Крем супа од сира

Крем супа од сира је необично деликатно јело које се служи не само на дневном менију, већ се третира и на значајнијим догађајима. Можете уживати не само у јелу, већ иу самом процесу кувања. Нема ништа компликовано, све је изузетно једноставно. А како је укусно - неописиво!

Крем супа од сира са топљеним сиром - класични рецепт

Крем супа од сира са топљеним сиром је класичан рецепт који ће оставити трајни утисак. Глатка текстура са богатим кремастим укусом и хрскавим крутонима ће се свидети свима. Јело вас добро засити и подиже расположење. А ресторанска презентација залудиће гурмане и познаваоце гастрономских ремек-дела.

1. 
   Крем супа од сира се брзо и лако припрема. Припремамо производе.
2. 
   Након што огулите кромпир, исеците кртоле на кришке. Напуните га водом и оставите да се кува.
3. 
   Након што се кромпир мало охлади, изгњечите га гњечилицом или избушите блендером.
4. 
   Пребаците пире у већи лонац. Сипати у чорбу и крему. Зачините зачинима. Ставите на горионик и оставите да проври.
5. 
   Додајте топљени сир, промешајте и кувајте док се не раствори.
6. 
   Окусите и по потреби уравнотежите са зачинима и биљем.
7. 
   Послужите у чинијама за супу, украшено гранчицом першуна и препеченим хлебом. Нарендајте тврди сир и поспите га пре јела. Пријатно!

---

Крем супа од сира са пилетином

Кремаста супа од сира са пилетином изгледа укусно и има још бољи укус. Обилно јело је погодније за свакодневну исхрану. Није теже припремити се од других супа. Чорба од сира је чест гост у нашој породици. И деца и одрасли су одушевљени њиме. Минимална муке, максимално пријатне емоције.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 5

Састојци:

• Кромпир - 5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Сир - 200 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пилећи батаки - 2 ком.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Након испирања батака, кувајте чорбу као и обично за супу. Када се појави пена, уклоните је шупљикавом кашиком. Неки људи кувају чорбу тако што оцеде течност након првог кључања и додају нову воду. Очистимо кртоле и коренасто поврће, лук и бели лук. За богатију супу користите пилећа леђа или кракове.

Корак 2. Ситно исецкајте лук и бели лук. Кромпир и шаргарепу исеците на веће комаде и додајте у чорбу.

Корак 3. У тигању са биљним уљем, пржите лук и бели лук до провидности. Није неопходно довести га до златне нијансе.

Корак 4. Извадите пилетину, оставите да се мало охлади, уклоните кости и исеците или раставите на влакна.Уклонимо кожу ако је важно.

Корак 5. Ставите кувани кромпир и шаргарепу и пропржите их у стакленој посуди блендера или у чинији процесора. Ако нема ни једног ни другог, самељите га кроз сито, прво изгњечите гњечилицом.

Корак 6. Наоружани уређајем за урањање, пире поврће до жељене конзистенције. Главна ствар је да не мешате превише да маса не постане лепљива. Затим га заједно са месом пребаците у чорбу.

Корак 7. Нарендајте сир и сипајте у супу. Загрејати док се не раствори, али не кључати. Бирамо лако топљиви сир.

Корак 8. Сипајте супу у чиније. Допунити павлаком или мајонезом по сопственом нахођењу. Послужите уз препечени хлеб. Пријатно!

Крем супа са сиром и печуркама

Крем супа са сиром и печуркама је гастрономско ремек дело које вас неће оставити равнодушним. Идеална текстура, богат укус печурака са кремастим укусом - све ово је за дивљење. Супа изгледа савршено и својим присуством улепшаће свечану вечеру.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Кромпир - 3-4 ком.
• Шампињони - 300 гр.
• Крема 20% - 100 мл.
• Крем сир - 120 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Гранулирани бели лук - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите кромпир, лук и шаргарепу, печурке и преостале састојке. Очистимо поврће. Исперите шампињоне. Трудимо се да то урадимо брзо тако да печурке немају времена да апсорбују влагу. Алтернатива шампињонима би били свежи или суви шумски примерци. Суве ће морати да се намоче преко ноћи.

Корак 2. Кромпир исецкајте као за супу - на штанглице, коцке, није битно.

Корак 3.Шаргарепу исецкајте не превише крупно.

Корак 4. Исеците лук на средње коцке.

Корак 5. Исеците печурке на не превише мале сегменте. Мале примерке исеците на пола или оставите целе.

Корак 6. У тигању загрејаном биљним уљем, пржите кришке, не заборавите да се мешате за равномерно кување. То ће трајати 10 минута.

Корак 7. Након пребацивања печења у лонац, сипајте у кључалу воду. Након кључања кувајте пола сата док састојци не омекшају.

Корак 8. Зачините крем сиром. За брже растварање можете користити топљени сир „Дружба“, „Орбита“, претходно нарендан или исечен на мање комаде.

Корак 9. Након доброг мешања, сипајте крему (садржај масти није битан, али што је маснији, то је укуснији). Можете користити 10% креме, али онда повећајте количину. Зачините зачинима. За богат укус печурака, можете додати печурке у праху. После мешања, кувајте 7 минута.

Корак 10. Уклоните шерпу са горионика и пажљиво изгњечите блендером, држећи га рукавицама за рерну да се не опечете. Ако је потребно, прилагодите укус.

Корак 11. Напуните порционе плоче кремастом супом. Украсимо и идемо на вечеру. Пријатно!

Крем супа од сира са шкампима

Крем супа од сира са шкампима је невероватно укусна. Свако може да припреми основно јело без много труда. Брзо, укусно и приступачно. Да не бисмо губили време на чишћење шкампа, узимамо већ огуљени или готови морски коктел.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Кромпир - 3 ком.
• Вода - 600 мл.
• Крема - 250 мл.
• Товљени сир - 2 ком.
• Огуљене куване шкампе - 250 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Очистимо коренасто поврће и кртоле са домаћицом, а са лука скинемо обојени слој. Самељите производе.

Корак 2. Након кључања воде, ставите кромпир у њега. Посолите и кувајте до краја. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите лук и шаргарепу. Када поврће омекша, пребаците на кромпир.

Корак 3. Након сечења топљеног сира, баците га у шерпу са поврћем и снажно промешајте да се сир отопи. Померамо тепсију на дрвену даску и пажљиво, да не изгоримо, пиремо масу потапајућим уређајем. Ако немате кухињског помоћника, самељите га кроз сито.

Корак 4. Умутите док не будете задовољни конзистенцијом. Сипајте крему (садржај масти није битан, али је боље узети 20% производа) и промешати. Зачините зачинима по укусу. Додајте шкампе и загрејте јело, тек да прокључа.

Корак 5. Уклоните посуду са шпорета. Расподелимо посластицу на порције. Украсите по свом нахођењу. Додајте штапиће сира или крутоне од белог лука. Пријатно!

Крем супа од сира са броколијем

Кремаста супа од сира и броколија је издашна и укусна посластица за коју треба не више од пола сата да се припреми. Свако може са лакоћом припремити ово јело. Количина креме није наведена. Свако додаје жељену конзистенцију. Колико је крема тешка, такође није важно.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Кромпир - 130 гр.
• Вода – 1 л.
• Крема - по укусу.
• топљени сир - 100 гр.
• Шаргарепа - 90 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Лук - 80 гр.
• Броколи - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Након што огулите кромпир, шаргарепу и лук, исперите их. Извадите смрзнути броколи.

Корак 2. Након грубог сечења поврћа, ставите их у тигањ са водом. Зачините зачинима. Ставите га на горионик. Након кључања смањите ватру на минимум и кувајте док поврће не омекша.

Корак 3. Уклоните са горионика и додајте сир и кајмак. Подесите густину са количином креме. Узимамо било који садржај масти у производу, али, по правилу, што је маснији, то је укуснији. Након мешања, доведите до глатке конзистенције помоћу кухињске јединице.

Корак 4. Ако немате електричну опрему, измрвите садржај посуде кроз сито или изгњечите гњечилицом. Вратите супу у горионик и лагано загрејте, не доводећи до кључања.

Корак 5. Послужите и украсите по свом нахођењу. Поспите сецканим зачинским биљем и кремом нацртајте паукову мрежу. Јело изгледа невероватно. Гости ће бити задивљени. Пријатно!

Супа од сира и сланине

Крем супа од сира и сланине је најједноставније и најнеобичније јело по укусу. Хрскава сланина савршено наглашава кремасти, кремасти укус. Супа се припрема не више од пола сата и оставља много емоција. Изглед јела ће вас освојити.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Кромпир - 400 гр.
• Сланина - 30 гр.
• Крема - 200 мл.
• Товљени/крем сир – 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук – 1 чен.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе.

Корак 2. Сланину ставите у ватросталну посуду за микроталасну пећницу, покријте филмом и ставите у микроталасну пећницу 1,5 минута на максималној снази. Остави да се охлади. Сланину можете пржити у тигању без уља.

Корак 3. Очистите кромпир и исперите их.

Корак 4. Самељите га.

Корак 5.Лук и бели лук ољуштите и исецкајте што ситније.

Корак 6. Ставите сецкано поврће у тигањ и сипајте 1,5 литара воде. Кувајте 20 минута.

Корак 7. Зачините сољу и бибером и покушајте да видите да ли има довољно.

Корак 8. Сипајте 200 милилитара креме. Може бити 10% или 20% масти. Са масном павлаком укус ће бити богатији. После мешања, загрејте без довођења до кључања.

Корак 9. Додајте сир у врућу смешу. Уместо топљеног сира, можете користити крем сир. Темељно месити да се брже раствори.

Корак 10. Избушите садржај до кремасте текстуре. Пажљиво користите блендер како не бисте опекли руке паром. Ако немате уређај, гњечите гњечилицом или трљајте кроз сито.

Корак 11. Напуните чиније крем супом и прелијте хрскавом сланином. Ово је сјајна комбинација која се не може описати речима.

Корак 12. Супа се испоставља невероватно! Пријатно!

Крем супа од сира са крутонима

Супа од крем сира са крутонима испада невероватно нежна. Изглед посуде привлачи својом осветљеношћу. Хрскави крутони истичу баршунасту текстуру супе. А укус сира ће свакоме окренути главу. Ово је одлична опција за празнични сто.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Кромпир - 2 ком.
• Пилећа леђа - по укусу.
• Свињска ребра - по укусу.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• топљени сир - 100 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Маслац - 1 кашика.
• Кукуруз - 0,5 конзерве.
• Мушкатни орашчић - 0,3 кашичице.
• Крема 10% - 200 мл.
• Биљно уље - за пржење.
• Чорба - 1,5 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Хлеб - 2 кришке.

Процес кувања:

Корак 1. Унапред кувајте пилећа леђа и свињска ребра. Процедите чорбу.За друга јела користимо месо по сопственом нахођењу. Сипајте 1,5 шоље бујона.

Корак 2. Очистите и исецкајте лук.

Корак 3. Након што огулите кромпир, исеците га на коцке.

Корак 4. Згњечите ољуштени бели лук. Узмите лонац са дуплим дном и сипајте биљно уље. Испразните кришке и пржите их заједно са белим луком.

Корак 5. Огулите шаргарепу и нарендајте их. Пребаците у лонац. Наставимо са кувањем.

Корак 6. Постепено додајте чорбу у смешу за пржење.

Корак 7. Додајте још.

Корак 8. Додајте воду. Додати ловоров лист и посолити.

Корак 9. Доведите поврће до спремности. Извадимо ловоров лист, а поврће пиремо блендером.

Корак 10. Додајте крему.

Корак 11: Зачините мушкатним орашчићем.

Корак 12. Додајте топљени сир.

Корак 13. Кувајте док се сир потпуно не отопи.

Корак 14. Сипајте у порције. Додајте кукуруз из конзерве.

Корак 15. Исеците хлеб на коцке.

Корак 16. Након загревања тигања и растварања биљног уља, додајте хлеб и браон.

Корак 17. Распоредите крутоне на порције.

Корак 18. Украсите како желите.

Корак 19. Почнимо са дегустацијом пре него што се крекери покисну.

Корак 20. Није много проблематично, али веома укусно! Пријатно!

Супа од сира са пилетином и шампињонима

Апсолутно свима ће се допасти ова кремаста супа од сира са пилетином и печуркама. Чак и најизбирљивији људи неће моћи да одбију ово ароматично јело. Шампињони дају додатну полет посластици. Неће бити потешкоћа у кувању, не може бити лакше.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Кромпир - 3 ком.
• Шампињони - 400 гр.
• Пилећи филе - по укусу.
• Товљени сир - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Након што исперите пилећи филе и огулите кромпир, ставите храну у шерпу. Напуните пречишћеном водом, ставите на шпорет и припремите подлогу. Ако је потребно, уклоните пену ако се створи током кувања.

Корак 2. Очистите лук и печурке. Шампињоне није потребно прати како не би били засићени влагом. Довољно је уклонити кожу и обновити рез на ногама. Грубо исецкати и пржити на биљном уљу.

Корак 3. Када се кромпир кува, а печурке и лук прже, ставите их у посуду.

Корак 4. Исеците топљени сир на мале коцке. Додајте у печурке и лук. Можете користити крем сир. То ће посути додати богату боју. А за више укуса печурака користимо прах печурака.

Корак 5. Сипајте кутлачу врућег бујона и измршавајте подводном јединицом док не постане баршунаста, или истуците гњечицом ако немате кухињске елементе.

Корак 6. Вратите пире у тигањ са бујоном, након што извадите месо. После кључања 10 минута послужите јело. Послужите пилетину одвојено, исечену на комаде. Посипајући сецканим мирисним биљем, седамо за сто. Пријатно!

Француска супа од крем сира

Француска супа од крем сира се лако припрема, има шик текстуру и атрактиван изглед. За кување користе буџетске састојке који неће сломити банку. Садржај масти у креми није важан, довољно је 20% или 10%.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 12

Састојци:

• Кромпир - 400 гр.
• Вода – 3 л.
• топљени сир - 400 гр.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Сол - 25 гр.
• Хмели-сунели - 5 гр.
• Лук - 200 гр.
• Конзервирани кукуруз - 400 гр.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1.Припремамо састојке за укусну супу. Огулите кромпир, шаргарепу и лук.

Корак 2. Исеците шаргарепу и лук прилично крупно. Начин резања није важан, све компоненте ће и даље бити исецкане. Истоварите поврће у тигањ загрејан биљним уљем, пожељно са дебелим дном. Пржите до атрактивне златне нијансе.

Корак 3. Сипајте у 3 литре филтриране воде. Пустите да проври. У међувремену огулите кромпир и крупно га исеците. Додати у супу, поклопити и смањити температуру, кувати 20 минута.

Корак 4. Када је поврће кувано, наоружани уређајем, пажљиво исецкајте садржај тигања или користите процесор за храну. Вратите на шпорет и оставите да проври. Затим га уклоните са горионика.

Корак 5. Прерађени сир исеците на погодне комаде и сипајте у супу, пустите да се раствори. Истоварите конзервирани кукуруз без течности. Зачините зачинима. Добро промешати. Послужите уз препечени хлеб. Пријатно!

Кремаста пире супа од сира

Кремаста пире супа од сира има богат укус. Ово невероватно јело је погодно не само за свакодневну исхрану, већ и за посебне догађаје. Супа испада веома укусна и добро задовољава. Лако се припрема и не одузима много времена. Пословни људи и они који не воле да проводе сате у кухињи, обратите пажњу!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Кромпир - 350 гр.
• Вода - 300 мл.
• Крема 20% – 180 мл.
• топљени сир - 120 гр.
• Тврди сир - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лук - 130 гр.
• Шаргарепа - 130 гр.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Огулите и ољуштите лук и шаргарепу. Црни лук ситно исецкати.Шаргарепу исећи на пола круга.

Корак 2. Ставите посуду на ватру. Сипајте биљно уље и пржите кришке док не омекшају. Након што огулите кромпир, исеците га на коцкице. Када печење омекша, додајте кромпир.

Корак 3. Након преливања воде и кључања, смањите ватру и кувајте док се кромпир не скува. Затим додајте топљени сир, мешајте док се потпуно не раствори и сипајте кремом. Користим 20%, али мање масти ће бити довољно. Уравнотежите укус са зачинима и склоните са ватре.

Корак 4. Пажљиво, како се не бисте опекли, туците супу док не добије баршунасту текстуру са потопном јединицом.

Корак 5. Сипајте супу у порције. По врху поспите рендани тврди сир и сецкано ароматично биље. Осушите хлеб у тигању без уља. Ставите на тањир.

Корак 6. Да бисте спречили да се крекери поквасе, представите их и пробајте одмах. Хрскави крутони укусно допуњују кремасту текстуру. Пријатно!