Супа од црвеног сочива

Црвена сочива је одличан производ са високим садржајем протеина, витамина и микроелемената. Зато се од ње може направити веома укусна, заситна и здрава супа са разним састојцима. Стога вам нудимо 8 рецепата за кување корак по корак.

Домаћа турска супа од црвеног сочива

Лук, шаргарепа, кромпир и бели лук се прже у тигању. Затим додајте парадајз пасту и сочиво и добро промешајте. Затим се све напуни водом, кува 25 минута, удари блендером и служи. Испоставило се да је веома укусна, ароматична и задовољавајућа супа.

1. 
   Како направити једноставну и укусну супу од црвеног сочива? Прво добро исперите црвено сочиво под текућом водом.Очистите лук и шаргарепу и ситно исецкајте. Огуљени и опрани кромпир исеците на мале коцкице. Загрејте биљно уље у лонцу и пржите лук у њему до златно смеђе боје. Затим додајте шаргарепу и кромпир, промешајте и пржите још пар минута. Затим у поврће додамо сецкане каранфиле белог лука.
2. 
   Када бели лук почне да пушта арому, додајте парадајз пасту и промешајте. Затим додајте црвено сочиво и поново све добро промешајте.
3. 
   Сада напуните све водом и доведите до кључања на средњој ватри. Затим покријте поклопцем и кувајте док не омекша 25 минута. Након овог времена, кушамо кромпир и сочиво да видимо да ли су готови.
4. 
   Готову супу измиксајте уроњеним блендером док не изгледа као пире. Затим додајте со и млевени црни бибер.
5. 
   У посебној посуди за емајл истопите путер, додајте млевену паприку и суву менту, добро промешајте и склоните са ватре.
6. 
   Припремљену супу од црвеног сочива сипајте у чиније, лагано прелијте сосом од зачина и путером и послужите са кришком лимуна. Пријатно!

Укусна супа од црвеног сочива са пилетином

За почетак, скувајте пилећи филе и кромпир у шерпи. Затим се додају црвена сочива, пржена шаргарепа и лук, ловоров лист, зачини и све се кува још 5-7 минута. Готова супа се сипа у тањире и служи на столу. Испоставља се веома укусно и задовољавајуће јело.

време кувања: 55 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 150 гр.
• Црвена сочива - 0,5 кашике.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - ½ ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Универзални зачин - 0,5 кашичице.
• Зачин за пилетину - 0,5 кашичице.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода за пиће - 2-3 л.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир ољуштите, добро исперите под текућом водом, а затим исеците на коцкице и ставите у шерпу.

Корак 2. Пилећи филе исеците на мале комаде, сипајте у њега воду, ставите на ватру и доведите до кључања. Уклоните насталу пену, посолите и све кувајте 15 минута.

Корак 3. Црвено сочиво добро оперите под млазом воде и додајте га у тигањ са кромпиром и пилетином. Све заједно кувајте још 15-20 минута док се сочиво скоро искува.

Корак 4. Огулите шаргарепу и исеците на траке. Лук исеците на произвољне комаде. Загрејте биљно уље у тигању и пржите у њему сецкано поврће док не омекша.

Корак 5. Готово печење пошаљите у супу, затим додајте зачине, ловоров лист и кувајте још 5-7 минута. По потреби додајте још соли.

Корак 6. Врућу супу од црвеног сочива са пилетином сипајте у чиније, по жељи украсите зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Супа од сочива без меса

Сочиво се напуни водом и кува 20 минута. Затим се додају посебно пржени кромпир и лук са шаргарепом и целером. Супа се доведе до кључања, додају се лимунов сок, сушени бели лук, соја сос, со и бибер. Затим се кува још 20 минута и служи.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Сочиво - 100 гр.
• Вода за пиће - 2 л.
• Средњи кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Стабљика целера - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Осушени млевени бели лук - ½ кашичице.
• Соја сос - 1 кашика.
• Лимунов сок - ½ кашике.
• Свеж першун - 2 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите сочиво под текућом водом, пребаците у шерпу, напуните хладном водом и ставите на ватру. Доведите до кључања и кувајте 20 минута.

Корак 2. У овом тренутку огулите и оперите кромпир, а затим га исеците на мале коцке. Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде. Лук такође ољуштимо и исецкамо ножем. Стабљику целера ситно исецкати.

Корак 3. Загрејте 2 кашике биљног уља у тигању и пржите лук у њему три минута. Затим додајте шаргарепу и целер и пржите још 5 минута, повремено мешајући.

Корак 4. У посебном тигању запржите кромпир у преосталом биљном уљу, па га додајте у тигањ са сочивом заједно са прженим луком, шаргарепом и целером.

Корак 5. Сада доведите супу до кључања на јакој ватри. Затим додајте лимунов сок, соја сос, сушени бели лук, со и млевени црни бибер. Кувајте још 20 минута на лаганој ватри.

Корак 6. Першун оперите под текућом водом, осушите на папирном убрусу и ситно исецкајте ножем. Готову супу од сочива сипајте у чиније, поспите свежим першуном и послужите. Пријатно!

Како кувати супу од црвеног сочива са месом?

Свињетина и кромпир се кувају у шерпи. Затим се додају натопљено сочиво, пржени лук и парадајз паста и зачини, након чега се све инфузира 10-15 минута и служи. Испоставља се веома укусна и ароматична супа.

време кувања: 2 сата.

време кувања: 20 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина на кости - 400 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 2 ком.
• црвено сочиво - 150 гр.
• Сос од слатког парадајза - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Першун - по укусу.
• сунцокретово уље - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину добро оперите и ставите у шерпу заједно са целим огуљеним кромпиром. Све налити хладном водом, ставити на тиху ватру, посолити, проврити и кувати док се месо не одвоји од кости. Током процеса кувања скините сву пену која се створи.

Корак 2. У овом тренутку исперите црвену сочиво под текућом водом, а затим сипајте у посебну посуду, напуните водом и оставите да одстоји док мало не набубри.

Корак 3. Очистите лук и исеците на мале коцке. Загрејте биљно уље у тигању и пржите лук у њему до златно смеђе боје. Затим додајте парадајз пасту, промешајте и искључите ватру.

Корак 4. Извадите готово месо из бујона, одвојите га од кости, исеците на мале комаде и вратите у тигањ. Кромпир изгњечите кашиком или гњечицом.

Корак 5. Сада у чорбу додајте сочиво, пржени лук и парадајз сос и кувајте око 15 минута док црвено сочиво не проври.

Корак 6. Затим у супу додајте ловоров лист, зачине, лишће першуна и со по потреби, затим искључите ватру и оставите да се кува 10-15 минута испод поклопца. Припремљену супу од црвеног сочива са месом сипајте у чиније и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од црвеног сочива

Прво скувајте сочиво и кромпир. Затим се додају пропржени лук, шаргарепа, корен целера и парадајз.Готова супа се дроби потапајућим блендером, након чега се сипа у плоче и служи са павлаком. Испоставља се укусно и нежно јело.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• црвено сочиво - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• корен целера - 50 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.
• Вода за пиће - 1 л.
• Павлака - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво добро исперите под текућом водом и огулите све поврће. Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу и корен целера нарендати на крупније ренде. Кромпир исеците на мале коцке.

Корак 2. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите у њему лук, шаргарепу и корен целера 5-7 минута.

Корак 3. На парадајзу направите пресек у облику крста, прелијте их кључалом водом и скините кожу.

Корак 4. Затим исеците парадајз на мале комаде, додајте их у тигањ са остатком поврћа, пржите још 5 минута и склоните са ватре.

Корак 5. Сипајте воду у одговарајућу посуду и ставите је на ватру. Сочиво оперемо два пута под текућом водом и заједно са кромпиром ставимо у шерпу са кључалом течношћу и све кувамо 7-10 минута.

Корак 6. Сада додајте пржено поврће у тигањ и кувајте све док сочиво и кромпир не буду спремни. На крају кувања посолите и додајте црни млевени бибер по укусу.

Корак 7. Користећи потопни блендер, млевите супу у пире. Ако вам се чини превише густо, додајте врућу кувану воду до жељене конзистенције.

Корак 8Припремљену супу од црвеног сочива сипајте у чиније и послужите са павлаком. Пријатно!

Брза и лака супа од сочива са кромпиром

У врелу воду стављају се сочиво, кромпир и пржени лук и шаргарепа. Затим се ту дода сол, све се доведе до кључања и кува 20-25 минута. Готова супа се инфузира испод поклопца 20-30 минута, сипа у плоче и служи.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Црвена сочива - 1 кашика.
• Средњи кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Вода за пиће - 2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите поврће. Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде. Лук такође ољуштимо и исечемо на ситне коцкице, баш као и кромпир.

Корак 2. Сипајте воду у посуду и пошаљите је на ватру да се загреје. У овом тренутку загрејте малу количину биљног уља у тигању и додајте нарибану шаргарепу и лук.

Корак 3. Пржите поврће неколико минута док не постану златно браон боје.

Корак 4. Сада додајте пржени лук, шаргарепу, црвено сочиво и кромпир у врелу воду. Посолите по укусу, па све поново проври и кувајте док не омекша 25-30 минута. Затим искључите ватру, покријте посуду поклопцем и оставите да се супа кува 20-30 минута.

Корак 5. Готову супу од сочива са кромпиром сипајте у тањире и послужите. Пријатно!

Како кувати супу од црвеног сочива у спором шпорету?

Лук и шаргарепа се прже у лаганом шпорету, затим се сипа црвена сочива, све се напуни врелом водом и кува у режиму „Супа“ 20 минута.Потом се додају со, бибер, парика, све се кува још 10 минута, након чега се супа пасира потапајућим блендером и служи.

време кувања: 55 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• црвено сочиво - 170 гр.
• Лук - 180 гр.
• Шаргарепа - 130 гр.
• Соли по укусу.
• Кари - ¼ кашичице.
• Вода - 900 мл.
• Млевена паприка - 5 гр.
• Црвена паприка - 5 гр.
• сунцокретово уље - 35 гр.
• Сецкани копер - по укусу.
• Крекери - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Шаргарепу добро оперите под текућом водом, ољуштите и исеците на кругове. Огулите лук и исеците на широке кришке.

Корак 2. Прво сортирамо црвену сочиво, затим их неколико пута исперимо под текућом водом и пребацимо у посебан контејнер.

Корак 3. На мултиварку изаберите програм „Пржење“, загрејте биљно уље у посуди и пржите сецкани лук и шаргарепу испод поклопца 13-15 минута, док поврће не порумени.

Корак 4. Сада сипајте опрано сочиво у посуду мултиварка, напуните све топлом водом, затим изаберите програм „Супа“ и подесите тајмер на 20 минута.

Корак 5. После овог времена додајте црвену паприку, млевену паприку и кувајте супу још 10 минута док поврће и сочиво не омекшају.

Корак 6. Искључите мултиварку и пребаците садржај посуде у цедиљку, коју стављамо на тигањ.

Корак 7. Пребаците поврће и сочиво у посебну посуду и све самељите помоћу урањајућег блендера док не добијете хомогени пире.

Корак 8. Добијену масу пребаците у посуду мултиварка, у њу сипајте преосталу чорбу, додајте кари, промешајте, а затим затворите поклопац и доведите до кључања на програму „Супа“, али немојте да прокључа.

Корак 9Припремљену супу од црвеног сочива сипајте у чиније, украсите копером и крутонима и послужите. Пријатно!

Мирисна супа од црвеног сочива са димљеним месом

Сочиво се кува у води, затим се додају пржени лук и шаргарепа, димљена прса, зачинско биље и бели лук. Затим се супа доведе до кључања, кува још 3-4 минута и сипа у плоче. Испоставило се да је веома укусно, задовољавајуће и ароматично јело.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Димљена прса - 400 гр.
• Црвено сочиво - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3-4 чена.
• Свеж першун - 1 гомила.
• Биљно уље - по укусу.
• Вода за пиће - 2,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и ситно га исецкајте. Шаргарепу добро оперемо под млазом воде, ољуштимо и нарендамо на крупно ренде.

Корак 2. Сочиво добро оперите, затим сипајте у шерпу, напуните са два литра воде и ставите на ватру. Све проври, скините насталу пену, додајте преосталу воду и посолите.Кувајте око 20 минута.

Корак 3. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите лук у њему док не омекша. Затим додајте шаргарепу и све заједно динстајте још неколико минута.

Корак 4. Димљени грудњак исеците на велике траке.

Корак 5. Першун оперите под хладном водом, осушите на папирном убрусу и исецкајте ножем. Очистите бели лук и ситно исецкајте.

Корак 6. Сада у тигањ са сочивом додајте припремљени пржени лук и шаргарепу, димљени прсни кош, зачинско биље и бели лук.

Корак 7. Доведите супу до кључања, а затим покријте тигањ поклопцем и кувајте још 3-4 минута.

Корак 8Угасите ватру и припремљену супу од сочива са сувим месом сипајте у тањире и послужите. Пријатно!