Пилећа супа

Ако волите кремасту конзистенцију, онда је овај чланак креиран посебно за вас, јер смо у њему одабрали и детаљно описали проверене рецепте за најукусније пилеће супе! Ароматична пилећа чорба, допуњена поврћем попут кромпира, тиквица или шаргарепе, као и печуркама, топљеним сиром и многим другим састојцима, међу којима свако може да изабере крем супу по свом укусу и ужива у њеној невероватној текстури, богатом укусу и јединственој ароми!

Кремаста супа од пилетине и кромпира

Комбинација живине и кромпира је увек на добитку, без обзира на то како термички обрађујете ове производе. Било да је у питању печење или пржење, предлажемо да од ових укусних и здравих састојака припремите крепку и богату пире супу.

1. 
   Кремаста пилећа супа се брзо и лако припрема. Месо добро оперемо, осушимо и исечемо на произвољне комаде - ставимо у лонац, напуните водом и ставите на шпорет.
2. 
   Огуљене кртоле кромпира исеците на коцкице и сипајте у шерпу.
3. 
   Хаотично исецкајте лук и шаргарепу, продинстајте на биљном уљу и додајте у супу.
4. 
   Чим почну да се појављују мехурићи на површини, посолите и смањите ватру, динстајте 20 минута.
5. 
   Када су сво поврће и пилетина готови, скоро сву чорбу сипајте у посебну посуду.
6. 
   Наоружамо се потапајућим блендером и умутимо састојке док не постане глатка.
7. 
   Сада сипајте крему и поново укључите блендер.
8. 
   Сипајте чорбу у малим порцијама, прилагођавајући конзистенцију и дебљину посуде по свом укусу.
9. 
   По жељи додајте ситно исецкано биље у јело и почните са дегустацијом. Пријатно!

Укусна кремаста пилећа супа

Само једном, када сте припремили класик француске кухиње - крем супу са пилетином, кајмаком, печуркама и јајима, стално ћете се враћати овом рецепту, јер ће ваши непци бити пријатно изненађени, одмах након прве кашике!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Чорба/вода – 1 л.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Шампињони - 200 гр.
• Крема (10-20%) – 150 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Хлеб - 2 кришке.
• першун - 50 гр.
• Маслац - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Мушкатни орашчић - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте два јајета у сланој води 10 минута, а затим оцедите кључалу воду и замените је леденом водом за брзо хлађење.

Корак 2. Исеците опран филе на комаде средње величине.

Корак 3. Хаотично исеците печурке.

Корак 4. Исеците две кришке свежег хлеба на коцкице исте величине.

Корак 5. Самељите 50 грама свежег першуна и помешајте са хлебом.

Корак 6.Загрејте путер у тигању и почните да пржите пилетину.

Корак 7. Браун филе и истовремено прокувајте воду или бујон.

Корак 8. Ставите златне комаде пилетине у кључалу подлогу за супу.

Корак 9. Затим додајте сецкане печурке – кувајте око 10 минута на средње ниској ватри.

Корак 10. Кувана јаја „ослобађамо“ од љуске и одвајамо беланце од жуманца.

Корак 11. Ручно обојите жуманца на тањир са коцкицама хлеба и зачинским биљем.

Корак 12. Исеците беланце насумично.

Корак 13. 10 минута након додавања меса и шампињона, сипајте мешавину хлеба и јаја у шерпу и промешајте.

Корак 14. Буквално након 1-2 минута, укључите потопни блендер и блендајте све састојке док не постане глатко.

Корак 15. Сада додајте 150 милилитара креме.

Корак 16. Зачините ароматично јело сољу, мушкатним орашчићем и млевеним црним бибером, фокусирајући се на своје жеље.

Корак 17. Загрејте супу на лаганој ватри и склоните са шпорета.

Корак 18. Француско јело сипајте у порционисане чиније, поспите сецканим снегом од беланаца и позовите породицу за сто. Пријатно!

Корак по корак рецепт за кремасту супу од пилетине и бундеве

Ако сте ватрени љубитељ здравог јесењег поврћа - бундеве, узмите оловку и лист папира и запишите! Рецепт за деликатну и невероватно укусну пире супу, припремљену на бази богате пилећег бујона и бундеве, захваљујући којој прво јело има јединствену светлу боју.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Пилетина - 500 гр.
• бундева - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Биљно уље - 20 мл.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Лук и шаргарепу ољуштите, исецкајте и динстајте док не омекшају на загрејаном сунцокретовом уљу.

Корак 2. Слично, "ослободимо" бундеву и кромпир од коре и исечемо их на произвољне комаде, пребацимо их у тепсију одговарајуће величине.

Корак 3. Пребаците мешавину за сот у исту посуду отпорну на топлоту.

Корак 4. Сецкано поврће прелијте претходно скуваном чорбом (пилетину скувајте док не омекша у великој количини воде).

Корак 5. Посолите по укусу и ставите на тиху ватру – динстајте док се сви састојци не скувају.

Корак 6. После око 45-50 минута додајте кувано месо и чен белог лука пропуштен кроз пресу.

Корак 7. Када су сви састојци спремни и сакупљени заједно, укључите урањајући блендер и блендајте док не постане глатка (густину прилагодите бујону).

Корак 8. Нежну и густу супу сипајте у дубок тањир, украсите зачинским биљем и започните оброк. Пријатно!

Кремасти пире од пилетине и крем сира

Када такве баналне супе као што су боршч или супа од купуса постану досадне, припремамо оригиналну и невероватно укусну крем супу од најједноставнијих и најприступачнијих производа: живине, топљеног сира и поврћа. Ова комбинација производа сигурно ће се допасти и одраслима и малој деци.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Вода - 1,5 л.
• Пилећи батаки - 3 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• топљени сир - 150 гр.
• Сол - ½ кашике.
• Млевени црни бибер - 3 прстохвата.
• Млевена паприка - 1-2 прстохвата.
• Сунцокретово уље - 2 тсп.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Першун - по укусу.
• Зелени лук - 2-3 пера.

Процес кувања:

Корак 1.Напуните шерпу са литаром и по воде, ставите опрану живину, неколико гранчица першуна, ловор и зелени лук - ставите на горионик и почните да кувате чорбу. Припремите базу у року од 45 минута након кључања.

Корак 2. У међувремену, огулите кртоле кромпира и насумично их исеците на мале сегменте.

Корак 3. Такође „ослобађамо“ шаргарепу од коже и исецкамо је на ренде са великим рупама или исечемо на мале коцкице.

Корак 4. Пржите шаргарепу око три минута у врелом сунцокретовом уљу, непрестано мешајући комаде поврћа.

Корак 5. Уклоните месо и зачине из готовог бујона, оставите пилетину да се охлади. Додајте кромпир у тигањ и кувајте око 15 минута. Затим додајте топљени сир.

Корак 6. Чим се сир раствори, блендером измиксајте састојке. Затим јело допунимо куваним пилећим влакнима и прженом шаргарепом и динстамо још пет минута.

Корак 7. Након времена, зачините супу сољу, бибером и паприком за пикантност. Не заборавите да додате и ситно сецкано биље. Када се сви састојци сједине, искључите ватру и оставите да одстоји око 10 минута поклопљено.

Корак 8. Ароматично прво јело сипајте у посуде и по жељи послужите са хрскавим крутонима. Пријатно!

Како кувати кремасту супу од пилетине и шампињона?

Ако мислите да је припрема супе нека врста сложеног и дуготрајног процеса, онда се потпуно варате, јер укусно прво јело можете припремити за мање од сат времена! И крем супа у пилећој чорби са печуркама и поврћем је доказ за то.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Шампињони - 400 гр.
• Кромпир - 4-5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Крема - 200 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ради брзине деловања и наше удобности, припремамо производе наведене у колони „састојци“: огулите поврће и исперите га под текућом водом.

Корак 2. Кромпир исеците на коцкице, ставите у шерпу и напуните водом тако да покрива само комаде поврћа.

Корак 3. У овом тренутку, исецкајте лук и пржите га до провидности у биљном уљу.

Корак 4. Затим у тигањ додајте нарендану шаргарепу, промешајте и кувајте још око три минута.

Корак 5. Након што прође време, у сотирање додајте шампињоне, исечене на тањире - пржите док влага не испари.

Корак 6. Када је кромпир куван, сипајте чорбу у посебну посуду (требаће нам да доведемо супу до жељене конзистенције).

Корак 7. Додајте пржено поврће и печурке у меки кромпир.

Корак 8. Састојке изблендати блендером, у танком млазу сипати 200 милилитара креме. Ако се испостави да је јело превише густо, додајте бујон или крему (опционо) у малим порцијама.

Корак 9. Зачините ароматично јело млевеним црним бибером и сољу.

Корак 10. Добро измешајте пире супу и оставите да стоји испод поклопца 10-15 минута.

Корак 11. Прво јело послужите на столу у порционисаним чинијама, по жељи украсите сецканим першуном, прженим печуркама или крекерима. Пријатно!

Лака крем супа од пилетине и броколија

Припремамо лагану, али истовремено задовољавајућу и хранљиву супу од броколија са пилећим бујоном. Ово прво јело је савршено за децу или оне који пазе на исхрану и фигуру.Ово јело се припрема врло једноставно и брзо, тако да то може учинити апсолутно свако!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Броколи - 400 гр.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Крема - 200 мл.
• Лук - 1 ком.
• Пармезан - 70 гр.
• Хлеб - 1-2 кришке.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кување почињемо кувањем чорбе: месо и ољуштени лук, исечен на пола, ставите у шерпу, напуните водом и ставите на ватру (уклоните пену која се ствара).

Корак 2. У подлогу супе додајте цветове броколија, после око 30 минута и кувајте 10 минута.

Корак 3. Готов филе извадите, охладите и исеците на коцкице или раздвојите на влакна.

Корак 4. Измиксајте ароматичну супу урањајућим блендером док не постане глатка и сипајте крему, зачините сољу и млевеним бибером, фокусирајући се на ваше жеље.

Корак 5. Послужите храну у порционисаним чинијама, додајући шаку пилећег меса, рендани пармезан и комаде тостованог хлеба. Пријатно!

Крем супа од пилетине и карфиола

Чак и ако не волите посебно карфиол, једног дана направите супу са њим, вероватно ћете се предомислити! Комбинација нежног пилећег меса и поврћа попут целера, купуса и шаргарепе са белим луком излудиће свакога, посебно после пиреа.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Карфиол - 1 глава.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Стабљика целера - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• топљени сир - 400 гр.
• Першун - 1 гомила.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Припремамо производе: исперите дојку под текућом водом, огулите поврће.

Корак 2. Ставите птицу у посуду одговарајуће величине, напуните је водом и ставите на горионик.

Корак 3. Исеците стабљику целера и шаргарепу на прилично велике сегменте, одвојите стабљике першуна од листова.

Корак 4. Пилетини у тигању додајте цео ољуштени лук, сецкано поврће, стабљике зачинског биља, чен белог лука, со и бибер у зрну. Ставите састојке да прокључа, скините пену и кувајте на лаганој ватри око пола сата.

Корак 5. Без губљења времена, разбијте влакна карфиола у мале цвасти и оперите их.

Корак 6. Пажљиво уклоните готову дојку из кључале чорбе.

Корак 7. Процедите ароматичну чорбу и баците све осим шаргарепе, враћајући је у подлогу супе.

Корак 8. Сада додајте карфиол у чорбу и кувајте 20 минута. Чим цвасти омекшају, угасите ватру и измешајте састојке у пире. Затим вратите шерпу на ватру, додајте топљени сир и на лаганој ватри док се потпуно не раствори. Пустите да супа проври и склоните са шпорета.

Корак 9. Чорбу сипајте у чиније и послужите са куваним пилећим влакнима и сецканим першуном. Пријатно!