СОС за тестенину

Сос за тестенину је укусан додатак који се лако прави. Тешко је наћи популарнији производ од тестенине, али мало ко воли да је једе само тако. Зато су сосеви прави божји дар за разноврсну исхрану са познатим намирницама. Одабрали смо најједноставније сосове различитих састава, на овој листи свако може пронаћи нешто по свом укусу.

Кремасти сос за тестенину

Кремасти сос за тестенину је најчешћи укусни и кремасти додатак куваној тестенини. Одлично се слаже са било којом врстом тестенина: шпагети, рогови, машне ће изгледати подједнако оригинално са кремастим сосом.

1. 
   Како направити укусан сос за тестенине код куће? Да бисте направили кремасти сос, припремите све потребне зачине, крему, сир и путер.
2. 
   Сипајте крему у шерпу и загрејте је на лаганој ватри, али немојте да прокључа.
3. 
   Тврди сир нарендајте на крупно ренде.
4. 
   Топлу крему помешајте са ренданим сиром и меким путером.
5. 
   Додајте топљени сир у посуду и мешајте све док не постане глатко.
6. 
   Посолите и додајте млевене зачине по укусу. Врућу тестенину прелијте кремастим сосом, поспите сецканим зачинским биљем и почастите своју породицу овим укусним јелом. Пријатно!

Сос од сира за тестенине

Сос од сира за тестенине има вискозну конзистенцију, укусну арому и деликатан укус. Ово је доказан и идеалан рецепт у сваком погледу. Поред тога, поред тестенина, сос од сира се може послужити и уз друга топла јела и додати у грицкалице.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пармезан - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени мушкатни орашчић – 1 прстохват.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Брашно - 1 кашика.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Млеко - 300 мл.
• Ементалски сир - 100 гр.
• Маслац - 20 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите главицу лука и ситно исецкајте.

Корак 2. Сипајте млеко у малу шерпу, додајте ловоров лист, лук и ставите посуду на ватру. Доведите млеко до кључања, искључите шпорет. Покријте посуду поклопцем и оставите млеко 20 минута.

Корак 3. После 20 минута, процедите млеко кроз сито.

Корак 4. Нарендајте пармезан и ементал на ситно ренде.

Корак 5. Осушите тигањ, истопите путер у њему и додајте кашику брашна, пржите до златно смеђе боје.

Корак 6. Затим сипајте млеко од лука у тигањ са брашном и динстајте сос док не постане густа, мешајући лопатицом. На крају посолите, по прстохват или два мушкатног орашчића и млевеног бибера.

Корак 7У кремасти сос сипајте струготине од сира, мешајте док се сир не отопи и смеса постане потпуно хомогена.

Корак 8: Сос од сира за тестенине је спреман, користите га док је топао. Пријатно!

Једноставан и укусан парадајз сос за тестенине

Једноставан и укусан сос за тестенину од парадајза може се направити од свежег или конзервираног парадајза, парадајз пасте или сока. Показаћемо вам како да направите једноставан парадајз сос користећи парадајз пасту у тигању. Испоставиће се богато, густо и ароматично.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Маслиново уље - 2 тсп.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Ловоров лист - по укусу.
• Парадајз сос - 700 гр.
• Соли по укусу.
• Тимијан - 1-2 гране
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Оригано - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите тигањ на ватру. Очистите и ситно исецкајте лук. Пржите кришке лука на лаганој ватри 3-4 минута.

Корак 2. Пирјани лук посолите и зачините бибером по укусу.

Корак 3. Затим додајте фино исецкан бели лук на лук.

Корак 4. После овога, након 1-2 минута, додајте парадајз сос у тигањ.

Корак 5. Додајте све сушене зачине у парадајз сос по укусу, мешајте.

Корак 6. Покријте тигањ поклопцем и кувајте сос на лаганој ватри 45-50 минута.

Корак 7. Када је парадајз сос спреман, кушајте га на со и прилагодите укус по потреби. Ако вам се сос чини превише течним, кувајте га још неко време.

Корак 8. Густ и укусан парадајз сос можете послужити уз тестенину одмах након кувања. Пријатно!

Сос за тестенину од креме и сира

Сос за тестенину од креме и сира је веома успешна комбинација састојака и популаран прелив за многа јела у многим породицама. Рецепт је једноставан и промишљен, деликатан кремасти укус савршено је употпуњен сувим италијанским зачинским биљем и млевеним црним бибером.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пармезан - 50 гр.
• Сушено италијанско биље - по укусу.
• Крема 15% – 200 мл.
• топљени сир - 180 гр.
• Млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне састојке за сос. Пармезан се може заменити другим тврдим, одлежаним сиром сличног укуса.

Корак 2. Сипајте крему у шерпу и загрејте је на лаганој ватри. Затим у тигањ додајте топљени сир исечен на коцкице и сипајте биљно уље. Загрејте смешу док не постане потпуно хомогена.

Корак 3. Затим додајте рендани пармезан и со по укусу, промешајте.

Корак 4. Доведите сос до кључања и мешајте да се пармезан равномерно распореди по смеши.

Корак 5. Послужите топли, ароматични и густ сос од павлаке и сира преко тестенине. Пријатно!

Бешамел сос за тестенине

Бешамел сос за тестенине је величанствена, укусна предност француске кухиње која је доступна свима. У рецепту за сос нема ништа компликовано и биће вам потребни само најчешћи састојци: млеко, путер, брашно и зачини.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Маслац - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1: Да бисте припремили сос, узмите малу шерпу.У њему растопите путер.

Корак 2. У отопљени путер додајте пар кашика брашна и пропржите.

Корак 3. Када се од брашна и путера формира хомогена маса, сипајте млеко у њу и наставите са загревањем 2-3 минута након кључања. Посолите сос и зачините по укусу.

Корак 4. Бешамел сос динстајте на лаганој ватри уз стално мешање око сат времена, тако ће сос бити богатији и гушћи.

Корак 5. Скувану тестенину прелијте припремљеним бешамел сосом, јело можете посути и зачинима. Пријатно!

Сос за тестенине од павлаке

Сос за тестенину од павлаке је брз и јефтин рецепт који вам неће одузети више од 20 минута. Чак и најједноставније јело са сосом ће заблистати на нов начин. Кувана тестенина са сосом од павлаке биће одличан прилог за месо и пилетину.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Вода - 50 мл.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сушено провансалско биље - 0,25 кашичице.
• Павлака 20% - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевена паприка - 0,25 кашичице.
• Маслац - 70 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне састојке за сос. Огулите лук и чен белог лука. Унапред извадите павлаку из фрижидера да се загреје на собну температуру.

Корак 2. Ставите путер у тигањ са дебелим дном. Лук исеците на мале коцкице и ставите у шерпу, пржите на средњој ватри док не постане провидан.

Корак 3. Затим у динстани лук додајте павлаку, млевену паприку и мешавину сувог биља.

Корак 4. Ако кувате тестенину на оближњој горионици док припремате сос, онда је боље да уместо воде у сос додате чорбу од тестенина. У сос од павлаке сипајте око пола кутлаче чорбе.

Корак 5.Пустите да се сос кува неколико минута. Ако је павлака била течна, онда ће требати дуже да прокључа. Сос за тестенине од павлаке је спреман. Пријатно!

Домаћи сос од печурака за тестенине

Домаћи сос од печурака за тестенине је укусан и богат. Дефинитивно ће обогатити укус јела од тестенина и још много тога. За сос можете одабрати било које печурке, најбрже и најлакше се припремају са свежим шампињонима.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Павлака - 200 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Брашно - 3 кашике.
• Печурке - 300 гр.
• Маслац - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Свежи шампињони су погодни за сос, оперите их. Такође припремите све остале производе са листе.

Корак 2. Прокухајте воду у лонцу, посолите и ставите печурке у њу. Покријте тигањ поклопцем и кувајте печурке 20 минута.

Корак 3. Оцедите куване печурке у цедиљку. Када вода исцури, исеците их на танке траке.

Корак 4. Растопите путер у тигању и просијте брашно на њега, пржите га до златно смеђе боје.

Корак 5. Пржено брашно разблажите бујоном од печурака, додајте сецкане печурке и динстајте 8-10 минута. Затим додајте павлаку.

Корак 6. Крчкајте сос са печуркама и павлаком још 5-10 минута. Пре него што сервирате сос од печурака уз тестенину, додајте комадић путера. Пријатно!

Млечни сос за тестенину

Сос за тестенине направљен од млека има деликатан, ненаметљив укус. Овај укусни прелив ће трансформисати и хармонично употпунити укус тестенина. Добићете самодовољно хранљиво јело или оригиналан прилог за пилетину или месо.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Рендани сир - 6 кашика.
• Кајенски бибер - по укусу.
• Маслац - 2 кашике.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Млеко - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Растопите неколико кашика путера у лонцу са дебелим дном на лаганој ватри.

Корак 2. Просејано брашно сипајте у отопљени путер кроз сито, пржите до златно смеђе боје, мешајући кашиком.

Корак 3. Затим додајте млеко у шерпу, мешајте и динстајте док се смеса не згусне.

Корак 4. Додајте со и млевене зачине у млечни сос и добро промешајте.

Корак 5. Затим додајте рендани сир, промешајте и загрејте сос док се сир потпуно не отопи. Скините посуду са ватре.

Корак 6: Послужите млечни сос преко топле тестенине. Пријатно!

Сос за тестенине са крем сиром

Сос за тестенину са крем сиром има савршен укус. Уопштено говорећи, сосови и зачини увек веома добро утичу на укус јела, јер да бисте уживали и били задовољни храном, она мора бити укусна са различитим светлим нијансама.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Млеко - 300 мл.
• Сол - 2 прстохвата.
• Брашно - 1-2 кашике.
• топљени крем сир - 100 гр.
• Млевени мушкатни орашчић – 2 прстохвата.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.
• Маслац - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1: Растопите кашику путера у тигању.

Корак 2. Додајте једну или две кашике брашна и одмах утрљајте лопатицом тако да не остане грудвица.

Корак 3. Пржите брашно, мешајући 2-3 минута док не порумени. Затим сипајте половину млека, непрестано мешајући мешавину лопатицом.

Корак 4. Када смеса постане потпуно хомогена, додајте преостало млеко и добро промешајте сос.

Корак 5. Сир исеците на коцкице или нарендајте на крупно ренде. Додајте га у тигањ и промешајте.

Корак 6. Наставите да кувате сос на средњој ватри док не прокључа, непрестано мешајући.

Корак 7. Када се сир потпуно отопи, додајте со и зачине у сос.

Корак 8: Овај сос од крем сира је савршен за тестенину. Пријатно!

Сос од белог лука за тестенине

Сос од белог лука за тестенине је прилично једноставан и брз за припрему. Готово у исто време док се тестенина кува, лако можете припремити укусан сос. Меша се павлаком, а количину белог лука можете подесити по свом укусу. Ако желите снажнији укус, додајте још.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Бели лук - 5 зуба.
• Зелени - 30 гр.
• Павлака - 200 гр.
• Млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Огулите чен белог лука.

Корак 2. Ставите 200 милилитара павлаке у посуду и посолите по укусу.

Корак 3. Оперите малу гомилу зеленила, осушите их на пешкиру или папирним салветама и ситно исеците ножем. Можете одабрати зеленило по свом укусу: копер, цилантро, першун, лук.

Корак 4. Провуците бели лук кроз пресу директно у павлаку. Додајте млевену паприку и зачинско биље у посуду. Добро промешајте сос.

Корак 5. Сос од белог лука је спреман, одмах након кувања можете га послужити на столу или оставити да се кува неко време у фрижидеру. Пријатно!