Слане лубенице у стакленим теглама су оригинална идеја за домаће припреме за зимницу. Готов производ се користи као хладна ужина. Одушевиће вас својом сочношћу и богатим укусом. За припрему користите 5 шарених рецепата са детаљним описима процеса.
Слане лубенице у тегли без стерилизације за зиму - најбољи рецепт
Лубенице можете киселити брзо и укусно у тегли без употребе стерилизације. Истовремено, производ је погодан за дуготрајно складиштење. Послужите шарено предјело у било које доба године.
- лубеница 2.5 (килограми)
- Вода 2 (литара)
- Со 50 (грами)
- Гранулисани шећер 60 (грами)
- Стоно сирће 9% 50 (милилитара)
-
Како припремити слане лубенице у теглама за зиму? Изаберите лубеницу средње величине. Исперемо га четком и содом. -
Поделите производ на велике дебеле кришке. -
Затим их исеците на мале троуглове. -
Ставите комаде лубенице чврсто у чисту теглу. Прелијте их кипућом водом 20 минута. -
Оцедите воду, прокувајте је са сољу и шећером. Врућу маринаду сипајте назад у теглу. -
Додајте сирће и затворите препарате поклопцем. -
Слане лубенице у тегли су спремне. Охладите их наопачке, а затим их чувајте.
Укусне слане лубенице у теглама без сирћета
Сочне и укусне слане лубенице могу се припремити у тегли без додавања сирћета. Ово предјело ће постати прави врхунац Ваше трпезе и сигурно неће проћи незапажено.
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 3 л.
Састојци:
- Лубеница - 1 ком.
- Бели лук - 7 чена.
- Кишобран копра - 10 ком.
- Листови рибизле - 10 ком.
- Листови трешње - 10 ком.
- Сол - 1 тбсп.
- Шећер - 1,5 кашике.
- Вода - 4 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Прокувајте воду у лонцу. Овде растворите со и шећер.
Корак 2. Пажљиво оперите лубеницу содом. Само поспите зеленило водом.
Корак 3. Очистите чен белог лука. Опрану лубеницу исеците на троуглове средње величине.
Корак 4. Бели лук се може исећи на танке резине.
Корак 5. Почињемо да стављамо комаде лубенице у опрану и опарену теглу.
Корак 6. Распоредите производ у слојевима заједно са комадима белог лука, кишобранима копра и листовима.
Корак 7. Напуните радни предмет маринадом, а затим га затворите поклопцем и оставите док се потпуно не охлади.
Корак 8. Слане киселе лубенице без додавања сирћета су спремне!
Како киселити лубенице у теглама за зиму са аспирином?
Једноставан и занимљив начин припреме лубеница за зиму - уз додатак аспирина. Ова ужина ће вас одушевити дугим роком трајања и светлим укусом. Можете послужити посластицу за столом за вечеру.
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 3 л.
Састојци:
- Лубеница - 2 кг.
- Сол - 60 гр.
- Шећер - 80 гр.
- Зачини - по укусу
- Вода - 3 кашике.
- Аспирин - 2 таблете.
Процес кувања:
Корак 1. Пажљиво оперите кору лубенице заједно са содом. Можете користити четку или сунђер. Затим исеците производ на троуглове.
Корак 2. Ставите зачине на дно чисте и суве тегле. Можете користити ловоров лист или кишобране копра.
Корак 3.Почињемо да постављамо комаде лубенице. Одмах прокувајте воду.
Корак 4. Покријте производе у тегли сољу и шећером. Овде ставите таблете аспирина и сипајте их у кључалу воду.
Корак 5. Затворите теглу са садржајем поклопцем. Охладите радни предмет и чувајте га на хладном месту.
Укисељене лубенице за зиму са сирћетом
Светла идеја за домаће припреме за зиму - киселе лубенице са сирћетом. Производ ће испасти сочан и хрскав. Послужите као слано хладно предјело и изненадите своје најмилије и госте.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута
Порције - 4 л.
Састојци:
- Лубеница - 3,5 кг.
- Вода - 6 кашика.
- Сол - 30 гр.
- Шећер - 60 гр.
- Сирће 9% - 2,5 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Изаберите одговарајућу лубеницу. Његову кору оперемо четком и содом.
Корак 2. Подијелите производ на мале троуглове.
Корак 3. Одрежите мало горње коре са сваког дела. Нема потребе да потпуно уклоните зелени део.
Корак 4. Ставите комаде лубенице чврсто у стаклене тегле. Од воде, шећера, соли припремите маринаду, проври, прелијте сирћетом и прелијте комадиће лубенице. Радне предмете одмах затворите металним поклопцима.
Корак 5. Пустите да се тегле киселих лубеница охладе на собној температури, након чега се могу чувати у хладној просторији за дуготрајно складиштење.
Лубенице у теглама за зиму са лимунском киселином
Слане лубенице можете припремити у тегли без додавања сирћета. Узмите у обзир једноставан домаћи рецепт са лимунском киселином. Готова посластица ће вас одушевити својом сочношћу и светлим укусом.
Време кувања: 25 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 3 л.
Састојци:
- Лубеница - 3 кг.
- Зелени - по укусу.
- Бели лук - 2 чена.
- Црни бибер у зрну - 4 ком.
- Сол - 30 гр.
- Шећер - 60 гр.
- Лимунска киселина - 1 кашичица.
- Вода - 4 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Изаберите лубеницу одговарајуће величине или њен део. Кору темељно оперите.
Корак 2. Исеците производ на комаде средње величине.
Корак 3. Стерилизирајте теглу на било који погодан начин. Овде чврсто ставите комаде лубенице.
Корак 4. Припремите потребне зачине. Огулите чен белог лука и исперите зеленило под водом.
Корак 5. Ставите зачине у теглу. Додајте со, шећер, лимунску киселину и сипајте кључалу воду.
Корак 6. Затворите радни предмет поклопцем, оставите да се потпуно охлади и чувајте на хладном месту.
Да ли би било боље да огулим кору?
Борисе, здраво! Ако лубеница има прилично танку кожу, онда је није потребно гулити, али ако лубеница има дебелу кожу, боље је огулити је. То неће утицати на укус.
1. Рецепт са лимунском киселином не описује начин складиштења.
2. Који од рецепата се може користити за унутрашње складиштење - без подрума, без позлаће?
Здраво Николај! Слане лубенице је најбоље чувати у подруму. Ако га немате, можете га чувати и на собној температури, али да бисте то урадили потребно је да стерилизујете теглу сецкане лубенице у шерпи воде на температури од 100 степени.