

2. Напуните посуду хладном водом. Ставите на средњу ватру и сачекајте да вода почне да кључа. У овом тренутку, оперите пиринач. Ово се мора урадити неколико пута док вода не постане потпуно бистра. Сипајте пиринач у тигањ. Кувајте га 15-20 минута. Тачно време кувања биће написано на паковању. Стално мешајте пиринач да се не залепи. Када су житарице готове, оставите да мало одстоји и охладите.

3. Свињетина се мора опрати у хладној води. Очистите га од вишка масти. Месо исеците на комаде било ког облика. У блендеру измиксајте пржени лук, бели лук, шаргарепу, кувани пиринач и месо. Додајте со, бибер и паприку. Све самељите на млевење.

4. Почињемо да формирамо ћуфте. Навлажите руке у хладној води. Направите малу месну куглу. Изравнајте га са свих страна.На крају уваљајте ћуфте у презле.

5. Ставите тигањ на ватру. Додајте му биљно уље. Ставите ћуфте на удаљености једна од друге. Пржите их 5-7 минута са свих страна. Кад ћуфте порумене, скините тигањ са шпорета и покријте га поклопцем.

6. Почнимо са припремом соса. Додајте 3 кашике парадајз пасте у малу дубоку посуду. Помешајте га са павлаком и водом. Добро промешајте сос. Додајте му со и млевени црни бибер. Поново промешајте сос.

7. У готове ћуфте додајте преостали лук и шаргарепу. Месне куглице прелијте припремљеним сосом. Покријте тигањ поклопцем и динстајте ћуфте 20 минута.

8. Као прилог за ћуфте можете припремити пире кромпир или скувати шпагете, које можете прелити преосталим сосом. Ако желите да кувате ћуфте искључиво у парадајз сосу, немојте додавати павлаку током кувања. Као украс можете користити сецкано биље. Ћуфте су спремне. Време је да пробамо оно што имамо.

Нежне ћуфте у кремастом сосу са павлаком

Предност овог јела је што можете без бриге да експериментишете са различитим врстама сосова. Дају месу пикантан укус. Овај рецепт је врло једноставан за припрему, а тачне састојке који су вам потребни наћи ћете у свом фрижидеру.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 5.

Састојци:

• Свињетина - 600 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Павлака - 4 кашике.
• Тврди сир - 70 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. За припрему ћуфте можете користити готово млевено месо или сами направити. Избор меса је на вама. Свињетина прави најсочније и најнежније ћуфте. Приликом избора меса обратите пажњу на његову боју. Ако је могуће, замолите продавца да помирише парче свињетине. Не би требало да има непријатан мирис. Свињетину обрадите пре кувања. Исперите га у хладној води. Ставите папирне убрусе на сто. Ставите свињетину на врх. Пешкири ће апсорбовати вишак влаге. Исеците свињетину на мале комаде произвољног облика. Не уклањајте масноћу са површине меса. То чини ћуфте нежнијим и сочним.

2. Да бисте млевено месо увијали, можете користити млин за месо. Ако га немате у кухињи, замените овај уређај блендером. Пропуштам месо кроз млин за месо. Пребаците припремљено млевено месо у дубоку посуду.

3. Оперите лук. Уклањамо љуску са њега. Исеците лук на мале коцкице. Огулите бели лук и исцедите га помоћу пресе. Можете га нарендати и на ситно ренде. У млевено месо додајте лук и бели лук. Промешати. Најбоље је то урадити ручно. Тада ће састојци бити равномерно распоређени.

4. Почнимо са припремом пиринча. Ставите житарице у дубоку посуду и почните да испирате. Ову акцију понављамо неколико пута. Као резултат, вода треба да постане бистра. Ставите посуду на шпорет и напуните је водом. Ставите пиринач у њега. Кувајте га 15-20 минута. Тачно време можете пронаћи на паковању. Када је пиринач готов, склоните га са шпорета и оставите да се охлади.Тек након тога биће могуће додати га у млевено месо.

5. У млевено месо разбити једно пилеће јаје. Почињемо да га мешамо рукама. Захваљујући јајету, млевено месо ће се добро залепити, а ћуфте се неће распасти током кувања. У млевено месо додајте со, црни бибер и паприку. Такође можете додати било које друге зачине по вашем укусу. На крају додати сушени босиљак. Млевено месо поново промешајте рукама.

6. Почињемо да формирамо ћуфте. Навлажите руке у хладној води. Тада се млевено месо неће држати. Правимо мале месне куглице и поравнавамо их са свих страна. Сипајте брашно у тањир. Потопите ћуфте у брашно. Пустите да се тигањ загреје. Подмазати га биљним уљем. Можете користити и маслиново уље. Поставите ћуфте на малој удаљености једна од друге. Пржите их са свих страна 7 минута. Након тога искључите ватру и скините посуду са шпорета.

7. Почнимо да припремамо кремасти сос. Помешајте 4 кашике павлаке. Додајте нарибани тврди сир и пилеће јаје. Добро промешајте сос. Последњи састојак ће бити путер, који се мора унапред растопити у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Поново промешајте сос и сипајте преко ћуфте. Ставите тигањ на загрејан шпорет и динстајте ћуфте 15 минута. Обавезно покријте тигањ поклопцем.

8. Јело послужите топло. Употпуните га свежим зачинским биљем и младим кромпиром. Кремасти сос са павлаком чини укус јела деликатнијим и даје му необичну киселост. Ћуфте се кувају веома брзо и не захтевају много времена од вас. Испробајте овај здрави рецепт ускоро.

Корак по корак рецепт за прављење ћуфте са кремом у спором шпорету

Овај рецепт је дијететска верзија јела. Савршен је за вашу исхрану. Предност овог јела је што садржи малу количину калорија, што вам омогућава да га припремите у било које доба дана.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 50 минута.

Порције - 7.

Састојци:

• Свињетина - 620 гр.
• Хељда - 100 гр.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Крема - 200 гр.
• Маслац - 2 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Почињемо да кувамо са хељдом. Ставите житарице у тањир и напуните водом. Оставите хељду неколико сати да набубри.

2. Свињетина мора бити опрана и очишћена од филма. Бирајте своје месо веома пажљиво и одговорно. Свеж производ ће имати благо лепљиву и влажну површину. Обратите пажњу на боју меса, јер ће свињско месо које је почело да се квари тамније, а маст ће попримити сивкасту нијансу. Месо исеците на мале комаде произвољне величине и облика. Ставите их у посуду и оставите по страни.

3. Оперите лук и шаргарепу у хладној води. Очистимо поврће. Исеците лук на мале коцкице. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде. Огулите бели лук. Можете га исецкати ножем или нарендати на ситно ренде. Ставите тигањ на шпорет. Када се загреје, додајте му мало биљног уља и намажите га силиконском четком. Додајте лук, шаргарепу и бели лук.Пржите их буквално 5 минута.

4. Додајте пржено поврће у месо. Затим додајте мало соли и паприке. Добро измешајте месо. Увијамо га кроз млин за месо. Такође можете користити блендер. Пребаците млевено месо у дубоку посуду. Додајте му набубрену хељду и добро промешајте. Најбоље је то урадити ручно.

5. Почињемо да правимо ћуфте. Од млевеног меса правимо мале месне куглице. Обавезно претходно навлажите руке у води. Ставите 2 кашике брашна на тањир. Умочите све ћуфте у то. Ставите тигањ на ватру и подмажите га биљним уљем. Ставите ћуфте на удаљености једна од друге. Пржите их буквално 2-3 минута са свих страна.

6. Сипајте крему у дубоку посуду. Додајте им црни бибер и сушени босиљак. Добро промешати.

7. Подмажите посуду мултиварка са 2 кашике путера. У то стављамо наше ћуфте и додамо им преостало брашно. Напуните месне куглице кремом. По врху ћуфте можете посути мало сира. Изаберите режим "Стеам" на плочи мултиварка. Поклопац мора бити чврсто затворен. Када су ћуфте готове, ваша кухиња ће бити испуњена пријатном и богатом аромом.

8. Послужите ћуфте вруће. На врху их можете додатно прелити кремастим сосом и посути сецканим зачинским биљем. Уз њих добро иде копар или першун. Хељда ће бити одличан прилог за ћуфте куване у спором шпорету. Ово јело можете безбедно да једете после 18 часова и не плашите се вишка килограма. Уживати!

Сочне и нежне ћуреће ћуфте у кремастом сосу

Ово јело је савршено за породични ручак.Захваљујући томе, сигурно ћете моћи да угодите сваком члану породице, поштујући њихове преференције. Главна ствар је да не морате да стојите на шпорету неколико сати да бисте јело појели за само неколико минута.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 50 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Хлеб - 30 гр.
• Крема - 300 мл.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 25 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Ћуретина - 450 гр.
• Таљателе - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Суво провансалско биље - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Брашно - 100 г.
• Сир - 50 гр.
• Першун - по укусу.
• Маслиново уље – за пржење.

Процес кувања:

1. Одвојите пулпу хлеба од коре. Ставите га у дубоку посуду и напуните кремом. Оставите хлеб на страну и оставите да одстоји.

2. Оперите лук у хладној води. Уклањамо љуску са њега. Исеците лук на мале коцкице. Огулимо бели лук и исцедимо га помоћу пресе. Ставите тигањ на ватру и додајте маслиново уље. Додајте лук и бели лук и пржите док не порумени.

3. Можете купити готово млевено месо или га направити у својој кухињи. Пажљиво бирајте своју ћурку. Боја меса треба да се састоји од неколико нијанси црвене боје. Ако кожа ваше ћурке има огреботине или тамне мрље, немојте куповати овај производ. Месо добро оперите. Ставите га на папирне пешкире да упије вишак влаге. Исеците ћуретину на мале комаде. Месо самељите помоћу машине за млевење меса. Ставите млевено месо у дубоку посуду.

4. Исцедите вишак влаге из хлеба. Додајте у млевено месо и мешајте рукама. У млевено месо додајте мало соли, провансалског биља и млевеног црног бибера. Поново све промешајте. Последњи састојак ће бити пржени лук и бели лук. Млевено месо је спремно.

5. Сада треба да направимо ћуфте. Обавезно навлажите руке у води. Од млевеног меса правимо месне куглице. Умочите их у брашно и ставите на дрвену даску. За панирање се користи брашно. Може се заменити крекерима или потпуно напуштеним панирањем. Ово ни на који начин неће утицати на укус јела. Ставите тигањ на шпорет. Додајте маслиново уље и равномерно га распоредите. Ставите ћуфте у тигањ. Пржите их са сваке стране 10 минута. Када су ћуфте готове, скините тигањ са шпорета.

6. Припремите сос. Сипајте крему у тепсију. Пребацујемо га на ватру и загревамо. Сир нарендајте на ситно ренде. Додајте га у крему. Стално мешајте сос. Следећи састојци ће бити со и бибер. Такође можете додати било које друге зачине.

7. Ћуфте прелијте припремљеним сосом. Промешајте ћуфте. Додајте им сецкани першун. Можете га заменити и босиљком. Покријте тигањ поклопцем и динстајте ћуфте 15-20 минута.

8. За прилог треба да припремимо таљателе. Сипајте хладну воду у тигањ и ставите на ватру. Када вода проври, посолите и додајте тестенину. Потребно је кувати време које је назначено на паковању. Када је тестенина готова, оцедите воду и оставите је у цедилу.

9. Припремите јело за сервирање. Прво ставите таљателе на тањир. Поставите готове ћуфте на њих. Прелијте јело преосталим крем сосом. Украсите га сецканим зачинским биљем и маслиновим уљем. Послужите јело топло. Ћуфте ће ценити сви чланови ваше породице. Савршени су за обилан породични ручак. Позовите све за сто!

Корак по корак рецепт за прављење ћуфте у сосу од кремастог сира

Чак и најједноставнији рецепти могу се припремити на потпуно различите начине, дајући обичним производима посебан укус. Нико не може одбити тако деликатно јело. Можете га припремити и за обичну вечеру и за празничну трпезу.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 5.

Састојци за ћуфте:

• Говедина - 500 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Брашно - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Млеко - 100 мл.
• Пињоли - 50 гр.
• Бели хлеб - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Састојци за сос:

• Копар - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Крема - 2 кашике.
• сир - 75 гр.
• Млевена црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Приликом одабира говедине обратите пажњу да ли месо лежи у локви воде. Овако продавци чине да месо боље изгледа. Свежа говедина ће бити мало сува. Припрема меса. Говеђе месо оперемо и папирним убрусима уклонимо вишак влаге са његове површине. Месо исеците на мале комаде и ставите у блендер. Гринд говедину, претварајући је у млевено месо.

2. Одвојити пулпу белог хлеба од кора. Ставите га на тањир и напуните млеком. Нека хлеб набубри.

3. Оперите лук да бисте уклонили прљавштину и песак. Уклањамо љуску са њега. Црни лук ситно исецкати. Огулите бели лук. Нарендајте га на ситно ренде. Помешајте лук и бели лук. Ставите тигањ на ватру. Подмазати га биљним уљем. На то ставите лук и бели лук. Пржите 5 минута док не порумени.

4. Ставите орахе у суви тигањ. Пржите их 2-3 минута.Стално мешајте орахе. Када богата, орашаста арома испуни кухињу, пребаците их на тањир. Сада треба да самељемо орахе до мрвица. Најлакши начин да то урадите је да користите блендер.

5. Пребаците млевено месо у посуду. Додајте пржени бели лук и црни лук. Добро промешати. Сипајте сецкане орахе. Додајте со и млевени црни бибер. Мешајте млевено месо рукама. Последњи састојак је додавање пилећег јајета. Захваљујући њему, млевено месо ће се добро залепити, а ћуфте се неће распасти током кувања.

6. Почињемо да правимо ћуфте. Умочите руке у хладну воду. Почнимо да котрљамо месне куглице. Требало би да буду приближно исте величине. Сипајте 2 кашике брашна у тањир. У њега треба да уваљамо сваку месну куглу. Уместо брашна можете користити презле. Поново загрејте тигањ и подмажите га биљним уљем. Ставите ћуфте на удаљености једна од друге. Пржите их са сваке стране 5-7 минута. Када су ћуфте готове, поклопите тигањ поклопцем и скините га са шпорета.

7. Оперите копер и першун. Са њих уклањамо вишак влаге папирним убрусом. Сир нарендајте на крупно ренде. Ставите зачинско биље и сир у блендер. Самељите их док не постану глатки.

8. Сипајте крему у тепсију. Ставили смо га на шпорет. Морамо загрејати крему. Пазите да не прокључају. У топлу крему додајте мешавину сира и зачинског биља и мало црвене паприке. Умутите сос помоћу блендера.

9. Сипајте сос у тигањ. Нежно мешајте ћуфте тако да свака месна кугла буде довољно засићена сосом. Поново покријте тигањ поклопцем и динстајте ћуфте 15 минута.Такође их можете посути додатним преосталим сиром или зачинским биљем.

10. Ставите ћуфте на тањир. Не штедите на сосу, јер он чини укус јела деликатнијим и пикантнијим. На врх можете додати мало сецканог копра. Као прилог можете припремити пире кромпир или скувати житарице. Ово јело је и веома здраво и невероватно укусно. Почните са дегустацијом.

Брз и лак рецепт за ћуфте у креми са печуркама

Слободно време није увек довољно за припрему великог топлог јела. Ако вам за сат времена дођу гости, а немате шта да ставите на сто, овај рецепт ће бити ваш спас.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 1 сат.

Порције - 7.

Састојци за ћуфте:

• Свињетина - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини за месо - по укусу.

Састојци за сос:

• Крема - 300 мл.
• Печурке - 200 гр.
• Лук - 150 гр.
• сир - 70 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Бели лук - 1 зуб.
• Вода - 300 мл.
• Брашно - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо да припремамо јело са сосом. Оперите лук у хладној води. Очистимо га од љуски. Исеците лук на мале коцкице. Уклоните кору са белог лука и исцедите га кроз пресу. Ставите тигањ на шпорет да се загреје. Подмазати га биљним уљем. Пржите лук и бели лук до златно браон боје.

2. Оперите печурке у хладној води. Напуните посуду водом и ставите је на шпорет. Печурке кувајте 5-7 минута. Извадимо их из воде и исечемо. Величине комада могу варирати у зависности од ваше жеље.

3.Ставите печурке у тигањ са белим луком и луком. Пржите их буквално 2-3 минута. Додајте им 20 грама брашна. Помешајте састојке и наставите да пржите 1-2 минута.

4. Сипајте крему у тепсију. Ставите на шпорет и загрејте садржај. Додајте воду у крему и промешајте. Поспите мало црног бибера. Поново све измешати.

5. Печурке, лук и бели лук прелијте топлом павлаком. Добро промешајте сос. Додајте му со и зачине. Сир нарендајте на ситно ренде. Ставите га на тигањ. Промешајте сос и сачекајте да проври. Кухајте 5 минута. Стално мешајте сос да не постане превише густ.

6. Оперите други лук. Хајде да га очистимо. Исеците лук на комаде произвољне величине. Ставите их у блендер и самељите.

7. Оперите свињетину у хладној води. Уклањамо вишак влаге са његове површине. Исеците свињетину на мале комаде. Месо можете проћи кроз млин за месо или користити блендер. Пребаците млевено месо на тањир. Додајте сецкани црни лук, млевени црни бибер, со и зачине за месо. Мешајте млевено месо рукама, равномерно распоређујући зачине.

8. Умочите руке у хладну воду. Узмите мало млевеног меса и почните да правите ћуфте. Можете их уваљати у брашно или презле. Међутим, овај корак није обавезан. Ставите тигањ на шпорет да се загреје. Подмазати га биљним уљем. Ставите ћуфте у тигањ, држећи малу удаљеност између њих. Пржите их 5-7 минута.

9. Ћуфте прелијте сосом. Мешајте их, равномерно распоређујући сос. Покријте тигањ поклопцем и динстајте ћуфте 20 минута.

10. Ставите готове ћуфте на тањир.Док су вруће поспите их са мало ренданог сира. Јело можете украсити свежим зачинским биљем или сецканим орасима. Као прилог се препоручује послужити пире кромпир. Пријатно!

Мирисне рибље ћуфте у кремастом сосу

Циљ овог рецепта је да вам помогне да једете и изгубите тежину у исто време. Ово јело је савршено за нискокалоричну исхрану. Можете га кувати за себе и за ручак и за вечеру. Упркос чињеници да је јело веома сочно, остаје лагано и веома здраво.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 45 минута.

Порције - 7.

Састојци за ћуфте:

• Рибљи филе - 650 гр.
• Млеко - 0,5 кашике.
• Хлеб - 70 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Корица лимуна - по укусу.
• Соли по укусу.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Састојци за крем сос:

• Маслац - 20 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Крема - 200 мл.
• Жуманце - 2 ком.
• Лимунов сок - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Одвојите пулпу хлеба од кора. Ставите га у тањир и напуните млеком. Оставите плочу на страну. У то време хлеб ће набубрити.

2. Оперите и ољуштите лук. Исеците га на мале коцке. Уклоните кору са белог лука. Нарендамо га на ситно ренде или притиснемо. Помешајте бели лук са луком.

3. Ако сте купили целу рибу, мораћете да је очистите и изнутрите. За удобност, требало би да купите готове филете. Морамо га исећи на мале комаде и ставити у посуду блендера. У рибу додајте сецкани лук и рендани бели лук. Затим додамо лимунову корицу, пилеће јаје и хлеб, које треба унапред исцедити.Посолите и побиберите по свом укусу. Све састојке самељите у млевено месо.

4. Сада од млевеног меса треба да формирамо ћуфте. Требало би да унапред намочите руке у хладној води, тада ће вам бити лакше да формирате рибље куглице. Од млевеног меса правимо ћуфте, а затим их потопимо у брашно. Ставите готове куглице на тањир.

5. Почнимо са припремом соса. Ставите тигањ на шпорет и сачекајте да се загреје. Ставите комад путера на њега. Сипајте брашно и пржите састојке уз стално мешање. У тигањ сипајте 200 милилитара креме. Кувајте сос на лаганој ватри. У то постепено додајте два жуманца и лимунов сок. Поново промешајте сос и оставите да се крчка 5 минута.

6. У другом тигању треба да пржимо ћуфте. Ставили смо га на ватру и подмазали биљним уљем. Ставите ћуфте у тигањ и пржите са сваке стране. Ово ће вам требати око 7 минута. Када ћуфте порумене, скините тигањ са рингле и покријте га поклопцем. Пустите их да седе неколико минута.

7. Када сос почне да кључа, додајте му скоро готове ћуфте. Уверите се да постоји барем мала удаљеност између њих. Обичном кашиком прелијте ћуфте сосом. Покријте посуду поклопцем. Јело ће крчкати још 15 минута. Када су ћуфте готове, скините тигањ са шпорета и оставите да одстоје још 5 минута.

8. Препоручљиво је кувати пиринач са спанаћем као прилог. Кувајте житарице онолико колико је наведено на паковању. У просеку, пиринчу је потребно око 15 минута да се кува. Обавезно га претходно исперите. Спанаћ је потребно опарити да буде мекши.Исеците га на мале комаде и помешајте са куваним пиринчем. Прилог је спреман.

9. Јело се мора сервирати топло. Ставите ћуфте на пиринач са спанаћем. Додајте крем сос на врх. Јело можете украсити свежим зачинским биљем. Пожурите, поставите сто и послужите ово деликатно јело.

Укусне ћуфте у крем сосу од белог лука

Од млевеног меса можете припремити много различитих јела. Међутим, овај посебан рецепт је савршен за мирну породичну вечеру. Необичан сос чини јело много укуснијим и нежнијим. Још једна важна предност је што се врло брзо и лако кува.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 50 минута.

Порције - 4.

Састојци за ћуфте:

• Свињетина - 400 гр.
• Хлеб - 50 гр.
• Млеко - 3 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Крема - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Састојци за сос:

• Вода - 1 кашика.
• Крема - 50 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Пшенично брашно - 1 тсп.
• Сол - 3 гр.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. За млевено месо можете користити и црни и бели хлеб. Одвојите пулпу од коре и ставите је у мању чинију. Хлеб прелити млеком. Оставите да набубри 2-3 минута.

2. За кување можете користити готово млевено месо. У овом рецепту ћемо га сами направити. Свињетину добро исперите и ставите на папирне пешкире. Они ће апсорбовати вишак влаге. Месо исеците на произвољне комаде. Не препоручује се чишћење површине свињског меса од масти. Захваљујући томе, ћуфте ће бити мекше.Затим можете користити млин за месо или га заменити блендером. Провуците свињетину кроз млин за месо. Ставите готово млевено месо на тањир.

3. Оперите и ољуштите лук. Исеците га на ситне комаде или нарендајте. Уклоните кору са белог лука. Нарендајте га на ситно ренде и помешајте са луком.

4. У млевено месо додајте мешавину лука и белог лука. Добро промешајте месо. Додајте сунели хмељ и мало млевеног црног бибера. Поново промешајте млевено месо.

5. Исцедите вишак млека из хлеба. Додајте га у млевено месо и мешајте док не постане глатко. Следећи састојак је јаје. Захваљујући њему, млевено месо ће се добро залепити, а ћуфте се неће распасти током кувања. Почињемо да мешамо млевено месо рукама. Додајте 1 кашику креме и поново све промешајте. Крему можете заменити павлаком. Сада морамо да откуцамо млевено месо. Сакупите га рукама, а затим га баците назад у посуду. Урадите ово 1-2 минута. Овај поступак ће млевено месо учинити хомогеним. Од њега ће се добро обликовати лоптице.

6. Почнимо да правимо ћуфте. Унапред навлажите руке у води. Узмите малу количину млевеног меса и формирајте месну куглу. Сипајте 3 кашике пшеничног брашна у мали тањир. Умочите све ћуфте у то. За панирање се користи брашно. Можете га заменити презлом.

7. Ставите тигањ на шпорет. Додајте му биљно уље. Поставите ћуфте на малој удаљености једна од друге. Пржите их са сваке стране. Ово ће вам требати отприлике 5-7 минута.

8. Почнимо са припремом соса. Сипајте крему у посебну посуду и додајте воду. Додајте кашичицу брашна и мешајте сос док не постане потпуно глатка. Уклоните кору са белог лука.Можете га нарендати на ситно ренде или исцедити помоћу пресе. Додајте га у сос. Додајте сунели хмељ и млевени црни бибер. Поново промешајте сос.

9. Ћуфте прелијте припремљеним крем сосом од белог лука. Окрените месне куглице неколико пута да бисте их добро прекрили. Покријте тигањ поклопцем и динстајте ћуфте 25 минута. Ако желите да сос остане течан, повећајте количину воде коју користите током кувања.

10. Када истекне време, скините тигањ са шпорета и оставите ћуфте поклопљене још 10 минута. Ставите готово јело на тањир. Можете га украсити сецканим зачинским биљем. На пример, першун или зелени лук. Као прилог припремите пиринач или пире кромпир. Ако правите ово јело за своју децу, смањите количину белог лука коју користите. Ћуфте су спремне. Остаје само да их испробате.