Супа са млевеним месом

Супа са млевеним месом је оригинално прво јело које ће лако диверзификовати вашу уобичајену исхрану и унети нешто сасвим ново у ваш мени. Уз додатак млевеног меса, лако можете да кувате супе различитих кухиња. На пример, можете припремити класичну супу из Тоскане или Мексика. Такође, месна компонента савршено се усклађује са разним поврћем, зачинима и свежим зачинским биљем. Обавезно пробајте супу направљену не од костију и меса, већ са млевеним месом - резултат ће вас пријатно изненадити!

Супа са млевеним месним округлицама

Супа са ћуфтама од млевеног јунећег меса, па чак и допуњена поврћем и ситном тестенином, је управо оно јело које ће лако додати нешто ново у ваш уобичајени мени за ручак. Не морате да потрошите пола дана на кување, а резултат је за сваку похвалу!

1. 
   Супа са млевеним месом је врло једноставна за припрему.Млевено месо ставите у тањир са високим страницама, додајте гриз, со и црни бибер и промешајте да се зачини равномерно распореде.
2. 
   Навлажите дланове у води и направите ћуфте, нешто мање од кајсије.
3. 
   Уклоните љуску са лука и исеците на мале коцкице.
4. 
   Огуљене шаргарепе самељите на ренде од боражине.
5. 
   Кртоле кромпира скините са коре, исперите и исеците на кришке средње величине.
6. 
   У шерпу одговарајуће величине сипајте потребну количину воде (око два литра), прокувајте и додајте кришке кромпира.
7. 
   Затим убацујемо лук.
8. 
   И шаргарепа. Проври бујон и зачините ловором, сољу и млевеним бибером.
9. 
   Пажљиво и једну по једну убаците месне куглице у супу и кувајте 15-20 минута. Време може да варира у зависности од величине обрадака.
10. 
    Затим у супу додајте резанце и динстајте још око 5 минута.
11. 
    Исецкајте першун и додајте га у укусну супу – искључите ватру.
12. 
    Мирисно прво јело сипамо у тањире и сервирамо га за сто, на радост укућана. Пријатно!

Супа са ћуфте од пиринча и млевеног меса

Супа са ћуфтима од пиринча и млевеног меса припрема се много пута брже од припреме чорбе са месом са костима. За припрему млевеног меса и кромпира са пиринчем биће нам потребно не више од сат времена, а за то време чорба ће имати времена да постане богата и пријатно ће вас изненадити својом провидношћу.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3,8 л.

Састојци:

• Млевено говеђе - 500 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Кромпир - 5 ком.
• Сијалице - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Да бисте припремили ћуфте, у радној посуди помешајте сецкани бели лук, пола чаше житарица, млевено месо, со и бибер - добро промешајте и мало премажите право у тањир. Формирамо празнине.

Корак 2. Сипајте воду у тигањ и пажљиво распоредите полупроизводе од говедине, укључите ватру и обавезно се ослободите настале пене помоћу кашичице.

Корак 3. Огулите и оперите поврће, исеците кромпир на велике сегменте, а шаргарепу исеците на пола прстена.

Корак 4. "Ослободимо" лук од љуске и исечемо га као што је приказано на фотографији. У чорбу ставите измешано поврће и преостали пиринач и кувајте пола сата. Пре искључивања, зачините сољу и сецканим зачинским биљем.

Корак 5. Послужите богату супу са бистром чорбом и одмах узмите узорак. Пријатно!

Тосканска супа са млевеним месом и кајмаком

Тосканска супа са млевеним месом и кајмаком је оригинално јело, које ћете, једном припремљено, вероватно додати на своју листу редовних рецепата. Комбинација прженог млевеног меса са поврћем и деликатног крема је невероватна комбинација укуса и мириса којима је немогуће одолети!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 7-10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Млевено говеђе - 250 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Крема 15% – 200 мл.
• Маслац - 50 гр.
• Тврди сир - 30 гр.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.
• Першун - 3 гранчице.
• Италијанско биље - 1 прстохват.
• Зелена салата - 2 листа.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка кувања, ољуштите лук и бели лук и одмрзните млевено месо.

Корак 2. Першун исперите водом, отресите вишак влаге и исецкајте.

Корак 3.У тигању истопите 25 грама путера и распоредите млевено месо, а такође додајте гранулирани шећер, зачинско биље, млевену паприку, со, слатку паприку и ароматично биље.

Корак 4. Додајте садржај тигања са белим луком (један чен), пропуштен кроз пресу, промешајте, разбијајући грудвице, и динстајте 5-6 минута.

Корак 5. Истовремено, прокувајте воду и додајте коцкице кромпира, кувајте док не омекша. У тигању загрејемо и преостало уље и динстамо сецкани црни и бели лук до златно смеђе боје.

Корак 6. Готов кромпир ударите директно у чорбу потапајућим блендером до конзистенције пире кромпира.

Корак 7. У добијену мешавину додајте сотирано поврће, прокувајте и кувајте 2-3 минута.

Корак 8. Сада сипајте крему, поново прокувајте и држите на ватри још 5 минута.

Корак 9. Након истека времена, ставите млевено месо у шерпу и кувајте око 10 минута од тренутка када проври. Узимамо и узорак и посолимо.

Корак 10. Искључујући ринглу, оставите храну покривену око 10 минута и наставите са сервирањем: сипајте у порционисане тањире и украсите ренданим сиром и листовима зелене салате.

Корак 11. Кувајте и забавите се!

Пилећа супа од ћуфте

Препоручује се да кувате супу са млевеним пилећим месним округлицама користећи претходно кувану чорбу од живине. Захваљујући прелиминарној припреми ове компоненте, можете скувати укусну и задовољавајућу супу за само пола сата и укусно нахранити цело домаћинство!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Вода - 1,2 л.
• Пилећи филе - 200 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Јаја - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Самељите ољуштено поврће: кромпир и лук на мале коцке, три шаргарепе на ренде са великим рупама. На загрејаном уљу пропржити шаргарепу и лук док не омекшају и порумене, ставити их у шерпу и додати кромпир (1/4 кромпира сачувати за још један корак), сипати врелу чорбу и проврити, кувати 10 минута .

Корак 2. У овом тренутку, филет и преостали кромпир проћи кроз млин за месо, умутити јаје.

Корак 3. Млевено месо зачините црним бибером и сољу и умесите.

Корак 4. Помоћу кашичице извуците мешавину меса у ћуфте.

Корак 5. Пажљиво ставите куглице од живине у супу и, мешајући, кувајте око 5-7 минута. Затим искључите ватру и оставите посуду покривену 10-15 минута.

Корак 6. Након што сте распоредили храну у чиније, украсите свежим зачинским биљем и укусом. Пријатно!

Мексичка супа са пасуљем и млевеним месом

Мексичка супа са пасуљем и млевеним месом је прилично зачињено јело које ће се допасти свима који воле пикантан укус у храни. „Врхунац“ овог јела је велика количина сира, коју стављамо на дно тањира, као и традиционални кукурузни чипс троугластог облика.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Парадајз у сопственом соку - 500 мл.
• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Црвени пасуљ у конзерви - 1 конзерва.
• Тврди сир - 500 гр.
• Кукурузни чипс - 2 паковања.
• Лук (велики) - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Бели лук - ½ главе.
• Љута паприка - 1 ком.
• Врела вода - 2 л.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте мало сунцокретовог уља у тигањ и пржите млевено месо 20 минута, често мешајући.

Корак 2. У међувремену огулите и исецкајте поврће. Бели лук ситно исецкати, лук исећи на колутиће, бибер на тракице, љуту паприку на колутиће.

Корак 3. После 20 минута од почетка кувања меса у тигањ додајте бели лук и љуту паприку. Додати и зачине, добро промешати и динстати око 5 минута.

Корак 4. Сада додајте садржај посуде отпорне на топлоту са парадајзом у сопственом соку, со и кришке паприке - промешајте.

Корак 5. И док се темељац динста, нарибајте сир на ситно ренде у сваку посуду за сервирање.

Корак 6. Ставите укусно пржење у велики лонац. Затим шаљемо конзервиране састојке заједно са пуњењем. Све састојке прелити кључалом водом (око два литра), проврити и по потреби посолити.

Корак 7. После 5 минута искључите ватру и пустите да се супа мало кува.

Корак 8. Сипајте прво јело у чиније на врх сира и након једног минута узмите узорак: сакупите сир са дна троугластим чипсом. Пријатно!

Супа са млевеним ћуфтама са вермичелом и кромпиром

Супа са млевеним ћуфтама са резанцима и кромпиром је укусно и хранљиво јело које ће се сигурно допасти и најмлађим члановима породице и одраслима. Додавањем ситне тестенине, супа се испоставља веома задовољавајућом, а за припрему ће вам требати врло мало времена.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2,3 л.

Састојци:

• Вода - 1,7 л.
• Свињско млевено месо - 230 гр.
• Вермицелли - 100 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Шаргарепа - ½ ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 60 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Осушени першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, исеците кромпир и напуните га водом и пустите да се кува, посолите након кључања. У исто време у млевено месо додајте зачине и со и промешајте. Исеците лук и шаргарепу на било који погодан начин.

Корак 2. Пирјајте поврће до светло смеђе боје у малој количини уља. Мокрим рукама ваљајте мале куглице уплетеног меса.

Корак 3. Када коцке кромпира постану мекане, пажљиво додајте ћуфте у тигањ.

Корак 4. Кувајте састојке на јакој ватри док свињске куглице не испливају на површину. Додајте вермикел и добро промешајте, смањите ватру.

Корак 5. После 7-8 минута прилагодите укус јелу додавањем сувог першуна, ловоровог листа и пар прстохвата црног бибера.

Корак 6. Покријте тигањ поклопцем и сачекајте око 10 минута да зачини пусте арому. После тога сипајте у тањире и почните да вечерате. Пријатно!

Супа од сира са млевеним месом и топљеним сиром

Супа од сира са млевеним месом и топљеним сиром - ово јело ће премашити сва ваша очекивања, јер млечни производ даје првом јелу невероватно деликатан и кремаст укус који се савршено слаже са састојцима као што су кромпир, шаргарепа и лук.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Млевено говеђе - 300 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• топљени сир - 400 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Уклоните кору са шаргарепе, исперите и нарендајте на ренде са великим рупама.

Корак 2. Пржите чипс од поморанџе у врелом уљу док не порумене.

Корак 3. У посебном тигању динстајте сецкани лук до златно смеђе боје, поделите на два дела.

Корак 4. У млевено месо додајте јаје, посолите и побиберите, додајте ½ ароматичног лука, умесите и формирајте округле ћуфте.

Корак 5. Сипајте воду у тигањ и, доводећи је до кључања, додајте пржене састојке, посолите и поново прокувајте. Сада додајте месне куглице и кувајте 8 минута након кључања.

Корак 6. И док се чорба кува, ољуштите и исецкајте кромпир.

Корак 7. Чим ћуфте испливају на површину, додајте кромпир и оставите пола сата (након кључања).

Корак 8. После 30 минута додајте сир у посуду, снажно мешајте и сачекајте док се производ потпуно не отопи и постане део чорбе.

Корак 9. Зачините укусну супу сецканим зачинским биљем и уклоните са горионика, пустите да се кува испод поклопца најмање 10 минута.

Корак 10. Распоредите храну у порционисане чиније и послужите. Пријатно!

Супа од купуса са млевеним месом

Купусова чорба са млевеним месом припрема се веома једноставно и лако, па чак и ако се први пут одлучујете да направите домаћу богату чорбу, овај рецепт ће вам добро доћи више него икада. Комбинација састојака је толико успешна да препоручујемо припрему унапред и сервирање са павлаком.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2 л.

Састојци:

• Вода - 1,5 л.
• Млевено месо - 150 гр.
• Бели купус - 1/3 главице.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.У тигању загрејте биљно уље и пропржите крупно нарендану шаргарепу и танке полупрстенове лука.

Корак 2. У омекшало поврће додајте млевено месо, промешајте и динстајте још неколико минута.

Корак 3. Ставите траке купуса у исту посуду отпорну на топлоту и наставите са кувањем.

Корак 4. Када је купус омекшао, додајте рендану парадајз пасту и добро промешајте.

Корак 5. У овом тренутку баците коцке кромпира у врелу воду.

Корак 6. Пребаците садржај тигања у кромпир, посолите и, затварајући поклопац, кувајте на лаганој ватри око 15 минута.

Корак 7. 3-5 минута пре него што су сви састојци спремни, исцедите бели лук у супу.

Корак 8. Сипајте чорбу од купуса у тањире и обавезно је зачините павлаком - окусите. Пријатно!

Чехословачка супа са млевеним месом

Чехословачка супа са млевеним месом је брза и веома укусна опција за припрему оригиналног првог јела, која ће вам помоћи да нахраните чак и велику породицу у минималном времену, као и да диверзификујете своју уобичајену исхрану. Јело ће вас одушевити богатом аромом која се добија додавањем белог лука и свежег зачинског биља.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2,5 л.

Састојци:

• Млевено месо - 150 гр.
• Вода – 2 л.
• Кромпир - 3 ком.
• Бели купус - 100 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - ½-1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Парадајз паста - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. У шерпи одговарајуће величине загрејте две кашике уља и пржите млевено месо док не промени боју, разбијајући грудвице.

Корак 2. После 10 минута додајте ољуштени кромпир, исечен на коцкице, у месо - промешајте и пржите 5 минута.

Корак 3.У исто време исецкајте лук и паприку, продинстајте на преосталом уљу док кришке лука не постану провидне и мекане.

Корак 4. Млевено месо и кромпир прелијте кључалом водом, додајте чен белог лука исеченог на пола и кувајте 15 минута. После тога баците бели лук и додајте парадајз пасту, промешајте и кувајте још 10 минута од тренутка кључања.

Корак 5. Затим пребаците сотирано поврће у тигањ.

Корак 6. Затим шаљемо купус, исечен на коцке. Поново проври и кувајте још 15 минута на средњој ватри.

Корак 7. Када су сви састојци скоро спремни, посолите супу и зачините ловоровим листом. Држите на ватри још 5 минута и искључите, уклањајући ловоров лист.

Корак 8. Да бисте побољшали арому, додајте сецкано биље и оставите супу испод поклопца 10-15 минута.

Корак 9. Послужите само вруће. Пријатно!

Супа од грашка са млевеним месом

Супа од грашка са млевеним месом разликује се од оригиналног првог јела куваног са димљеним месом, али то ни на који начин не утиче на њен укус. Ова супа ће вас освојити својим богатим и деликатним укусом. Пробајте и уверите се сами!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Вода - 2,5 л.
• Грашак - 1 кашика.
• Млевено говеђе - 300 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.
• Осушени босиљак - 2 прстохвата.
• Оригано - 1 прстохват.
• Чили паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран грашак напуните водом и кувајте око 15 минута.

Корак 2. Сада додајте млевено месо у грашак и кувајте 5 минута.

Корак 3. Без губљења времена, исеците ољуштени кромпир на комаде.

Корак 4.Баците кришке у чорбу и сачекајте још 10 минута.

Корак 5. Затим, нарендајте шаргарепу на ренде са малим рупама, лук исеците на четвртине прстена.

Корак 6. Додајте поврће осталим састојцима.

Корак 7. Допуњавамо храну зачинима наведеним у листи, као и целу љуту паприку. Крчкајте посуду 10 минута.

Корак 8. Послужите супу не чекајући да се охлади. Припремите се и уживајте у процесу!