Домаћи сир Пхиладелпхиа

Филаделфија сир је невероватно укусан и деликатан меки сир који свако може да припреми код куће. Готови производ се често користи за прављење кремова, пецива, сендвича и других посластица. Да бисте се почастили домаћом филаделфијом, препоручујемо да обратите пажњу на наш проверени кулинарски избор од седам рецепата корак по корак.

Домаћи сир Филаделфија од павлаке

Филаделфијски сир направљен од павлаке код куће испада веома нежан, укусан и прозрачан. Свако може да га кува, нећете трошити много труда на то. Да бисте били сигурни да је производ исправан, препоручујемо да користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

1. 
   Све производе меримо у потребној количини. Ставите павлаку и јогурт у дубоку чинију. Додајте кашичицу соли.
2. 
   Сипајте са мало лимуновог сока и све добро промешајте шпатулом.
3. 
   Ставите неколико слојева газе или пешкира за вафле на сито. Овде сипајте мешавину павлаке.
4. 
   Покријте радни предмет газом или пешкиром. На врх постављамо тежину од око једног килограма. Ставите у фрижидер 12 сати или држите један дан.
5. 
   Након наведеног времена, извадите производ из фрижидера.
6. 
   Пажљиво одмотајте пешкир или газу. Пренесите добијени производ у погодан контејнер.
7. 
   Филаделфијски сир од павлаке код куће је спреман. Послужити се!

Домаћи сир Пхиладелпхиа направљен од кефира

Домаћи сир Филаделфија од кефира је веома нежан и прозрачан. Користите производ за прављење сендвича, празничних предјела или десерта. Да бисте направили меки сир својим рукама, користите доказани рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 20 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Пуномасни кефир - 1 л.
• Морска со - 1 кашичица.
• Мешавина бибера - 1 прстохват.
• Биље и зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Измерите наведену количину кефира.

Корак 2. Припремите потребне зачине. Можете одабрати биље и зачине по свом укусу или потпуно без њих.

Корак 3. Сипајте литар кефира у велику посуду. Овде додајте со и зачине. Помешајте садржај.

Корак 4. Сипајте мешавину кефира у пластичну врећу, чврсто је завежите и ставите у замрзивач. Замрзните производ док се не формирају кристали леда.

Корак 5. После неког времена уклоните замрзнути кефир из врећице и пребаците га у сито са газом. Замотамо производ и прекријемо га тежином. Оставите преко ноћи. Пустите да се сурутка оцеди.

Корак 6. Након тога, пренесите радни предмет у погодан контејнер и мешајте.

Корак 7. Домаћи сир Филаделфија од кефира је спреман.

Филаделфијски сир направљен од млека

Филаделфијски сир направљен од млека је невероватно нежан и прозрачан. Користите га за прављење сендвича, празничних предјела или десерта. Да бисте направили меки сир код куће, користите проверени рецепт из нашег избора.

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 350 гр.

Састојци:

• Млеко - 1 л.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 0,5 л.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте млеко у лонац или лонац. Ставите на умерену ватру.

Корак 2. Додајте шећер и со у млеко.

Корак 3. Измерите потребну количину кефира.

Корак 4. Када млеко почне да кључа, сипајте кефир собне температуре у тигањ. Непрестано мешајте садржај док млеко не почне да се згруша. Искључите шпорет.

Корак 5. Сипајте смешу у сито обложено са неколико слојева газе.

Корак 6. Вежите чвор и окачите га мешавином сира 15 минута. Пустите да течност оцеди.

Корак 7. У овом тренутку, комбинујте пилеће јаје са лимуновим соком.

Корак 8. Побијте до пухасте пене.

Корак 9. Ставите мешавину јаја у мешавину сира.

Корак 10. Побијте смешу док не постане глатка и пошаљите је да се охлади у фрижидеру.

Корак 11. Филаделфијски сир од млека је спреман. Можете пробати!

Филаделфија од смрзнутог кефира

Филаделфија направљена од смрзнутог кефира је веома нежна и пријатна за укус. Користите готов производ за прављење сендвича, разних грицкалица или десерта. Да бисте направили меки сир својим рукама, користите доказани рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 15 минута

Порције - 220 гр.

Састојци:

• Кефир - 900 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Замрзните пакет кефира у замрзивачу.

Корак 2. Након тога, пажљиво одрежите пакет. Смрзнути производ уклањамо.

Корак 3. Ставите неколико слојева газе у сито. Ширите смрзнути кефир и покријте газом. Радни предмет шаљемо у фрижидер.

Корак 4.После неког времена, кефир ће се отопити, а сурутка ће се исцедити кроз сито. Након тога, стављамо малу тежину на радни предмет.

Корак 5. Држите производ у овом положају један дан.

Корак 6. Затим уклоните сир из газе и мешајте.

Корак 7. Филаделфија направљена од замрзнутог кефира је спремна. Намажите на хлеб и уживајте!

Филаделфија сир од ферментисаног печеног млека

Филаделфијски сир од ферментисаног печеног млека је веома деликатан и прозрачан производ. Користите га за прављење сендвича, празничних предјела или десерта. Да бисте сами направили меки сир, користите проверени рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 15 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Риазхенка 4% – 1 пакет.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите потребну количину ферментисаног печеног млека. Најпогодније је користити производ у паковањима.

Корак 2. Ставите главни састојак у замрзивач.

Корак 3. Скините ферментисано печено млеко тек када се потпуно стврдне.

Корак 4. Пажљиво исеците врећу и пренесите замрзнути производ у сито са газом у неколико слојева.

Корак 5. Оставите радни предмет да се охлади у овом положају.

Корак 6. Пустите да се серум потпуно исцеди. Након тога, производ се може помешати са сољу и сецканим биљем.

Корак 7. Филаделфијски сир из ферментисаног печеног млека је спреман. Послужити се!

Филаделфијски сир направљен од јогурта

Пхиладелпхиа сир направљен од јогурта је веома светла идеја за ваше процесе кувања код куће. Испоставља се да је меки сир веома нежан и пријатан по укусу. Идеалан је за припрему разних грицкалица или рецепата за залијевање. Обавезно узмите у обзир!

Време кувања - 15 сати

Време кувања - 15 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Јогурт - 500 гр.
• Павлака - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. У дубокој посуди комбинујте јогурт са павлаком. Мешајте пјењачом док не постане глатко.

Корак 3. Додајте со и лимунов сок у смешу. Поново све измешати.

Корак 4. Затим сипајте радни предмет у цедило обложено неколико слојева газе. Ставите радни предмет преко било које одговарајуће посуде. Овде ће тећи сурутка.

Корак 5. Обмотите масу газом. Ставите плочу на врх и ставите малу тежину. Све ово ставите у фрижидер на 12 сати или преко ноћи.

Корак 6. После неког времена одмотајте газу. Мешајте добијену масу и пребаците је у погодну посуду.

Корак 7. Филаделфијски сир из јогурта је спреман!

Домаћи сир Пхиладелпхиа направљен од павлаке и лимуна

Домаћи сир Филаделфија од павлаке и лимуна испада веома нежан и прозрачан. Користите производ за прављење сендвича, празничних предјела или десерта. Да бисте направили меки сир својим рукама, користите доказани рецепт из нашег избора.

Време кувања - 13 сати

Време кувања - 15 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Павлака 20% - 200 гр.
• Лимунов сок - 0,5 кашичице.
• Природни јогурт - 500 мл.
• Сол - 1/3 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Такође ће нам требати газа и чиста густа крпа.

Корак 2. Савијамо газу у неколико слојева и са њом покривамо цедиљку, коју постављамо преко тигања.

Корак 3. Положите густу крпу преко газе. Потребно је да сир добије уредну текстуру.

Корак 4. Ставите јогурт на крпу.

Корак 5. Затим додајте павлаку.

Корак 6. Нежно мешајте све са пјењачом.

Корак 7. Додајте мало соли и мало лимуновог сока. Поново измешати.

Корак 8Покријте радни предмет ивицама густе тканине.

Корак 9. Притисните радни предмет са тањиром на који постављамо малу тежину.

Корак 10. Ставите структуру у фрижидер 12 сати. Затим отварамо тканину и уклањамо готов производ.

Корак 11. Домаћи сир Филаделфија од павлаке и лимуна је спреман. Можете се лечити!