Класична харчо супа

Класична харчо супа је издашно, умерено зачињено и ароматично јело за занимљиву породичну вечеру. Таква врућа посластица никога неће оставити равнодушним. Да бисте га припремили код куће, користите проверени кулинарски избор од десет једноставних и укусних рецепата са фотографијама корак по корак.

Домаћа класична харчо супа

Класична харчо супа код куће је богато укусно, ароматично и невероватно хранљиво јело које ће диверзификовати ваш кућни мени. Свако може да припреми укусну посластицу. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

1. 
   Класична кхарцхо супа се лако припрема код куће. Прво, припремимо чорбу. Да бисте то урадили, исеците говедину на кости на комаде. Ставите у шерпу, додајте хладну воду и прокувајте. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.
2. 
   Изрезали смо корење на велике комаде, шаргарепу и лук исећи на пола.
3. 
   Умочите припремљене производе у бујон. Кувајте сат и по на умереној ватри. 20 минута пре спремности додајте со и зачине: ловоров лист и бибер у зрну.
4. 
   Готов бујон процедити и месо одвојити од костију. Ово месо ставите у шерпу и сипајте процеђену чорбу.
5. 
   Преостали лук исеците на танке полупрстенове или мале коцкице. Самељите љуте паприке и парадајз.
6. 
   Ставите поврће у чорбу са месом и прокувајте. Кувајте 15 минута, затим додајте пиринач, ткемали, кхмели-сунели и кувајте 15 минута.
7. 
   У дубокој посуди помешајте сецкано биље, бели лук и шећер.
8. 
   Ставите мешавину ароматичних биљака у супу. Посолите садржај, доведите до кључања и искључите ватру. Затворите посуду поклопцем и оставите 15 минута.
9. 
   Класична кхарцхо супа код куће је спремна. Сипајте у тањире и уживајте!

Прави грузијски кхарцхо са пиринчем

Прави грузијски харчо са пиринчем је познато и омиљено топло јело за светао и задовољавајући оброк. Ова љута грузијска супа одушевиће вас богатим укусом, аромом и укусним изгледом. Испробајте наш доказани рецепт.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говеђа ребра - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 1,5 главе.
• Вода – 3 л.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Млевено говеђе - 300 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.
• Оригано - 1 кашичица.
• љута паприка - 0,5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зира - 0,5 кашичице.
• Ораси - 50 гр.
• Ткемали - 2 кашике.
• Цилантро - 8 грана.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците један лук на половине, а исто урадите са главицом белог лука. Ставите поврће и говеђа ребра на лим за печење обложен пергаментом.

Корак 2. Пеците производе 20 минута на температури од 220°.

Корак 3. Печене састојке прелијте водом и кувајте око 60-90 минута док говеђа ребра не буду потпуно кувана.

Корак 4. Преостали лук исецкати и пржити у биљном уљу док не омекша.

Корак 5. Овде додајте млевено говедино, све добро промешајте и пржите.

Корак 6. Додајте опран пиринач у млевено месо са луком.

Корак 7. Овде додајте сецкане чили паприке и парадајз пасту. Мик.

Корак 8. Овде сипајте 2-3 кутлаче чорбе, промешајте и динстајте испод поклопца 5 минута на лаганој ватри.

Корак 9. Додајте оригано, сунели хмељ, ким и ткемали у пржење. Соли по укусу. Мик.

Корак 10. Готов бујон се филтрира кроз сито. Уклањамо лук и бели лук - више неће бити потребни.

Корак 11. Ставите процеђену супу у посуду за печење. Доведите смешу до кључања и кувајте на лаганој ватри 20 минута.

Корак 12. Уклоните месо са ребара и ставите га у супу.

Корак 13. Овде додајте сецкане орахе и ловоров лист.

Корак 14. Додајте сецкани бели лук у супу. Кувајте 15 минута и искључите ватру. Затворите поклопац и оставите да се кува 20 минута.

Корак 15. Прави грузијски кхарцхо са пиринчем је спреман. Послужите светло јело на столу, допуњено биљем!

Класични харчо са говедином

Класични говеђи кхарцхо никога неће оставити равнодушним. Обилна топла супа испада веома блиставог укуса и ароматичне. Ово јело је идеално за велику породичну вечеру. За припрему, узмите у обзир доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина на кости - 1 кг.
• Вода - 2,5 л.
• Пиринач - 120 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Средњи лук - 4 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Корен першуна - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Ољуштени ораси - 50 гр.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Природни сок од нара - 130 мл.
• Цилантро - 4 гране.
• Босиљак - 4 гране.
• Љута паприка - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите чорбу. Говеђе месо исечемо на комаде, додамо воду и кувамо сат и по. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 2. Процедите чорбу кроз сито. Охладите говедину и одвојите је од костију. Месо исећи на ситне комаде, сипати кутлачу чорбе и оставити да одстоји.

Корак 3. Доведите чорбу до кључања, додајте пиринач и посолите. У супу додајте сецкану говедину и кувајте све заједно 10 минута. Затим умешајте парадајз пасту.

Корак 4. Исеците лук и пржите га у биљном уљу око 5 минута.

Корак 5. Ставите пржени лук у супу и промешајте. Посолите, побиберите, додајте ловоров лист и рендани корен першуна.

Корак 6. Затим додајте сецкане орахе. Кувајте 5 минута, додајте сунели хмељ и сипајте природни сок од нара. Кувајте на тихој ватри још 5 минута.

Корак 7. Самељите цилантро, босиљак, љуту паприку и бели лук.

Корак 8У супу додајте сецкане састојке и искључите ватру. Затворите посуду поклопцем, умотајте у пешкир и оставите 10 минута.

Корак 9. Класични говеђи кхарцхо је спреман. Послужити се!

Како кувати свињски кхарцхо код куће

Кажемо вам како да кувате свињски кхарцхо код куће у нашем доказаном рецепту са фотографијама корак по корак. Чак и почетници могу да се носе са једноставним кулинарским процесом. Обавезно узмите у обзир идеју и обрадујте своје најмилије укусним и хранљивим топлим јелом.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,6 кг.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Пиринач - 100 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Парадајз / парадајз паста - 3 ком. / 2 кашичице.
• Биљно уље - 30 мл.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Вода - 2,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе са листе.

Корак 2. Поделите свињетину на комаде, додајте воду и прокувајте. Затим кувајте 40 минута на лаганој ватри, непрестано уклањајући пену.

Корак 3. Очистите и исецкајте лук.

Корак 4. Исеците ољуштени кромпир на мале коцке.

Корак 5. Одмерите потребну количину пиринча и неколико пута је исперите водом.

Корак 6. Додајте пиринач, лук и кромпир у тигањ са куваним месом. Кувајте 20 минута.

Корак 7. Парадајз попарите кључалом водом, огулите и исецкајте.

Корак 8. Загрејте тигањ са биљним уљем и овде додајте сецкани парадајз, динстајте их на умереној ватри 5 минута.

Корак 9. Ставите парадајз масу у супу. Посолите јело, додајте зачине и кувајте још 5 минута.

Корак 10. Испрано зеленило и бели лук ситно исецкати.

Корак 11Додајте зачинско биље и бели лук у супу и искључите ватру. Затворите посуду поклопцем и оставите да се кува 20 минута.

Корак 12. Сада знате како да кувате свињски кхарцхо код куће. Обавезно пробајте!

Прави класични јагњећи харчо са пиринчем

Прави класични јагњећи харчо са пиринчем је невероватно хранљиво јело сјајног укуса које ће дефинитивно диверзификовати ваш мени за ручак. Свако може да припреми укусну посластицу. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Јагњетина на кости - 1 кг.
• Вода – 2 л.
• Тклапи – 1 ком. 10к10 цм.
• Црвени лук - 5 ком.
• Пиринач дугог зрна - 200 гр.
• Цилантро - 8 грана.
• Першун - 8 грана.
• Бели лук - 4 чена.
• Љута паприка - 1 ком.
• Млевени ораси - 150 гр.
• Кхарцхо-сунели - 1,5 кашичице.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Слатки грашак - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Јагњетину на кости исецкајте на комаде и ставите у шерпу, додајте воду и прокувајте на лаганој ватри.

Корак 2. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену шупљикавом кашиком. Након кључања, смањите ватру и кувајте чорбу са месом 2 сата.

Корак 3. Ставите тклапи у малу плочу, додајте малу количину кључале воде и промешајте. Оставите 15 минута док не омекша.

Корак 4. У чорбу додајте сецкани лук, пиринач и везану гомилу биља. Све заједно кувајте 15 минута. Остављамо неколико гранчица цилантро за касније додавање у супу.

Корак 5. Исеците бели лук и млевите га сољу, сецканим орасима, љутом паприком и малом количином цилантра. Овде сипајте мало бујона и поново добро промешајте.

Корак 6. У супу додајте тклапи, ароматични препарат са белим луком и зачинима. Кувајте још 10 минута на лаганој ватри, а затим извадите гомилу зеленила и угасите шпорет. Затворите посуду поклопцем и оставите 15 минута.

Корак 7. Прави класични јагњећи кхарцхо са пиринчем је спреман. Сипајте у тањире и послужите!

Једноставан и укусан пилећи харчо

Једноставан и укусан пилећи кхарцхо је укусно и лако за прављење јело за кућни сто. Ово топло јело ће вас одушевити својом нутритивном вредношћу и богатим укусом. За брзо извршење користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилећи батак - 3 ком.
• Вода – 2 л.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Бели лук - 150 гр.
• Басмати пиринач - 100 гр.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Парадајз паста - 60 гр.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Слатки грашак - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 4 зуба.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Скините кожу са пилећих ногу и исперите их под водом.

Корак 2. Ставите ноге у лонац и напуните водом. Кувајте чорбу 40-60 минута након кључања. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 3. Исеците лук и нарибајте шаргарепу, пржите поврће у биљном уљу док не омекша. Затим га пренесите у припремљену чорбу. Оставите куване ногице да се охладе, месо одвојите од костију и вратите у шерпу.

Корак 4. Добро оперите пиринач под водом и ставите га у шерпу.

Корак 5. Припремите потребне зачине са листе. Исеците бели лук на мале комаде. У супу додајте ловоров лист, алеве паприке, сунели хмељ и бели лук, посолите по укусу.

Корак 6. Додајте парадајз пасту овде.

Корак 7Промешајте садржај и кувајте док пиринач не буде спреман, а затим искључите ватру. Пустите да се кува испод поклопца до сервирања.

Корак 8. Једноставан и укусан пилећи кхарцхо је спреман. Сипајте у тањире и уживајте!

Како кувати кхарцхо са пиринчем и парадајз пастом

Делимо како кувати кхарцхо са пиринчем и парадајз пастом у нашем доказаном рецепту са фотографијама корак по корак. Ваши вољени неће моћи да одоле сјајном укусу и нутритивним својствима топлог јела. Обавезно узмите у обзир идеју и започните процес!

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,6 кг.
• Пиринач - 150 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 25 гр.
• Зачини за супу - по укусу.
• Цилантро - 1 гомила.
• Бели лук - по укусу.
• Утскхо-сунели - 2 кашичице.
• Соли по укусу.
• Шећер - по укусу.
• Першун - 1 гомила.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Кувајте говеђу чорбу око 40 минута након кључања. Посолите по укусу и обавезно уклоните пену.

Корак 2. Извадите месо из чорбе и оставите да се охлади. Саму чорбу процедите и поново ставите на ватру.

Корак 3. Одвојено, пржите сецкани лук у биљном уљу. Додајте зачине за супу.

Корак 4. Можете користити посебан прелив за кхарцхо.

Корак 5. Ставите добро опран пиринач у тигањ, лагано промешајте и мало пржите.

Корак 6. Охлађену говедину исеците на мале коцке и пошаљите је назад у чорбу.

Корак 7. Ставите мешавину за пржење са пиринчем и луком у супу. Одмах додајте парадајз пасту, промешајте и кувајте 20 минута.

Корак 8. Самељите утсхо-сунели у малтеру.

Корак 9. Самељите бели лук и цилантро.

Корак 10. Додајте зачине, бели лук и цилантро у супу.Искључите ватру и оставите посуду испод поклопца 20 минута.

Корак 11. Сада знате како да кувате кхарцхо са пиринчем и парадајз пастом. Узети на знање!

Аутентичан грузијски кхарцхо са орасима

Аутентични грузијски кхарцхо са орасима је традиционално топло јело које многи воле за светао и хранљив ручак. Ова супа ће вас одушевити богатим укусом, пикантношћу и укусном аромом. Испробајте наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 3 сата и 40 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина са костима - 0,8 кг.
• Пиринач - 70-120 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Парадајз - 2 ком.
• Ткемали сос - 100 гр.
• Ораси - 100 гр.
• Сол - 2 тсп.
• Љута паприка - 1 ком.
• Коријандер - 0,5 кашичице.
• Вода – 3 л.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Хмели-сунели - 2 кашичице.
• Цилантро - 1 гомила.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Комаде меса прелијте хладном водом и прокувајте.

Корак 2. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену. Кувајте док се месо потпуно не скува око 2 сата.

Корак 3. После сат времена додајте со у чорбу. Затим га охладимо и одстранимо масноћу која се формира на површини. Прављење заиста доброг бујона је дуг процес, па ћете можда желети да га направите унапред.

Корак 4. Припремите све остале производе. Поврће одмах огулите и оперите, а пиринач добро исперите док вода не исцури.

Корак 5. Охладите месо из чорбе и одвојите га на влакна. Саму чорбу процедите и поново прокувајте. Овде додајте пиринач и кувајте 10 минута.

Корак 6. Ставите ољуштене орахе и бели лук у чинију блендера. Ми мељемо.

Корак 7. Помешајте орахе са сувим зачинима: коријандером, млевеним црним бибером и сунели хмељом.

Корак 8. Исеците ољуштени лук.

Корак 9. Пржите лук у говеђи масти и биљном уљу до златно браон боје.

Корак 10. Опарите парадајз, огулите их и самељите у блендеру.

Корак 11. Додајте сецкани парадајз на лук, промешајте и динстајте све заједно 5 минута.

Корак 12. Самељите љуту паприку.

Корак 13. У тигањ са луком додајте љуте папричице, ловоров лист и мешавину ораха и белог лука. Поново све измешати и динстати још 5 минута.

Корак 14. Овде додајте сецкани цилантро и ткемали сос.

Корак 15. Промешајте и уклоните са ватре.

Корак 16. Ставите прелив у супу заједно са месом, посолите по укусу и прокувајте. Након неколико минута искључите ватру и оставите посуду испод поклопца.

Корак 17. Прави грузијски кхарцхо са орасима је спреман. Послужите за сто!

Кхарцхо супа са јечмом

Харчо супа са јечмом је укусно и једноставно јело за домаћи ручак. Овај производ ће вас одушевити својом нутритивном вредношћу и укусним изгледом. За брзо извршење користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Диверзификујте свој уобичајени мени!

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Јагњетина - 0,5 кг.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 80 гр.
• Бисерни јечам - 4 кашике.
• Бели лук - 3 чена.
• Зелени - 40 гр.
• Паприка - 1 кашичица.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке према листи.

Корак 2. Напуните јагњеће комаде водом и доведите до кључања, а затим кувајте око 90 минута. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 3. Унапријед оперите бисерни јечам и прелијте га неко вријеме кипућом водом. Ситно исецкајте зеленило, бели лук и лук.

Корак 4.У тигању са биљним уљем пропржите сецкани лук до златно смеђе боје. Овде додајте бели лук и парадајз пасту, промешајте и динстајте испод поклопца док се не добије густ сос.

Корак 5. Процедите чорбу и поново прокувајте, додајте мешавину бисерног јечма и лука. Кувајте 20 минута. Охладите месо, одвојите га од кости и вратите у супу.

Корак 6. Кувајте јело још 20 минута, а затим додајте со, зачине и зачинско биље. Кувајте још 15 минута и склоните са ватре.

Корак 7. Кхарцхо супа са јечмом је спремна. Ставите на тањире и послужите!

Класични кхарцхо са ткемали

Класични харчо са ткемалијем је сјајног укуса, умерено зачињен и невероватно хранљив за ваш укусан домаћи ручак. Свако може да припреми занимљиву супу са додатком ткемалија. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 2 сата и 50 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говедина - 400 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Пиринач - 3 кашике.
• Зелени - 1 гомила.
• Ткемали пире - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Ољуштени ораси - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите главне састојке.

Корак 2. Напуните комаде меса водом и доведите до кључања. Кувајте сат и по док се не формира богата супа. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 3. Извадите месо из припремљене чорбе, охладите и одвојите од кости. Вратите месо у бујон.

Корак 4. Исеците лук са перјем, ољуштите бели лук, исецкајте шаргарепу на мале коцкице, а зачинско биље исеците.

Корак 5. Додајте ткемали у супу, промешајте, доведите до кључања и кувајте 5 минута.Овде додајте сецкану шаргарепу и кувајте све заједно још 10 минута.

Корак 6. Ставите сецкани лук у супу и динстајте поклопљено на лаганој ватри 30 минута.

Корак 7. Браун орахе у сувом тигању, а затим их самељите у малтеру.

Корак 8. Додајте сецкани бели лук у орахе и све заједно самељите.

Корак 9. Назад на супу. Овде стављамо пиринач. Кувајте 10 минута.

Корак 10. Додајте прелив од ораха и белог лука у посуду и кувајте још 15 минута.

Корак 11. У тањиру помешајте со и зачине са листе.

Корак 12. Додајте све ове зачине у супу, мешајте и кувајте 5 минута на лаганој ватри.

Корак 13. Поспите супу сецканим зачинским биљем и динстајте још пар минута. Искључите шпорет и оставите посластицу да одстоји пре сервирања.

Корак 14. Класични кхарцхо са ткемали је спреман. Пробајте ускоро!