Кобасице у тесту у тигању

Иако ово није сасвим здраво, свакако је веома укусно и лако се спрема. Вруће, мекане и невероватно укусне, пржене кобасице у тесту омиљено су јело свих узраста. Апетитне кобасице у комбинацији са хрскавим тестом одлична су алтернатива прженим колачима.

Кобасице у тесту квасца, пржене у тигању

За брзу лагану вечеру или обилну ужину помоћи ће вам рецепт за прављење кобасица у тесту, пржених у тигању, што ће бити брже од печења у рерни. Као омотач за кобасице користићемо готово тесто од квасца. Тесто можете замесити по било ком рецепту, али ће бити потребно више времена. За ово јело користите квалитетне кобасице.

1. 
   Како брзо кувати кобасице у тесту у тигању код куће? Припремљено или домаће умесено тесто квасца поделити на пет идентичних делова тежине 50 г, не више.
2. 
   Поспите даску за сечење брашном.Оклагијом оклагијом разваљајте комаде у танке плоснате погачице дугачке као кобасице.
3. 
   Уклоните паковање са кобасица. Затим сваку кобасицу ставите у средину разваљаног теста.
4. 
   Прстима лепо и чврсто стегните ивице теста како бисте формирали пите.
5. 
   Загрејте биљно уље у тигању. Затим ставите формиране пите у врело уље.
6. 
   Пржите кобасице на средњој ватри док не порумене са свих страна.
7. 
   Затим пржене кобасице пребаците из тигања на папирни пешкир да уклоните вишак уља.
8. 
   Кобасице у тесту квасца су спремне. Можете га послужити на столу. Пријатно!

Како пржити кобасице у тесту без квасца?

Тесто квасца захтева време припреме и вештине за рад са њим. Алтернатива овоме би била тесто за кобасице помешано са кефиром. Печење са тестом на кефиру испада прозрачно, са хрскавом кором и не захтева дубоко пржење. Пржите кобасице у тесту у тигању.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 25 минута.

Порције: 16 ком.

Састојци:

• Кобасице - 16 ком.
• Брашно - 400 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 2 тсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сода - 0,25 кашичице.
• Биљно уље - 7 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Прво треба да гнетите тесто за кобасице. У посуду за мешење теста сипајте топли кефир, додајте со и шећер, сипајте две кашике биљног уља, разбијте пилеће јаје и мешајте кашиком или умутите док не постане глатко. Просејте брашно у сито, помешајте га са содом и сипајте у кефирну масу.

Корак 2. Умесите тесто прво пјењачом, а затим га пребаците на побрашњену радну површину и завршите месење рукама. Месите тесто док се више не лепи за дланове.Умесено тесто разваљајте у лоптицу, прекријте прозирном фолијом и оставите 25 минута да се стегне.

Корак 3. Након овог времена, поделите тесто на 16 једнаких делова рукама подмазаним биљним уљем.

Корак 4. Уклоните кобасице из кућишта. Оклагијом оклагијом разваљајте комаде теста у танке плоснате погачице које одговарају дужини кобасица. Затим ставите кобасице на сомунове и прстима лепо и чврсто стисните ивице теста да направите пите.

Корак 5. Загрејте пет кашика биљног уља у дубоком тигању. Пржите кобасице у уљу у серијама на средњој ватри док не порумене са свих страна. Уклоните вишак уља са пржених кобасица салветама. Затим ставите кобасице у тесто на порционе тањире и послужите. Пријатно!

Домаће кобасице у лиснатом тесту у тигању

Многе домаћице препознају лиснато тесто као одличну основу за било које домаће пециво, а кобасице у таквом пециву нису изузетак. Приликом пржења кобасица у тигању, лиснато тесто постаје златно смеђе и хрскаво, важно је само одабрати висококвалитетне кобасице. Ово јело је припремљено за брз, обилан доручак или ужину. Формирамо печене производе у облику мини кобасица, које ће изгледати лепо и укусно и привући ће се вашој породици, посебно деци.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Лиснато тесто - 400 гр.
• Кобасице - 5 ком.
• Биљно уље за пржење - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах морате припремити једноставан сет састојака за ово јело. Одмрзните лиснато тесто на собној температури. Уклоните омотач са кобасица.

Корак 2. На побрашњеној радној површини одмотајте листове одмрзнутог теста, обично четири листа.Исеците сваки лист на пола. На ивицу сваког комада теста ставите кобасицу, а затим чврсто уролајте тесто, формирајући мале ролнице. Чврсто стисните ивице теста.

Корак 3. Оштрим ножем исеците формиране производе на комаде дебљине до 2 цм.

Корак 4. Загрејте чашу биљног уља у дубоком тигању. Ставите мини кобасице у загрејано уље и пржите их на средњој ватри док не порумене са обе стране.

Корак 5. Затим пржене мини-кобасице пребаците из тигања на папирни пешкир да уклоните вишак уља и послужите припремљено јело. Пријатно!

Кобасице у кефир тесту у тигању

Кобасице у тесту су веома укусна посластица и ваша породица ће то веома ценити. Постоји много опција кувања, а једна од њих ће бити кобасице у тесту. На други начин, преведено са француског, ово тесто се зове тесто. У њега се потапају кобасице и прже у тигању. У овом рецепту ћемо припремити кобасице на течном тесту на кефиру у облику пите.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Кобасице - 4 ком.
• Кефир - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 100 гр.
• Биљно уље - 30 мл.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода - ¼ кашичице.
• Тврди сир - 100 гр.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво треба да гнетите течно тесто на кефиру. У посуду за мешање теста сипајте кефир, али не хладан. Затим сипајте биљно уље у кефир, додајте прстохват соли и разбијте пилећа јаја. Мешајте ове састојке пјењачом док не постане глатко.

Корак 2. Затим у ову мешавину кроз сито сипајте 100 г пшеничног брашна.

Корак 3. Умесите тесто са пјењачом тако да у њему нема грудвица брашна. Затим додајте соду и поново мешајте тесто.

Корак 4. Уклоните кобасице из кућишта и исеците их дијагонално у мале кругове. Дубљи тигањ подмажите малом количином уља и у њега ставите сецкане кобасице.

Корак 5. Затим ставите тигањ на шпорет и укључите средњу ватру. Кобасице прелијте кефир тестом и загладите површину лопатицом.

Корак 6. Покријте тигањ поклопцем и пржите кобасице у тесту 7-10 минута док доња страна не порумени. За то време тесто ће се удвостручити у запремини.

Корак 7. Затим, помоћу равног тањира, окрените тортиљу на другу страну, додајући још мало уља у тигањ.

Корак 8. Поспите врх сомуна сиром исецканим на средњем ренду и држите на ватри, поклопљено, 5 минута док се сир не отопи. Затим искључите ватру и поспите јело ситно сецканим зачинским биљем.

Корак 9. Пажљиво пребаците кобасице у тесту на тањир за сервирање, исеците на порције и послужите. Пријатно!

Како кувати кобасице у воденом тесту?

Тесто за кобасице, умешано у води са додатком сувог квасца, увек испада нежно, лагано и лако за рад. Пржите кобасице у тигању. У суштини, Сунце ће завршити са питама пуњеним кобасицама. Ова пецива се припремају за чај или за обилан залогај.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кобасице - 200 гр.
• Брашно - 150 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Сол - 1 гр.
• Суви квасац - 3 гр.
• Шећер - 20 гр.
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за припрему овог јела у количинама наведеним у рецепту. Мало загрејте воду. Боље је узети рафинисано уље.

Корак 2.У чинију за мешење теста сипајте 50 мл топле воде и у њој растворите суви квасац са шећером и сољу. Затим сипајте половину просејаног брашна и мешајте пјењачом, додајући биљно уље уз мешање. Затим додајте остатак брашна и замесите тесто. Покријте га салветом и оставите на топлом 30-40 минута да нарасте.

Корак 3. Уклоните кобасице из кућишта.

Корак 4. Дигнуто тесто мало премесити руком, поделити га на четири једнака дела и развити у куглице.

Корак 5. Затим сваки комад разваљајте у танку равну торту, ставите кобасицу на њу и формирајте уредну питу, чврсто причвршћујући ивице теста прстима.

Корак 6. Загрејати биљно уље у тигању. У њега ставите кобасице у тесто и пржите их на средњој ватри док не порумене са свих страна.

Корак 7. Пребаците пржене кобасице из тигања на папирне салвете да уклоните вишак уља.

Корак 8. Кобасице у тесту у води, пржене у тигању, спремне су. Ставите их у порционисане тањире и послужите уз чај. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за кобасице у тесту са сиром

За брзу и задовољавајућу ужину, а посебно за децу, имаћете кобасице у тесту са додатком тврдог сира. Скуп састојака и начин припреме су једноставни. Користимо готово тесто од квасца, али га можете сами замесити по било ком рецепту. Пржите кобасице у тигању.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Кобасице - 5 ком.
• Тесто квасца - 400 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Биљно уље - 70 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите кобасице и исеците их на половине. Ако их имате мале, оставите их целе.

Корак 2. Млијете комад тврдог сира на средњем ренду.

Корак 3.Тесто квасца поделити на мале једнаке комаде према броју кобасица. Даску за сечење поспите брашном и разваљајте комаде теста у танке погачице.

Корак 4. Затим распоредите сецкани сир на тортиље.

Корак 5. Ставите половине кобасице на врх сира.

Корак 6. Затим умотајте тесто око фила и добро затворите ивице да добијете пите и да сир не исцури током пржења.

Корак 7. Добро загрејте биљно уље у тигању. Пржите кобасице на средњој ватри док не порумене са свих страна. Затим пржене кобасице пребаците на папирни пешкир да уклоните вишак уља.

Корак 8. Кобасице са сиром у тесту су спремне. Можете га послужити на столу. Пријатно!

Укусне кобасице у тесту од кромпира у тигању

Укусна верзија кобасица у тесту, пржених у тигању, је рецепт за њихово кување са тестом од кромпира. У основи, то је пире кромпир са кобасицом, само у необичном и нестандардном облику. Ове кобасице се припремају не само за ужину, већ и за обилну вечеру или ручак.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кобасице - 4 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Брашно - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 40 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир добро оперите и скувајте у кожи док не омекша. Затим га огулите и направите пире на било који начин који вам одговара.

Корак 2. У добијени пире сипајте брашно, разбијте једно јаје и мало посолите. Затим од ових састојака замесите тесто и мало га охладите.

Корак 3. Уклоните омотач са кобасица. Умесено тесто поделити на комаде према броју кобасица. На побрашњеној дасци за сечење разваљајте тесто у сомуне.Ставите кобасицу на сваки сомун и рукама формирајте уредне пљескавице.

Корак 4. Ставите тигањ са биљним уљем да се загреје. Формиране кобасице уваљајте у тесто у брашно или презле.

Корак 5. Затим их пржите на врелом уљу док не порумене са свих страна.

Корак 6. Кобасице у тесту од кромпира су спремне. Убрусом уклоните вишак уља са њих и можете послужити. Пријатно!

Кобасица у тесту на ражњу код куће

Кобасица у тесту на штапићу је једноставно предјело које воли деца и одрасли због своје занимљиве и необичне презентације. Помешајте тесто са пшеничним брашном уз додатак куркуме за лепу боју. За свечано послуживање узимамо дугачке ражњиће, а за свакодневни сто користите краће. Код куће пржимо кобасице у тигању.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Кобасице - 10 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Сирће - 1 тсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Куркума - 1 кашичица.
• Биљно уље - 150 мл.
• Соли по укусу.
• Шећер - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке у количинама наведеним у рецепту.

Корак 2: Затим припремите тесто за кобасице. У чинију за мешање теста сипајте суве састојке: просејано брашно, со и шећер. Добро их промешајте кашиком.

Корак 3. У другу посуду сипајте млеко, у њега разбијте два пилећа јајета и добро умутите пјењачом док се не појави пена.

Корак 4. Сипајте ову млечну мешавину у суве састојке, додајте соду бикарбону погашену сирћетом и месите тесто док не постане глатко. Затим покријте посуду са тестом филмом и оставите пола сата да се стегне.

Корак 5.Након овог времена, додајте куркуму и мало црног бибера у тесто. Поново измешајте тесто.

Корак 6. Извадите кобасице из омотача и скувајте их у сланој води. Затим кобасице мало охладите и ставите на дрвене ражњеве.

Корак 7. Затим кобасице на ражњићима добро уроните у припремљено тесто тако да их потпуно покрије.

Корак 8. Добро загрејте биљно уље у тигању. У серијама и на средњој ватри, пржите ражњиће са кобасицама док не порумене са свих страна.

Корак 9. Кобасице у тесту на ражњу су спремне. Можете га послужити са било којим сосом. Пријатно!