Класични тартар сос

Лагани и деликатни тартар сос дошао нам је из француске кухиње. Најчешће се служи уз рибу, морске плодове и помфрит. У почетку, хладна посластица је припремљена од мајонеза и зеленог лука. Данас постоји много варијација - са копером, киселим краставцима или капарима. Процените избор од 10 различитих рецепата и изаберите онај који вам одговара.

Домаћи класични тартар сос

Укусан тартар сос је свестран додатак многим домаћим јелима. Користите доказани класични рецепт за кување. Учините свој трпезаријски сто још светлијим.

1. 
   Како направити класични тартар сос код куће? Скувајте пилећа јаја. Одвојити жуманце које нарибамо на ситно ренде.Нема потребе да се користе белци.
2. 
   Допуњавамо жуманца сенфом и биљним уљем. Умутите производе до глатке.
3. 
   У течну масу исцедите лимунов сок и мајонез. Такође додајте мало соли и млевеног црног бибера.
4. 
   У смесу додајте сецкане киселе краставце и зачинско биље.
5. 
   Умесити смесу и затим је охладити у фрижидеру.
6. 
   Класични тартар сос је спреман. Сипајте у одговарајућу посуду и ставите на сто.

---

Домаћи тартар сос са киселим краставцима и мајонезом

Једноставан начин да направите домаћи тартар сос је додавање мајонеза и киселих краставаца. Производ ће вас одушевити светлим укусом са благом киселошћу. Послужите га уз јела од меса и рибе.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Мајонез - 150 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Млевена црвена паприка - ¼ кашичице.
• Лимунов сок - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.
• Шећер - по укусу.

Процес кувања:

1. Скувајте пилећа јаја. Користићемо само жуманце. Треба их сломити у мрвице.

2. Допуните жуманца мајонезом.

3. Овде шаљемо и ситно исецкане киселе краставце.

4. Додајте ароматични зелени лук у смешу.

5. Умесити производе и додати со, шећер, зачине и лимунов сок.

6. Мешајте смешу темељно док се суви састојци не растворе. После тога сипајте тартар сос у одговарајућу посуду и послужите.

Како направити тартар сос са павлаком?

Лагани и деликатни тартар сос може се припремити користећи павлаку. Посластица ће употпунити главна јела на вашем столу. Производ ће вас такође одушевити једноставним и брзим кулинарским процесом.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 30 минута

Порције - 300 гр.

Састојци:

• Павлака - 1 кашика.
• Краставац - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Копар - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте потребну количину павлаке у дубоку посуду.

2. У павлаку утисните чен белог лука, посолите и поспите млевену црвену паприку.

3. Затим додајте претходно опран ситно сецкани копар. То ће сосу дати пријатну свежу арому.

4. Краставац исецкајте ножем или га нарендајте. Комбинујемо га са другим производима.

5. Пажљиво гнетите све производе. Послужите сос охлађен. Може се украсити гранчицама свежег копра.

Домаћи тартар сос са мајонезом, павлаком и белим луком

Лаган и укусан тартар сос може се направити од павлаке, мајонеза и белог лука. Посластица је идеална уз месо, рибу или морске плодове. Испробајте једноставан и доказан рецепт.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Мајонез - 100 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Корнишони - 3 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите састојке према листи. Унапред оперемо зеленило. Можете користити копер или зелени лук.

2. Исецкајте корнишоне и зеленило.

3. У одговарајућу посуду сипајте мајонез и павлаку. Ставите сецкане састојке на врх.

4. Овде такође гурнемо чен белог лука. Додајте со и млевени бели бибер.

5. Мешајте смешу док сви састојци не буду равномерно распоређени.

6. Татар сос послужите охлађен. Украсимо га зачинима по укусу.

Домаћи рибљи тартар сос

Популаран тартар сос са француским коренима, који се најчешће служи уз рибља јела. Користите једноставан рецепт за припрему код куће.Диверзификујте свој уобичајени мени.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 120 гр.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Сенф - 1 кашика.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Копар - 10 гр.
• першун - 10 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 30 мл.

Процес кувања:

1. Скувајте јаја и охладите их. За сос користимо само жуманце. Потребно их је згњечити или нарибати.

2. У мрвице жуманца додајте сенф.

3. Сипајте биљно уље и умутите садржај за мућење.

4. У смесу исцедити лимунов сок, посолити и побиберити.

5. Затим додајте ситно сецкано зеље и кисели краставац.

6. Промешајте сос до глатке и сипајте у посуду погодну за сервирање. Спремни!

Корак по корак рецепт за прављење тартара од капара

Домаћи тартар сос са капарима одушевиће вас својом сочношћу и јарком аромом. Овај производ ће идеално употпунити јела од меса и рибе, као и украсити прилоге. Погледајте овај једноставан и брз рецепт.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Грчки јогурт - 180 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Сенф - 1 кашичица.
• Капари - 60 гр.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Босиљак - 5 гр.
• Копар - 10 гр.
• Бели лук - 3 чена.

Процес кувања:

1. Хајде да припремимо потребне производе. Јаја скувајте унапред и одвојите жуманца од њих. Огулите бели лук и оперите зачинско биље.

2. Ситно исецкати копер.

3. Исто радимо са босиљком.

4. Каранфили од белог лука такође треба да се исецкају или истисну кроз пресу.

5. Сочан кисели краставац исеците на мале комаде.

6. Ставите све припремљене састојке у блендер.

7.Самељите садржај док не постане глатко.

8. Припремљени тартар сос пребацити у одговарајућу посуду. Пре сервирања охладите у фрижидеру.

Једноставан и укусан рецепт за тартар сос са сенфом

Свестрани тартар сос се често прави са сенфом. Производ ће дати препарату благу пикантност и још светлију арому. Послужите посластицу уз месо, рибу или кромпир.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 120 гр.

Састојци:

• Сенф - 2 кашичице.
• Јаје - 2 ком.
• Кисели краставац - 30 гр.
• Копар - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Пилећа јаја скувати, а затим изрендати жуманца на ситно ренде. Нема потребе да се користе белци.

2. У струготине жуманца додајте сенф.

3. Умутите производе миксером до глатке.

4. Затим додајте биљно уље и лимунов сок. Побиберите и посолите по укусу.

5. У укупну масу додати сецкани копар и кисели краставац.

6. Мешајте садржај док сви производи не буду равномерно распоређени.

7. Припремљен тартар са сенфом сипајте у тањир, охладите и послужите.

Домаћи тартар сос са свежим краставцем

Лагани домаћи тартар сос пријатне ароме може се припремити уз додатак свежег краставца. Производ неће бити превише калоричан, може се послужити за ручак уз рибу или друга јела.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Грчки јогурт - 200 мл.
• Краставац - 1 ком.
• Лимун - 0,5 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Кумин - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите свеж краставац.

2. Затим извадите семе из њега.

3. Преостали производ исеците на мале коцке.

4. Краставце посолите, промешајте и оставите 5 минута док не пусте сок.

5. У добро загрејаном тигању лагано пропржите ким.

6. После печења истуците га у малтеру.

7. Сипајте грчки јогурт у мању чинију и додајте ким.

8. Овде додајте лимунову корицу.

9. Такође исцедите мало лимуновог сока.

10. Притисните чен белог лука.

11. Посолити по укусу, остатак зачина и сипати маслиново уље.

12. Почињемо да гнетимо производе са метлицом.

13. Требало би да добијете хомогену, нежну масу.

14. Умочите комаде краставца у њега.

15. Пробајте производ и, ако је потребно, прилагодите со и бибер.

16. Поново гнетите радни предмет.

17. Сос сипајте у одговарајућу посуду и сервирајте охлађеног.

Укусан начин да направите тартар сос са јогуртом

Од јогурта се може направити леп лагани тартар сос. Ова кулинарска опција ће вам омогућити да добијете нискокалорични производ. Посластица ће вас одушевити и пријатном аромом. Послужите уз главна топла јела.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 150 гр.

Састојци:

• Грчки јогурт - 100 мл.
• француски сенф - 1 кашичица.
• Краставац - 1 ком.
• Першун - по укусу.
• Бели лук – 1 чен.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите краставац, па га ножем ситно исецкајте.

2. Самељите чен белог лука.

3. Затим исеците першун.

4. Ставите припремљене производе у посуду блендера.

5. Прелијте их грчким јогуртом.

6. Додајте сенф.

7. Сол и бибер по укусу.Сипајте лимунов сок и све састојке темељно самељите док не постане глатка.

8. Пребаците тартар сос од јогурта на мали тањир за сервирање. Спремни!

Домаћи тартар сос без јаја

Укусан тартар сос је добар додатак многим домаћим јелима. Производ има лаган укус и свежу арому. Један од најлакших и најбржих начина за припрему је без јаја. Пробајте!

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Мајонез - 100 гр.
• Павлака - 60 гр.
• Кисели краставац - 20 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите састојке за сос према листи. Зеленило унапред оперемо под водом и пустимо да се осуши.

2. У дубљу чинију сипајте мајонез и павлаку и додајте сецкане киселе краставце.

3. Овде додајте ситно сецкано зеленило. Најбоље је користити копар да додате светлу, свежу арому.

4. У масу утиснути чен белог лука. Све састојке темељно измешати.

5. Брзи тартар сос без додавања јаја је спреман. Додатак послужите уз рибу или месо.