Шкампи су укусно и шарено предјело за сваки сто. Да бисте морске плодове одушевили још светлијим укусом, послужите их са сосовима. Постоји велики број њих. Оцените готов избор од 7 кулинарских идеја и изаберите ону која вам највише одговара.
Домаћи кремасти сос од шкампа
Од креме се може направити деликатан сос за шкампе. Ова опција се сматра најпопуларнијом у кулинарству. Користите једноставан и брз рецепт који чак и почетници могу да поднесу.
- Крем 400 (милилитара)
- Маслац 60 (грами)
- Брашно 2 (супене кашике)
- Млевени црни бибер укус
- Со укус
-
Како направити сос од шкампа код куће? Ставите комад путера у шерпу и истопите га до течности. -
Додајте растопљени путер са просијаним брашном, сољу и млевеним црним бибером по укусу. Помутите све састојке док не постану глатки и грудвице нестану. -
Сипајте крему у танком млазу и наставите да мешате на лаганој ватри. -
Настављамо да кувамо смешу док се не згусне. Непрестано мешајте садржај. -
Деликатни кремасти сос од шкампа је спреман.Охладите га и послужите!
Сос од белог лука за шкампе
Једноставан и укусан сос од морских плодова од белог лука који је лако направити код куће. Производ ће још светлије открити укус куваних шкампа. Користите рецепт за свој сто.
Време кувања: 15 минута
Време кувања: 5 минута
Порције - 150 мл
Састојци:
- Бели лук - 4 чена.
- Биљно уље - 150 мл.
- Лимунов сок - 1 кашика.
- Зелени - по укусу.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
1. Огулите чен белог лука. Поделите их на половине и згњечите ножем да пусте блиставу арому.
2. Загрејати тигањ са биљним уљем.
3. У то уроните припремљене чен белог лука. Пржите их на јакој ватри један минут. Неопходно је да уље буде засићено аромом белог лука. Затим уклоните комадиће белог лука.
4. Охладите ароматично уље. Затим га помешајте са лимуновим соком, сецканим зачинским биљем, сољу и млевеним црним бибером. Производе млевите блендером док се не формира хомогена маса.
5. Ароматични сос од белог лука за шкампе је спреман. Такође можете га прелити преко морских плодова пре сервирања.
Маринада за шкампе са соја сосом
Да би предјело са шкампима било што укусније и ароматичније, припремите их маринадом од соја соса. Обратите пажњу на овај брз и лак за праћење рецепт.
Време кувања: 15 минута
Време кувања: 5 минута
Порције - 200 мл
Састојци:
- Соја сос - 3 кашике.
- Биљно уље - 2 кашике.
- Пикантни кечап - 1 кашика.
- Балзамико сирће - 1 кашичица.
- Корен ђумбира - 20 гр.
- Бели лук - 3 чена.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
1.Сипајте потребну количину соја соса у прикладну дубоку посуду.
2. Овде додајте биљно уље и балзамико сирће. Додајте млевени црни бибер и љути кечап. Све састојке темељно мешајте док не постане глатка.
3. На ситно нарендајте малу количину корена ђумбира.
4. Очистите чен белог лука, па их исецкајте ножем или кроз специјалну пресу.
5. Припремљене производе ставите у маринаду и поново промешајте. Готово, овде можете уронити шкампе.
Како направити домаћи васаби сос за шкампе?
Брз и сјајан домаћи сос од шкампа на бази васабија. Искористите кулинарску идеју да изненадите своју породицу или госте. Овај додатак никога неће оставити равнодушним.
Време кувања: 7 минута
Време кувања: 5 минута
Порције - 120 мл
Састојци:
- Васаби - 1 кашика. л.
- Кондензовано млеко - 1 кашика.
- Мајонез - 2 кашике.
Процес кувања:
1. Припремите потребне састојке у наведеним количинама.
2. Ставите васаби, кондензовано млеко и мајонез у дубоку посуду.
3. Почињемо да гнетимо све компоненте радног предмета помоћу метлице.
4. Нема потребе да туку садржај. Само добро промешајте док не постане глатко. Можете повећати количину љутог васабија по укусу.
5. Сос од шкампа, светао и богат укусом, је спреман. Послужите га охлађеног уз куване плодове мора.
Једноставан и укусан сос од шкампа од лимуна
Козице можете лепо послужити и укусно их употпунити уз помоћ соса. Може се припремити са подлогом од лимуна. Лагана киселост добро иде уз морске плодове. Користите једноставну кулинарску идеју за свој сто.
Време кувања: 10 минута
Време кувања: 5 минута
Порције - 120 мл
Састојци:
- Лимун - 2 ком.
- Биљно уље - 50 мл.
- Бели лук – 1 чен.
- Зачини - по укусу.
Процес кувања:
1. Припремите потребне састојке. Лимоне унапред оперемо под водом.
2. Сипајте потребну количину биљног уља у малу дубоку плочу. Додамо и зачине по укусу и сецкани чен белог лука. Могу се нарендати на ситном ренду.
3. Скините корицу са лимуна. То такође радимо помоћу финог ренде.
4. Исцедите сок од преосталих плодова. Пажљиво уклањамо кости.
5. Ставите лимунов сок и корицу на заједнички тањир. Добро промешајте и готов сос послужите на столу заједно са шкампима.
Брзи рецепт за сос од шкампа са мајонезом
Занимљиво по укусу и лако се прави сос за шкампе - са мајонезом. Припремите додатак према провереном кулинарском рецепту. Почастите себе и своје најмилије укусном ужином.
Време кувања: 10 минута
Време кувања: 5 минута
Порције - 300 мл
Састојци:
- Мајонез - 1 чаша.
- Сенф - 1 кашика.
- Бели лук - 4 чена.
- Лимун - 0,5 ком.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Зелени - по укусу.
Процес кувања:
1. Ставите сенф у одговарајућу дубоку чинију. Огулите чен белог лука.
2. Затим исеците бели лук. То можете учинити помоћу финог ренде.
3. Додајте сенф са чашом мајонеза, сецканим белим луком и соком од пола лимуна. Прво га истиснемо и одстранимо семенке.
4. Производе добро промешати и додати млевену паприку и сецкано биље по укусу.
5. Припремљени сос од мајонеза пребаците у одговарајућу посуду. Послужите додатак на столу уз шкампе.
Лагани и деликатни сос од павлаке за шкампе
Од павлаке се прави лаган и деликатан сос од шкампа. Једноставан производ ће учинити презентацију јела од морских плодова шаренијим. Запамтите кулинарску идеју за ваш кућни мени.
Време кувања: 10 минута
Време кувања: 5 минута
Порције - 200 мл
Састојци:
- Павлака - 150 мл.
- Лимун - 0,5 ком.
- Бели лук - 2 чена.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
1. Одмерите потребну количину павлаке и ставите је у посуду погодну за мешање.
2. Исцедите сок од половине претходно опраног лимуна. Уклоните семенке и вишак пулпе из њега и додајте у павлаку. Добро промешати.
3. Очистите чен белог лука и исецкајте их на било који погодан начин.
4. Додајте бели лук у укупну масу. Посолите и побиберите по укусу, добро мешајте док се не добије хомогена смеша.
5. Деликатни сос од павлаке за шкампе је спреман. Пре сервирања се препоручује да се охлади.
