Врхови репе за зиму

Врхови цвекле за зиму су буџетски препарат који ће јелима дати светао и богат укус. Врхови нису само кисели, већ и замрзнути. Користе се не само листови, већ и петељке. Супе са овим препаратом подсетиће вас на лето и савршено се уклопити у вашу свакодневну исхрану. Изаберите рецепт, направите припреме и напуните подруме.

Врх репе за зиму у теглама

Врхови репе за зиму у теглама су одлична конзервација за припрему лаганог дијеталног боршча, салата или једноставних прилога. Мирисна ролница се припрема за неколико минута. За бербу се морају користити млади врхови. Пробајте, обећавам да ће вам се допасти!

1. 
   За припрему врхова репе за зиму припремамо састојке.
2. 
   Након што смо сортирали младе врхове, уклањамо оштећене и млохаве листове и темељно оперемо грозд.
3. 
   Мале тегле оперемо содом, загрејемо их у микроталасној пећници и напунимо врховима што је могуће чвршће.
4. 
   Унапред прокувајте воду и напуните теглу препаратом. Покријте стерилним поклопцем и оставите 5 минута.
5. 
   Сипајте течност у лонац. Посолите, зачините каранфилићем и сирћетном киселином. Чекамо да прокључа и скинемо са горионика.
6. 
   Напуните теглу кипућом маринадом и заврните поклопац. Окрените га, проверите да ли поклопац пропушта маринаду. Оставите да се охлади у овом стању.
7. 
   Стављамо шавове за складиштење.
8. 
   Препарат користимо као прилог или компоненту за укусна богата јела. Пријатно!

Кисели врхови репе за зиму

Кисели врхови репе за зиму неће изазвати невоље, већ напротив, олакшаће живот заузетим домаћицама. Боршч са таквим обртом испада прилично укусан. Припрема конзервираних врхова траје не више од 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

Маринада за 1 литар воде:

• Врх репе - колико је потребно.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Вода – 1 л.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 100 мл.
• гранулирани шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Користимо свеже исечене врхове. Потопите у хладну воду и уклоните покварене листове. Исперите под славином. Ставите на пешкир да осушите листове. За очување се користе листови и резнице, како појединачно, тако и заједно.

Корак 2. Самељите врхове. Сами одређујемо величину сечења.

Корак 3. Добро исперимо посуде од пола литра и стерилишемо их преко паре. Напунимо их кришкама. У шерпи помешајте воду са ловоровим листом и бибером. Сол и шећер. Зачине користимо по сопственом нахођењу. Загревајте док се не појаве мехурићи. Зачините сирћетном киселином или користите лимун.

Корак 4. Након пар минута кључања маринаде, распоредите је у тегле и оставите да одстоји 5 минута. Након што процедите течност, прокувајте је по други пут и напуните тегле филом. Зашрафите стерилним поклопцима. Окрените га и проверите да ли маринада цури. Охладите испод ћебе.

Корак 5.Потписујемо празнине и чувамо завоје на хладном месту. Конзервирану храну користимо за хладне и топле супе. Врхови се користе за пуњење пита, а маринада се додаје приликом припреме хладног меса, процеђујући зачине. Пријатно!

Припрема врхова репе са јабуковим сирћетом

Припрема врхова цвекле са јабуковим сирћетом задивиће вас својом једноставношћу. Обично се бере коренасто поврће, а здраво зеље се потпуно потцењује. Након што једном припремите такву ролну, користиће се и врхови и корени. Конзервирани врхови су идеални за топле и хладне супе.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Врх репе - 500 гр.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода - 500 мл.
• Црни бибер у зрну - 4 ком.
• Сол - 0,5 кашике.
• Јабуково сирће - 40 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Након што прегледамо врхове, уклањамо увенуле примерке. Темељно исперите и оставите да се осуши на пешкиру.

Корак 2. Потопите тегле у раствор соде или сапуна и исперите чистом водом. Ставите у микроталасну пећницу и загревајте на максималној снази 5 минута.

Корак 3. Исеците листове врхова, сами подесите величину.

Корак 4. Тегле чврсто напуните резницама.

Корак 5. Након што сте припремили кипућу воду, сипајте врхове. Покријте чистим поклопцем и оставите док се фил не охлади.

Корак 6. Процедите обојену течност у шерпу.

Корак 7. Слад.

Корак 8. Зачините сољу.

Корак 9. Додајте јабуково сирће.

Корак 10. Додајте ловоров лист и бибер у зрну. Кувајте 5 минута.

Корак 11. Сипајте маринаду у теглу и чврсто заврните. Након умотавања конзерви, охладите тегле.

Корак 12. Стављамо празнине у оставу. Користите по свом нахођењу. Пријатно!

Како правилно замрзнути врхове репе

Како правилно замрзнути врхове репе је питање које се може одмах решити. Заједно са врховима, ароматично зеље можете одмах замрзнути како бисте одмах имали спреман сет за припрему супе зими. Важно је одабрати јаке, сочне листове и добро их опрати, а затим осушити. Тада ће ваш радни предмет бити добро очуван.

Време кувања – 10 сати 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Врх репе - колико је потребно.
• Копар, першун - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите сочне младе листове без оштећења.

Корак 2. Темељно оперите врхове.

Корак 3. Отресите листове и ставите их на пешкир.

Корак 4. Одвојите листове од стабљика.

Корак 5. Исеците стабљике на средње комаде.

Корак 6. Исто радимо са листовима. Начин резања одређујемо сами.

Корак 7. Напуните Зиплоц кесе са кришкама. Након што истиснете ваздух, затворите копчу.

Корак 8. Поставите даску на врх врећа и притисните тако да радни комади остану равни. Ставите у замрзивач.

Корак 9. За замрзавање припреме боршча користимо ароматично биље - першун, копер. Оперите зеленило и осушите.

Корак 10. Исеците листове прилично крупно.

Корак 11. Поновите са биљем.

Корак 12. Након мешања резница, ставите их у врећу са патентним затварачем. Након што испустите ваздух, затворите га.

Корак 13. Пакете са препаратима ставите у замрзивач и чувајте до употребе.

Корак 14. Када треба да кувате зелени боршч, извадите га и користите са задовољством. Пријатно!

Врхови репе за боршч за зиму

Врхови репе за боршч за зиму припремају се једноставно. Данас ћемо припремити само резнице, које дају готовом јелу светлу, богату боју. Неки људи киселе листове одвојено или листове заједно са резницама.Процес је исти, али можете се играти са зачинима по сопственом укусу.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 700-800 мл.

Састојци:

• Резнице репе - колико је потребно.
• Бели лук - 4 чена.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Кишобрани копра - по укусу.
• Црни бибер у зрну - 0,5 кашичице.
• Пименти грашак - 6 ком.
• Сол - 1-1,5 кашичице.
• Сирће 9% - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите одговарајуће листове, уклањајући млохаве примерке. Пажљиво оперите стабљике и листове.

Корак 2. Одвојите листове од стабљика.

Корак 3. Очистите бели лук и припремите зачине.

Корак 4. Поделите стабљике на делове.

Корак 5. Стерилизирајте опране тегле. Убаците зачине.

Корак 6. Ставите стабљике у посуду и прелијте их кључалом водом 4 минута.

Корак 7. Процедите течност, али је не излијте. Тегле добро напунити бланшираним петељкама. Између њих ставите латице белог лука.

Корак 8. Посолите и зачините сирћетном киселином.

Корак 9. Процеђену течност прокувати и прелити преко стабљика.

Корак 10. Покријте стерилним поклопцима и потопите у врелу воду. Ниво течности треба да буде до рамена. Кувајте 10 минута. Пажљиво извадите радни предмет и затворите га. Окрените завоје и охладите.

Корак 11. Ставите конзерве у оставу.

Корак 12. Укисељене врхове користимо као прилог или као састојак за јела. Пријатно!