Лосос се може припремити на различите начине: пржити, кувати на пари или кувати у богату и здраву супу. Али најукусније су сочни одресци лососа са ароматичним зачинима. Чланак садржи 8 одличних рецепата за одреске од лососа.
- Сочан одрезак од лососа у фолији у рерни
- Како испећи одрезак од лососа са поврћем у рерни?
- Како кувати одрезак од лососа са лимуном у рерни?
- Укусан одрезак од лососа са кромпиром у рерни
- Меки и нежни одрезак од лососа у кремастом сосу
- Одрезак од лососа са сиром у рерни
- Једноставан и укусан рецепт за одрезак од лососа у павлаци
- Како испећи одрезак од лососа без фолије у рерни?
Сочан одрезак од лососа у фолији у рерни
Одрезак од лососа у фолији биће основа лагане вечере. Риба се пече у рерни, задржавајући сочност, као и сва корисна и хранљива својства. Одрезак можете употпунити свежим поврћем и хладном чашом вина.
- Одрезак 2 (ствари)
- Маслиново уље 2 (супене кашике)
- Лимун ½ (ствари)
- Мајчина душица ¼ (кашичице)
- Со укус
- Млевени црни бибер укус
-
Кување одрезака од лососа у рерни је веома једноставно. Ставите рибу у посуду, додајте со и зачине, добро промешајте. -
Затим рибу прелијте маслиновим уљем и исцедите лимунов сок, оставите да се маринира 10 минута. -
Загрејте рерну на 200 степени. Ставите шницлу на лист фолије. -
Савијте ивице фолије тако да врх лососа буде изложен. -
Пеците рибу у рерни 25 минута. Затим пажљиво скините фолију и послужите одреске лососа са кришкама лимуна и свежим зачинским биљем.
Пријатно!
Како испећи одрезак од лососа са поврћем у рерни?
Одресци лососа печени са поврћем у рерни су јело које заводи својом аромом и моментално се топи у устима. Једно обично, свечано или романтично вече постаће још лепше и укусније.
време кувања: 80 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Лосос - 400 гр.
- Кромпир - 6 ком.
- Лук - 1 ком.
- Целер - 0,5 ком.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Лимун - 1 ком.
- Сушено италијанско биље - по укусу.
- Маслиново уље - 4 кашике.
- Зелени - за служење.
Процес кувања:
1. Филе лососа исећи на порције, посолити, зачинити и попрскати соком од пола лимуна. Оставите рибу да се маринира пола сата.
2. Кромпир ољуштити, исећи на кришке, посолити, зачинити, додати маслиново уље, промешати.
3. Лук и целер исеците на траке, динстајте поврће на биљном уљу до златно браон боје.
4. Преклопите фолију у два слоја, на њу ставите слој кромпира и половину прженог лука и целера.
5. На поврће ставите шницлу и неколико кришки лимуна.
6. Умотајте поврће и рибу у фолију. Ставите препарате на лим за печење. Пеците јело у рерни на 200 степени 25-30 минута.
7. Готов одрезак лососа са поврћем ставите на посуду, украсите сецканим зачинским биљем и послужите.
Пријатно!
Како кувати одрезак од лососа са лимуном у рерни?
Једноставан рецепт за укусан и ароматичан одрезак од лососа печен у рерни. Лосос је непретенциозна риба која не захтева посебне кулинарске вештине, само додајте мало лимуновог сока и зачина по укусу и загарантовано вам је одлично јело.
време кувања: 75 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Лосос - 300-400 гр.
- Лук - 1 ком.
- Лимун - 4 кришке.
- Кхмели-сунели - по укусу.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
1. Припремите производе према листи. Огулите лук.
2. Рибу натрљајте сољу и зачинима са свих страна.
3. Оставите лосос да се маринира 20 минута, покривајући га прозирном фолијом.
4. Лук исеците на танке полупрстенове.
5. Ставите део лука на лист фолије.
6. Затим додајте лососа.
7. Ставите још један комад лука на рибу.
8. Такође распоредите кришке лимуна преко одреска.
9. На крају напуните радни предмет преосталим луком.
10. Умотајте фолију и ставите паковање у рерну, загрејану на 200-220 степени, пеците посуду 30-35 минута.
11. Нежан лосос је готов, одмотајте фолију и послужите јело са било којим прилогом по жељи.
Пријатно!
Укусан одрезак од лососа са кромпиром у рерни
Одлично јело за вечеру у добром друштву. Печени одресци лососа са кромпиром пружиће вам укусно главно јело и подједнако сочан и ароматичан прилог.
време кувања: 65 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 3.
Састојци:
- Лосос - 0,5 ком.
- Лимун - 1 ком.
- Кромпир - 3 ком.
- Провансалско биље - 0,5 кашичице.
- Биљно уље - 1 тбсп.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
1. Рибу исеците на комаде дебљине 2-2,5 центиметра, посолите и зачините провансалским биљем, прелијте биљним уљем.
2. Исцедите сок од пола лимуна и прелијте рибу. Оставите лосос да се маринира 15-20 минута.
3. Кромпир исеците на танке кришке, исперите га у води да уклоните остатак скроба и осушите папирним убрусима. Раширите фолију у два слоја. Ставите танак слој кромпира и поспите сољу и зачинима.
4. Ставите шницлу од лососа на слој кромпира и на врх ставите неколико кришки лимуна.Умотајте сваки одрезак лососа посебно.
5. Умотајте фолију, снопове ставите на плех и пеците посуду у рерни на 170 степени 25-30 минута. Послужите јело топло.
Пријатно!
Меки и нежни одрезак од лососа у кремастом сосу
Лосос је риба која се лови у северним морима, масна је и укусна. Кување ароматичног лососа у кремастом сосу код куће је лако као и љуштење крушака. Главна ствар је одабрати свеже и квалитетне производе.
време кувања: 100 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 3.
Састојци:
- Одрезак од лососа - 2-3 ком.
- Вода – 2 л.
- Сол - 2 кашике.
- Маслиново уље - 1 кашика.
- Кисели краставци - 30 гр.
- Копар - 3-5 перли.
- Бели лук - 1 зуб.
- Павлака - 150 мл.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
1. У калуп са високим страницама сипајте воду, посолите, растворите. Ставите одреске у тигањ, треба их прелити водом. Оставите рибу у фрижидеру 1 сат.
2. Након што прође наведено време, извадите рибу из воде и осушите је папирним убрусима.
3. Одреске преполовите и ставите у суву посуду подмазану маслиновим уљем. Такође премажите комаде рибе маслиновим уљем. Лосос поспите млевеним бибером и ставите у рерну загрејану на 200 степени 10 минута.
4. У посуду блендера ставите киселе краставце, копар и бели лук и самељите састојке. Затим у чинију додајте павлаку и добро промешајте. Кремасти сос је спреман.
5. Готовог лососа извадити из рерне, прелити крем сосом и послужити.
Пријатно!
Одрезак од лососа са сиром у рерни
По овом рецепту добићете мекани филе лососа испод златне коре од сира. Ово јело се може послужити са или без прилога. Такође ће изгледати веома елегантно на празничном столу.
време кувања: 65 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 1.
Састојци:
- Лимун - 0,5 ком.
- Лосос - 400 гр.
- Сир - 300 гр.
- Бели лук - 1 зуб.
- Парадајз - 1 ком.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Лук - 1 ком.
- Маслиново уље - 20 мл.
Процес кувања:
1. Уклоните кожу са одреска лососа. Натрљајте филе сољу, бибером и лимуновим соком.
2. Црни и бели лук исецкати веома ситно. Сир нарендајте на ситно ренде. Исеците парадајз на танке кришке.
3. Тепсију отпорну на топлоту прекријте фолијом и подмажите маслиновим уљем. Ставите бифтек, поспите га луком и белим луком, а на њега ставите кришке парадајза.
4. Радни предмет поспите сиром, умотајте фолију тако да се не залепи за сир. Пеците јело у рерни на 200 степени 35 минута.
5. Затим одмотајте фолију и пеците шницлу још 10 минута. Јело послужите топло одмах након кувања.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за одрезак од лососа у павлаци
Лосос је веома укусна и хранљива риба, богата Омега 3 и засићеним мастима. Није тешко припремити се. Рећи ћемо вам како укусно испећи одрезак од лососа са павлаком у рерни.
време кувања: 65 мин.
време кувања: 25 мин.
Порције: 2.
Састојци:
- Лосос - 500 гр.
- Кромпир - 300 гр.
- Лук - 2-3 ком.
- Павлака 15% - 200 мл.
- Биљно уље - по укусу.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Копар - по укусу.
- Лимун - 0,5 ком.
Процес кувања:
1. Кромпир ољуштите и исеците на танке кришке.
2. Подмажите калуп биљним уљем, распоредите кромпир у танком слоју, посолите и зачините.
3. Затим распоредите комаде лососа и исцедите сок од лимуна на њих.
4. Лук исеците на колутиће и прелијте кључалом водом. Ставите лук на врх лососа.
5.Помешајте павлаку са сољу, млевеним бибером и сецканим мирођијем.
6. Тесто прелијте сосом од павлаке и ставите у рерну, загрејану на 180 степени, 40 минута.
7. Брзо и укусно јело је спремно, послужите га топло.
Пријатно!
Како испећи одрезак од лососа без фолије у рерни?
Један од најкориснијих и најпопуларнијих начина кувања лососа је печење у рерни. Риба задржава више хранљивих материја и остаје сочна.
време кувања: 70 мин.
време кувања: 10 мин.
Порције: 2.
Састојци:
- Одресци лососа - 2 ком.
- Свеж рузмарин - 2 гране.
- Морска со - 1 кашичица.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Маслиново уље - 2 кашике.
Процес кувања:
1. Припремите мешавину зачина од рузмарина, соли, млевеног бибера и маслиновог уља.
2. Натрљајте одреске зачињеном мешавином и оставите да се маринирају 10-15 минута.
3. Ставите одреске у посуду за рерну. Загрејте рерну на 180 степени.
4. Пеците одреске у рерни 30 минута.
5. Готове одреске лососа послужите вруће са свежим поврћем и сосовима по жељи.
Пријатно!
