Траке код куће

Стрипс су пилеће или ћуреће месо исечено на траке, кувано у панирању. Траке се могу кувати у тигању или у рерни. Избор садржи популарне опције, чија имплементација не захтева професионалне вештине. Чак и почетник може да кува траке. Укусно предјело се сервира са разним сосовима – готовим или домаћим.

Домаће пилеће траке

Пилеће траке код куће је рецепт који се лако може применити без много кулинарског искуства. Ова невероватно укусна ужина је савршена за заједничко гледање филма или само за пријатељска дружења.

1. 
   Пилеће траке се лако могу припремити код куће. Припремамо производе за укусну ужину.
2. 
   Након испирања и сушења филет исеците на траке.
3. 
   У високој посуди помешајте биљно уље, соја сос, паприку, адјику и суви ђумбир. Након темељног мешања, испразните нарезану живину у њу. Маринирајте четврт сата.
4. 
   Умутите јаја у чинији. Посебно три сира и помешати са презлом. Посолимо мало.
5. 
   Плех обложите силиконским папиром за печење. Маринирани пилећи филе умочите у размућена јаја и уваљајте у презле и сир. Поховане комаде ставите на лим за печење.
6. 
   Ставите плех у загрејану рерну и пеците 20 минута на 180°Ц. Траке треба да буду хрскаве. Важно је да се не пресуши.
7. 
   Готову посластицу послужите одмах или оставите да се мало охлади.
8. 
   По жељи додајте сос. Пријатно!

---

Траке пилећих прса као КФЦ

Траке пилећих прса, попут оних у КФЦ-у, сочне су изнутра и хрскаве споља. Ужина је одлична за грицкање. Траке се служе углавном са сосовима. Ово је одлична алтернатива брзој храни купљеној у продавници. И одрасли и деца заиста воле траке.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Кукурузно брашно - 0,5 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Пилећи филе - 500 гр.
• Пахуљице хлеба - 1,5 кашике.
• Винско сирће - 1 кашика.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.
• Биљно уље - 500 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Корак 1. Припремите производе.

Корак 2. Исеците опрани и осушени пилећи филе на средње комаде.

Корак 3. Пренесите птицу у високу посуду. Поспите зачинима. Након додавања винског сирћета, добро истрљајте и маринирајте пола сата.

Корак 4. Загрејте биљно уље у лонцу. Кукурузно брашно помешати са зачинима за пилетину, посолити и у овој смеси похати маринирано месо.

Корак 5."Окупајте" у мешавини умућених јаја.

Корак 6. Уваљајте птицу у презле.

Корак 7. Потопите радне предмете у врело уље. Пржите до укусне златне боје на температури изнад средње.

Корак 8. Поставите припремљене траке на површину обложену папирним убрусима. Вишак уља ће се апсорбовати и траке неће бити превише масне.

Корак 9. Припремљене траке послужите вруће, додајући сосове према вашим жељама.

Корак 10. Хрскава кора донеће незаборавно задовољство.

Корак 11. А месо ће остати нежно и сочно. Пријатно!

Пилеће траке у тигању

Пилеће траке у тигању се лако припремају и испадају невероватно укусне. Сочно и мекано месо испод атрактивне коре даје много позитивних утисака. Предјело се пожељно једе одмах, али чак и када се охлади, јело не губи на укусу.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 45 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Брашно - 130 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Пилећи филе - 500 гр.
• Гранулирани бели лук - 2 кашичице.
• Кечап - 1 кашика.
• Соја сос - 1 кашика.
• Биљно уље - 400 мл.
• Кефир - 100 мл.
• Оригано - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Љута црвена паприка - 1 кашичица.
• Слатка паприка - 0,5 кашичице.
• Млевени ђумбир - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Након текуће воде испод славине и сушења пилетине, исеците на сегменте дебљине 1,5-2 центиметра. Да бисте обезбедили равномерне комаде, боље је узети смрзнуто месо. Ако је производ једноставно охлађен, узмите добро наоштрен нож.

Корак 2. У великој посуди комбинујте јаје са ферментисаним млечним производом било ког садржаја масти. Прелити квалитетним сојиним сосом и кечапом (парадајз пастом).После сољења зачините љутом паприком, кашичицом гранулираног белог лука и ђумбира. Добро протрести. Зачине и њихове пропорције прилагођавамо сопственим жељама.

Корак 3. Потопите кришке у ароматичну течност. Темељно комбинујемо производе тако да је птица прекривена маринадом. Ставите да се охлади 30 минута. Ако нема куда журити, поступак изводимо увече. Не заборавите да промешате неколико пута како би се месо равномерно натопило.

Корак 4. Посебно помешати брашно (пшенично, кукурузно или пиринчано), преостали млевени бели лук, пимент оригано, паприку и млевену паприку. Додајте мало соли и снажно мешајте. Додамо разноврсност и количину зачина по укусу.

Корак 5. Донесите биљно уље у тигању до кључања. У суве састојке ставите маринирану пилетину и заролајте са свих страна тако да панирање покрије целу површину и да се чврсто залепи.

Корак 6. Пржите комаде 2 минута док не постану златно браон боје. Главна ствар је да не прекувате и истовремено постигнете хрскаву кору. Маринирано месо се брзо кува. И што се дуже маринира, то ће мање времена бити потребно за пржење.

Корак 7. Да бисте се ослободили вишка масти, ставите златну ужину на папирне пешкире. Избрисали смо га.

Корак 8. Допуњавамо посластицу кечапом или другим адитивима - сиром, сосовима од белог лука или мајонезом. Послужите топло док је кора хрскава, а месо сочно. Одлична посластица за бучне групе. Пријатно!

Ћуреће траке у тигању

Ћуреће траке у тигању су јело које се лако може такмичити са брзом храном из продавнице. Технологија кувања је једноставна.Ако се спремају пријатељска окупљања, ово је идеална опција за ужину уз филм или пенушаво нискоалкохолно пиће. Поред тога, служи се сосовима по вашем избору.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Пшенично брашно - 50 гр.
• Ћуретина - 200 гр.
• Зачин за живину - по укусу.
• Соја сос - 100 гр.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Након што сте припремили храну, пустите ћуретину испод славине са водом.

Корак 2. Након сушења пулпе, исеците је на комаде исте величине.

Корак 3. Ставите птицу у посуду са соја сосом. Снажно мешајте и маринирајте пола сата. Не заборавите да мешајте сваких 10 минута.

Корак 4. Брашно помешајте са зачинима, па након доброг мешања, у сувој мешавини паните мариниране комаде ћуретине.

Корак 5. Ставите припремљену ћуретину у врело биљно уље и пржите до златно смеђе боје.

Корак 6. Послужите предјело са сосовима. Пријатно!

Траке у чипсу у рерни

Траке чипса умотане у рерну одлична су алтернатива брзој храни познатих брендова. Припрема траје минимум времена, предјело се припрема у рерни и не садржи вишак масноће. Хрскава кора са меким нежним месом неће вас оставити равнодушним.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5

Састојци:

• Чипс од кромпира - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Пилећи филе - 500 гр.
• Брашно - 3 кашике.
• Млевена паприка - 1 кашика.
• Соли по укусу.

За сос:

• Павлака 20% - 180 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Копар - гомила.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за хрскаву ужину.

Корак 2. Обрађену живину исеците на кришке средње дебљине или дугачке траке. Нема потребе да га сецкате да не би исушио ужину.

Корак 3.Ставите у чинију и зачините сољу и паприком. Темељно мешајте тако да компоненте постану пријатељи. Зачине бирамо према нашим жељама.

Корак 4. Умутите јаја. У посуду сипајте брашно (пшенично или кукурузно) и посебно самељите чипс са омиљеним укусом или природним. Комаде пилетине натопљене зачинима уваљајте у брашно, „окупајте” их у размућеним јајима и уваљајте у здробљен чипс.

Корак 5. Обложите лим за печење висококвалитетним пергаментом. Више волим силиконски папир за печење. Похане пилеће траке распоредите на плех и ставите у рерну загрејану на 200°Ц 20 минута.

Корак 6. Огуљени бели лук исецкати или ситно нарендати.

Корак 7. Помешајте бели лук са масном павлаком. Након испирања копра, ситно га исецкајте и ставите у чинију. Посолите и промешајте.

Корак 8. Пажљиво уклоните лим за печење са припремљеним тракама.

Корак 9. Пребаците предјело на тањир и послужите са ароматичним сосом. Пријатно!

Похане пилеће траке

Похане пилеће траке су одлична замена за вашу омиљену брзу храну коју купујете у продавници. Припрема укусне ужине ће трајати не више од пола сата. Савршена брза ужина која неће нашкодити вашој фигури. Траке се сервирају са разним додацима. Умаци се користе домаћи или купљени - сир, бели лук, кечап или мајонез.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Јаја - 1 ком.
• Пилећи филе - 350 гр.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Маслиново уље - 10 мл.
• Хлебне мрвице - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе.Након што сте пилетину полили испод славине и осушили, исеците је на танке кришке како се птица не би осушила током печења и остала сочна.

Корак 2. Након сољења јаја, умутите док не постане глатко.

Корак 3. Пилеће кришке прелијте мешавином умућених јаја. Добро измешајте тако да јаја прекрију сваки комад.

Корак 4. Комбинујте презле са сувим белим луком и паприком. Со и бибер. Након доброг мешања, панирајте пилеће месо.

Корак 5. Тепсију обложите висококвалитетним силиконизованим пергамент папиром и ставите комаде похане.

Корак 6. Кувајте 20 минута на 200°Ц.

Корак 7. Послужите предјело са хрскавом кором са сосовима. Пријатно!

Траке у кукурузним пахуљицама

Свако може да направи траке од кукурузне пахуљице. Једноставан рецепт неће изазвати проблеме. Ужина ће заменити уравнотежену вечеру и савршена је за ужину. Домаће тракице су вишеструко укусније од брзе хране купљене у продавници, а оживе за кратко време.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Незаслађене кукурузне пахуљице - 150 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Пилећи филе - 4 ком.
• Першун - 4 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке.

Корак 2. Након испирања и сушења пилећи филе исеците на танке траке.

Корак 3. Опрано зеленило ситно исецкати и комбиновати са јајима категорије Ц1. Зачините зачинима. Добро промешати. По жељи користите друге зачине. Суви зачин од белог лука савршено ће употпунити укус.

Корак 4. Умутите кукурузне пахуљице блендером, али не превише фино. Требало би да остану комади пахуљица различите величине. Ако немате електрични апарат, сипајте житарице у кесу и уролајте је оклагијом.Мрвица ће испасти онако како желите.

Корак 5. Посолите и побиберите комаде пилетине, "окупајте" их у мешавини јаја и уваљајте у кукурузне пахуљице. Тепсију обложите силиконом за печење и ставите похане комаде. Након што сте загрејали рерну, ставите да се пече 20 минута на 200°Ц.

Корак 6. Додајте вруће траке са омиљеним сосом и користите поврће као освежавајући састојци. Једемо га одмах, охлађене траке губе хрскавост и сочност. Пријатно!

Траке са овсеним пахуљицама

Траке са овсеним пахуљицама сматрају се дијететским јелом. Ужина се припрема у рерни и не садржи вишак масти. За израду рецепта потребно је само пола сата. Јело се савршено слаже са сосом од павлаке и белог лука. Ако пазите на исхрану, овај рецепт ће се складно уклопити у вашу исхрану и неће утицати на вашу фигуру.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Куркума - 1 кашичица.
• Пилећи филе - 600 гр.
• Гранулирани бели лук - 0,5 тсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

панирање:

• Куркума - 1 кашичица.
• Соја сос - 2 кашичице.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Овсена каша - 1 кашика.

За сос од павлаке:

• Павлака - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 3 чена.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите све састојке. Овсене пахуљице узимамо дуго, користим обичне ваљане зобе. „Екстра“ неће радити, поквасиће се и покварити изглед ужине.

Корак 2. Исеците пилетину на сегменте - траке, кришке. Одржавајте дебљину од 1,5-2 центиметра. Ако је птица мало промрзла, биће лакше исећи на равне комаде. Ако је месо охлађено, узмите оштар нож.

Корак 3. Зачините пилеће препарате зачинима. Зачине користимо по сопственом нахођењу.Имам стандардни сет - со, бибер, гранулирани бели лук и куркума за боју. Добро промешајте и маринирајте 10 минута. Ако време дозвољава, поступак спроводимо увече.

Корак 4. Након што сте јаја Ц1 категорије послали у чинију, сипајте у њих природни соја сос и мешајте виљушком док не постане глатко.

Корак 5. Пилеће кришке једну по једну умочите у течну мешавину тако да јајесто-сојина супстанца добро прекрије месо и уваљајте у мешавину овсених пахуљица и куркуме.

Корак 6. Ставите папир за печење у калуп, лагано га натопите уљем или користите папир за печење обложен силиконом. Ставите комаде пилетине и ставите у загрејану рерну 20 минута. Кувати на 200°Ц.

Корак 7. Након испирања ароматичног копра (или другог биља), исецкајте га. Очишћене чен белог лука исецкајте или нарендајте на ситно ренде. Комбинујте састојке са павлаком (пожељно је изабрати производ са високим садржајем масти или домаћи) и сољу. Снажно мешајте.

Корак 8. Поједите хрскаву грицкалицу, врућу са мирисном павлаком и сосом од белог лука, или користите прелив од сира из продавнице, кечап или мајонез. Како се хлади, панирање ће постати мање хрскаво, па увек кувајте онолико колико можете да поједете у једном тренутку. Пријатно!

Турске траке у рерни

Турске траке се лако припремају у рерни. За нежну текстуру, ћуретина је маринирана у лимуновом соку. За панирање у овом рецепту користите слани крекер у комбинацији са тврдим сиром. Ужина, чак и када се охлади, неће изгубити пријатну хрскавост.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Тврди сир - 70 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Ћурећи филе - 300-350 гр.
• Лимун - ½ ком.
• Слани крекери - 100 гр.
• Сол - ¼ кашичице.
• Провансалско биље - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе.

Корак 2. Ставите 100 грама сланих крекера у чинију.

Корак 3. Гринд у мрвице. Требало би да остану велики комади.

Корак 4. Смрвите сир на фино ренде и помешајте са мрвицама колачића.

Корак 5. Опран ћурећи филе исећи на танке кришке.

Корак 6. Лагано посолите и зачините провансалским биљем.

Корак 7. Прелијте птицу лимуновим соком и оставите да се маринира пола сата.

Корак 8. Умутите јаја категорије Ц1.

Корак 9. Потопите маринирани филе у размућена јаја.

Корак 10. Обилно премажите комаде панирањем.

Корак 11. Покријте лим за печење силиконским пергаментом и ставите траке. ставите да се пече пола сата на 180°Ц.

Корак 12. Допуњавамо хрскаву ужину са вашим омиљеним пићима и сосовима. Пријатно!

Пилеће траке са сиром

Пилеће траке са сиром изгледају атрактивно. Нежно месо у кору од сира оставља незабораван утисак. И деца и одрасли су одушевљени овом посластицом. Ароматично предјело се сервира уз сос, припрема се једноставно и не губи на атрактивности након хлађења.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Брашно - 50 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Пилећа прса - 550 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Сенф - 0,5 кашике.
• Соја сос - 1 кашика.
• Биљно уље - 30 мл.
• Хлебне мрвице - 100 гр.
• Тврди сир - 50 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите и осушите пилећа прса. Одвојите кожу и кости од пулпе.

Корак 2. Исеците пилетину на траке исте величине.

Корак 3. Ставите комаде у посуду.

Корак 4. Прелијте га природним сојиним сосом.

Корак 5. Зачините сенфом.Боље је да га не узимате превише зачињено.

Корак 6. Мало посолите, пошто је сос већ слан.

Корак 7. Зачините бибером и сецканим или ренданим белим луком. Након доброг мешања, маринирајте 20-30 минута, у зависности од слободног времена. Можете оставити да се маринира преко ноћи.

Корак 8. Протресите Ц1 јаје.

Корак 9. Измерите 50 грама брашна. Користимо било које брашно - кукурузно, пшенично или пиринчано.

Корак 10. Одмерите 100 грама презле. Користим домаће.

Корак 11. Овде додајте ситне струготине сира. Користимо сир који се лако топи.

Корак 12. Добро промешајте.

Корак 13. Лим за печење обложите пергаментом. Да се ​​ништа не лепи, користимо силиконски папир или га лагано премажемо биљним уљем помоћу силиконске четке.

Корак 14. Поспите комаде пилетине брашном са свих страна.

Корак 15. Након што га „окупате“ у мешавини јаја, похирајте у презлама и сиру.

Корак 16. Поховане комаде ставите на лим за печење.

Корак 17. Померите плех са тракама у загрејану рерну и пеците 20 минута на 200°Ц. Важно је да предјело не пресушите, па пилетину немојте исећи превише танко.

Корак 18. Апетитну посластицу допуњавамо сосовима према жељи. Пријатно!