Слатко-кисели ранетки са израженом трпкошћу се често користе у прављењу вина. Међутим, од воћа се може добити укусан и здрав домаћи сок. Богато пиће је погодно за дуготрајно складиштење у лименкама. Користите проверене кулинарске рецепте за своје зимнице.
Сок од ранетки код куће за зиму
Нежни сок од јабуке од ранетки може се припремити у стакленој посуди за зиму. Кулинарски процес вас неће компликовати и неће вам требати много времена. Готов напитак користите у било које доба године.
- Јабуке Ранетки 1.5 (килограми)
- Вода 2 (наочаре)
-
Како припремити сок од ранетке за зиму код куће? Прво, припремимо стаклене тегле. Перемо их и стерилишемо на било који погодан начин. -
Затим ћемо припремити потребан број ранетки. Залијемо их хладном водом. -
Исеците производ на мале резине. Пажљиво уклоните кост. -
Исецкано воће пролазимо кроз соковник. -
У плех сипајте воду и мало добијеног колача. Мешајте смешу и доведите до кључања. -
Самељите смешу за торту док не постане глатка. -
Сипајте смешу назад у тепсију. Овде такође додајемо сок. Загрејте садржај док се не створи пена, али не доводите до кључања. -
Готов сок одмах сипајте у припремљену посуду. -
Затварамо радни предмет поклопцем и охладимо га. Домаћа ранетка напитак је спреман.
Сок од ранетки за зиму кроз соковник
Мирисног и богатог укуса, сок од ранетки се може припремити за зиму. Погодан начин да се добије пиће је путем соковника. Укусна посластица одушевљаваће вас и ваше најмилије током целе године.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 2 л.
Састојци:
- јабуке Ранетка - 4 кг.
- Шећер - по укусу.
Процес кувања:
1. Вагамо ранетки да одредимо потребну количину. Затим исперите производ и оставите да се потпуно осуши.
2. Исеците јабуке на мале кришке и ставите их у соковник. Обрађујемо цео састојак.
3. Готов сок сипајте у шерпу. Додајте му мало пулпе по свом укусу. Прокухајте садржај заједно са шећером (можете и без њега).
4. Да припремите сок и растворите суви производ, кувајте смешу на лаганој ватри око 15 минута. На крају можете уклонити вишак пулпе и пену која се створила помоћу финог сита.
5. Врући сок од јабуке може се одмах сипати у чисте и суве тегле.
6. Затворите посуду са поклопцима, окрените је наопако и оставите док се потпуно не охлади. Онда га можете однети на складиште!
Сок од рајских јабука кроз млин за месо за зиму
Ако код куће немате соковник, не очајавајте. Укусни сок од јабуке може се добити помоћу млин за месо. Посебно светло пиће излази из сорте Ранетка. Добијте идеју за своје зимске припреме.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 0,5 л.
Састојци:
- јабуке Ранетка - 1,2 кг.
- Шећер - 1 кашика.
Процес кувања:
1.Потопите Ранетки у хладну воду и пажљиво их оперите да бисте уклонили све загађиваче.
2. Јабуке обришите, огулите, а остатак производа исеците на коцкице средње величине.
3. Припремљени састојак провуците кроз млин за месо. Као резултат, добијамо сочни сос од јабуке.
4. Прво филтрирајте ову мешавину кроз газу. Преостала пулпа се може уклонити помоћу финог сита.
5. Течни производ прокувајте на шпорету и додајте му шећер. Промешајте садржај и држите на ватри око 15 минута.
6. Врући сок ранетки је спреман! Сипајте у стаклену теглу, охладите и однесите на зимницу.
Укусан сок од ранетки са пулпом за зиму у теглама
Светли домаћи сок од ранетки може се припремити са пријатном пулпом. Ово деликатно и ароматично пиће погодно је за дуготрајно складиштење у теглама. Послужите посластицу у било које доба године.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 2 л.
Састојци:
- јабуке Ранетка - 4 кг.
- Шећер - по укусу.
- Лимунска киселина - 0,5 тсп.
Процес кувања:
1. Опране ранетке исеците на мале комаде. Пажљиво уклоните стабљике и језгро оштрим ножем.
2. Затим шаљемо припремљени производ у соковник.
3. Комбинујте добијени сок и воћну пулпу у једној посуди. Ако овог последњег има превише, вишак уклоните кашиком.
4. Ставите радни предмет на шпорет и доведите га до кључања. Затим у смесу додајте шећер и лимунску киселину и кувајте још 5 минута. Угаси ватру.
5. Светли сок од ранетки са пулпом је спреман. Сипајте у стаклену посуду, охладите и пребаците на хладно место. У таквим условима пиће ће се чувати читаву годину.
Домаћи сок од јабуке од ранетки у соковнику за зиму
Погодан начин за добијање сока од ранетки је путем соковника.Погледајте овај једноставан рецепт за зимско складиштење. Светло пиће ће дуго задржати свој укус.
Време кувања: 2 сата
Време кувања: 40 минута
Порције - 2 л.
Састојци:
- јабуке Ранетка - 4 кг.
Процес кувања:
1. Изаберите потребан број рана и оперите их под хладном водом.
2. Пустите да се производ осуши и поделите га на половине или четвртине. Стабљике није потребно уклањати.
3. Инсталирајте соковник. У доњи део сипајте воду, а у горњи ставите јабуке. Сок ће се појавити у средини и исцедити кроз посебну славину.
4. Можете одмах ставити припремљену стаклену посуду испод славине. Посуђе претходно исперите и опечите. Може потрајати око 40 минута за обраду свих рана.
5. Врући сок у стакленој посуди треба затворити поклопцем, охладити код куће и чувати на хладном месту. Сок ће трајати годину дана.
