Стерлет у рерни

Стерлет у рерни је укусно јело које ће заслужити аплаузе и овације на свакој свечаној гозби. Не риба, већ дијамант! Има благотворно дејство на цело људско тело у целини. Ова здрава посластица садржи брзо сварљиве протеине, који су неопходни за изградњу ваше фигуре из снова. Стерлет се припрема у рерни на разне начине. Пуњена стерлет је једноставно неупоредиво ремек-дело. Да ли желите да изненадите своје госте посластицама? Онда је овај избор за вас!

Стерлет печен у фолији у рерни

Стерлет печена у фолији у рерни је божанствено јело. То нису празне речи, већ чиста истина. Најтеже је очистити краљеву рибу, а онда ће све ићи као сат. Резултат ће шокирати све. Месо се једноставно топи у устима, то је нешто феноменално! Пробајте, и ваш живот никада неће бити исти!

1. 
   Печена стерлет у рерни је врло једноставна за припрему. Пре свега, прикупите све састојке за фенси рибу.Одрежите велика пераја од трупа стерлета. Уклоните шкрге, отворите стомак, извадите изнутрице. Ако желите, можете потпуно уклонити главу. Исперите труп под текућом водом.
2. 
   Скините кору са лука. Оперите и исеците на пола прстена.
3. 
   Лимун прелијте кључалом водом и исеците на танке кришке.
4. 
   Очишћену стерлет добро зачините изнутра и споља омиљеним зачинима, сољу и бибером, утрљавајући их масажним покретима. За сочност премажите маслиновим или сунцокретовим уљем.
5. 
   Исперите своје омиљено зеленило. СУВ. Покријте лим за печење фолијом. Ставите пола лука и лимуна на фолију, са зеленилом на врху. Копар иде добро.
6. 
   На врх ставите труп стерлета, напуните стомак лимуном, луком и зачинским биљем. Остатак распоредите на врх.
7. 
   Пажљиво затворите стерлет фолијом. Укључите рерну да се загрева тако што ћете прекидач температуре поставити на 180 степени. Ставите лим за печење са рибом у рерну. Пеците најмање пола сата. Време печења зависи од величине стерлета.
8. 
   После пола сата проверите спремност, ако је потребно, повећајте време печења. Пажљиво извадите посуду из рерне. Одмотајте фолију. Пажљиво пребаците рибу у припремљено јело. Украсите зачинским биљем и омиљеним поврћем. Почастите своје госте. Пријатно!

Како испећи целу стерлет у рерни

Данас ћу вам рећи како испећи целу стерлет у рерни. Процес се не разликује од печења других врста рибе. Процедура не може бити лакша. Све што треба да урадите је да темељно очистите труп. Печено јело се сматра дијететским и погодно је за оне који граде своје тело. Здрава риба улепшаће сваку вечеру, чак и касну.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Стерлет - 2 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Суви рузмарин - по укусу.
• Маслац - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите 2 мала трупа стерлета у умиваоник ради погодности.

Корак 2. Одрежите велике пераје. Уклоните шкрге, отворите стомак, извадите изнутрице.

Корак 3. Ако желите, можете потпуно уклонити главе и репове. Они ће направити невероватно ухо. Исперите трупове под текућом водом.

Корак 4. Лимун прелијте кључалом водом и исеците на велике комаде.

Корак 5. Очишћену стерлет добро посолите изнутра и споља, утрљајући је масажним покретима. Напуните стомак припремљеним лимуном.

Корак 6. Подмазати трупове стерлета омекшаним путером и ставити на лим за печење. По врху поспите сушени рузмарин. Користим ватросталну тепсију са поклопцем.

Корак 7. Покријте тепсију поклопцем, ако имате обичан плех, можете га затворити фолијом. Укључите рерну да се загрева тако што ћете прекидач температуре поставити на 180 степени. Ставите лим за печење са рибом у рерну. Пеците 30 минута, уклоните поклопац и кувајте још 10 минута. Време печења зависи од величине стерлета.

Корак 8. Проверите спремност, повећајте време печења ако је потребно. Пажљиво извадите посуду из рерне. Послужите за сто. Остављам у овом облику. По жељи украсите зеленилом. Уживајте са задовољством!

Стерлет печен са павлаком у рерни

Стерлет печен са павлаком у рерни - рецепт који се појавио сам по себи. Почастили су ме стерлетом, али ми нису рекли шта да радим. Морао сам да импровизујем. А знаш ли шта ћу ти рећи? Импровизација је била велики успех! Дефинитивно никада нисте пробали тако укусну храну! То је једноставно божанско!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Стерлет - 2 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Кромпир - 7 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите састојке за деликатну рибу. Кромпир ољуштите и кувајте до пола по жељи. Одрежите велика пераја са трупа стерлет. Уклоните шкрге, отворите стомак, извадите изнутрице. Исперите труп под текућом водом. Огулите сијалице.

Корак 2. Ољуштени лук оперите и исеците како желите. Начин резања није важан. Оперите парадајз и исеците на кришке.

Корак 3. Потпуно уклоните главе и репове. Они ће направити невероватно ухо. Исеците трупове на једнаке комаде. Ставите у подмазан плех и распоредите кромпир између комада рибе. Није потребно претходно кувати кромпир. Зачините сољу и бибером.

Корак 4. Припремите пуњење. У чинији помешајте павлаку са омиљеним зачинским биљем, посолите по потреби и промешајте. Преко кромпира са рибом распоредите парадајз и лук и прелијте филом. Пажљиво затворите фолијом. Ставите рерну да се загреје, подесите температуру на 180 степени.

Корак 5. Ставите лим за печење са рибом у рерну. Пеците најмање пола сата. Ако кромпир није претходно куван, повећајте време кувања. Проверите спремност након пола сата. Пажљиво извадите посуду из рерне. Одмотајте фолију. Поделити на порције. Почастите своје госте. Пријатно!

Стерлет печен са павлаком у рерни

Стерлет печен са павлаком у рерни једноставно је обавезан за украшавање ваше празничне прославе. Ваши гости ће доживети невероватан гастрономски ужитак. Јело је заиста изврсно. Прекрасна стерлет са невероватним печуркама и кромпиром постаће ваш фаворит.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Стерлет - 1 ком.
• Шампињони - 400 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Павлака - 150 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Осушени тимијан - по укусу.
• Лук - 3 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Маслиново уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1: Комбинујте састојке за укусну стерлет. Кромпир ољуштите љуштилицом за поврће. Исперите зеленило. Уклоните коре са луковица.

Корак 2. Лимун прелијте кључалом водом, уклоните кору помоћу ренде.

Корак 3. У чинију сипајте маслиново уље, посолите и побиберите, додајте корицу лимуна. Промешајте и оставите да се кува.

Корак 4. Огулите шампињоне и обновите рез на стабљици печурке. Исецкајте пар чена белог лука. Ставите печурке у посуду. Поспите паприком и прелијте уљем. Додајте бели лук. Мешајте док печурке не буду потпуно обложене зачинима.

Корак 5. Припремите сос од павлаке. Ставите павлаку у посуду. Исецкан бели лук. Посолите и побиберите, промешајте.

Корак 6. Огуљени кромпир скувајте у сланој води до пола.

Корак 7. Припремите стерлет.

Корак 8. Одрежите велике пераје стерлета. Уклоните шкрге.

Корак 9. Рапните стомак и извуците унутрашњост. Исперите труп под текућом водом.

Корак 10. Исеците ољуштени лук на пола прстена. Сачувајте већи део сецканог лука за јастук.Остатак помешајте са вашим омиљеним сецканим зачинским биљем и тимијаном. Прелити маринадом са корицом и лимуновим соком исцеђеним из пола лимуна. Комешање.

Корак 11. Подмазати лим за печење уљем. Ставите полупрстенове лука на пола плеха. Посолите и побиберите стерлет, утрљајте масажним покретима. Унутрашњост премажите сосом од павлаке и напуните зачинским биљем и луком. Ставите на врх кревета за лук.

Корак 12. На слободне стране ставите кувани кромпир и мариниране шампињоне. Риба ће лежати у центру.

Корак 13. Поспите сок од лимуна на врху стерлета. Кромпир премазати сосом од павлаке.

Корак 14. Укључите рерну да се загреје, подесите прекидач температуре на 180 степени. Ставите лим за печење са рибом у рерну. Пеците 40-50 минута. Време печења зависи од величине стерлета.

Корак 15. После 40 минута проверите спремност, ако је потребно, повећајте време печења. Пажљиво извадите посуду из рерне.

Корак 16. Мало охладите. Поделити ароматично јело на порције.

Корак 17. Почастите своје вољене. Пријатно!

Стерлет комади са кромпиром, печени у рерни

Стерлет на комаде са кромпиром печеним у рерни одлична је опција за уравнотежену породичну вечеру. Лако се припрема и без проблема. Док се риба и кромпир пеку, можете припремити лагану салату од поврћа. Једноставна храна може изгледати веома представљиво.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Стерлет - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 300 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Топла вода - 50 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Одрежите бодље и велика пераја трупа стерлета. Уклоните шкрге, отворите стомак, извадите изнутрице. Ако желите, уклоните главу и реп, онда ћете добити прелепо ухо. Исперите труп под текућом водом. Скините кору са лука. Кромпир оперите четком и очистите љуску за поврће.

Корак 2. Огуљени кромпир исеците на комаде и ставите у форму у којој ћете пећи јело. Лук исецкајте како желите. Ставите на врх кромпира. Додајте мало соли и бибера. Прелијте уљем и сипајте врелу воду.

Корак 3. Подијелите ољуштену стерлет на погодне комаде и ставите на врх поврћа. Додајте мало соли и бибера.

Корак 4. Добро затворите тепсију фолијом за печење. Укључите рерну да се загреје, подесите прекидач температуре на 200 степени. Ставите лим за печење са рибом у рерну. Пеците најмање пола сата.

Корак 5. После пола сата проверите спремност, уклоните фолију и оставите да се смеђи још 5 минута.

Корак 6. Пребаците укусну рибу и кромпир у посуду за сервирање.

Корак 7. По жељи украсите зеленилом. Почастите своје госте. Пријатно!

Стерлет у рерни "Краљевски"

Стерлет у рерни „Краљевски“ је гастрономско ремек-дело, које ће вас, када се скува, натерати да носите на рукама и обасипате комплиментима. Сама стерлет се сматра краљевском рибом, али са таквим пуњењем је дијамант на свечаној прослави. И лако се припрема. Нема потребе да бринете да то неће успети. Све је што једноставније!

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 12

Састојци:

• Стерлет - 3 ком.
• Вргање - 1 кг.
• Лук - 3 ком.
• Кувани пиринач - 1 кашика.
• Мајонез - 2 кашике.
• Лимун - за декорацију.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зеленило - за декорацију.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите 3 прилично велика трупа стерлета. Одрежите велике пераје и бодље стерлета. Уклоните шкрге. Отворите стомак и извуците унутрашњост. Исперите труп под текућом водом. Пиринач унапред исперите док вода не буде бистра и кувајте у сланој води.

Корак 2. Покријте лим за печење фолијом и ставите трупове на њега. Премазати маслиновим уљем. Добро посолите и побиберите. Масирајте зачине изнутра и споља.

Корак 3. Док се риба одмара, направите пуњење. Прегледајте килограм вргања, уклоните остатке и оштећене примерке. Исперите под славином. Осушите и исеците на велике комаде. Браун са сецканим луком у тигању од ливеног гвожђа у биљном уљу.

Корак 4. Пребаците садржај тигања у посуду и охладите, додајте кувани пиринач. Посолите и побиберите по укусу. Темељно измешајте пуњење.

Корак 5. Одморне трупове стерлета напуните припремљеним филом.

Корак 6. Одозго премажите мајонезом.

Корак 7. Ставите рерну да се загреје, подесите прекидач температуре на 180 степени. Ставите лим за печење са рибом у рерну. Кувајте 40-50 минута. Поступак печења зависи од величине стерлета.

Корак 8. После 40 минута проверите спремност, ако је потребно, повећајте време печења. Пажљиво извадите посуду из рерне. Пажљиво пребаците рибу у припремљено јело. Украсите својим омиљеним биљем и лимуном. Почастите своје госте. Пријатно!

Како пећи стерлет са поврћем?

Како испећи стерлет са поврћем - постоји много опција на Интернету. Тек недавно сам наишао на овај рецепт.И знаш шта ћу рећи? Ово је заиста укусно јело, иако се припрема од доступних састојака. Дуго ћете памтити најукусније јело ако користите шик опцију.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5

Састојци:

• Стерлет - 1,5 кг.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Лимун - за декорацију.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зеленило - за декорацију.
• Маслиново уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите стерлет. Одрежите велика пераја стерлета. Уклоните шкрге. Отворите стомак и извуците унутрашњост. Исперите труп под текућом водом. Осушите салветама.

Корак 2. Кромпир исперите четком под водом и огулите га помоћу чистача за поврће. Ставите у шерпу и кувајте у сланој води док не омекша. Оцедити чорбу од кромпира.

Корак 3. Кувани кромпир изгњечите гњечицом за кромпир. Умутите претходно опрано и осушено пилеће јаје. Добро промешати.

Корак 4. Исперите шаргарепу и уклоните кору помоћу љуштења поврћа. Грате. Скините љуску са лука и исецкајте га на погодан начин. Пржите поврће на уљу док не омекша. У пире додајте печено поврће.

Корак 5. Добро промешајте. Окус соли. По потреби посолите и побиберите.

Корак 6. Утрљајте стерлет маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером, утрљајте зачине масажним покретима.

Корак 7. Напуните рибу филом од поврћа.

Корак 8. На радну површину распоредите фолију за печење у неколико слојева. Ставите стерлет стомаком надоле. Користите лабаве ивице да запечатите рибу.

Корак 9. Ставите рерну да се загреје, подесите прекидач температуре на 180 степени.Ставите лим за печење са рибом у рерну. Кувајте 30 минута. После пола сата одмотајте фолију и кувајте још 5-10 минута.

Корак 10: Пажљиво извадите посуду из рерне. Пажљиво пребаците рибу у припремљену плочу. Украсите својим омиљеним зеленилом и лимуном.

Корак 11. Почастите своје вољене. Пријатно!

Пуњена стерлета у рерни

Пуњена стерлет у рерни изгледа одлично. Нежна риба се топи у устима. Ово изврсно јело је ремек-дело које свако мора пробати. У стерлету практично нема семена. Тачније, скелет рибе углавном се састоји од хрскавичног ткива, тако да се не треба плашити костију. Светло јело ће вам улепшати одмор!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Стерлет - 1,5 кг.
• Кромпир - 1 кг.
• Шампињони - 75 гр.
• Шалот - 1 ком.
• Стабљика целера - 15 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• корен целера - 30 гр.
• Бели лук - по укусу.
• Пармезан - 30 гр.
• Лимун - за декорацију.
• Креч - за декорацију.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Маслац - 15 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите прилично велики труп стерлета. Ставите на лим за печење и обилно поспите сољу. После 10 минута уклоните ослобођену слуз. За ово можете користити салвете.

Корак 2. Оперите корен целера и шаргарепу, огулите их и исеците на комаде које можете да обрадите. Огулите шампињоне и обновите рез на печурки. Исеците на комаде. Припремљене састојке ставите у шерпу и динстајте у сланој води.

Корак 3. Одрежите велике пераје и бодље стерлета. Уклоните шкрге. Растури стомак, извади утробу и визиг. Исперите труп под текућом водом.

Корак 4.Парено поврће извадите шупљикавом кашиком, а у проврели бујон од поврћа додајте претходно опран млади кромпир.

Корак 5. Ослободите лук од љуске. Исперите и исеците како желите. Пропржити на маслиновом уљу, додати поширано поврће. Кувајте 5 минута, не заборавите да окренете. Додајте мало соли и бибера.

Корак 6. Поставите лим за печење силиконском простирком. Рибу натрљајте зачинима са свих страна, ставите на плех и напуните поврћем.

Корак 7. Обмотите главу и реп фолијом. По врху поспите струготине пармезана. Умотајте фолију у грудвице и ставите их тако да стерлет не пада. Ставите рерну да се загреје, подесите прекидач температуре на 200 степени.

Корак 8. Ставите лим за печење са рибом у пећницу. Кувајте 15-20 минута. Кувани кромпир оцедите и преполовите. Додајте путер, рендани бели лук и целер у тигањ.

Корак 9. Исеците своје омиљено биље и поспите кромпир. Промешајте, искључите ватру и затворите поклопац. Лимету и лимун прелијте кључалом водом и осушите. Направите воћну пирамиду или украс који вам одговара.

Корак 10: Пажљиво извадите посуду из рерне. Пажљиво пребаците рибу у припремљено јело. Украсите куваним кромпиром, лиметом и лимуном. Почастите своје госте. Пријатно!