Супа од зеленог сочива

Зелено сочиво је веома здрав производ који вам омогућава да се брзо напуни и испоручује пуно корисних материја у тело. Супа од сочива се може припремити или са месом или на вегетаријански начин: испада подједнако укусна и задовољавајућа.

Посна супа од зеленог сочива без меса

Супа од сочива без меса припрема се једноставно од познатих састојака. Свидеће се и деци и одраслима, најбоље је послужити уз свеж сомун или лепињу са белим луком.

1. 
   Како направити супу од зеленог сочива? Разврстајте махунарке, исперите и покријте хладном чистом водом. Прокувати и кувати око 20 минута.
2. 
   Огуљени кромпир исеците на коцкице, шаргарепу, лук и целер исецкајте на било који погодан начин.
3. 
   У тигању са путером прво пропржите лук, затим шаргарепу и целер. Печено поврће кувајте око 5 минута.
4. 
   У другом тигању или у шерпи мало пропржите кромпир, па га пребаците у сочиво.После 3 минута додајте печење у супу.
5. 
   У тигањ сипајте соја сос и лимунов сок, додајте бели лук, посолите и побиберите. Кувајте супу још 20 минута на лаганој ватри. Пре сервирања украсите сецканим першуном. Пријатно!

Како кувати супу од зеленог сочива са месом?

Супа по овом рецепту се припрема од парадајза из конзерве у сопственом соку, тако да је укус светлији и богатији. Месо се одлично слаже са сочивом, а зачинско биље ће додати пријатне нијансе укуса.

Време кувања: 2 сата 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Маслиново уље - 2 кашике.
• Говедина - 700 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Стабљика целера - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 6 зуба.
• сушени рузмарин - 1 кашичица.
• Осушени оригано - 1 кашичица.
• Месна чорба - 6 кашика.
• Парадајз у сопственом соку - 400 гр.
• Сочиво - 1 кашика.
• Сецкано зеље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Месо исећи на танке траке и пржити на уљу око 10 минута. Након тога пребаците у шерпу или шерпу са дебелим дном.

2. Све поврће ољуштити, исецкати и пропржити. Да бисте то урадили, динстајте их у тигању са уљем 8 минута.

3. Додајте печење у месо, додајте парадајз и чорбу, добро промешајте и динстајте испод поклопца на лаганој ватри око сат времена.

4. Оперите сочиво и додајте у супу. Кувајте још око 40 минута. На крају посолите и побиберите, оригано и рузмарин.

5. Послужите топло са сецканим зачинским биљем и хлебом.

Домаћа супа од зеленог сочива

Крем супа је добар начин да нахраните целу породицу укусним и здравим јелом.За интензивнији укус и арому, у овом рецепту се користе различити зачини (куркума, кари), зачинско биље и свеж ђумбир.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Вода – 2 л.
• зелено сочиво - 250 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - ½ ком.
• Корен целера - ¼ ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Маслац - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Коријандер - ½ кашичице.
• Куркума - ½ кашичице.
• Кари - ½ кашичице.
• Свеже рендани ђумбир - 2 кашичице.
• Зачинско биље (оригано, босиљак) - по укусу.
• Павлака - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Сочиво сортирати и кувати око пола сата док пасуљ не омекша.

2. У сочиво додајте нарезан кромпир и путер. Кувајте још 10 минута.

3. У загрејано уље додајте рендани ђумбир, коријандер, кари, куркуму и пропржите их минут, а затим у њих додајте сецкану шаргарепу и целер. Кувајте 5 минута, мешајући.

4. У печење додајте ситно сецкани парадајз и зачинско биље, динстајте још пар минута, а затим додајте сочиву и кромпиру.

5. Чорбу измиксајте потапајућим блендером, па додајте со, бибер и павлаку по укусу. Поново прокувајте и послужите у дубоким тањирима или на препеченој лепињи са које је претходно уклоњена мрвица.

Укусна супа од зеленог сочива са печуркама

Ова лагана супа од сочива са шампињонима добија пријатну зачињеност захваљујући љутој папричици у свом саставу. Маслиново уље и лимун додају медитерански штих. Укусно и лако за припрему.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• зелено сочиво - 125 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Мали лук - 2 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Бели лук - 2 зуба.
• Чорба од поврћа - 1,5 л
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Чили паприка - 1 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Морска со - по укусу.

Процес кувања:

1. Огуљени лук, чили паприка и бели лук се исецкају веома ситно.

2. Печурке огулите и исеците на ситно, першун исецкајте маказама или, чешће, ножем.

3. У шерпи са дебелим дном пропржите лук и бели лук на уљу док поврће не постане провидно, па додајте бибер и кришке печурака.

4. У шерпу сипајте врелу чорбу и кувајте на лаганој ватри испод поклопца око 5 минута.

5. Исцедите сок од лимуна.

6. Оперите сочиво, ставите у шерпу са осталим састојцима, додајте ловоров лист и кувајте пола сата. На крају јело треба да доведете по укусу сољу, лимуновим соком и црним бибером.

7. Послужите супу од сочива са шампињонима, украшену сецканим зачинским биљем и крутонима од белог лука.

Како направити супу од зеленог сочива у спором шпорету?

Такође можете да припремите супу од зеленог сочива у спором шпорету. У овом рецепту се користе свињска ребра, која се лако кувају у спором шпорету и не захтевају употребу додатних кулинарских вештина да би се јело допало укућанима.

Време кувања: 2 сата 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињска ребра - 1 кг.
• Зелена сочива - 1 кашика.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Вода - 2,5 л
• Зачини - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Пимент грашак - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Ребра прелијте водом, додајте мало соли, ловоров лист и грашак алеве паприке, укључите уређај у режиму „супа“ на 1,5 сат или користите режим „чорба“ на 2 сата.

2.Сат након почетка кувања у посуду уређаја ставите ситно сецкани лук и шаргарепу.

3. После 5 минута у супу додати коцкице кромпира и кувати још 10 минута.

4. Додајте сочиво у супу и наставите да кувате још 30-40 минута, зачините зачинима и сољу, на основу сопствених преференција.

5. Чорбу послужите топлу уз црни хлеб или лепиње од белог лука.