Супа од ћуфте

Супа од ћуфте је за многе најукусније и омиљено прво јело. Постоји много рецепата за ову популарну супу, а ми ћемо са вама поделити 10 корак по корак рецепата за прављење супе од ћуфте са фотографијама корак по корак. Међу овим рецептима сигурно ћете пронаћи управо онај који ћете редовно практиковати у својој кухињи.

Најукуснија супа са млевеним говеђим месним округлицама

Говеђе ћуфте су веома сочне ћуфте са богатим укусом меса. Чорба са њима је једноставно за умирање! Ако никада раније нисте правили супу са ћуфтима, свакако пробајте.

1. 
   Прво припремите све састојке који су вам потребни за прављење супе од ћуфте. Узмите свеже производе и посебно обратите пажњу на то да је млевено месо свеже. Било би боље да га сами кувате.
2. 
   Очистите лук и шаргарепу, а затим их оштрим ножем исеците на мале коцкице. Уместо тога можете и нарендати корјенасто поврће.
3. 
   На загрејаном биљном уљу у нелепљивом тигању, пропржите лук док не порумени.
4. 
   Када је лук готов, почните да припремате млевене ћуфте. У млевено месо ставите део црног лука, додајте пилеће јаје и посолите са зачинима. По свом нахођењу, тамо можете додати сецкано свеже биље.
5. 
   Млевено месо добро умесите, а затим га формирајте у мале округле ћуфте исте величине.
6. 
   Оперите слатке паприке у текућој води, а затим их огулите. Уклоните семенке и мембране, а сам плод исеците на коцкице.
7. 
   У тигањ са преосталим луком додајте сецкану шаргарепу и паприку, а затим пропржите поврће на лаганој ватри, не заборавите да га промешајте.
8. 
   Напуните погодну шерпу водом и доведите је до кључања. По жељи можете додати ловоров лист и суво биље. Ћуфте пажљиво ставите у кључалу воду и кувајте десетак минута. Затим додајте кромпир нарезан на коцкице, претходно ољуштен.
9. 
   После десет до петнаест минута у тигањ са супом ставите пржено поврће и наставите да кувате јело док не буде потпуно кувано, не заборављајући да посолите.
10. 
    Врућу свежу супу са ћуфтама сипајте у чиније и по жељи послужите са павлаком и свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Једноставна и брза супа са млевеним пилећим месним округлицама

Пилеће ћуфте су најлакша и најјефтинија верзија ћуфте које се одлично слажу са поврћем у бујону. Веома је лако припремити ову супу за радост деце, а осим тога, супа ће бити невероватно укусна и сигурно ће се допасти одраслима!

Састојци:

• Пилећа пулпа - 300 гр.
• Пиринач - 1/3 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Соли по укусу
• Свеже или млевено зеленило - по укусу
• Ловоров лист - 1-2 ком.

Процес кувања:

1. Узмите свеже пилеће месо и скините кожу. Исперите комаде у текућој води, а затим их исеците на мале комаде и прођите кроз млин за месо.

2. Добијену млевену пилетину посолите и побиберите, као и пилеће јаје. Промешати и оставити на страну.

3. Затим добро исперите пиринчане житарице, а затим их кувајте до пола. Готов пиринач по потреби оцедите и оставите да се мало охлади. Додајте житарице у чинију са млевеном пилетином и добро умесите млевено месо за ћуфте.

4. Од млевеног меса кашичицом или рукама формирајте мале густе ћуфте. Оставите их по страни.

5. На шпорет ставите шерпу са чистом водом, посолите и посолите и посолите и ставите ловоров лист и доведите воду да проври. Док вода кључа, исперите кромпир и шаргарепу под млазом воде и огулите корјенасто поврће. Шаргарепу нарендајте на средњем ренду, а кромпир исеците на коцкице.

6. Ставите поврће у кључалу воду, а затим додајте ћуфте. Кувајте супу док сви састојци не буду потпуно кувани, односно око пола сата. У припремљену ароматичну супу са ћуфтама додајте ситно исецкано свеже зачинско биље или пет минута пре спремности додајте суво зачинско биље.

Корак по корак рецепт за прављење супе са месним округлицама и резанцима

Супа са резанцима и ћуфтама је прави налаз за једноставан и брз ручак. Ова укусна и задовољавајућа супа ће се допасти и деци и одраслима. Немојте проћи поред овог рецепта и свакако покушајте да направите тако укусну супу у слободно време за ручак!

Састојци:

• Млевено месо (било које) - 300 гр.
• Шаргарепа - 1,5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика
• Вермицелли - 100 гр.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Сол и бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Прво ољуштите корјенасто поврће и исперите га у текућој води. Шаргарепу нарендајте на средњем ренду, а лук ситно исецкајте ножем.

2. Загрејте биљно уље у тигању и тамо ставите лук и део шаргарепе. Пирјајте поврће док не постане провидно без пржења.

3. У чинију са млевеним месом посолите и побиберите, у њу разбијте пилеће јаје и добро промешајте. Затим у млевено месо додајте лук, шаргарепу и гриз. Млевено месо добро умесити и оставити да одстоји десет минута.

4. Напуните шерпу водом за пиће и додајте ловоров лист и со. Када вода почне да кључа, почните да формирате ћуфте. Да бисте то урадили, навлажите руке у хладној води и формирајте идентичне мале куглице од млевеног меса.

5. Ставите ћуфте у кључалу воду и кувајте скоро док не буду готове. Затим додајте преосталу шаргарепу и на крају додајте вермикел, пратећи упутства на паковању.

6. Када су резанци скувани, супа од ћуфте је готова. Можете га одмах послужити на столу, не заборављајући да сваку порцију украсите свежим зачинским биљем или павлаком.

Једноставан рецепт за супу са ћуфтама и кромпиром

Једноставна и укусна супа без ичега додатног.У овој супи може да ужива и неискусни кувар који први пут покушава да припреми прво јело. Пробајте!

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Млевено месо - 250-300 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - ½ кашичице.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Узмите најсвежије производе које нађете у продавници или на пијаци. Пре кувања пажљиво проверите свежину млевеног меса.

2. Лук и шаргарепу опрати у текућој води, па ољуштити и исецкати. Међутим, шаргарепу можете нарендати на средњем ренду. Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите у њему коренасто поврће док не постане провидно.

3. Почните да припремате млевене ћуфте. Са њим у чинију ставите лук и шаргарепу, додајте пилеће јаје и посолите са зачинима.

4. Млевено месо добро умесите рукама, а затим га формирајте у мале округле ћуфте исте величине.

5. Слатке паприке оперите у текућој води, а затим их огулите. Уклоните семенке и мембране, а сам плод исеците на тракице.

6. Напуните шерпу чистом водом и доведите је до кључања. Не заборавите да додате ловоров лист и со. Ћуфте пажљиво ставите у кључалу воду и кувајте их буквално пет до седам минута.

7. Док се ћуфте кувају, исперите и огулите кромпир. Исеците га насумично или на коцкице, додајте у супу заједно са паприком. На крају, додајте парадајз пасту у јело.

8. У чиније сипајте свежу супу са ћуфтама и по жељи послужите са павлаком и свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Богата супа са пилећим месним округлицама и пиринчем

Једноставна и дијетална супа са ћуфтама и пиринчем биће дар од Бога за оне који пазе на своју фигуру и брину за стомак. Дефинитивно ће вам се допасти веома једноставан састав и природан укус сваког производа.

Састојци:

• Млевено пилеће месо или мешавина - 300 гр.
• Пиринач - 1/2 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Свеже или млевено зеленило - по укусу
• Ловоров лист - 1-2 ком.

Процес кувања:

1. Свежу пилетину добро исперите под текућом водом, а затим скините кожу. Барем једном, а можда и два пута, пропасирати комаде пилетине кроз машину за млевење меса. Посолите и побиберите млевено месо и оставите га на неко време.

2. Затим добро исперите пиринчане житарице, а затим прокувајте половину док се не скува. Готов пиринач оцедите и охладите. Додајте житарице у чинију са млевеним пилетином, додајте пилеће јаје и умесите млевено месо.

3. Ставите на шпорет шерпу са чистом водом, посолите и посолите, посолите и посолите и ставите да проври. Док вода кључа, исперите шаргарепу под млазом воде и огулите је. Шаргарепу нарендајте на средњем ренду, а затим почните да формирате ћуфте.

4. Рукама умоченим у хладну воду направите једнаке куглице од млевеног меса и ставите их у кључалу воду. Следите ћуфте са преосталим пиринчем и сецканом шаргарепом.

5. Кувајте супу док се сви састојци потпуно не скувају, за ово вам неће требати више од пола сата. Отприлике пет минута пре него што је супа готова, у шерпу додајте млевено зачинско биље које ће јој дати додатни укус.

Супа од сира са ћуфтама и топљеним сиром

Супе од сира многи воле због њихове деликатне текстуре и префињене ароме.Позивамо вас да припремите деликатну, укусну супу са ћуфтама и топљеним сиром, која ће бити одличан топли ручак.

Састојци:

• Млевено месо - 0,3 кг.
• Товљени сир (меки) - 1-2 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• гриз - 1-1,5 кашике.
• Свеж кромпир - 0,2 кг.
• Шаргарепа - 0,2 кг.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Узмите било које свеже млевено месо и посолите и побиберите, као и пилеће јаје. Млевено месо добро умесити, па у смесу додати кашику гриза и поново измешати састојке. Млевено месо треба да стоји седам до десет минута.

2. Кромпир и шаргарепу исперите под текућом водом, а затим их огулите. Ставите корјенасто поврће у посуду са хладном водом и оставите на страну.

3. У шерпу сипајте чисту воду за пиће или филтрирану воду, па обавезно додајте ловоров лист и кухињску со, па посуду ставите на шпорет и доведите воду да проври. Док вода кључа, млевено месо формирати у мале идентичне ћуфте.

4. Сир исечен на коцкице ставите у воду која је већ активно кључала и мешајте док се сир потпуно не раствори. Затим у проврелу супу додајте формиране ћуфте и кувајте их око пет до седам минута.

5. Док се ћуфте кувају, исеците кромпир на коцкице, а шаргарепу нарендајте на средњем ренду. Ставите поврће у кључалу супу и смањите топлоту на минимум. Супа са сиром и ћуфтама биће готова када се кромпир потпуно скува.

6. Готову топлу супу послужите са сиром и ћуфте, украшену сецканим свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Како кувати супу од ћуфте у спором шпорету?

У спором шпорету можете кувати буквално све, од колача до јогурта. Поред тога, овај диван уређај прави одличне супе. Ако ми не верујете, покушајте да замените тигањ посудом за мултиварке.

Састојци:

• Вода за пиће - 1,5 л.
• Лук - 1,5 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Млевено месо - 250-300 гр.
• Сунцокретово уље - за пржење
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Зелени - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите све састојке који су вам потребни за прављење супе од ћуфте. Узмите свеже производе и посебно обратите пажњу на то да је млевено месо свеже.

2. Очистите лук и шаргарепу, а затим их оштрим ножем исеците на ситне коцкице. Уместо тога можете и нарендати корјенасто поврће. Укључите мултиварку на режим „Пжење поврћа“ на десет минута и динстајте лук на уљу до златно смеђе боје, не затварајући поклопац уређаја.

3. Када је лук готов, почните да припремате млевене ћуфте. У млевено месо ставите мало пропрженог лука, додајте пилеће јаје и посолите са зачинима. По свом нахођењу, тамо можете додати сецкано свеже биље. Млевено месо добро умесите, а затим га формирајте у мале округле ћуфте исте величине.

4. Слатке паприке оперите у текућој води, а затим их огулите. Уклоните семенке и мембране, паприку исеците на траке. У чинију са луком додајте сецкану шаргарепу и паприку, па наставите да пржите поврће користећи поставку „Печено поврће“.

5. Извадите припремљено поврће из посуде мултиварка, затим напуните посуду пречишћеном водом и укључите режим „Супа/кување“ на четрдесет минута.Затворите поклопац уређаја и сачекајте да вода прокључа; Време кувања ће почети да се рачуна након кључања.

6. Ћуфте пажљиво ставите у кључалу воду и кувајте десетак минута. Затим додајте кромпир нарезан на коцкице, претходно ољуштен. После још десет-петнаест минута у тигањ са супом додајте пржено поврће и наставите да кувате јело док не буде потпуно кувано, не заборављајући да посолите.

7. Када мултиварка сигнализира крај режима кувања, можете отворити поклопац уређаја и сипати свежу супу у тањире!

Како кувати укусну супу са кнедлама и ћуфте

Забавно, разноврсно и веома, веома задовољавајуће - ето шта је супа од ћуфте и кнедли. Супу ће волети не само одрасли, већ и деца! Кнедле по овом рецепту се лако припремају, баш као и ћуфте. Зато се слободно наоружајте храном и почните да кувате!

Састојци:

• млевено пилеће месо - 350 гр.
• Кромпир - 4-5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Уље – за пржење
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Пшенично брашно - 80-100 гр.
• Свеже биље - по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите све састојке потребне за супу. Обавезно узмите само свеже млевено месо, као и свеже поврће и висококвалитетно брашно. Млевено месо посолите и побиберите, а затим формирајте мале ћуфте.

2. На шпорет ставити шерпу са водом, посолити и додати ловоров лист (по жељи) и довести воду да проври. Ставите ћуфте у кључалу воду и кувајте их десетак минута. Истовремено оперите и огулите кромпир.

3.Куване ћуфте извадите из тигања шупљикавом кашиком, а на њихово место насумично исецкајте кромпир, директно окачен преко тигања. Шаргарепу и лук ољуштите, исперите, а затим ситно исецкајте или нарендајте на средњем ренду.

4. Загрејте тигањ са биљним уљем и динстајте поврће док не постане провидно, само га лагано пржите. Након тога почните да припремате кнедле.

5. Умутите јаје са сољу, затим додајте брашно у јаја и добро промешајте док не постане глатка. Потопите кашичицу (кашичицу) у хладну воду, издубите тесто и ставите кашику у кључалу супу. Наставите овако док се тесто не заврши.

6. У тигањ са супом ставите пропржено корјенасто поврће, а затим и куване ћуфте. Кувајте супу петнаест до двадесет минута док се потпуно не кува. Врућу супу распоредите у чиније и поспите је ситно сецканим свежим зачинским биљем - копером и першуном.

Супа од грашка са месним округлицама

Ради разноврсности, покушајте да направите не само супу од грашка са месом, већ и супу од грашка са ћуфтама. Ово ће бити веома богата, густа и невероватно укусна супа. Овај ручак ће вам дати добру залиху енергије за остатак дана.

Састојци:

• Млевено месо - 300 гр.
• Грашак цепљен - ½ кашике.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - по укусу
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Млевено биље - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Грашак обавезно претходно исперите у текућој води, а затим га напуните леденом водом и ставите у фрижидер преко ноћи. Тако ће се грашак брже кувати и уштедећете време.

2. Од млевеног меса морате направити ћуфте.Да бисте то урадили, млевено месо посолите и побиберите по укусу, умутите јаје и додајте једну кашику гриза - за лепршавост и сочност ћуфте.

3. Млевено месо добро умесити, а затим га рукама обликовати у мале ћуфте истог облика и величине. Ставите шерпу са пречишћеном водом на шпорет, посолите, додајте ловоров лист, а затим доведите воду да проври.

4. Ћуфте ставите у кључалу воду, а затим их кувајте десетак минута. Извадите готове ћуфте из чорбе и замените их житарицама од грашка.

5. Чорбу кувајте поклопљено на тихој ватри. Кромпир и шаргарепу ољуштите и исперите под текућом водом. Шаргарепу нарендајте на средњем ренду, а кромпир исеците на произвољне комаде или коцкице. Ставите поврће у тигањ са грашком.

6. Супа ће се кувати најмање сат времена, зависи и од квалитета вашег грашка. Да би супа добро проврила, мораћете да будете стрпљиви. Десетак минута пре него што је супа готова, вратите у њу куване ћуфте, а такође додајте суво биље. По потреби додајте још мало соли.

7. Послужите готову супу, пустите да се кува око десет минута испод поклопца. По жељи послужите јело са павлаком или зачинским биљем, или крутонима од црног хлеба.

Дијетална супа са ћурећим месним округлицама за децу

Дијетална супа са месним округлицама за децу - ништа не може бити једноставније. Округле месне куглице и светли кругови шаргарепе одушевиће свако дете, па слободно почните да припремате ову супу и обрадујте своју децу укусним и здравим ручком!

Састојци:

• Ћуретина без коже - 250 гр.
• Пречишћена вода - 1 литар
• Соли по укусу
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика.
• Парени пиринач - 1/3 кашике.
• Шаргарепа - 1 или ½ ком.

Процес кувања:

1.Узмите свеже ћуреће месо и добро га исперите у текућој води. Месо исеците на произвољне комаде, а затим га ставите у млин за месо. У млевену ћуретину додајте мало соли, пилеће јаје и гриз. Темељно умесите млевену ћуретину и лагано је истуците по радној површини. Оставите млевено месо десет минута и пређите на друге производе.

2. Узмите пречишћену воду у шерпу, посолите и доведите воду до кључања. Док вода кључа, исперите шаргарепу у текућој води и огулите је. Корјенасто поврће исеците на кругове или полукругове (ако је шаргарепа превелика).

3. Исперите пиринач у текућој води и ставите у кључалу воду, а затим шаргарепу. Од млевеног меса формирајте мале ћуфте и ставите их у кључалу супу. Покријте тигањ поклопцем отприлике до пола и динстајте супу на тихој ватри док се сви састојци не скувају.

4. Када је пиринач скуван, супа је готова. Остаје само да сипате тањир укусне, светле супе за бебу и гледате како једе са задовољством.

Добар апетит и кулинарски успех!