Свиње за зиму

Зимске свиње су проверена кулинарска идеја која ће додати разноликост вашим полицама оставе. Ове печурке имају деликатан укус са пријатном киселошћу. Ова посластица ће послужити као одлично предјело за ваш дом или празничну трпезу. За припрему користите кулинарски избор од шест рецепата са фотографијама корак по корак.

Мариниране свиње за зиму

Мариниране свиње за зиму ће вас одушевити деликатним, пријатним укусом. Ову посластицу можете послужити уз хлеб или топли прилог. Апетитна припрема ће диверзификовати вашу кућну трпезу. Обавезно испробајте наш доказани рецепт.

1. 
   Почнимо да припремамо киселе свиње за зиму. Одмерите потребну количину печурака. Печурке сортирамо, очистимо и напунимо хладном водом 3 сата.
2. 
   Печурке поново оперемо и по потреби исечемо на комаде.
3. 
   Печурке прелијте водом, прокувајте и кувајте око 5-7 минута, повремено скидајући пену.
4. 
   Оцедите воду и поново кувајте свињетину у новој води око пола сата.
5. 
   После 10 минута кувања додајте со, шећер и зачине. Све заједно кувајте 15 минута. Овде додајте чена белог лука, сипајте биљно уље и сирће. Кувајте 5 минута.
6. 
   Вруће печурке сипајте у стерилисане тегле, на дно ставите кишобран мирођије, покријте најлонским поклопцима и оставите да се потпуно охладе.
7. 
   Мариниране свиње су спремне за зиму. Чувајте га у фрижидеру!

Како солити свиње за зиму

Рећи ћемо вам како киселити свиње за зиму у доказаном кулинарском рецепту са фотографијама корак по корак. Готова посластица ће вас одушевити својим богатим укусом и укусним изгледом. Може се послужити уз хлеб или топли прилог. Узмите у обзир доказани рецепт.

Време кувања - 1,5 месеца

Време кувања - 1 сат

Порције - 1 л.

Састојци:

• Свињске печурке
• Бели лук - 20 гр.
• Копар - 20 гр.
• Листови рибизле - 5 ком.
• Нана - 5 грана.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Лист трешње - 5 ком.
• Лист јагоде - 2 ком.
• Лист купине - 2 ком.
• Сол - 50 гр.
• Црни бибер у зрну - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Делимо рецепт за кисељење свиња за зиму. Измеримо потребан број печурака. Прво се морају потопити у воду три дана. У овом тренутку мало мењамо воду.

Корак 2. Затим напуните свињетину чистом водом и доведите до кључања. Одбацујемо у цедиљку.

Корак 3. Поновите поступак још два пута.

Корак 4. Охладите печурке и ставите их у теглу у слојевима, наизменично са сољу, зачинима, белим луком и зачинским биљем.

Корак 5. Покријте газом и ставите тег на врх. Оставите на хладном месту 1,5-2 месеца.

Корак 6. Затворите поклопце, а затим чувајте на хладном месту. Може се ставити у фрижидер.

Корак 7Сада знате како киселити свиње за зиму. Користите рецепт!

Врућа свињетина

Врућа свињетина је сочна и укусна ужина за вашу породицу. Припремљене печурке ће додати разноликост вашем дому или празничном столу. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, обавезно користите проверену кулинарску идеју са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 2 сата

Порције – 3,5 л.

Састојци:

• Свинушке печурке - 4 кг.
• Бели лук - 4 чена.
• Сол - 200 гр.
• Ловоров лист - 15 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Слатки грашак - 10 ком.
• Биљно уље - 0,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Врућа свињетина је лако припремити код куће. Прво, припремимо печурке.

Корак 2. Добро их очистите и напуните хладном водом један дан. Воду је потребно обнављати сваких 6 сати.

Корак 3. Затим кувајте свињетину два пута 40 минута. Сваки пут у новој сланој води.

Корак 4. Пребаците куване печурке у велики тигањ или котао. Додајте со, зачине и биљно уље.

Корак 5. Промешајте и кувајте на лаганој ватри један сат.

Корак 6. Ставите посластице у стерилисане тегле и затворите најлонским поклопцима. Пустите да се потпуно охлади.

Корак 7. Вруће свиње су спремне. Чувати на хладном месту.

Мариниране свиње са белим луком за зиму

Мариниране свиње са белим луком за зиму испадају невероватно сочне, ароматичне и занимљиве по укусу. Послужите посластицу уз топле прилоге или самостално као хладно предјело. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, узмите у обзир рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Свинусхка печурке - 1 кг.
• Сол - 2 кашике.
• Сирће 9% - 100 мл.
• Бели лук - 10 чена.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Копар - 5 грана.
• Цимет - по укусу.
• Вода – 1 л.
• Шећер - 2 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите маринирану свињетину са белим луком за зиму. Измеримо потребну количину печурака. Ми их сортирамо, чистимо и исперемо.

Корак 2. Напуните припремљене печурке водом и кувајте 20 минута.

Корак 3. После овога, ставите производ у цедиљку и пустите да се течност потпуно испразни.

Корак 4. У овом тренутку прокувајте воду и додајте све зачине наведене на листи, а такође сипајте сирће.

Корак 5. Ставите печурке у стерилисане тегле и напуните врућом маринадом.

Корак 6. У сваку теглу сипајте две кашике биљног уља и чврсто затворите поклопце. Охладите и чувајте у фрижидеру.

Корак 7. Мариниране свиње са белим луком су спремне за зиму!

Мариниране свиње са зачинима у теглама за зиму

Мариниране свиње са зачинима у теглама за зимницу су оригиналан препарат који ће вас одушевити својим богатим укусом и укусном аромом. Готов производ се може послужити уз врући прилог, кувани кромпир и печено поврће. Пробајте!

Време кувања - 2 дана

Време кувања - 1 сат

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• Свинусхка печурке - 1 кг.
• Вода - 1,5 л.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Слатки грашак - 10 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Сол - 3 кашике.
• Шећер - 3 кашике.
• Сирће 9% - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Предлажемо да припремите киселе свиње са зачинима у теглама за зиму према једноставном рецепту. Прво, припремимо печурке.

Корак 2. Ми сортирамо, очистимо и оперемо свиње.

Корак 3. Припремите зачине и остале састојке.

Корак 4. За маринаду прокувајте воду. У њему растворите једну кашику соли (остатак соли ће се користити за кување печурака) и 3 кашике шећера. Додајте зачине, бели лук и сирће.

Корак 5. Велике печурке се могу исећи на комаде.

Корак 6. Свиње брзо потамне. Да се ​​то не би догодило, одмах након сечења можете их умочити у раствор сирћета и воде.

Корак 7. Држите печурке у сирћетној води преко ноћи.

Корак 8. Затим исцедите воду. Током ноћи печурке ће постати светлије.

Корак 9. Додајте преостале две кашике соли у производ. Прокувајте их.

Корак 10. У овом тренутку доведите претходно припремљену маринаду до кључања.

Корак 11. Уклоните куване печурке са шпорета.

Корак 12. Исперите под хладном водом.

Корак 13. Потопите свиње у маринаду. Кувајте 10 минута и оставите у тигању један дан.

Корак 14. Затим их кувајте 15 минута након кључања. Сипати у стерилисане тегле, затворити поклопцима и оставити да се потпуно охладе.

Корак 15. Мариниране свиње са зачинима у теглама су спремне за зиму. Однесите га на складиште.

Пржене свиње за зиму

Пржене свиње за зиму су укусна и укусна ужина за ваш сто. Припремљене печурке ће додати разноликост вашем дому или празничном столу. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, обавезно користите проверену кулинарску идеју са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Свинусхка печурке - 1 кг.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 3 тсп.
• Биљно уље - 300 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремимо пржене свиње за зиму. Измеримо потребан број печурака.

Корак 2. Печурке сортирамо и темељно оперемо.

Корак 3. Исеците свиње на комаде и ставите их у тигањ загрејан са половином биљног уља.

Корак 4. Посолите печурке и пржите на лаганој ватри испод поклопца око сат времена. Повремено мешајте.

Корак 5. Скините поклопац и пржите производ док влага не испари. Затим ставите посластице у стерилисане тегле.

Корак 6. Кувајте преостало биљно уље са путером. Сипајте смешу преко печурака. Затворите поклопцима и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Пржене свиње су спремне за зиму. Однесите га на складиште.