Свињске уши

Свињске уши су посластица која ће вас пријатно изненадити. Многи људи мисле да је максимум у који можете ставити свињске уши желе. Али ово је само једини рецепт. А данашњи избор садржи посластице које ће ваше госте оставити без текста. И то нису празне речи. Јефтин производ се лако може претворити у шик јело. Обратите пажњу и изненадите своју породицу и пријатеље. Заиста је укусно!

Свињске уши у корејском стилу код куће

Свако може лако припремити свињске уши у корејском стилу код куће. Важно је темељно очистити и натопити производ. Јефтина ужина ће вас освојити и постати ваше препознатљиво јело. Овај рецепт ће први пут бити божанско предјело за све!

1. 
   Како укусно кувати свињске уши? Сакупите своје намирнице.
2. 
   Ставите свињске уши у велику посуду.Напуните хладном водом и оставите око 2 сата.
3. 
   Након наведеног времена, добро исперите топлом водом и добро остружите ножем. Уши треба да постану потпуно беле.
4. 
   Опране уши ставите у посуду за кување. Напуните водом и ставите на умерену ватру. Додајте зачине по жељи, кувајте 1,5 сат, смањите ватру после кључања и не заборавите да шупљикавом кашиком уклоните пену. Посолите обилно и кувајте још пола сата.
5. 
   Извадите куване уши из чорбе и процедите чорбу. Концентрована чорба може направити запањујуће јело. Ако не желите да користите одмах, замрзните.
6. 
   Охлађене уши исеците на тракице.
7. 
   Прелијте соја сосом и поспите гранулираним шећером.
8. 
   Зачините црвеном љутом паприком и зачинима за корејску шаргарепу.
9. 
   Исцедите ољуштени бели лук кроз пресе за бели лук.
10. 
    Поспите јабуковим сирћетом. Комешање. Уравнотежите укус ако је потребно.
11. 
    Загрејте рафинисано биљно уље до кључања и прелијте га преко предјело. Промешајте, поклопите и ставите у фрижидер преко ноћи.
12. 
    Свињске уши су спремне! Ставите корејско предјело на посуду за сервирање и уживајте у јелу изузетне укусности. Пријатно!

Предјело од свињских ушију за пиво

Ужина од свињских ушију уз пиво задивиће све љубитеље пенастог пића. Апетитна ужина се служи у снек баровима и пивским баровима. Данас ћу вам рећи како припремити тако дивно ремек-дело код куће. Јело је лако у смислу сложености извршења. Више времена се троши на кување и процес маринирања. Не плашите се, свако може да се носи са овом ужином.

Време кувања – 7 х 00 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Свеже свињске уши - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Семе коријандера - 1 кашичица.
• Пименти грашак - 8 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Соли по укусу.
• Хмели-сунели - 2 кашичице.

За маринаду:

• Соја сос - 2 кашике.
• Јабуково/винско сирће - 2 кашичице.
• Маслиново уље - 50 гр.
• Сушено провансалско биље - 1 кашичица.
• сушена адјика - 1 кашичица.
• Куркума - 1 кашичица.
• Свеж сецкани бели лук - 1 кашичица.
• Осушени бели лук - 2 кашичице.
• сушени рузмарин - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Пеците свињске уши на горионику. Темељно исперите у врућој води и добро остружите ножем. Уши треба да постану потпуно беле.

Корак 2. Опране уши ставите у посуду за кување. Скините горњи слој љуске са лука, одрежите репове и додајте садржају. Згњечите ољуштени бели лук. Додајте ловоров лист, коријандер, сунели хмељ, алеву паприку и со. Сипати кључалу воду и ставити на умерену ватру, кувати 1,5 сат, смањивши ватру после кључања и запамтите да шупљикавом кашиком уклоните пену.

Корак 3. Куване уши извадити из чорбе и охладити на хладном пар сати, а чорбу процедити. Концентрована чорба може направити запањујуће јело. Ако не желите да користите одмах, замрзните.

Корак 4. Охлађене уши исеците на траке.

Корак 5. Посебно комбинујте соја сос, јабуково сирће, маслиново уље, провансалско биље, сушену ађику, куркуму, сушени и свеже сецкани бели лук, рузмарин. Добро промешати.

Корак 6. Изрезане уши ставите у врећу и прелијте их маринадом. Везите врећу и темељно измешајте садржај тако да су уши потпуно прекривене маринадом. Оставите на собној температури пола сата и поновите поступак још 2 пута.

Корак 7. Готова ужина се може послужити.

Корак 8. Уживајте у јелу изузетне укусности, опрати пенастим пићем. Пријатно!

Димљене свињске уши

Димљене свињске уши су одлична алтернатива грицкалицама и готовим намирницама које се купују у продавници. Ароматична ужина излази са богатим, светлим укусом. Димљена посластица ће несумњиво волети познаваоце укусног пенастог пића. Ово је идеално решење за пријатељско, весело друштво.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Свињске уши - 1 ком.
• Соја сос - 2 кашике.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пименти грашак - шака.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - за пржење.
• Течни дим - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Корени рузмарина - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите ухо у велики контејнер. Напуните водом и оставите да одстоји око сат времена. Остружите ножем и исперите у врућој води. Када уво постане потпуно бело, ставите га у чинију за кување. Напуните водом и ставите на умерену ватру. Додајте ловоров лист, бибер у зрну и рузмарин, динстајте 15 сати, обилно посолите.

Корак 2. Извадите кувано уво из чорбе и процедите чорбу. Можете припремити неко укусно јело са концентрованом чорбом. Ако не желите да користите одмах, замрзните. Охлађено уво исеците насумично.

Корак 3. Запржите кришке у врелом тигању са уљем.

Корак 4: Исецкајте бели лук и додајте у тигањ, настављајући да кувате.

Корак 5. Узмите течни дим.

Корак 6: Сипајте димљену арому и соја сос у тигањ и кувајте, мешајући, док течност не испари. Побиберите.

Корак 7. Уклоните предјело из тигања и пребаците га у посуду за сервирање. Уживајте у јелу изузетне укусности. Пријатно!

Желене свињске уши

Свињске уши у желеу су невероватно укусне.Буџетно јело се лако припрема и оригинално је предјело за породичну гозбу или пријатељска окупљања. Цео процес ће захтевати минимум напора. Чак и почетници ће моћи да оживе богати желе.

Време кувања – 11 сати 40 минута

Време кувања – 40 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Свињске уши - 8 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 140 гр.
• Сол - 1 тбсп.
• Сенф - за послуживање.

Процес кувања:

Корак 1. Интензивним покретима остружите уши бело, шаргарепу огулите или ољуштите кућном помоћницом, ољуштите лук и бели лук.

Корак 2. Ставите у велики контејнер, додајте лук, бели лук и шаргарепу. Напуните водом. Подесите на умерену топлоту. По жељи додајте ловоров лист и бибер у зрну, кувајте 2,5 сата, смањите ватру после кључања и не заборавите да шупљикавом кашиком уклоните пену. Посолите обилно и кувајте још пола сата.

Корак 3. Извадите куване уши из чорбе и процедите чорбу. Охлађене уши исеците насумично. Преполовите јаја, након што их тврдо скувате и огулите. Кувану шаргарепу исецкајте на кришке. Ставите у калупе. Залијте процеђеном чорбом и ставите на хладно да се стегне.

Корак 4. Почастите своје домаћинство смрзнутим желеовим месом. Поред тога, послужите сенф или ваш омиљени сос.

Корак 5. Једите и уживајте! Уживати!

Домаће месо од свињских ушију

Без претеривања, од свињских ушију свако може да припреми домаће пинцете. Овде нема тајни, само следите упутства. Након што сте једном кували, највероватније ћете заувек одбити полупроизводе из продавнице.Јефтину ужину ће ценити сви који буду имали среће да је пробају.

Време кувања – 10 сати и 30 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Свињске уши - 4 ком.
• Пилеће ноге - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пименти грашак - 3 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Кора лука - 20 гр.

Процес кувања:

Корак 1: Прикупите своје састојке.

Корак 2. Очистите уши бело и исперите топлом водом.

Корак 3. Ставите у велику посуду за кување. Сипајте довољно воде да покрије садржај. Убаците ловоров лист и бибер у зрну. Ставите на умерену ватру. Кувајте сат времена, смањите ватру након кључања и не заборавите да уклоните пену шупљикавом кашиком.

Корак 4. Оперите ноге, уклоните кожу и исеците на комаде. Ставите га према ушима. Додајте љуске лука и сецкану ољуштену шаргарепу. Ољуштени лук, ловоров лист и бибер у зрну. Посолите обилно и кувајте још сат времена.

Корак 5. Извадите кувано месо из чорбе и процедите чорбу.

Корак 6. Измерите 300-500 милилитара чорбе, у њу исецкајте ољуштени бели лук. Преостала концентрована чорба може се користити за припрему других јела. Ако не желите да користите одмах, замрзните.

Корак 7. Узмите делове пилетине на комаде, бирајући кости.

Корак 8. Узмите калуп, сипајте мало бујона од белог лука на дно и ставите уво. По врху поспите пилеће месо, прелијте га бујоном.

Корак 9. Поновите слојеве, наизменичне састојке.

Корак 10: Покријте и ставите у фрижидер преко ноћи.

Корак 11. Исеците смрзнуто месо на комаде и позовите их да пробају оригинално предјело. Уживати!

Салата од свињских ушију

Дефинитивно никада нисте пробали салату од свињских ушију! Предјело је укусна посластица. Нестандардна комбинација укусних састојака пријатно ће изненадити вас и ваше госте. Ова салата ће постати ваше препознатљиво јело, које ће одмах нестати са стола. А краставац ће додати свежину оригиналном предјело.

Време кувања – 2 сата 50 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Свињске уши - 200 гр.
• Соја сос - 2,5 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Бели лук - 3 чена.
• Зелени лук - 200 гр.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Свежи краставци - 220 гр.
• Соли по укусу.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Сакупите своје намирнице. Исперите краставце и зеленило.

Корак 2. Ставите уши у контејнер. Напуните водом и оставите сат времена. Остружите ножем. Уши треба да постану потпуно беле. Опране уши ставите у посуду за кување. Напуните водом и ставите на умерену ватру. Кувајте 1,5 сат, смањите ватру након кључања и не заборавите да уклоните пену шупљикавом кашиком. Зачините обилно сољу.

Корак 3. Извадите куване уши из чорбе и процедите чорбу. Концентрована чорба може направити запањујуће јело. Ако не желите да користите одмах, замрзните. Охлађене уши исеците на тракице. Исеците краставце на коцкице.

Корак 4. Исеците зеленило. Комбинујте припремљене састојке у посуди. Прелијте соја сосом и биљним уљем. Зачините бибером и коријандером. Исцедите ољуштени бели лук кроз пресе за бели лук.

Корак 5: Промешајте. Уравнотежите укус ако је потребно. Ставите предјело на посуду за сервирање и уживајте у посластици изузетне укусности.

Корак 6. Добар апетит!

Мариниране свињске уши

Мариниране свињске уши су најисплативије јело, које је невероватно једноставно за припрему. Ово оригинално предјело оставља без текста од прве виљушке. Овако припремљена посластица савршена је и за свечани догађај и за скроман оброк у мирном породичном кругу. Али гарантујем да ће сви бити невероватно импресионирани овим занимљивим и необичним залогајем.

Време кувања – 5 сати 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Свињске уши - 400 гр.
• Соја сос - 2 кашике.
• Мешавина бибера - 2,5 кашичице.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• Бели лук - 4 чена.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Лук - 100 гр.
• Сол - 2 тсп.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите уши у посуду. Потопите у воду и оставите да се намаче сат времена. Натопљене уши добро остружите ножем. Требало би да постану потпуно беле.

Корак 2. Опране уши ставите у посуду за кување. Напуните водом и прокувајте. Оцедите воду и поновите поступак, додајте ољуштени лук, бели лук и ловоров лист, ставите на горионик. Кувајте 2 сата, смањите ватру након кључања и не заборавите да шупљикавом кашиком уклоните насталу пену.

Корак 3. Комбинујте течне састојке - соја сос, сирће и биљно уље. Зачините сољу, сецканим белим луком, мешавином паприка и коријандера. Комбинујте са интензивним покретима.

Корак 4. Извадите куване уши из чорбе и процедите чорбу. Можете кувати нешто са концентрованом чорбом. Ако не желите да користите одмах, замрзните. Охлађене уши исеците на тракице. Исеците зеље, опрано и осушено од течности.

Корак 5. Комбинујте припремљене састојке у посуди. Прелијте маринаду преко кришки уха.Снажно мешајте да се садржај сједини и маринирајте 3 сата. За то време, уши ће бити добро засићене преливом и постаће сочне.

Корак 6. Ставите оригинално предјело на посуду за сервирање, украсите зачинским биљем и позовите госте на дегустацију.

Корак 7. Уживајте у сјајном, богатом јелу са задовољством!

Свињске уши печене у пећници

Свињске уши печене у пећници изгледају невероватно атрактивно. Нестандардно предјело је нежно и укусно. Светао укус ароматичног јела изазива буру емоција. Одмах ћу рећи да јело није за свакога. Али они који воле да експериментишу несумњиво ће ценити печену храну и тражити рецепт.

Време кувања – 2 сата 50 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Свињске уши - 2 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Сол - 0,5 кашике.
• Кечап - 2-3 кашике.
• Мајонез - 2-3 кашике.
• Сенф - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите свињске уши у велику посуду. Излијте воду и оставите да се намаче око сат времена. Темељно исперите у врућој води и остружите ножем да бисте уклонили плак.

Корак 2. Опране уши ставите у посуду за кување. Зачините обилно сољу. Напуните водом и ставите на умерену ватру. Кувајте сат времена, смањите ватру након кључања и не заборавите да уклоните пену шупљикавом кашиком.

Корак 3. Док се изнутрице кувају, направите сос. Сипајте кечап у малу чинију.

Корак 4. Додајте тамо мајонез и сенф.

Корак 5. Исцедите претходно ољуштене каранфиле белог лука.

Корак 6. Комбинујте састојке мешајући покретима.

Корак 7. Извадите куване уши из чорбе и процедите чорбу. Концентрована чорба се може користити за припрему укусног јела. Ако не желите да користите одмах, замрзните.Посуду за печење и једно уво премажите биљним уљем. Побиберите.

Корак 8. Премажите друго уво укусним сосом.

Корак 9. Ставите посуду у рерну загрејану на 250 степени и кувајте 12-15 минута.

Корак 10. Ставите ароматичну посластицу на посуду за сервирање и уживајте у делицији изузетне укусности. Уживати!

Свињске уши са соја сосом и белим луком

Свињске уши са соја сосом и белим луком су фантастична посластица која је што једноставнија за припрему и која ће освојити све аплаузе. Буџетска ужина ће наћи одговор међу гурманима и експериментаторима. Када сте га бар једном скували, изненадићете своје најмилије и чути много комплимената за своје ненадмашно кулинарско ремек-дело.

Време кувања – 1 сат 50 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Свињске уши - 2 ком.
• Соја сос - 50 мл.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пимент грашак - 2 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите ухо у велики контејнер. Напуните водом и оставите да одстоји око сат времена. Остружите ножем и исперите у врућој води. Ставите у посуду за кување. Напуните водом и ставите на умерену ватру. Додајте ловоров лист, бибер у зрну, кувајте 20 минута.

Корак 2. Извадите кувано уво из чорбе и процедите чорбу. Уз богату чорбу можете скувати неко укусно јело. Ако не желите да користите одмах, замрзните. Охлађено уво исеците насумично.

Корак 3. Запржите кришке у врелом тигању са уљем.

Корак 4: Исецкајте бели лук и додајте у тигањ, настављајући да кувате.

Корак 5. Сипајте соја сос у тигањ и кувајте, мешајући, док течност не испари.

Корак 6.Извадите предјело из тигања, пребаците га у посуду за сервирање и уживајте у ароматичној посластици. Пријатно!

Хех од свињских ушију

Свињско уво хе је кисела грицкалица азијског порекла која се лако припрема. Али мораћете мало да се помучите. Важна тачка је процес кувања свињског уха. Али у томе нема ништа компликовано. Свако може лако да припреми маринаду. И на крају - посластица која ће задивити укућане.

Време кувања – 6 сати 00 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Велико свињско ухо - 1 ком.
• Соја сос - 2 кашике.
• Зачин за корејску шаргарепу - 1 кашика.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пименти грашак - прстохват.
• Бели лук - 3-4 чена.
• Сирће 6% - 2 кашике.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Копар - неколико гранчица.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите изнутрице у велики контејнер. Напуните водом и оставите да се намаче око сат времена. Уклоните кору са шаргарепе помоћу кућне помоћнице и скините кору са лука.

Корак 2. После сат времена добро исперите натопљено уво у врућој води и остружите га ножем, исперите плак. Ставите у посуду за кување. Зачините обилно сољу. Напуните водом и ставите на умерену ватру. Додајте ловоров лист и бибер у зрну, кувајте сат времена, смањите топлоту после кључања и не заборавите да скинете пену.

Корак 3. Црни лук исецкати на пола прстена и пропржити на уљу док не буде провидан, додати сецкани бели лук и зачинити зачинима од корејске шаргарепе. Комбинујте и загрејте.

Корак 4. Огуљене шаргарепе исецкајте посебном сецкалицом или их исецкајте на танке траке.

Корак 5. Извадите кувано уво из чорбе и процедите чорбу.Концентрована чорба може направити запањујуће јело. Ако не желите да користите одмах, замрзните. Охлађено уво исеците на тракице. Зачините сољу и сирћетом. Добро промешати.

Корак 6. Комбинујте маринирано уво, ароматично печење и штапиће шаргарепе у заједничкој посуди. Додајте претходно опран и сецкани копар. Сипајте соја сос и поспите гранулираним шећером.

Корак 7. Снажно мешајте. Уравнотежите укус ако је потребно. Покријте и оставите да се маринира 3 сата.

Корак 8. Ставите ароматично предјело на посуду за сервирање и уживајте. Пријатно!