Сом у пећници

Сом у пећници је једноставна посластица коју може припремити чак и почетница домаћица. Сом је велика риба која нема крљушти и ситне кости, па је идеална за свечану трпезу, гости не морају да се муче око избора костију. Сви ће уживати у одличној посластици за пријатеље и породицу. Печена риба има ненадмашан укус и деликатну текстуру. Ако сте дуго тражили како укусно и једноставно кувати сома, искористите овај диван избор.

Сом печен у фолији у рерни

Сом печен у фолији у рерни испада невероватно нежан са задивљујућим укусом. Кување неће трајати много времена. Деликатна риба се одлично слаже са било којим прилогом. Волим комбинацију са јелима од пиринча или кромпира. За мене је ово идеална опција.

1. 
   Ако је потребно, прво одмрзните сома. Отворите стомак и уклоните изнутрице. Одрежите реп и главу. Исеците на одреске и по жељи попрскајте лимуновим соком.
2. 
   Уклоните кору са луковица. Исеците на пола прстена.
3. 
   Плех за печење обложите алуминијумском фолијом.
4. 
   Комаде сома натрљајте сољу и мешавином паприка. Ставите на фолију.
5. 
   Одозго поспите полупрстенове лука. На врх прелијте обилно масном кремом.
6. 
   Нарендајте сир и распоредите га преко слоја лука.
7. 
   Покријте лим за печење фолијом одозго. Укључите рерну на 180 степени. Пеците 40 минута. Након неког времена одвијте фолију. Пржите сома још 10 минута.
8. 
   Златну рибицу ставите на тањир и украсите зачинским биљем. Додајте прилог. Позовите своје укућане на оброк. Уживати!

---

Сом са кромпиром у рерни

Сом са кромпиром у рерни је невероватно укусно јело које вам неће компликовати живот процесом припреме. Ову једноставну посластицу ће ценити љубитељи морских плодова и рибљих јела. Сви без изузетка могу се носити са овим једноставним рецептом. Печено јело је погодно за оне који једу уравнотежену исхрану и пазе на своју фигуру. Мајонез се може заменити павлаком.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Сом - 2 кг.
• Кромпир - 10 ком.
• Лук - 3 ком.
• Мајонез / павлака - 200 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Сол - 1 тбсп.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците стомак сома и уклоните изнутрице. Одрежите реп и главу. Исеците на одреске. Натрљајте комаде сома мешавином соли, бибера и мајонеза. Или павлака ако сте забринути за своју фигуру. Комбинујте састојке и маринирајте, ставите у фрижидер.

Корак 2. Кромпир оперите и скините коре помоћу љуштења поврћа. Корјенасто поврће исеците на кришке. Осушите салветама.

Корак 3. Кришке кромпира поспите мешавином соли и бибера и прелијте мајонезом.

Корак 4. Уклоните љуске са сијалица. Исеците на пола прстена.

Корак 5. Подмазати тигањ од ливеног гвожђа уљем.

Корак 6: Распоредите кромпир.

Корак 7Затим ставите мариниране делове сома.

Корак 8. Мешајте лук у преосталом мајонезу.

Корак 9. На крају раширите лук натопљен мајонезом.

Корак 10. Загрејте рерну постављањем полуге температуре на 180 степени. Кувајте 40 минута. Позовите своју породицу и пријатеље на оброк и почастите их укусним јелом. Пријатно!

Сом печен са поврћем

Сом печен са поврћем испада необично нежан и укусно укусан. Избалансирано јело је одлична опција за укусан оброк у топлом породичном кругу. Сочна риба са поврћем донеће гастрономско задовољство. Нико од познаваоца рибљих залогаја неће пропустити ову невероватно укусну рибу.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Сом - 500-600 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 5-6 ком.
• Лук - 2-3 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Лимунов сок - 1-2 кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Отворите стомак сома и уклоните црева. Одрежите реп и главу. Резервишите за бујон.

Корак 2. Исеците на одреске. Комаде сома натрљајте мешавином соли и зачина и попрскајте лимуновим соком. Комбинујте састојке и маринирајте, ставите у фрижидер.

Корак 3. Уклоните љуске са сијалица. Исеците на пола прстена.

Корак 4. Оперите шаргарепу и скините кожу помоћу љуштења поврћа. Исеците на пола круга.

Корак 5. Кромпир оперите и скините коре помоћу чистача поврћа. Корјенасто поврће исеците по дужини и исеците на кришке.

Корак 6. Подмазати ватросталну тепсију уљем. Пресавијте лук.

Корак 7. Затим раширите шаргарепу и поспите зачинима.

Корак 8. Затим ширите слој кромпира и поспите сољу и бибером.

Корак 9Затим ставите мариниране делове сома.

Корак 10. Ставите комад путера на сваки комад рибе. То ће додати сочност.

Корак 11: Покријте поклопцем. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 180 степени. Кувајте 40 минута.

Корак 12. Позовите своје пријатеље и почастите их дивним јелом. Пријатно!

Сом печен цео у рерни

Сом печен цео у рерни савршено се слаже са кромпиром и другим поврћем. Елегантно јело ће претворити сваки догађај у свечану прославу. Нежна риба има невероватан укус и топи се у устима. Припремајући посластицу и представљајући је гостима, добићете много комплимената.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Сом – 1 ком.
• Лимун - 1/2 ком.
• Бели лук - 8 чена.
• Кромпир - 1,5 кг.
• Чери парадајз - 10 ком.
• Першун - за сервирање.

Маринада за рибу:

• Соја сос - 150 мл.
• Лимун - 1/2 ком.
• Мешавина зачина за рибу - по укусу.

Маринада за кромпир:

• Соја сос - 5 кашика.
• Маслиново уље - 5 кашика.
• Скроб - 1 кашичица.
• Мешавина зачина за кромпир - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите рибу. Отворите стомак сома и извадите црева. Поново исперите. Изрежите шкрге. Ставите труп у дубоку посуду.

Корак 2. Исперите лимун и исеците пола. Исцедите сок, он ће додати зест риби и ослободити се непријатног мириса.

Корак 3. Сипајте соја сос у лимунов сок и додајте зачине за рибу. Комбинујте састојке.

Корак 4. Припремљену рибу прелијте маринадом. Процес маринирања ће трајати 1-1,5 сати, периодично окрећите рибу тако да се све одвија равномерно.

Корак 5. Кромпир оперите и скините коре помоћу чистача поврћа. Корјенасто поврће исећи по дужини и исећи на комаде.Исперите хладном водом и пустите да се вишак влаге испразни.

Корак 6. Комбинујте маслиново уље, соја сос, скроб и зачине за кромпир.

Корак 7. Ставите кромпир у посуду и прелијте маринадом. Добро промешати. Маринада ће кромпиру дати златну кору.

Корак 8. Одвојите бели лук на каранфиле и исперите под славином. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 180 степени.

Корак 9. Обложите плех папиром за печење или фолијом. Маринирани сом поделите на комаде без сечења до краја. Напуните резове маринадом и намажите. Ставите рибу на лим за печење.

Корак 10. Попуните празна места киселим кромпиром и каранфилом од белог лука. Кувајте 40-60 минута.

Корак 11. Исперите чери парадајз и распоредите их на плех 10 минута пре него што буду спремни.

Корак 12. Уклоните готово јело из рерне. Уметните кришке лимуна у прорезе и украсите зачинским биљем. Позовите своје пријатеље и почастите се чаробним јелом. Пријатно!

Одресци сома у рерни

Одресци сома у рерни се лако припремају и лако ће украсити сваку прославу. Сом нема ситне кости, па може без проблема да буде посластица на свечаној приредби. Гости неће морати да се напрежу да би уклонили месо са костију. Деликатна риба ће донети много пријатних емоција и утисака.

Време кувања – 2 сата 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Сом - 2 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Павлака - 300 гр.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачин за рибу - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Извадите рибу из замрзивача.

Корак 2: Ставите у посуду и додајте воду да бисте убрзали одмрзавање.

Корак 3. Одмрзнути сом исеците на одреске. Поспите сољу, сувим босиљком и зачинима за рибу. Поспите лимуновим соком.Процес маринирања ће трајати 1 сат, повремено окрећите рибу тако да се све одвија равномерно.

Корак 4. Напуните ватросталну посуду са маринираном рибом.

Корак 5. Напуните павлаку. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 190 степени.

Корак 6. Кувајте 1 сат.

Корак 7. Ставите златну рибу на тањир и украсите кришкама лимуна.

Корак 8: Додајте украс по жељи. Позовите своје укућане на оброк.

Корак 9. Уживајте!

Сом у павлаци у рерни

Сом у павлаци у рерни изгледа што је могуће више презентабилан и представља укусну посластицу. Деликатна риба са слојем печурака и златном кором од сира одушевиће све који пробају јело својим божанским укусом. Ароматична храна ће вас излудити. Ово је повољан начин представљања хране на посебном догађају.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Сом - 1,5-2 кг.
• Павлака - 400 гр.
• Конзервиране печурке - 200 гр.
• Тврди сир - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите труп. Отворите стомак сома и извадите црева. Поново исперите. Одрежите реп и главу. Исеците на одреске. Зачините зачинима и умасирајте на комаде рибе.

Корак 2. Обложите плех папиром за печење или фолијом. Поређајте комаде рибе. Намазати павлаком.

Корак 3. Затим дистрибуирајте конзервиране печурке. Или користите сирове печурке, претходно ољуштене и нарезане, или претходно куване и замрзнуте.

Корак 4. Нарендајте сир и распоредите га преко печурака у равном слоју.

Корак 5. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 200 степени. Ставите лим за печење у рерну.Кувајте 30-40 минута.

Корак 6. Послужите златно јело у порцијама. По жељи додајте прилог. Позовите своје пријатеље и приуштите себи дивну посластицу. Пријатно!

Филе сома печен у рерни

Филе сома печен у рерни је божанствена посластица за пријатеље и породицу на сваком свечаном догађају. Јело се служи свеже кувано или охлађено. Риба остаје сочна и нежна без обзира на све. Посластицу можете допунити прилогом или послужити засебно.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Филе сома - 2 ком.
• Шампињони - 150 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Лук - 2 ком.
• Мајонез - по укусу.
• Тврди сир - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Претходно отопљени филе сома исеците на комаде, посолите и побиберите.

Корак 2. Сипајте мајонезом и додајте ољуштени и сецкани бели лук. Мешајте и маринирајте 30 минута.

Корак 3. Сипајте уље у загрејан тигањ и потопите мариниране делове. Пржите са обе стране.

Корак 4. Ставите пржену рибу у посуду у којој планирате да печете.

Корак 5. На уљу продинстајте ољуштени и на пола колутиће исечен лук. Рибље делове прекријте динстаним луком.

Корак 6. Исеците ољуштене шампињоне на кришке и покријте слој лука.

Корак 7. Нарендајте сир и поспите га на слој печурака.

Корак 8. Намазати мајонезом. Загрејте рерну тако што ћете ручицу температуре поставити на 180 степени.

Корак 9. Ставите посуду са радним предметом у пећницу.

Корак 10. Процес печења ће трајати 40 минута.

Корак 11. Уклоните лим за печење из рерне.

Корак 12. Поделити ароматичну и рибу на порције и додати пире кромпир.Позовите госте на оброк. Пријатно!

Сом са мајонезом у рерни

Сом са мајонезом у пећници је једноставан за припрему. Нећете имати никаквих потешкоћа, чак и ако видите ову рибу први пут. Посластица је погодна и за дневну исхрану и за празнични мени. Деликатна текстура рибе и одсуство малих костију омогућавају храњење јела малој деци.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• реп сома - 700 гр.
• Мајонез - 3 кашике.
• Велики лук - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите претходно отопљену рибу.

Корак 2. Исеците на комаде, али не до краја. Посолите, трљајте масажним покретима са свих страна.

Корак 3. Ставите радни предмет у ватростални калуп. Прелијте мајонезом.

Корак 4. Користећи силиконску четку, распоредите га по целом трупу. Ако имате времена, оставите да се маринира. Обично га правим вече раније, остављајући да се маринира преко ноћи.

Корак 5. Ослободите лук од љуске. Исеците на прстенове.

Корак 6. Распоредите прстенове преко рибе. Загрејте рерну тако што ћете подесити температуру на 180 степени.

Корак 7. Ставите посуду са радним предметом у пећницу. Процес печења ће трајати 40-50 минута. Након наведеног времена, извадите лим за печење из рерне. Позовите своје пријатеље и почастите се чаробним јелом. Пријатно!