Класични колачи од сира од свјежег сира са брашном

Бујни класични колачи од сира од свјежег сира са брашном у тигању - једноставно, брзо и веома укусно јело за доручак. Класични пухасти колачи од сира могу се направити само од најквалитетнијег свјежег сира са садржајем масти од 5-9%. Главна ствар је да свјежи сир није превише мокар, иначе ћете морати да га напрежете. У наставку можете прочитати седам рецепата за одличне колаче од сира са фотографијама корак по корак. Изаберите било коју и добродошли у пећ! Ако желите да пробате нешто брзо, али укусно и веома домаће за доручак или вечеру, онда свакако испржите свјежи сир са брашном за колаче од сира.

Класичан рецепт за пухасте колаче од сира од свјежег сира са брашном

Класичан рецепт за пахуљасте колаче од сира са брашном није тако тешко савладати као што се чини, а ако никада раније нисте пржили колаче од сира, онда почните да стичете своје кулинарско искуство са овим рецептом. Ти ћеш успети!

1. 
   Како кухати пухасте колаче од сира од свјежег сира са брашном у тигању по класичном рецепту? У чинију са скутом сипајте шећер, соду, со и ванилин шећер, све заједно мало самељите, а затим додајте сирово пилеће јаје.
2. 
   Мељите смешу док све грудвице потпуно не нестану.
3. 
   Затим овде додајте просијано брашно.
4. 
   Тесто за колаче од сира, након додавања брашна, треба да постане глатко и еластично; Рукама направите колаче од сира, дајући им округли облик, а сваки колач од сира мало уваљајте у брашно.
5. 
   Ставите све обликоване колаче од сира на даску посуту брашном.
6. 
   Пржите колаче од сира тако што ћете прво загрејати тигањ, а затим смањити температуру на средњу. Пржите сваки колач од сира са обе стране док не порумени, покривен.
7. 
   Једите класичне палачинке од свјежег сира док су још вруће.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење колача од сира са гризом и брашном

Торте од сира са додатком гриза и брашна биће гушће од обичних класичних колача од сира од пшеничног брашна. Сирно тесто са гризом добро се калупи и пржи и не распада се. Свјежи сир за колаче од сира треба да буде масан, али сув, а не течан, такође треба да има глатку структуру и да се не распада у зрна: само ако су ови услови испуњени, колачи од сира ће бити најукуснији.

Састојци:

• Свјежи сир - 400 гр.
• Брашно - 3 кашике. л.
• Гриз - 2-3 кашике. л.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 1-2 кашике. л.
• Ванилин шећер - по укусу.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Суво грожђе - 0,5 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Размутите сирова јаја виљушком док не постану глатка у великој посуди.

2. У јаја додати гриз (ако су јаја јако велика, можете додати 4 кашике гриза).Грис треба да одстоји са јајима око 15 минута да набубри.

3. Згњечите свјежи сир у посебној посуди виљушком.

4. У свјежи сир додајте гриз са јајима када набубри.

5. Додајте шећер, ванилин и со; затим додати опрано и осушено суво грожђе и промешати.

6. Просијати брашно са прашком за пециво, додати у деловима тесто. Требало би да добијете масу од које је лако направити колаче од сира, али немојте додавати превише брашна да производи не постану тврди.

7. Брзо направите колаче од сира и ставите их на даску посуту брашном. Не морате дуго да вајате сваки колач од сира, иначе ће почети да се расплета у вашим рукама.

8. На добро загрејаном тигању пржите торте са сиром покривене, па смањите ватру да се торте са сиром испеку подједнако са свих страна.

9. Ставите све колаче од сира у загрејани тигањ након што сте их потпуно испржили, покријте поклопцем и оставите торте да одстоје и кувају на пари 10 минута.

Пријатно!

Како направити укусне колаче од сира од свјежег сира, павлаке и брашна?

Да ли сте знали да јаја нису неопходан састојак за прављење колача од сира? Ако вам је једење јаја контраиндиковано или одлучите да се уздржите од овог производа, онда направите колаче од сира једноставно од свјежег сира са павлаком и брашном. Без јаја, ово јело ће бити још нежније и меканије, јер јаја, због своје природне лепљивости, дају тесту вискозност и густину. Да би се ови колачи од сира лако формирали, све што треба да урадите је да их неко време држите у фрижидеру.

Састојци:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Брашно - 4 кашике. л.
• Шећер - 1 кашика. л.
• Сол - прстохват.
• Ванилин - прстохват.
• Пуна масна павлака - 2 кашике. л.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1.Ставите свјежи сир у посуду блендера, додајте со и шећер у наведеној количини. Није препоручљиво додавати пуно шећера у колаче од сира, јер ће се шећер од загревања отопити, а током пржења торте ће се раширити по тигању.

2. Затим додајте масну и густу павлаку у блендер и блендирајте смесу док не постане глатка на максималној брзини.

3. У мешавину свјежег сира и павлаке додајте брашно, као и ванилин или неку другу арому. Додајте довољно брашна док се тесто мало не залепи за руке (превише брашна ће учинити колаче од сира веома чврстим).

4. Када формирате тесто потребно је да га обликујете у лоптицу, а затим умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на сат времена, где ће се успешно стегнути.

5. После сат времена направите ролну од теста директно у филму, исеците га на комаде.

6. Направите округле колаче од сира, од којих сваки можете посути само са мало брашна.

7. На загрејаном уљу, у добро загрејаном тигању, поклопљене, пржите торте са сиром са сваке стране док не буду потпуно куване, отресајући вишак брашна.

8. Обично колачи од сира без јаја нису масни, изнутра су мекани, а споља имају лепу корицу. Једите колаче од сира вруће са павлаком или џемом.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за колаче од сира са пиринчаним брашном у тигању

Цхеесецакес са пиринчаним брашном - ово јело је савршено за замену класичних колача од сира припремљених са додатком пшеничног брашна. Пиринчано брашно не садржи глутен, а и калорично је од пшеничног, па је једноставно незаменљиво за оне којима је потребна дијета без глутена.

Састојци:

• Свјежи сир - 400 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Пиринчано брашно - 4 кашике. л. + за ваљање колача од сира.
• Ванилин шећер - по укусу.
• Суво грожђе - по укусу.
• Шећер - по укусу.
• Сол - прстохват.

Процес кувања:

1. Свјежи сир ставите у чинију, умутите јаје, додајте прстохват соли, шећера и ванилин шећера (или ванилин, као и било коју ароматизирану есенцију по укусу). Изгњечите смешу помоћу гњечилице за кромпир или блендера док не постане глатка. Додајте пиринчано брашно и поново месите, водећи рачуна о влажности груде: за влажнију и мекшу скуту, можда ће вам требати мало више брашна него што је наведено у рецепту.

2. Опрано и осушено суво грожђе умешати у тесто.

3. Направите округле или овалне колаче од сира.

4. По жељи сваки колач од сира може да се мало уваља у брашно да се не би распао током пржења.

5. Загрејте уље на средњој ватри, пржите колаче од сира док не буду печени са сваке стране; Препоручљиво је да их пржите покривене.

6. Готове колаче од сира послужите вруће.

Пријатно!

Дијетални колачи од сира са овсеном кашом

Сигурно ће вам се свидети колачи од сира са овсеним пахуљицама ако сте љубитељ овсених пахуљица, посебно су добри за топли доручак. Ако не можете да купите овсене пахуљице, али ипак желите тако необичне колаче од сира, само измиксајте инстант овсене пахуљице у блендеру док не постану мрвице. Можете користити пахуљице са свим врстама адитива да побољшате укус јела.

Састојци:

• Овсена каша - 60 гр.
• Маслац - 25 гр.
• Свјежи сир - 500 гр.
• Ванилин - 1 кашичица.
• Јаје - 1-2 ком.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Сол - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. На кухињском столу распоредите све што вам је потребно да направите колаче од сира са овсеним пахуљицама.

2. У чинији изгњечити виљушком свјежи сир, додати јаје и мало соли. По укусу ову масу засладити шећером или медом и ванилин шећером (или додати ванилин).Ако је свјежи сир превише сув, можете додати мало павлаке или кашику кајмака.

3. Затим додајте овсене пахуљице.

4. Да би тесто постало хомогено, добро га замесите кашиком или лопатицом.

5. Влажним рукама направите колаче од сира једнаке величине, дајте колачима исти округли или овални облик. Ставите их на загрејано уље у тигању.

6. Пржите колаче са сиром са обе стране на лаганој ватри, поклопљене, док не порумене споља и потпуно испеку изнутра.

7. Да бисте уклонили вишак масноће са колача од сира, можете их ставити на папирни пешкир и затим их послужити док се колачи од сира још нису охладели.

Пријатно!

Бујне скуте од сира са кукурузним брашном

Торте од скуте са кукурузним брашном су светлије него са пшеничним брашном, а структура им је прозрачнија. Ако никада раније нисте правили тако лепе и укусне колаче од сира, обавезно то урадите следећег викенда. Препоручујемо!

Састојци:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Шећер - 1,5 кашике. л.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Кукурузно брашно - 1-2 кашике. л.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Ванилин шећер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За откоштавање:

• Пшенично брашно - 3 кашике. л.

Процес кувања:

1. Свјежи сир ставите у одговарајућу посуду, додајте шећер, јаје и по жељи ванилин шећер који се може заменити екстрактом ваниле или самом ванилијом. За деликатнију структуру, не заборавите да у овој фази додате прашак за пециво у тесто.

2. Следећи корак је додавање кукурузног брашна, може бити ситније или крупније, изаберите оно по вашем укусу.

3. На крају додати обичан шећер, умесити глатко скутно тесто, оставити да одстоји да брашно добро набубри, па ће се колачи од сира боље обликовати.

4.Затим направите мале округле колаче од сира и лагано их уваљајте у брашно.

5. Загрејте биљно уље у тигању, па пржите колаче од сира испод поклопца, чекајући да се са сваке стране створи лепа златно-браон кора. Топлота је средња, тако да се колачи од сира испеку, али не загоре.

6. Једите колаче од сира са кукурузним брашном, уз џем или павлаку.

Пријатно!

Како кувати колаче од сира са раженим брашном у тигању?

Ако се тачно придржавате пропорција наведених у овом рецепту за прављење колача од сира са раженим брашном, добићете текуће тесто, које ћете кашиком унети у загрејано сунцокретово или биљно уље и пржити до краја. Али ако волите дебље колаче од сира, онда додајте још брашна, обликујте их рукама и пржите као и обично.

Састојци:

• Свјежи сир - 400 гр.
• Брашно - 4 кашике. л.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 2,5 кашике. л.
• Сол - прстохват.
• Прашак за пециво - 0,5 тсп.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Свјежи сир самљети са шећером, посолити, умутити јаја, па све миксати до хомогене, уједначене масе.

2. Даље, у чинију у којој месите тесто за колаче од сира треба додати ражено брашно и прашак за пециво и све измешати.

3. Загрејте уље, кашиком издубите тесто за колаче од сира (или их вајајте рукама) и ставите на загрејани тигањ.

4. Пржите колаче од сира са обе стране док не порумене, можете их пржити покривене да се пржење уједначе.

5. Готове ражене колаче од сира послужите вруће. Посебно их је укусно јести са павлаком.

Пријатно!