Палачинке од свјежег сира у рерни

Бујне палачинке од свјежег сира у рерни су веома укусно и једноставно јело које је погодно и за доручак и за вечеру. Они ће се несумњиво допасти и деци и свима онима који воле слатко. Важно је да се колачи од сира не препеку споља и да остану сирови изнутра. Стога је кување колача од сира у пећници одговоран процес, за који је вредно припремити и прво научити како правилно припремити колаче од сира у пећници.

Класични рецепт за палачинке од свјежег сира у рерни

Користећи овај рецепт, можете брзо припремити здраво јело од свјежег сира за своју породицу. Торте од сира ће бити прозрачне, златне и укусне. По жељи можете им додати разно кандирано воће, суво воће или комадиће чоколаде.

1. 
   Како кувати пахуљасте палачинке од свјежег сира у рерни по класичном рецепту? У чинију за мешење теста ставите потребну количину младог сира, умутите јаје, посолите, пошећерите и све миксером или блендером измиксајте док не постане глатко.
2. 
   Угасите соду лимуновим соком, додајте је у свјежи сир и поново промешајте.
3. 
   Пшенично брашно просијте кроз сито, сипајте га у свјежи сир и замесите тесто. Требало би да испадне густо и нежно. Тепсију обложите комадом специјалног папира и намажите путером. Побрашњеним рукама формирајте лоптице величине јајета и ставите их на плех на малом растојању. Лепиње мало притисните руком да би изгледале као дебеле колаче.
4. 
   Користећи силиконску четкицу, сомуне добро премажите јогуртом или павлаком како готови колачи од сира не би испали суви.
5. 
   Загрејте рерну на 180°Ц и у њу ставите плех са колачима од сира. Пеците десерт од скуте 20-30 минута. Послужите куване колаче од сира са џемом, медом или павлаком.

Уживајте у чају!

Нежни и мекани колачи од сира без додавања гриза

У овом рецепту, позвани сте да припремите колаче од сира тако што ћете за њих умесити тесто само са брашном и без гриза, јер колачи од сира са гризом постају ретки након хлађења и губе чар.

Састојци:

• Свјежи сир - 300 г.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 3-4 кашике. л.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Ванилија, цимет или кардамом - по укусу.

Процес кувања:

1. У чинију за мешење теста ставите свјежи сир, додајте мало шећера и промешајте виљушком.Ако имате грубо зрнасти свјежи сир, онда га промијешајте блендером.

2. У добијену скуту додајте прашак за пециво, прстохват соли, зачине, остатак шећера и промешајте.

3. Затим умутити кокошје јаје у свјежи сир и поново промешати скуту.

4. Просејати потребну количину брашна кроз сито, сипати га у свјежи сир и замесити тесто за колаче од сира. Месите тесто дуго док посуда не буде „чиста“ да у њој нема грудвица брашна.

5. Од припремљеног теста рукама навлаженим у води формирати лоптице (попут ораха) и дати им изглед равних колача.

6. Плех обложите папиром за печење и на њега ставите формиране колаче од сира.

7. Пеците колаче од сира у рерни загрејаној на 180°Ц 40 минута.

8. Припремљене колаче од сира ставите на лепу посуду, поспите шећером у праху и послужите.

Пријатно!

Торте од сира од свјежег сира са гризом, печене у рерни

Користећи овај рецепт, можете припремити диван доручак, или поподневну ужину, или само слатку ужину. Замесите тесто са гризом, који ће колаче од сира учинити пахуљастим. Обично колачи од сира не држе добро свој облик у рерни, па вам се нуди посебан режим печења.

Састојци:

• Свјежи сир - 200 г.
• Шећер - 1 кашика. л.
• Гриз - 3 кашике. л.
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. У чинију ставите свјежи сир (боље је користити ситнозрни свјежи сир), умутити кокошје јаје, додати шећер и можете додати зачине или ванилин по вашем укусу. Свјежи сир добро измиксајте виљушком.

2. Затим у скуту додајте гриз и умесите у хомогено тесто.

3. Рукама мало навлаженим у води формирати мале лоптице од теста.Ову скуту добро уваљајте у брашно или презле да се колачи од сира испеку хрскаво.

4. Тепсију или плех обложите папиром за печење и лагано премажите уљем. Ставите све формиране комаде сира на лим за печење, дајући им облик равног колача.

5. Загрејте рерну на 170°Ц и подесите режим “Грилл”. Тепсију са колачима од сира ставите у загрејану рерну одмах испод горњег роштиља. Пеците колаче од сира 10 минута. Затим их окрените на другу страну и наставите да печете још 10 минута. Овим начином печења колачи од сира неће променити свој леп облик и биће прекривени златно-браон, хрскавом кором.

6. Уз припремљене нежне колаче од сира послужите топло млеко.

Пријатно!

Дијеталне палачинке од свјежег сира у рерни (ПП рецепт)

Према предложеном рецепту, можете припремити укусне колаче од сира за дијетну храну у пећници. Овај такозвани пп рецепт (за правилну исхрану) разликује се од обичних колача од сира у потпуном одсуству путера, али укључује употребу маломасног свјежег сира и мале количине шећера. Овим колачима од сира ћемо додати јабуку за сочност, јер је немасни свјежи сир прилично сув.

Састојци:

• Свјежи сир са ниским садржајем масти - 500 г.
• Јаје и јабука - по 2 ком.
• Шећер и гриз - по 1 тбсп. л.
• Брашно - 3-4 кашике. л.
• Ванилија и цимет - по укусу.

Процес кувања:

1. Свјежи сир ставите у чинију за мешење теста.

2. Јабуке (најбоље тврде сорте) огулите и изсеците их и исецкајте на крупно ренде. Рендане јабуке одмах пребаците у свјежи сир и добро промешајте виљушком да јабуке не потамне.

3. У свјежи сир додајте јаја, али боље је користити само бјелањке, јер жуманце повећава калоријски садржај јела, а ми имамо дијететски.Поново помешајте свјежи сир са јајетом и јабуком.

4. Затим у скуту додајте шећер, пшенично брашно просејано кроз сито, прстохват соли, зачине и замесите тесто.

5. Плех обложити фолијом или папиром за печење и мало га намазати уљем како би се торте од сира лакше извадиле. Кашиком умоченом у хладну воду распоредите тесто на лим за печење у дебеле палачинке.

6. Загрејте рерну на 190°Ц и ставите у њу плех са колачима од сира. Пеците дијеталне колаче од сира 20 минута.

7. Затим посуду мало охладите и готове колаче од сира пребаците на прелепу плочу.

Пријатно!

Деликатне палачинке од свјежег сира у рерни без додавања брашна

Представљамо вам диван рецепт за мирисне и нежне колаче од сира од скуте без додавања брашна. Умесите тесто помоћу блендера или процесора за храну. Палачинке са сиром се пеку у калупима, јер тесто без брашна испада текуће.

Састојци:

• Свјежи сир - 500 г.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 2-3 кашике. л.
• Гриз - 2 кашике. л.
• Павлака - 4 кашике. л.
• Ванилија или зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите потребну количину свјежег сира (најбоље домаћег) у посуду блендера.

2. Умутите пилећа јаја у чинију са свјежим сиром.

3. Додати и шећер, павлаку и мало ванилина. Количину шећера и павлаке можете променити по свом укусу.

4. Користећи блендер на малој брзини, умесити тесто у хомогено тесто. Затим у тесто додајте гриз и поново мешајте.

5. Загрејте рерну на 190°Ц.

6. Припремљено скутно тесто сипајте у силиконске калупе за колаче или мафине. Напуните калупе не више од 2/3 запремине, јер ће се тесто током печења подићи.

7.Ставите калупе са скутом у загрејану рерну 20-25 минута.

8. Печене нежне и румене колаче од сира потпуно охладите и послужите са павлаком, џемом или медом.

Пријатно!

Како пећи палачинке од свјежег сира у пећници у калупима?

Уз помоћ модерног кухињског прибора (силиконских калупа) можете припремити оригиналне мале торте од скуте за десерт, односно колаче од сира у рерни. Добићете и здрав доручак за децу и диван украс за празничну трпезу.

Састојци:

• Свјежи сир - 200 г.
• Шећер и гриз - по 3 кашике. л.
• Павлака - 5 кашика. л.
• Јаје - 1 ком.
• Маслац - 2 кашике. л.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Свјежи сир ставите у посуду за мешење теста. Умутите пилеће јаје у њега и додајте шећер и мало ваниле.

2. Помоћу виљушке добро измешајте ове састојке.

3. Затим у свјежи сир додајте наведену количину гриза, павлаке, прашка за пециво и путера омекшаног у микроталасној.

4. Замесити тесто. Требало би да буде лагано, влажно и прилично уједначено.

5. Припремљено тесто сипајте у припремљене калупе, не пуните их до самог врха.

6. Загрејте рерну на 200°Ц и у њу ставите калупе са тестом.

7. Пеците колаче од сира на овој температури 20–25 минута.

8. Припремљене ситне погачице мало охладите и извадите из калупа.

Пријатно!

Бујни колачи од сира у рерни направљени од свјежег сира са сувим грожђем

У овом рецепту сте позвани да кувате колаче од сира од младог сира са додатком сувог грожђа у рерни. Ови колачи од сира ће бити мекани, укусни и не баш слатки. Направићете диван доручак за децу.

Састојци:

• Свјежи сир - 250 г.
• Брашно - 4 кашике. л.
• Шећер - 3 кашике.л.
• Суво грожђе - 2 кашике. л.
• Прашак за пециво и ванилин шећер - по 1 кашичица.
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. У чинију за мешење теста разбити кокошје јаје, додати му обичан и ванилин шећер и добро умутити виљушком или миксером.

2. Затим ставите свјежи сир у ову посуду и добро промешајте.

3. Пшенично брашно просијати кроз сито, помешати са прашком за пециво и сипати у скуту.

4. Затим у тесто додати претходно натопљено и опрано суво грожђе.

5. Од свих ових састојака добро умесити тесто за колаче од сира.

6. Плех обложите комадом специјалног папира и мало га подмажите биљним уљем како се колачи од сира не би лепили приликом печења.

7. Влажним рукама формирајте уредне кругове од теста, уваљајте их у брашно или презле и ставите на плех на малом растојању један од другог.

8. Загрејте рерну на 180°Ц.

9. Пеците колаче од сира са сувим грожђем 25–30 минута.

10. Припремљене колаче од сира поспите шећером у праху и послужите са павлаком.

Пријатно!

Нежне и прозрачне палачинке од свјежег сира са јабукама

Ако у тесто од скуте за колаче од сира додате јабуку, онда ће се деци допасти овај десерт, јер их је обично тешко натерати да једу ферментисане млечне производе. Торте од сира ће бити слатке и веома нежне.

Састојци:

• Свјежи сир - 500 г.
• Јабуке и јаја - 2 ком.
• Шећер и гриз - по 2 кашике. л.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Ванилин шећер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите јабуке за колаче од сира, огулите и исецкајте на крупније или средње ренде. Нема потребе да се јабуке јако мељу у пире, јер ће тесто од њих бити течно и колачи од сира неће задржати облик.

2.У чинију за мешење теста ставите свјежи сир, сецкане јабуке, додајте јаја, шећер (можете да замените отопљеним медом), прстохват соли, ванилин шећер и добро промешајте.

3. Затим у ову масу од јабуке и скуте сипајте гриз, прашак за пециво и умесите тесто да буде глатко.

4. Оставите тесто 20 минута на нормалној температури да гриз упије сок од јабука. Ако тесто испадне течно, додајте му мало брашна.

5. Припремљено тесто ставите у силиконске калупе и ставите на плех.

6. Загрејте рерну на 190°Ц. Пеците колаче од сира 20-30 минута док не порумене на врху.

7. Послужите ове дивне колаче од сира са павлаком или омиљеним џемом.

Једите за своје здравље!

Цурд цхеесецакес припремљени без додавања јаја

Меки, нежни и укусни колачи од сира могу се припремити у рерни без додавања јаја у тесто. Важно је стриктно пратити количину састојака назначену у рецепту, тада ће колачи од сира савршено задржати свој облик приликом печења.

Састојци:

• Свјежи сир 5% - 250 г.
• Гриз - 3 кашике. л.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. У посуду за мешење теста ставите свјежи сир, гриз и шећер.

2. Све ове састојке добро измешајте кашиком. Припремљено тесто оставити 15 минута да гриз набубри и упије сву течност.

3. Затим скутено тесто поделите на шест идентичних делова и уваљајте их у лоптице.

4. Формиране лепиње ставите на даску за сечење, дајте им облик пака и све комаде уваљајте у брашно или презле.

5. Плех обложите папиром за печење и на њега ставите припремљене колаче од сира.

6. Загрејте рерну на 190°Ц и пеците колаче од сира 25–30 минута.

7.Припремљене колаче од сира ставите на раван тањир и послужите са свежим бобицама, павлаком, џемом, једном речју, шта год желите.

Пријатно!

Укусни колачи од сира и банане у рерни

Представљамо вам веома једноставан рецепт за прављење здравих и укусних колача од сира од само три састојка: свјежег сира, банана и јаја. У ове колаче од сира се не додају брашно, гриз и шећер. Ово јело се лако може класификовати као рецепт. Печемо колаче од сира са бананама само у калупима.

Састојци:

• Свјежи сир - 500 г.
• Јаје - 2 ком.
• Банане - 3 ком.

Процес кувања:

1. Огулите банане и ставите их у микроталасну на два минута да омекшају и засладе.

2. Ставите свјежи сир у посуду блендера или процесора хране. Умутите два пилећа јајета у свјежи сир.

3. Затим ставите банане омекшане у микроталасној пећници у чинију и месите тесто на малој брзини док не постане глатко. Посуде за печење мало подмажите сунцокретовим уљем.

4. Тесто од скуте и банане ставите у припремљене калупе, напуните их до 2/3.

5. Загрејте рерну на 180°Ц и пеците колаче од сира 20 минута.

6. Печене колаче од сира послужите са павлаком, медом или омиљеним џемом.

Пријатно!