Шпагети са млевеним месом

Шпагети са млевеним месом су популарна, једноставна и брза опција за обилно друго јело. Шпагете се кувају према упутству, свако млевено месо пржи и додаје се сир, поврће, зачинско биље и зачини по укусу домаћице, што ће јелу дати посебан укус. Главна компонента овог јела је сос, који се припрема са кремом, павлаком или сосом од парадајза.

Шпагети болоњезе са млевеним месом - класични рецепт

„Шпагети болоњезе“ са млевеним месом су италијанско јело у коме се шпагети користе као тестенина. За класично јело потребно је много времена и много састојака. У нашој кухињи постоји поједностављена верзија, према којој шпагети са густим парадајзом и месним сосом нису ништа мање укусни. Болоњез сос се припрема пржењем и динстањем ситно исецканог поврћа, млевеног меса и босиљка са ориганом, без којих се не може постићи италијански укус.

1. 
   Класични шпагети са млевеним месом се брзо и лако припремају. Прво припремите болоњез сос за шпагете. Огулите лук и чен белог лука. Црни лук исецкати на ситне коцкице, бели лук изгњечити ножем и ситно исецкати.
2. 
   У тигању са високим страницама загрејте две кашике маслиновог уља и пропржите сецкани лук док не порумени.
3. 
   Затим у пржени лук додајте млевено месо и сецкани бели лук и добро изгњечите виљушком док не постане фино и хомогено. Пржите млевено месо не више од 10 минута на средњој ватри и повремено мешајте.
4. 
   Слатке паприке очистимо од преграда са семенкама, оперемо и исечемо на мале коцкице. Пребаците их у млевено месо, промешајте и пржите још 5 минута.
5. 
   Пелат самељите блендером на максималној брзини и ову масу сипајте у тигањ са млевеним месом. Затим јело поспите сољу, бибером и зачинима (босиљак и оригано), промешајте и динстајте болоњез на лаганој ватри 20 минута.
6. 
   У посебном тигању скувајте потребну количину шпагета до ал денте.
7. 
   Скувану тестенину оцедимо кроз цедиљку, али је не испирамо водом, већ је помешамо са кашиком маслиновог уља.
8. 
   Скуване шпагете ставите у тигањ на болоњез сос, загрејте посуду испод поклопца, поспите сецканим сиром и употпуните процес кувања прелепом презентацијом. Пријатно!

Шпагети са млевеним месом у парадајз сосу у тигању

Додавање парадајз пасте или сецканог парадајза у шпагете са млевеним месом чини јело укусним, сличним правој италијанској тестенини и прилагођено нашој стварности. Посебно се кувају шпагети, а користи се било које млевено месо или се мешају две врсте.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Шпагети - 250 гр.
• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Парадајз паста - 3 кашике.
• Паприка - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и оперите шаргарепу и лук. Шаргарепу исеците на мале коцке.

Корак 2. Исеците лук на исте коцке.

Корак 3. Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите у њему коцкице лука до провидности.

Корак 4. Затим ставите сецкану шаргарепу у тигањ и пржите је док не омекша.

Корак 5. У тигањ са прженим поврћем ставите претходно одмрзнуто млевено месо и виљушком га умесите на ситне комаде.

Корак 6. Ножем ситно исецкати очишћене чен белог лука, додати у млевено месо, добро промешати и пржити на средњој ватри 8–10 минута.

Корак 7. Након овог времена, додајте три кашике парадајз пасте у тигањ са млевеним месом.

Корак 8. Пржено млевено месо поспите сољу, црним бибером, додајте паприку, све помешајте и динстајте млевено месо на тихој ватри 15 минута, покривајући тигањ поклопцем.

Корак 9. Током кувања, део течности из тигања испари, па додајте мало воде или чорбе да млевено месо не испадне суво.

Корак 10Истовремено са кувањем млевеног меса, скувајте шпагете до ал денте, оцедите их у цедиљку и додајте мало уља да се тестенина не би лепила. Ставите куване шпагете на тањире за сервирање. Преко њих ставите гомилу млевеног меса у парадајз сосу и послужите јело. Пријатно!

Шпагете са млевеним месом и сиром у рерни

Шпагети запечени у рерни са млевеним месом и сиром су популарно и веома заситно јело. Шпагети за то се мало прокувају и стављају на плех у два слоја, а између њих фил од млевеног меса. Испеците шпагете са млеком и јајима и кором од сира. Дуги шпагети ће дати јелу свечани изглед.

Време кувања: 1 сат 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Шпагети - 450 гр.
• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 130 гр.
• Шаргарепа - 120 гр.
• Парадајз - 80 гр.
• Паприка - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 60 мл.

За пуњење:

• Јаје - 5 ком.
• Млеко - 270 мл.
• сир - 120 г.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах прокувајте шпагете до пола куване у води са додатком биљног уља. Ставите претходно одмрзнуто млевено месо у посебну посуду. Очистите и исецкајте лук, шаргарепу и парадајз на било који начин. Затим поврће пребаците у млевено месо, посолите, посолите, млевену паприку и све добро промешајте.

Корак 2. Куване шпагете ставите у цедиљку и половину у равном слоју ставите у посуду за печење.

Корак 3. Равномерно распоредите припремљено млевено месо преко слоја шпагета. Покријте га преосталим шпагетима.

Корак 4. У посебној посуди умутите јаја са млеком, сољу и зачинима. Припремљеним филом потпуно напуните шпагете млевеним месом.

Корак 5.Комад тврдог сира самељите на крупно ренде и равномерно га поспите по врху посуде.

Корак 6. Пеците шпагете са млевеним месом у рерни загрејаној на 180 степени 1 сат. Да врх посуде не би загорео, прекријте га комадом фолије. Затим исеците на порције и можете послужити. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за шпагете са млевеним месом и парадајзом

Свеже поврће досадној тестенини даје богатији укус и светлију боју, а ваше шпагете са млевеним месом и свежим парадајзом неће бити изузетак. Јело се припрема једноставно и брзо, а парадајз додаје сочност млевеном месу. Када користите млевено пилеће месо, прво пропржите лук и додајте му млевено месо. Када се користи млевено свињско месо, млевено месо се прво пржи, а затим се додаје лук. Ове тачке треба узети у обзир приликом кувања.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шпагети - 200 гр.
• Млевено месо - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите састојке за јело према рецепту и израчунавању потребног броја порција. Одмрзните млевено месо унапред или га сами кувајте, што ће бити укусније.

Корак 2. Ољуштите лук, исецкајте на мале коцкице и пржите у врелом биљном уљу док не порумени.

Корак 3. Пропрженом луку у тигању додајте млевено месо и шпатулом или виљушком изгњечите на жељену величину комадића, јер неки воле ситно млевено месо, а други веће комаде.

Корак 4. Оперите парадајз, осушите салветом, исеците на мале коцке и додајте их у млевено месо.Пржите млевено месо са парадајзом до кувања, само га не осушите.

Корак 5. У посебном тигању скувајте шпагете док не буду готови и оцедите у цедиљку. У пржено млевено месо додајте кашику парадајз пасте, промешајте, динстајте млевено месо још пар минута и на њега ставите куване шпагете. Држите посуду 5 минута на лаганој ватри и покривено поклопцем, ово је довољно.

Корак 6. Послужите припремљено јело на столу на тањирима за сервирање. Пријатно!

Корак по корак рецепт за шпагете са млевеним месом и печуркама

Ово једноставно и укусно јело можете безбедно додати у своју куварску књигу. Састојци за њега су једноставни, али комбинација шпагета, млевеног меса и печурака са сосом од павлаке даће јелу необичан укус. За јело је важна квалитетна тестенина да се не би прекувала током кувања. Може се користити било које млевено месо и печурке.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Шпагети - 450 гр.
• Млевено месо - 500 гр.
• Шампињони - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Зелени - по укусу.
• Маслиново уље – за пржење.

За сос:

• Павлака - 3 кашике.
• Вода - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У једном тигању загрејте маслиново уље и у њему пржите млевено месо док се не скува. Свеже зеље оперемо, ситно исецкамо, додамо у пржено млевено месо, посолимо, помешамо и искључимо ватру.

Корак 2. Док се млевено месо пржи, ољуштите и исперите шампињоне, два лука и чена белог лука. Црни и бели лук ситно исецкати ножем, а шампињоне исећи на танке кришке. У другом тигању такође загрејте мало маслиновог уља и пропржите лук и бели лук док не порумене.

Корак 3.Затим им додајте кришке шампињона, пржите их 7 минута и посолите по свом укусу. Пржене печурке ставите у тигањ са млевеним месом и промешајте лопатицом.

Корак 4. У посуди помешајте три кашике павлаке са водом, ситно исецканим зачинским биљем, поспите црним бибером и сољу. Овим сосом од павлаке прелијте млевено месо са шампињонима, промешајте и динстајте на лаганој ватри испод поклопца 5-7 минута.

Корак 5. Према општим правилима, кувајте шпагете до кувања. Ставите их у цедило и, без испирања, ставите на тањире за сервирање.

Корак 6. На шпагете ставите млевено месо са печуркама и сипајте у сос од павлаке. Украсите јело зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Шпагети са млевеним месом у кремастом сосу

Шпагети са млевеним месом, припремљени по занимљивом рецепту, могу постати укусно јело, чији главни укус одређује сос. За кремасти сос најбоље одговара млевено пилеће, ћуреће или немасно говеђе месо. У овом рецепту млевено месо формирамо у куглице и динстамо их у кремастом сосу. Посуда је погодна и за храну за бебе.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шпагети - 100 гр.
• млевено пилеће месо - 300 гр.
• Крема - 150 мл.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Тврди сир - 150 гр.
• Брашно - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите састојке за јело према рецепту и броју порција који су вам потребни.

Корак 2. Оперите гомилу зеленила и фино их исецкајте. Исеците ољуштени лук на мале коцкице.

Корак 3.У посебну чинију ставите млевено пилеће месо, у њега разбијте једно јаје, додајте сецкано биље и црни лук и посолите и побиберите по укусу.

Корак 4. Затим додајте 50 грама у млевено месо. пшеничног брашна и све добро промешати руком. Млевено месо мокрим рукама формирати у куглице пречника до 3 цм, које одмах ставите у мању посуду за печење, подмазану са мало уља.

Корак 5. Скувајте шпагете према упутствима на паковању док се не кувају.

Корак 6. Напуните лоптице од млевеног меса кремом.

Корак 7. Самељите комад тврдог сира и сипајте га у куглице. Пеците јело у рерни, загрејаној на 180 степени, 20 минута.

Корак 8. На тањире за сервирање ставите куване шпагете и лоптице од млевеног пилетине у кремастом сосу. Украсимо јело и послужимо га на столу. Пријатно!

Шпагети са млевеним пилећим месом у тигању

Шпагети са млевеним пилећим месом у тигању, иначе познати као морнарски шпагети, једноставно су јело које се брзо кува, а са гуштом га једу и одрасли и деца. У овом рецепту ћемо допунити главне састојке шаргарепом и парадајз пастом. Шпагете скувајте у тигању заједно са млевеним месом, а да их посебно не кувате.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шпагети - 150 гр.
• млевено пилеће месо - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и шаргарепу, исперите и исеците на мале коцке.

Корак 2. Загрејте биљно уље у тигању, додајте млевено пилеће месо и згњечите га на мале комаде виљушком.Пржите млевено месо уз мешање на средњој ватри 7-8 минута.

Корак 3. У пржено млевено месо додајте сецкани лук и шаргарепу, мешајте и пржите још 5 минута.

Корак 4. Затим поспите млевено месо поврћем сољу и црним бибером, додајте кашику парадајз пасте и поново мешајте.

Корак 5. Ставите шпагете на млевено месо и додајте два ловорова листа.

Корак 6. Сипајте једну и по чашу чисте воде у тигањ тако да потпуно покрије шпагете.

Корак 7. Покријте тигањ поклопцем и кувајте тестенину са млевеним месом 10–15 минута на лаганој ватри док се потпуно не кува.

Корак 8. Припремљено јело ставите на тањире за сервирање, додајте сецкано свеже поврће и можете послужити. Пријатно!

Како кувати шпагете са млевеним месом у спором шпорету?

Домаћице знају да се млевено месо одлично слаже са било којом тестенином и брзо се пржи. У овом рецепту кувамо шпагете са млевеним месом у спором шпорету. Користећи програм „Пржење“, пропржите лук и млевено месо. Ставите сирове шпагете, додајте врелу воду и кувајте на програму „Печење“. Јело ће се испоставити задовољавајуће и укусно.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Шпагети - 180 гр.
• Млевено свињско месо - 220 гр.
• Лук - 50 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Морска со - 1/3 кашичице.
• Млевени црни бибер - 1/3 кашичице.
• Вода - 350 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Две кашике биљног уља се сипају у више чинија и програм „Пржење“ се укључује на подразумевано време. Лук је ољуштен и ситно исецкан.

Корак 2. На загрејано уље ставите сецкани црни лук и пржите пет минута уз мешање лопатицом.

Корак 3.У лук се додаје претходно одмрзнуто млевено свињско месо, гњечено на ситне комаде лопатицом, помешано са луком и пржено 7 минута.

Корак 4. Пржено млевено месо по укусу поспите сољу и бибером и поново промешајте.

Корак 5. Шпагети се разбијају на пола и стављају у посуду на врх прженог млевеног меса.

Корак 6. Додајте пар комада путера у тестенину.

Корак 7: Затим додајте чисту топлу воду састојцима у посуди. Поклопац мултиварке је затворен и програм „Печење“ је укључен 30 минута.

Корак 8. Након сигнала о завршетку програма, шпагете и млевено месо се мешају и остављају 10 минута под затвореним поклопцем.

Корак 9. Припремљено јело се ставља у тањире за сервирање и служи за сто. Пријатно!

Укусна гнезда шпагета са млевеним месом

Гнезда од тестенина са млевеним месом су леп и оригиналан начин послуживања јела. Традиционално се праве са резанцима са јајима (таљателе), али гнезда за шпагете су такође добра опција. Ако немате тестенину у облику гнезда, можете да скувате шпагете и умотајте их у гнездо. У овом рецепту, гнезда шпагета се кувају посебно, млевено месо се припрема са додатком топљеног сира, а затим се све сједињује на тањиру за сервирање.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Гнезда за шпагете – 500 гр.
• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• топљени сир - 100 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Вода - ½ кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за ово јело у потребним количинама. Одмрзните млевено месо унапред или месо самељите у машини за млевење меса.

Корак 2.Очистите и ситно исецкајте лук. У загрејаном биљном уљу пропржите млевено месо заједно са луком. Млевено месо одмах изгњечите виљушком на ситне комаде и повремено мешајте током пржења.

Корак 3. Пржите млевено месо док се месо потпуно не кува.

Корак 4. Млијете топљени сир, пожељно унапред замрзнут, на грубом ренду.

Корак 5. Пребаците га у пржено млевено месо, посолите и побиберите по укусу, сипајте у тигањ пола чаше кључале воде, промешајте.

Корак 6. Кухајте млевено месо још неколико минута док се сир потпуно не раствори.

Корак 7. У посебном тигању скувајте гнезда шпагета додавањем соли и мало биљног уља у воду.

Корак 8. Куване шпагете извадите из чорбе, исперите хладном водом и одмах ставите на тањир за сервирање.

Корак 9. У свако "гнездо" ставите по кашику припремљеног месног пуњења. Украсите јело ситно сецканим зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Како кувати шпагете са млевеним месом и поврћем?

Шпагети са млевеним месом и поврћем, односно навал паста, је класично јело из совјетских времена које се и данас припрема за укусну и брзу вечеру. Некада се као поврће користио само лук. Али додавањем млевеног меса слатким паприкама, парадајзом, шаргарепом и зачинима (коријандер, мешавина паприке и ловоровог листа), добићете јело са италијанским нотама укуса.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Шпагети - 400 гр.
• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 5 зуба.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1.Одмах припремите све састојке за ово јело према рецепту. Одмрзните млевено месо унапред или свињетину самељите у машини за млевење меса. Огулите и исперите поврће.

Корак 2. Загрејте мало биљног уља у тигању и у њему пржите млевено месо само док не промени боју.

Корак 3. Млевено месо изгњечите на мале комаде виљушком и повремено га мешајте током пржења.

Корак 4. Исеците ољуштено поврће на мале комаде произвољног облика.

Корак 5. У пржено млевено месо додајте сецкани лук и шаргарепу.

Корак 6. Пржите ово поврће заједно са млевеним месом 8 минута. Ставите шпагете у посебан тигањ да прокувају.

Корак 7. Потом у ову смесу додати остатак исецканог поврћа, све измешати и динстати на тихој ватри док поврће не буде спремно.

Корак 8. Затим у млевено месо додајте 4 кашике парадајз пате, посолите и зачините по свом укусу и поново добро промешајте. Млевено месо са поврћем је спремно.

Корак 9. Ставите куване шпагете у цедиљку и исперите хладном водом. Затим их ставите у тигањ са млевеним месом припремљеним са поврћем, промешајте, динстајте на тихој ватри пар минута и угасите ватру. Готово јело можете послужити на столу. Пријатно!