Солианка са кромпиром класична

Класични џем са кромпиром, кобасицом и краставцима је такође „супа после празника“, јер је његова основа асортиман месних прерађевина који су остали након сечења за празничну трпезу, а кромпир савршено употпуњује сваки сет месних састојака. Опције за префабриковану ходгеподге су различите и могу се изабрати према жељи домаћице.

Мешано месо са кромпиром - класичан рецепт

Мешано месо са кромпиром није класична верзија, али кромпир чини јело гушћим и задовољавајућим, а сет главних састојака (месни производи, краставци, маслине и лимун) остаје класичан. У овом рецепту спремамо јеку за породицу, водећи рачуна да ће је јести и деца, па је кувамо са пилетином.

1. 
   Мешано месо са кромпиром, кобасицом и краставцима се лако припрема по класичном рецепту. Одмах припремите, према рецепту, све састојке за ходгеподге. У шерпи са толико воде за шест порција супе скувајте пилетину док не омекша, а чорбу посолите тек на крају кувања.
2. 
   Док се пилетина кува, припремите преостале састојке. У овом рецепту ћемо их динстати. Очистите киселе краставце.
3. 
   Исеците их на мале коцкице и ставите у мању шерпу за динстање.
4. 
   Црни лук исећи на танке четвртине колутове, додати краставцима, додати парадајз пасту са шећером, прелити са 250 мл воде и све динстати на средњој ватри 30-40 минута. За то време црни лук ће прокувати и дати музици гушћу текстуру.
5. 
   Кобасице и димљену кобасицу огулити од омотача и ситно исецкати.
6. 
   Исеците црне маслине на пола.
7. 
   Кромпир ољуштите, исеците на мале коцкице и привремено подлијте хладном водом.
8. 
   Краставцима и луку у тигању додавати мало по мало воде и све промешати, јер ова густа маса може да загори.
9. 
   Кувану пилетину охладити до кувања, одстранити месо са костију и ситно исецкати.
10. 
    Ставите сецкани кромпир у пилећу супу и кувајте док не омекша. Затим додајте динстано поврће, нарезану кобасицу, пилетину и маслине.
11. 
    Додајте ловоров лист са исецканим белим луком у ходгеподс и прилагодите укус додавањем соли. После 10 минута, сипајте сушени копар у ходгеподге и искључите ватру.
12. 
    Измешану месну сићу са кромпиром припремљену по класичном рецепту сипајте у тањире, додајте кришке лимуна и павлаку и послужите за ручак.Пријатно!

Класична сољанка са кромпиром, кобасицом, краставцима

Класична сољанка заснована само на кромпиру, кобасици и краставцима биће једноставна и јефтина опција за вас, али ипак веома укусна. У овом рецепту узимамо димљену кобасицу и киселе краставце, а остали састојци су исти као за класичну сољанку.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Димљена кобасица - 300 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Кисели краставци - 200 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Лук - 300 гр.
• Маслине - 100 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - за служење.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода - 1,5 л. + 0,5 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за ходгеподге према рецепту. Кромпир и лук одмах огулите. Извадите кобасицу из омотача.

Корак 2. Исеците кобасицу, киселе краставце и кромпир на мале коцке приближно исте величине. Маслине исеците на половине, а лук исеците на танке четвртине колутића.

Корак 3. У тигању у загрејаном биљном уљу пропржите исечене краставце, додајте парадајз пасту, сипајте пола чаше чисте воде и динстајте 5-7 минута.

Корак 4. У тигању или шерпи загрејте мало уља и пропржите сецкани лук док не порумени, додајте кобасицу и пржите уз мешање пар минута.

Корак 5. Потом ове пржене састојке сипајте у 1,5 литара воде или било ког бујона, додајте краставце и кромпир динстан у парадајзу и кувајте зељу 20 минута на лаганој ватри и поклопљено. Пред крај кувања у ђубриво посолите и поспите црни бибер, кришке лимуна и сецкане маслине. Угаси ватру.Пустите да се супа мало кува.

Корак 6. Припремљени класични ходгеподс са кромпиром, кобасицом, краставцима сипајте у тањире, додајте павлаку и зачинско биље и послужите за ручак. Пријатно!

Месна сољанка са кромпиром, маслинама и лимуном

Месна печеница са кромпиром, маслинама и лимуном биће богато, ароматично и заситно јело које ће се допасти мушкарцима. Његова припрема није тешка, потребно је само припремити велики скуп састојака. У овом рецепту спремамо ходгепод у говеђем бујону, месне прерађевине ће бити кувана говедина са кобасицом, а при сервирању ћемо у тањире додати маслине и лимун.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 7.

Састојци:

• Вода - 2,5 л.
• Говеђи филе - 250 гр.
• Кромпир - 200 гр.
• Кувана кобасица - 100 гр.
• Димљена кобасица - 100 гр.
• Кисели краставци - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Сол - 25 гр.
• Млевени црни бибер - 5 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Лимун - по укусу.
• Маслине - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах ставите говеђи филе да се кува. Огулите и исперите поврће. Кромпир и лук исеците на мале коцкице. Самељите шаргарепу на крупно ренде. Исецкати киселе краставце и две врсте кобасица, као и кромпир. Исеците лимун на кругове, а затим на четвртине.

Корак 2. Извадите кувани говеђи филе из чорбе, мало охладите и ситно исецкајте.

Корак 3. Процедите говеђу чорбу у газу, сипајте у шерпу и скувајте у њој сецкани кромпир док не омекша.

Корак 4. Загрејати биљно уље у тигању. На њему пропржите лук и шаргарепу, па додајте сецкане киселе краставце и кобасицу и пржите уз мешање 5-7 минута.Затим додајте парадајз пасту, промешајте и након 2 минута искључите ватру.

Корак 5. У чорбу са куваним кромпиром додајте сецкану говедину и пржене састојке. Затим посолите и побиберите, додајте ловоров лист и кувајте шљунку на лаганој ватри 10 минута. Оставите мешавину око 10 минута да се натопи.

Корак 6. Припремљену месну сољанку са кромпиром сипајте у тањире, додајте кришке лимуна, маслине, зачинско биље и послужите за ручак. Пријатно!

Солианка са кромпиром и димљеном кобасицом

Сољанка са кромпиром и димљеном кобасицом биће ваша опција за брз и заситан ручак, посебно када је у фрижидеру остало доста производа од димљених кобасица. За већу палету укуса у овом рецепту ћемо додати шунку и димљене кобасице, али то је на вољу домаћице.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Димљена кобасица (кобасице, шунка) – 500 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Кисели краставци - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 2,5 л.
• Парадајз паста - 25 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 60 мл.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Лимун - по укусу.
• Свеже биље - по укусу.
• Павлака - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према рецепту, све састојке за ходгеподге. Огулите и исперите поврће.

Корак 2. Исеците кромпир на средње коцке.

Корак 3. Исеците киселе краставце на мале коцке.

Корак 4. Исеците шаргарепу на исте коцке.

Корак 5. Исеците лук на танке четвртине прстена.

Корак 6. Исеците састојке за кобасицу на мале комаде било ког облика.

Корак 7У шерпи за кување зеље проври 2,5 литара воде и у њој кувајте 15 минута исечен кромпир.

Корак 8. Загрејте биљно уље у тигању и пржите у њему сецкани лук док не омекша.

Корак 9. Додајте сецкану шаргарепу на лук и пржите неколико минута.

Корак 10. Затим додајте сецкане састојке за кобасицу у тигањ и пржите 2-3 минута.

Корак 11. Затим у тигањ додајте нарезани кисели краставац.

Корак 12. На крају, у тигањ сипајте парадајз пасту разблажену водом и све динстајте на лаганој ватри 10 минута.

Корак 13. Пржење пребаците на кувани кромпир, посолите са црним бибером и ловоровим листом и после 5-8 минута искључите ватру.

Корак 14. Додајте ситно исецкано биље у ходгеподге и оставите да одстоји 10 минута.

Корак 15. Сипајте припремљену ходгеподге у ​​тањире и ставите павлаку у сваку.

Корак 16. Употпуните јело кришкама лимуна и послужите за ручак. Пријатно!

Солианка са пилетином и кромпиром

Солианка са пилетином и кромпиром испада лакша, мање масна и дијетнија од оне куване са свињетином, а укус је нешто другачији. У овом рецепту спремамо ходгепод од пилећег филеа и без додавања кобасица, а остали састојци су исти као у класичној верзији.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Кисели краставци - 1 ком.
• Маслине - 45 гр.
• Лук - 1/2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз / парадајз паста - 1 ком. / 2 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лимун - по укусу.
• Свеже биље - по укусу.
• Павлака - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1.Огулите и исперите кромпир, лук и шаргарепу.

Корак 2. Оперите пилећи филе и исеците на мале коцке. Припремите преостале састојке.

Корак 3. Кромпир, кисели краставац и парадајз исеците на мале коцке. У шерпи прокувајте воду за 2 порције супе, у њу додајте нарезани кромпир и краставце и кувајте на лаганој ватри и поклопљено 10-15 минута.

Корак 4. Пржите комаде филета у загрејаном биљном уљу 5-7 минута, додајте сецкани парадајз (може се заменити са 2 кашике парадајз пасте), промешајте и искључите ватру. Пребаците филе у тигањ са куваним кромпиром.

Корак 5. У другом тигању пропржите сецкани црни лук и рендану шаргарепу док не порумене и ово пржење пребаците у ђубриво. Потом посолите са црним бибером и ловоров лист по укусу, кувајте 10-15 минута, искључите ватру и оставите да одстоји 10 минута.

Корак 6. Припремљену ходгеподс са пилетином и кромпиром сипајте у тањире, на врх ставите кришке лимуна, маслине, павлаку и послужите за ручак. Пријатно!

Мешано месо са кромпиром у лонцу

Мешано месо са кромпиром у шпорету се лако припрема, а сви састојци се у једном потезу стављају у чинију. Јело се испоставља веома богато. У овом рецепту спремамо ходгеподс да буде мање масно од пилећег бујона, а састојке нарендамо на крупно ренде и пржимо. Пилетину претходно скувамо, а за мешавину меса узимамо у малим количинама две врсте кобасица и шунке, што одређује главни укус ђубрива.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Пилетина - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шунка - 100 гр.
• Полудимљена кобасица - 100 гр.
• Краковска кобасица - 100 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Маслине - 10 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Лимета - 1 ком.
• Копар - 20 гр.
• Павлака - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. У мултиварку укључите програм „Пржење“ и загрејте биљно уље. Исеците ољуштени лук на мале коцкице.

Корак 2. Оперите киселе краставце и исецкајте на крупно ренде.

Корак 3. Ставите лук и краставце у посуду и, мешајући, пржите док не омекшају.

Корак 4. Нарендајте шунку, али можете је исећи на танке траке.

Корак 5. На исти начин самељите две врсте кобасица.

Корак 6. Одвојите кувано пилеће месо од кости и исеците на мале комаде.

Корак 7. Такође нарендајте ољуштени кромпир на крупно ренде.

Корак 8. Ставите сецкане месне састојке у посуду са прженим поврћем, додајте со и црни бибер и парадајз пасту по укусу.

Корак 9. Све добро измешајте лопатицом и пржите још 15 минута.

Корак 10. Затим сипајте пилећу чорбу у посуду кроз сито, додајте ловоров лист, затворите поклопац и укључите програм „Супа“ на 1 сат.

Корак 11. Исеците маслине без коштица на танке колутиће.

Корак 12. Оперите креч и исеците на пола круга.

Корак 13. Након сигнала о завршетку програма, мешану месну супу са кромпиром припремљену у мултиварку сипајте у тањире, додајте маслине са свежим зачинским биљем и павлаком и послужите за ручак. Пријатно!

Солианка са кобасицом и кромпиром без краставаца

Кисели краставци су важан састојак сољанке, али и без краставаца сољанка са кобасицом и кромпиром не испада ништа мање укусна, богата и задовољавајућа, а парадајз паста и лимун ће јој дати уравнотежен кисели укус. Солианка кобасица долази у неколико врста и може се допунити било којим месом. У овом рецепту, кувајте ходгеподге на лаганој ватри најмање 1 сат.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кромпир - 500 гр.
• Месни производи (кобасица) - 400 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 30 мл.
• Соли по укусу.
• Шафран/куркума - ½ кашичице.
• Зелени - по укусу.
• Маслине - по укусу.
• Лимун - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, потребно је да припремите, према рецепту, све састојке за ходгеподге. Огулите и исперите поврће.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке. Самељите шаргарепу на крупно ренде.

Корак 3. Затим пржите ово поврће док не порумени у загрејаном биљном уљу.

Корак 4. Исеците различите врсте кобасица и других месних производа одабраних за ходгеподге на мале коцкице.

Корак 5. Исечено месо ставите у тигањ са поврћем и пржите га до златно смеђе боје. Кромпир исеците на велике коцке.

Корак 6. Пржене састојке ставите у шерпу за кување ходгеподге, додајте воду за 4 порције супе, додајте парадајз пасту, со и шафран или куркуму, сецкани кромпир и прокувајте. Затим динстајте на лаганој ватри и покривено поклопцем 1-1,5 сати.

Корак 7. Пред крај кувања додајте ситно сецкано зеље у ходгеподге.

Корак 8Припремљену кесу са кобасицом и кромпиром без краставаца сипајте у тањире, додајте маслине и кришке лимуна и послужите за ручак. Пријатно!

Солианка са говедином и кромпиром

Сољанка са говедином и кромпиром биће јефтинија верзија овог класичног и популарног јела. У овом рецепту узимамо говедину на кости и кувамо је унапред 2-4 сата док се не кува. Допуњавамо га малим сетом од две врсте кобасица, а кромпир ће хљебу дати богатство и гушћу текстуру.

Време кувања: 1,5 сата без кувања говедине.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Говедина на кости - 700 гр.
• Вода – 3 л.
• Кувана кобасица - 200 гр.
• Цервелат - 200 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисели краставци - 4 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Парадајз сос - 70 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслине - 150 гр.
• Лимун - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Говедину прелијте хладном водом, проврите и шупљикавом кашиком уклоните пену са површине чорбе. У говедину додајте све зачине и динстајте 2-4 сата док се месо не скува.

Корак 2. Док се говедина кува, припремите преостале састојке за ходгеподге. Огулите поврће. Лук исеците на танке полупрстенове, а шаргарепу на кругове.

Корак 3. Пржите ово поврће док не порумени у врелом биљном уљу.

Корак 4. Додајте парадајз исечен на коцкице, парадајз сос, промешајте и динстајте на лаганој ватри испод поклопца 2-3 минута.

Корак 5. Исеците кобасицу, киселе краставце и маслине на мале комаде.

Корак 6. Огуљени кромпир крупно исецкати.

Корак 7. Извадите кувану говедину из чорбе, уклоните кост, а месо ситно исецкајте.

Корак 8Чорбу проври и у њу додајте пржено поврће, нареске и кромпир. Још немојте додавати краставце, јер се кромпир неће кувати у киселој средини. Кувајте сољанку док кромпир не буде спреман.

Корак 9. На крају, маслине са исеченим киселим краставцима пребаците у кору, посолите и побиберите, прилагодите укусу. Искључите ватру и оставите јело да одстоји најмање 20 минута.

Корак 10. Припремљену џезву са говедином и кромпиром сипајте у шоље за супу, прелијте кришкама лимуна и павлаке и послужите за ручак. Пријатно!