Супа од сира

Супа од сира је била веома популарна у совјетско време међу студентима. За његову припрему није потребно пуно састојака, а кува се прилично брзо: чим кромпир постане мекан, јело се може сматрати готовим. Хајде да погледамо неколико рецепата за прављење укусне супе.

Класична супа од сира са топљеним сиром

Рецепт за класичну супу од сира представљен је једноставним и прилично повољним скупом производа. Товљени сир се савршено раствара у кипућој води (или чорби) и даје деликатан кремасти укус јелу.

1. 
   Класична супа од сира је врло једноставна за припрему. Сипајте воду у велику шерпу, коју пребацујемо на шпорет. Сада оперемо коренасто поврће и ножем одрежемо кору. Кромпир што је могуће темељније исперите под млазом воде и исеците на коцкице средње величине.Ставите у лонац са водом.
2. 
   Одрежите прљави слој шаргарепе и оперите га водом. Нарибајте шаргарепу са стране великих рупа. Такође ситно исецкамо ољуштени лук.
3. 
   Загрејте тигањ на шпорету са биљним уљем. Ставите лук и шаргарепу у посуду. Пржите састојке помоћу лопатице.
4. 
   У тигањ са кромпиром ставите лук и шаргарепу пржене на уљу. Додајте сир и мешајте састојке док не постане глатко. Сир треба потпуно растворити.
5. 
   Искључите шпорет. Додајте мало соли у супу и промешајте. Копар оперите, протресите и ситно исецкајте. Додајте у припремљену супу од сира.

Пријатно!

Како кувати супу од крем сира код куће?

Да би се сир у супи брже отопио, не стављајте га на крупније комаде у посуду. Мора се имати на уму да супа треба да има богат сирасти укус, преостали састојци треба да га само истакну.

Време кувања - 55 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 4.

Састојци:

• Соли по укусу.
• Вода - 1,5 л.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соја сос - 4 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• топљени сир - 300 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите лонац воде на шпорет и доведите до кључања. Прво огулите свеже кртоле кромпира, а затим их оперите текућом водом. Корјенасто поврће средње величине исеците на коцкице.

Корак 2. Ставите топљени сир на кашику и "растворите" га у врућој води. Када течна смеса проври, додајте јој кромпир. Кувајте комаде кромпира док се потпуно не кувају и посолите по укусу. Мешајте мешавину супе.

Корак 3. Очистите лук и шаргарепу.Оперите поврће и исецкајте га: лук на ситне коцкице ножем, шаргарепу на крупно ренде. Ставите лук у загрејан тигањ са уљем. Пирјајте док не постане провидан.

Корак 4. Додајте шаргарепу у лук. Пржите оба састојка до златно браон боје. У поврће додајте соја сос, сипајући га у танком млазу. Након кључања, мешавину кувајте на шпорету 3 минута. Угасите шпорет и додајте смесу у супу.

Корак 5. Када јело проври, треба га испасирати помоћу блендера, а затим поново прокувати. Готову супу зачините зачинским биљем - копером, луком, першуном или цилантром - претходно опраним и исецканим.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од пилећег сира

Овај рецепт за супу ће задовољити чак и најкаприциозније љубитеље хране. Деликатно јело са суптилном аромом сира може се послужити у било које доба дана. Огроман плус супе је брзина његове припреме.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Пилеће месо - 0,5 кг.
• Вода за пиће - 2,5-3 л.
• Кромпир - 400-500 гр.
• Велика шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• топљени сир - 200 гр.
• Неслани путер - 20-30 г.
• Суви ловоров лист - 1-2 ком.
• Сол - 2 прстохвата.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пилеће месо (прса, крилца) темељно оперите водом и обришите папирним убрусом. Ставите пилетину у велики лонац и напуните водом. Када течност проври, посолите чорбу и додајте ловоров лист. Оставите 20-25 минута.

Корак 2. Оперите коренасто поврће - кромпир и шаргарепу. Очистимо их и поново добро оперемо. Кромпир исеците на коцкице.Шаргарепу нарендајте на крупно ренде. Кромпир ставите у чорбу и кувајте десетак минута. Огуљени лук ситно исецкати.

Корак 3. Извадите кувану пршу из тигања и ситно исецкајте. Вратите у шерпу са кромпиром.

Корак 4. Ставите комад путера у тигањ и истопите га на шпорету. Ставите шаргарепу и лук у уље, пржите их док лук не добије златну нијансу. Додајте поврће у супу.

Корак 5. Исеците сир на коцке. Ставите их у лонац са преосталим састојцима. Да бисте растворили сир, покријте посуду поклопцем и кувајте супу око десет минута.

Корак 6. Оперите и исеците зеленило. Пре сервирања супу зачините сољу и бибером. Украсите сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Укусна супа од сира са печуркама и шампињонима

Супа од печурака испада богата и веома ароматична, без обзира да ли се кува у бујону или води. Печурке за супу могу се користити и свеже или замрзнуте, а за ситост додајте вермикел.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• топљени сир - 200 гр.
• Смрзнути шампињони - 250 гр.
• Вермицелли - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Чорба или вода - 1,5-2 л.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците ољуштени и опран кромпир на коцкице. Ставите га у шерпу.

Корак 2. Напуните коренасто поврће претходно пречишћеном водом. Прокухајте течност на шпорету и кувајте кромпир док се потпуно не скува.

Корак 3. Самељите лук и шаргарепу, претходно ољуштене и опране: ситно исецкајте лук и нарендајте шаргарепу.Ставите поврће у биљно уље, загрејано заједно са посудом на шпорету.

Корак 4. Пржите састојке док не постану мекани.

Корак 5. Одмрзните шампињоне унапред. Додајте их у тигањ са луком и шаргарепом. Током процеса печења, печурке ће пустити течност. Када потпуно испари, посолите и угасите шпорет.

Корак 6. Ставите печурке и поврће у тигањ са кромпиром. Када је супа скоро готова, додајте јој топљени сир и резанце. Сир треба потпуно растворити. Чорбу зачините свежим зачинским биљем, унапред опраним и исецканим. После минут искључите шпорет.

Корак 7. Покријте посуду са супом од сира поклопцем. Требало би да стоји 15 минута.

Корак 8. Вруће јело сипајте у тањире и послужите.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за супу од сира са месним округлицама

Прављење супе од сира са месним округлицама није тако тешко као што се чини на први поглед. Поред месног састојка и печурака, можете припремити укусну супу од поврћа са чорбом од сира.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 55 минута.

Број порција - 3-4.

Састојци:

• Вода – 3 л.
• топљени сир - 200 гр.
• млевено пилеће месо - 500 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шампињони - 150 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Зелени - по укусу.
• Крекери - по укусу.
• Бели лук - 1-2 чена.

Процес кувања:

Корак 1. Млевено пилеће месо може се користити или домаће или купљено у продавници. Да бисте припремили масу, потребно је да узмете пилећи филе, исперите га и осушите, а затим исеците на велике комаде и прођите кроз млин за месо. Готово млевено месо ставите у чинију и умутите јаје. Посолите и добро промешајте.

Корак 2. Очишћени лук и шаргарепу оперите текућом водом, обришите папирним убрусима и исеците на траке што је могуће тање.

Корак 3. Одрежите коре кромпира. Корјенасто поврће оперите водом и исеците на кришке или коцкице средње величине.

Корак 4. Шампињоне сортирамо и оперемо, а затим их исечемо на кришке било ког облика и величине.

Корак 5. Сипајте пречишћену воду у велики лонац и доведите до кључања на шпорету. Кромпир сипајте у врелу воду.

Корак 6. Док се кромпир кува, од млевеног меса формирајте мале куглице. Када су коцке кромпира скоро готове, ставите лук, шаргарепу и месне куглице у посуду. Посолите и побиберите супу по укусу.

Корак 7. Додајте шампињоне у посуду. Узимамо кашику сира и такође га додамо у супу. Чекамо да се раствори.

Корак 8. Очистите чен белог лука, оперите и обришите зеленило у било којој количини. Састојке ситно исецкати и додати у супу. Промешајте и угасите шпорет.

Корак 9. Када се супа натопи испод затвореног поклопца, сипајте је у тањире и украсите хлебним крутонима.

Пријатно!

Домаћа супа од сира

Позивамо вас да пробате богату, задовољавајућу, укусну супу са ароматичним куглицама од сира. Његова припрема неће трајати много времена, али резултат ће вас изненадити и веома задовољити.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција - 8.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Лук - ½ ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сир - 100 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Брашно - 3 кашике.
• топљени сир - 200 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи ренде за ситне рупе, нарендајте комад сира. Додајте брашно и умутите једно јаје.Састојке добро измешајте кашиком и од мешавине формирајте мале лоптице. Ставите мешавину сира на тањир. Ставили смо га у фрижидер.

Корак 2. Оперите пилећа прса и осушите их папирним убрусом. Ставите га у посуду са пречишћеном водом. Кувати док не буде готово. Кувано месо исеците на комаде и пошаљите га назад у тигањ.

Корак 3. Сипајте биљно уље у тигањ. Огулите лук и шаргарепу, а затим добро оперите састојке и обришите их папирним убрусом. Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу нарендати. Ставите поврће у уље и пржите до златно смеђе боје.

Корак 4. Очистите кромпир. Исперемо их текућом водом, обришемо папирним убрусом и исечемо на коцкице средње величине. У супу ставите кромпир, лук и шаргарепу, кувајте јело док кромпир не омекша.

Корак 5. 5 минута пре краја кувања у супу додајте топљени сир и куглице од сира. Готово јело пре сервирања зачините претходно опраним и сецканим зеленилом.

Пријатно!

Сирна супа од топљеног сира са кобасицом

За припрему супе корисна је кобасица било које марке и сорте: јело се испоставља веома рафинирано и јединствено. Присуство кобасице у супи не значи да је тешко сварљива. Управо супротно. Састојак не преоптерећује стомак.

Време кувања - 50 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 3-4.

Састојци:

• Вода – 2 л.
• Димљена кобасица - 250-300 гр.
• Кромпир - 300-400 гр.
• Товљени сир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте пречишћену воду у велики лонац. Ставите посуду са течношћу на шпорет. Чекамо док вода не прокључа.

Корак 2.Прво добро оперите ољуштени кромпир, а затим га исеците на комаде - коцкице или шипке.

Корак 3. Огулите шаргарепу и лук, а затим их оперите и исецкајте: лук исеците на коцкице, а шаргарепу нарендајте на ренде са великим рупама.

Корак 4. Исеците потребну количину кобасице на мале коцке. Нарежите топљени сир на коцкице приближно исте величине као кобасица.

Корак 5. Ставите сецкани кромпир у врелу воду. Пустите да течност поново прокључа и смањите ватру. Кромпир кувајте 10 минута. Истовремено сипајте уље у тигањ. Након загревања, додајте лук на уље и пржите га пар минута уз стално мешање.

Корак 6. Додајте шаргарепу у лук. Пржите састојке 2-3 минута. Ставите кобасицу у тигањ. Помешајте састојке и пржите док кобасица не порумени.

Корак 7. Када кобасица постане мекана, додајте пржење у тигањ са кромпиром. Затим ставите сир у посуду и посолите супу. Чекамо док се коцке сира не растворе. Кувајте супу 5 минута на јакој ватри.

Пријатно!

Како направити укусну супу са резанцима од сира?

Вермицелли супа има богату арому и деликатан укус. Поред тога, испоставило се да је јело веома задовољавајуће. Пробајте да направите супу од сира по овом рецепту: дефинитивно ће постати ваше препознатљиво јело.

Време кувања - 1 сат 50 минута.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Број порција - 10.

Састојци:

• Вода – 3 л.
• Пилећи филе (крила) - 1 ком.
• Кромпир - 5-7 ком.
• Вермицелли - 100 гр.
• Товљени сир - 1 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачин - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте хладну пречишћену воду у посуду. Ставите пилетину у течност.Проври бујон и кувајте док се пилетина не скува, непрестано скидајући пену.

Корак 2. Ољуштено поврће - лук и шаргарепу - оперемо водом из славине. Црни лук исецкати што ситније, а шаргарепу нарендати (на страни где се налазе велике рупе). У тигању истопите путер, а затим у посуду ставите лук и шаргарепу. Пржите их до златно браон боје.

Корак 3. Ставите печење у супу. Кувајте састојке заједно 20 минута.

Корак 4. Уклоните коре са кромпира и темељно оперите под текућом водом. Корјенасто поврће обришите папирним убрусима и исеците на мале коцке. Ставите у бујон и кувајте 10 минута.

Корак 5. Нарендајте топљени сир (са стране великих рупа). Додајте га у супу и мешајте док се не раствори.

Корак 6. Сипајте вермицелли у посуду након што се топљени сир раствори у њему. Свеже зеље оперите, обришите папирним убрусом и исеците.

Корак 7. Додајте зачине и сол у супу, додајте свеже биље. Кувајте јело неколико минута. Искључите шпорет и оставите да супа мало одстоји испод затвореног поклопца.

Корак 8. Послужите укусну кремасту супу на столу у тањирима. Не дозволите да супа предуго одстоји, иначе ће вермикели превише прокувати и постати мекани.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од сира са шкампима

Супа од сира по овом рецепту ће вам помоћи када треба да брзо припремите ручак, јер се сви састојци за њу увек могу наћи у фрижидеру. Да би супа изгледала живахније, додајте зачине, који дају богату боју јелима.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 8-10.

Састојци:

• Огуљене шкампе - 400 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Шаргарепа - 250 гр.
• топљени сир - 400 гр.
• Осушени першун - 2 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Осушени копер - 2 кашичице.
• Вода - 1,5-2 л.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте пречишћену воду у посуду. Када проври на шпорету посолите по укусу. Растворите топљени сир у кипућој води. Кромпир припремамо унапред: оперите кртоле, уклоните коре и исеците их на коцке, не превелике. Ставите у бујон и кувајте 10-15 минута.

Корак 2. Да би укус и мирис супе били интензивнији, потребно је да јој додате нарибану шаргарепу: ољуштену, опрану и исецкану ренде, а затим пржену у тигању.

Корак 3. Ставите сецкану шаргарепу у загрејан тигањ са биљним уљем и динстајте док не омекша око четири минута.

Корак 4. Након што је сецкани кромпир куван, у супу додајте пржене шаргарепе и ољуштене шкампе. Када јело проври, посолите и промешајте.

Корак 5. На крају кувања додајте сушени копер и першун. Измешајте течну масу и угасите шпорет. Покријте тигањ поклопцем и оставите да се супа кува 30 минута.

Пријатно!

Брза и једноставна супа од сира и кобасица

Сирна супа заузима једно од најважнијих места на листи најпопуларнијих првих јела. На пример, као што су боршч или укха. Занимљива чињеница је да припрема јела траје мало времена и састоји се од најједноставнијих састојака.

Време кувања - 55 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 8.

Састојци:

• топљени сир - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кобасице - 300 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Мешавина млевене паприке - 1 прстохват.
• Свеж копар - 1 гранчица.
• Кромпир - 5 ком.
• Вода – 2 л. 

Процес кувања:

Корак 1. Прво се позабавимо кромпиром. Оперимо га и ножем одрежемо кору у танком слоју. Пажљиво исперите прљавштину са кртола и исеците их на шипке. Сипајте воду у шерпу и ставите да проври на шпорету. Ставите шипке кромпира у посуду и поново доведите течност да прокључа. Уклоните љуску која се формира кашиком.

Корак 2. Отворите тегле са топљеним сиром и ставите производ у бујон. Чекамо да се раствори, а затим наставимо да кувамо кромпир док не омекша.

Корак 3. Почнимо да обрађујемо лук, шаргарепу и кобасице. Поврће ољуштимо, оперемо и исецкамо: лук исецкамо на ситно, а шаргарепу нарендамо на крупно ренде. Исеците кобасице на танке кришке. Прво додајте поврће у отопљени путер у тигању и пржите га неколико минута (5-7). Затим додајте кобасице, помешајте састојке и наставите да их пржите неколико минута.

Корак 4. Ставите смешу из тигања у тигањ. Кувајте 5 минута. Зеленило оперемо, пустимо да се осуше и исецкамо. Додати зачинско биље, мешавину паприка и супу проврити. Искључите шпорет.

Корак 5. Распоредите супу међу тањире. По жељи, на крају кувања можете додати било коју тестенину у супу.

Пријатно!