Крекери за рерну су коцкице црног или белог хлеба, осушене у рерни до хрскаве и зачињене омиљеним зачинима и биљним уљем. Ово предјело се одлично слаже са пенастим напитцима, а може се користити и за прављење крем пире супе много занимљивије текстуре и богатијег укуса, крутони су погодни и за цезар салату или салату са корејским пасуљем и шаргарепом. Једном када направите крекере код куће, заувек ћете заборавити на куповину готовог производа у супермаркету.
Крутони од црног хлеба са белим луком у рерни
Крутони од смеђег хлеба са белим луком у рерни су најједноставнији, али истовремено невероватно укусни залогај за пенасте напитке, који се припрема од оних производа који су увек при руци. Овај рецепт ће вам показати како да направите савршене крутоне!
- Црни ражени хлеб ¼ (ствари)
- Бели лук 3 (делови)
- Биљно уље 3 (супене кашике)
- Со 1 прстохват
- Млевеног коријандера ¼ (кашичице)
- Сенф 2 (кашичице)
- Млевени црни бибер 1 прстохват
-
Од хлеба одсечемо коре, исечемо мрвицу на дугуљасте шипке исте величине. -
Да зачините чинију, додајте мало процеђеног белог лука, сенфа, коријандера, соли и млевеног бибера. -
Сипајте биљно уље у адитиве и темељно мешајте састојке. -
Исечен хлеб ставите у чинију са зачинима и снажно мешајте да се уље и зачини упију у комаде. -
Ставите препарате на плех и такође распоредите сецкани бели лук на врху. -
Пеците предјело 15 минута на 200 степени. -
Крекере мало охладите, ставите на тањир и послужите. Пријатно!
Крутони од белог хлеба у рерни
Крутони од белог хлеба у рерни припремају се од само четири састојка (не рачунајући хлеб) и испадају невероватно укусни и ароматични. Овај додатак се може користити као самостално јело или украсити салатом од поврћа или пире супом.
Време кувања – 25 мин.
Време кувања – 5-10 мин.
Порције – 3-5.
Састојци:
- Бели хлеб - 250 гр.
- Биљно уље - 50-60 мл.
- Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
- Сол - 1 тсп.
- Гранулирани бели лук - 1/3 кашичице.
Процес кувања:
Корак 1. Исеците хлеб на комаде жељене величине и облика и ставите у чинију.
Корак 2. Главну компоненту поспите слатком паприком, гранулираним белим луком и сољу и мешајте.
Корак 3. Зачините сунцокретовим уљем и поново мешајте.
Корак 4. Посуду отпорну на топлоту обложите листом папира за печење и распоредите кришке у једном слоју.
Корак 5. Кувајте крекере у рерни, загрејаној на 180 степени, 12-15 минута.
Корак 6. Кувајте и забавите се!
Крутони у рерни са путером и белим луком
Крекери из рерне са путером и белим луком су слана и веома ароматична ужина коју може да припреми и дете.Обавезно пробајте да направите крутоне по овом рецепту, јер су бели лук и копар одличан додатак раженом хлебу.
Време кувања – 25 мин.
Време кувања – 5-7 мин.
Порције – 5-6.
Састојци:
- Ражени хлеб - 400 гр.
- Бели лук - 2 зуба.
- Осушени копар - 1 кашичица.
- Биљно уље - 1 тбсп.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Исеците 400 грама хлеба на мале шипке.
Корак 2. Пребаците хлеб у лим за печење и тостирајте док не постане благо хрскав.
Корак 3. Каранфиле белог лука „ослобађамо“ од љуски и утрљамо их директно у тањир са крекерима и ту додамо суво биље.
Корак 4. Крекере прелијте биљним уљем, зачините црним бибером и сољу, добро промешајте за равномерну расподелу.
Корак 5. Послужите и послужите. Пријатно!
Крутони са зачинима у рерни
Крутони са зачинима у рерни су ужина која врло брзо може да заврши на вашем столу, а светла и богата арома испуниће цео ваш дом чак и током процеса термичке обраде. Као зачин препоручујемо употребу универзалног или зачина за пилетину.
Време кувања - 20 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 3-5.
Састојци:
- Хлеб - ½ комада.
- Зачин - 1 кашика.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Да бисте смањили време кувања, ставите састојке на сто према листи.
Корак 2. Исеците кришке хлеба на коцкице, величине око центиметар по центиметар.
Корак 3. Сипајте исечен хлеб у чисту и суву кесу.
Корак 4. Припремите зачине: помешајте их са сољу.
Корак 5. Сипајте зачине у врећу и чврсто га везати.
Корак 6. Мешајте коцке хлеба са адитивима, протресите кесу. Затим сипајте тесто на лим за печење у једном слоју.
Корак 7Пеците око 10-15 минута на 180 степени и послужите топло или охлађено. Пријатно!
Багел крекери у рерни
Крутони печени у рерни су идеалан додатак салатама и првим јелима. Додавањем таквог састојка главном јелу даћете јединствену хрскавост и оригиналну текстуру која ће се допасти свима који га пробају, јер је немогуће одолети босиљку и оригану!
Време кувања - 20 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 150 гр.
Састојци:
- Багелс - 5 ком.
- Маслиново уље - 2 кашике.
- Оригано - 1 кашичица.
- Босиљак - 1 кашичица.
Процес кувања:
Корак 1. Ставите багелс на даску за сечење.
Корак 2. Преполовите колутове брашна и исеците на кругове дебљине око 3-4 милиметра.
Корак 3. Сипајте кришке у равну посуду отпорну на топлоту.
Корак 4. Великодушно поспите багеле са зачинским биљем и поспите уљем - добро промешајте рукама.
Корак 5. Ставите лим за печење у рерну 3-4 минута на температури од 180 степени.
Корак 6. Нежно помешајте вруће крекере и ставите их у дубоку чинију за сервирање.
Корак 7. Добар апетит!
Ражени крутони за пиво
Крутони од ражи за пиво су универзална ужина која ће вам улепшати вече. Мале кришке хлеба можете допунити разним зачинима и ароматичним биљем по свом укусу, али данас препоручујемо да испробате сет зачина који је предложен у рецепту.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања – 7 мин.
Порције – 2.
Састојци:
- Ражени хлеб - 200 гр.
- Бели лук - 3 зуба.
- сунцокретово уље - 60 мл.
- Млевена слатка паприка - по укусу.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1.Хлеб исећи на траке средње дебљине или на коцкице - по жељи.
Корак 2. Сипајте главну компоненту у посуду за печење и пребаците у рерну на 10-12 минута на 180 степени.
Корак 3. У овом тренутку припремите прелив: у чинију нарендајте бели лук, прелијте уљем и додајте со, бибер и слатку паприку.
Корак 4. После 12 минута, премажите крекере путером од белог лука и вратите у рерну на још 12 минута.
Корак 5. Мало охладите готову ужину, ставите је на плочу и узмите узорак. Пријатно!
Крекери из Бородинског хлеба
Бородински крекери за хлеб су једноставан и веома укусан начин да диверзификујете своју уобичајену исхрану уз слану и ароматичну грицкалицу. Ако вам се не свиђа укус и мирис свежег белог лука, онда га лако можете заменити гранулираним аналогом, тако да ће укус бити много мекши.
Време кувања - 15 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 4-5.
Састојци:
- Бородински хлеб - ½ комада.
- Бели лук - 3 зуба.
- Биљно уље - 3-4 кашике.
- Сол - 1 тсп.
Процес кувања:
Корак 1. Исеците коре од векне, исеците пулпу на шипке.
Корак 2. Очистите чен белог лука и прођите кроз пресу.
Корак 3. Вруће поврће лагано посолите.
Корак 4. Сипајте биљно уље и темељно мешајте.
Корак 5. Ставите исечен хлеб на лим за печење.
Корак 6. Користећи кухињску четку, премажите сваку кришку преливом.
Корак 7. Ако маса белог лука није била довољна, прскајте радне предмете уљем.
Корак 8. Ставите посуду у рерну и пеците око 7-10 минута (190 степени).
Корак 9. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!
Домаћи крекери од паприке
Крекери са паприком припремају се врло једноставно и брзо код куће, а што је најважније, за њихову припрему не треба вам ништа осим рерне. Можете сами подесити време термичке обраде, у зависности од тога колико сув „резултат“ желите да добијете.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 3.
Састојци:
- Црни хлеб - 3 кришке.
- Сунцокретово уље - 3 тсп.
- Димљена млевена паприка - 1 кашичица.
- Гранулирани бели лук - 1 кашичица.
Процес кувања:
Корак 1. Након што сте исечили кору са векне, исеците мрвицу на мале правоугаонике.
Корак 2. Сипајте кришке на плех који сте претходно обложили пергаментом и сушите хлеб око 10 минута на 180 степени.
Корак 3. У исто време направите сос: сипајте уље у посуду.
Корак 4. Додајте димљену млевену паприку.
Корак 5. И гранулирани бели лук - мешајте док не постане глатко.
Корак 6. У добијену смешу сипајте вруће крекере, снажно промешајте и оставите да се натапају 10-15 минута.
Корак 7. Након што време прође, поново сипајте ужину на пергамент и вратите је у рерну на још 5-8 минута (80-100 степени).
Корак 8. Добар апетит!
Цраутонс за Цезар салату
Крекери за Цезар салату су једна од најважнијих и битних компоненти, која значајно утиче на укус готовог јела. Овај рецепт ће вам показати како да направите савршене крутоне за салату, преливене ренданим пармезаном и маслиновим уљем.
Време кувања - 15 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 2.
Састојци:
- Хлеб - 5-7 кришки.
- Маслиново уље - 50 мл.
- Пармезан (рендани) - 2 кашике.
- Гранулирани бели лук - 1 прстохват.
- Сол - 1 прстохват.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Исеците бели хлеб на кришке средње величине. У исто време почињемо да загревамо рерну на температуру од 180-190 степени.
Корак 2. Ставите кришке на тањир са високим страницама и додајте мало соли, фокусирајући се на ваше преференције укуса.
Корак 3. Главну компоненту допуњавамо гранулираним белим луком и прстохватом млевеног бибера за пикантност.
Корак 4. Додајте мало тврдог, фино ренданог сира.
Корак 5. Додајте висококвалитетно маслиново уље.
Корак 6. Темељно мешајте хлеб и адитиве.
Корак 7. Сипајте полупроизвод на лим за печење и кувајте 10 минута.
Корак 8. Додајте охлађене крекере у салату и уживајте у одличном укусу. Пријатно!
Крекери у рерни са хреном
Крекери у рерни са хреном, направљени од раженог хлеба, веома су „брзо“ и ароматично предјело које се може послужити као предјело за пенасто пиће, као и допунити сирну или пилећу супу, а такође и диверзификовати обичну салату од поврћа. Обавезно пробајте!
Време кувања - 20 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 4.
Састојци:
- Ражени хлеб - 200 гр.
- Биљно уље - 3 кашике.
- Хрен - 1,5 тбсп.
- Вода - 1 кашика.
- Сол - 1 тсп.
Процес кувања:
Корак 1. Исеците мрвицу хлеба на мале коцке или правоугаонике.
Корак 2. Ставите главни састојак на лим за печење и пеците 10 минута на температури од 160 степени.
Корак 3. У овом тренутку припремите прелив: сипајте уље и мало воде у посуду са поклопцем.
Корак 4. Затим додајте рен и добро промешајте док не постане глатко.
Корак 5. У добијену смешу сипајте охлађене крекере, затворите поклопац и снажно протресите.
Корак 6.Поново ставите мирисне крекере на лим за печење и осушите их на 80 степени не више од 7 минута.
Корак 7. Добар апетит!
