Сочна гуска печена у рерни

Сочна гуска печена у рерни је право кулинарско ремек-дело! Такво јело захтева пажљиву припрему, онда ће резултат премашити сва очекивања. Гуска испада нежна, сочна, са хрскавом златном кором. Прави украс за празничну трпезу! Спремите се да примите похвале од својих гостију!

Цела печена гуска са хрскавом кором

Цела печена гуска са хрскавом корицом је одлично јело за посебан дан. Нова година, венчање и рођендан, ово јело ће украсити сваки сто. Гуско месо је веома нежно, ароматично и укусно. Нарочито ако пратите све суптилности припреме! Једноставно је немогуће отргнути се од њега!

Савет: да буде још укусније и укусније, у састојке додајте лук и шаргарепу.

1. 
   Како кувати сочну гуску у рерни? Пре свега, припремите маринаду за печење. Да бисте то урадили, згњечите алеву паприку и сипајте је у тањир.
2. 
   Додајте му остале зачине: италијанско зачинско биље, бели лук, црвену и алеву паприку, со. Ловоров лист исецкајте на комаде и такође додајте у смешу. Додајте кашику биљног уља. Мик.
3. 
   Боље је одрезати крила, јер ће брзо изгорети у пећници. Такође морате да исечете маст са репа.
4. 
   Када је све спремно, можете трљати труп зачинима. У овом облику ставите у пластичну кесу и ставите на хладно око 12 сати да се маринира. Сада концем спајамо крилца и ногице да се не одвајају док се пеку.
5. 
   Јабуке је потребно исећи на комаде и огулити у средини. Сада их стављамо у труп гуске. И причврстите све чачкалицама и концем.
6. 
   Сада умотамо нашу гуску у фолију. За укус, можете ставити комаде лука и шаргарепе у њега.
7. 
   Загрејте рерну на 250 степени. Ставите лим за печење са гуском 40 минута. Затим смањите температуру на 180 и наставите да печете још око 2 сата.
8. 
   Извадимо готову гуску, уклоните маст и шаргарепу.

Пријатно!

Сочна гуска печена у рукаву

Сочна гуска у рукаву је рецепт за веома нежно, меко и невероватно зачињено јело. Ниједна прослава није потпуна без овог згодног мушкарца. Румена, са хрскавом корицом, просто моли за јело. Наравно, за његову припрему биће потребно време и труд, али резултат ће вас пријатно изненадити!

Порције: 10

време кувања: 2 сата 30 мин.

Састојци:

• Гуска - 1 ком.
• Јабуке - 5 ком.
• Босиљак - 1 кашика.
• Бело вино - 1 кашика.
• Лимун - 1 ком.
• Сол, бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Очупајте и очистите труп, направите рез ножем и кроз њега извадите све изнутрице. Исперемо и пустимо да се гуска мало осуши.

2. Натрљајте труп гуске зачинима, да бисте то олакшали, можете их помешати са кашиком биљног уља.

3. Јабуке оперите, исеците на 4 дела и уклоните језгро.

4. Такође исеците лимун на неколико делова.

5. Узмите плех и ставите на њега рукав за печење. На врх ставите гуску и почните да је пуните јабукама и лимуном. Сада ћемо ову рупу зашити концем (можете га спојити чачкалицама) како се труп не би распао током печења. Али остављамо малу рупу. Кроз то сипајте кашику белог вина. Умотајте труп у потпуности у рукав за печење.

6. Загрејте рерну и пеците гуску на 180 степени 2 сата.

7. Када истекне време потребно је да отворите рукав за печење. И оставити гуску отворену да се пече још пола сата. Ово ће га учинити још смеђим.

Пријатно!

Мека гуска печена у фолији

Мека гуска печена у фолији је невероватно укусно јело које ће постати украс на празничном столу. Његова тајна је у правим зачинима и доброј маринади. Тада ће месо испасти невероватно мекано и укусно. Ово јело само моли да се поједе!

Порције:10

време кувања: 10 сати

Састојци:

• Труп гуске - 3 кг.
• Наранџа - 5 ком.
• Соја сос - 3 кашике.
• Мед - 2 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Мешавина бибера - ½ кашичице.
• Вода - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Из једне поморанџе исцедите сок, па га помешајте са мешавином паприка, меда, соли и соја соса.

2. Гуску очистите, уклоните маст изнутра, исперите је и оставите да се осуши. Затим га добро утрљајте припремљеном смесом.И оставите да се намаче 6-8 сати у фрижидеру.

3. Огулите преостале поморанџе и исеците их на прилично велике комаде.

4. Сада гуску пунимо кришкама поморанџе и спајамо прорез навојем и чачкалицама како се труп не би раздвојио током печења.

5. Умотајте гуску у фолију. Ставите на лим за печење и сипајте у воду.

6. Загрејте рерну на 200 степени и ставите плех. Пеците сат времена, а затим смањите температуру на 180 степени. Наставите са печењем још 2 сата.

Пријатно!

Божићна гуска са јабукама у рерни

Божићна гуска са јабукама је дивно празнично јело које ће одмах преобразити вашу трпезу. Месо испада невероватно нежно, сочно, а кора је златна и хрскава. Сви гости ће бити одушевљени! Спремите се да примате комплименте!

Порције: 6

време кувања: 16 сати

Састојци:

• Гуска - 1 ком.
• Вода - 300 мл.
• Мајоран - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.
• Јабуке - 5 ком.
• Суве шљиве - 100 гр.

Процес кувања:

1. Гуску исперите под текућом водом и оставите да се осуши неколико минута. Очистите унутрашњост, уклоните масноћу.

2. Месо натрљајте мајораном, посолите и побиберите. Умотајте га у пластичну кесу и ставите у фрижидер на 10 сати.

3. Јабуке оперите, исеците на 4 дела и исеците средину са семенкама.

4. Оперите и осушите суве шљиве. Помешајте га са јабукама.

5. Напуните труп гуске јабукама и сувим шљивама. Повезујемо труп са навојем и чачкалицама. Одозго премажите биљним уљем тако да када се испече добије златно смеђу боју са хрскавом корицом.

6. Ставите фолију на плех, затим ставите гуску и умотајте је у фолију. Сада додајте воду.

7. Загрејте рерну на 200 степени.Ставите плех са гуском на 1 сат, затим отворите фолију и пеците још 1,5 сат на 180 степени.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за гуску печену са кромпиром

Гуска са кромпиром је невероватно меко и нежно месо и ароматичан, укусан прилог. Гуска кувана у рукаву за печење биће најбољи украс за празничну трпезу. Гости ће бити одушевљени овом посластицом! Права посластица за гурмане!

Порције: 8

време кувања: 2 сата 10 мин.

Састојци:

• Гуска - 1 ком.
• Кромпир - 8 ком.
• Соли по укусу.
• Провансалско биље - 1 кашика.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Млевени бибер - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Гуску огулити, добро испрати труп и очистити унутрашњост срца, јетре и плућа. Одрежите крила и грло.

2. Натрљајте врх и изнутра сољу и зачинима, мало утрљајте труп тако да буде боље засићен аромама.

3. Сада умотајте гуску у рукав за печење. Ставите на плех и ставите у загрејану рерну.

4. Пећи један сат на 200 степени.

5. Сада огулимо кромпир. И исеците га на кришке. Со и бибер. Додајте ловоров лист у кромпир.

6. Извадите гуску и отворите рукав за печење, ставите кромпир у гуску. И поново ставите у рерну на 1 сат.

Пријатно!

Како укусно кувати месо гуске на комаде у рерни?

Кување укусног меса гуске на комаде у рерни је врло једноставно ако се придржавате провереног рецепта. Али можете додати зачине по сопственом укусу. Гуско месо ће бити невероватно укусно и ароматично. Само поглед на њега буди апетит! Једноставно укусно!

Порције: 8

време кувања: 2 сата

Састојци:

• Гуска - 1 ком.
• Шаргарепа - 5 ком.
• Лук - 4 ком.
• Парадајз сос - 3 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 100 мл.
• Тимијан - 30 гр.
• Босиљак - 30 гр.
• Чили паприка - 1 ком.
• Семе сенфа - 10 гр.
• Млевени бибер - прстохват.
• Бели лук - 3 чена.

Процес кувања:

1. Гуску оперите, очистите, исеците на неколико делова.

2. Припремите маринаду за гуску. У тањиру помешати млевену паприку и половину тимијана са сољу и босиљком. Сада додајте сенф и бели лук истиснути кроз пресу. Затим исецкајте чили паприку и сипајте 1 кашику биљног уља. Све измешати. У овој маринади уваљајте комаде гуске. И оставите их да стоје 3 сата.

3. Тигањ у коме ћемо пећи гуску намазати уљем.

4. Ољуштите лук и исеците на мале коцкице.

5. Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде.

6. Помешајте шаргарепу са сосом.

7. Ставите гуску у рерну на пола сата. Затим у тепсију додајте лук и шаргарепу, у смесу умешајте комаде гуске и пеците још 1 сат.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување гуске са јабукама и сувим шљивама

Гуска печена са јабукама и сувим шљивама постаће главно јело празничне трпезе! Кувано цело, са додатком биља и зачина, његово месо је посебно нежно и ароматично! Ово јело изгледа веома импресивно, и што је најважније, никога неће оставити гладним!

Порције: 10

време кувања: више од 2 сата

Састојци:

• Труп гуске - 3 кг.
• Јабуке - 4 ком.
• Суве шљиве - 7 ком.
• Соја сос - 3 кашике.
• Мајоран - 5 гр.
• Сол - 5 гр.
• Млевени бибер - 2 гр.
• Шећер - 1 кашичица.
• Крекери од белог хлеба - 100 гр.
• Вода - 3 кашике.
• першун - 10 гр.

Процес кувања:

1. Труп гуске је потребно добро опрати, ако има остатака перја, спалити их на ватри и уклонити масноћу изнутра.

2. Сада труп треба протрљати изнутра и споља мешавином соли и бибера.

3.Припремите јабуке, извадите им језгру и исеците их на прилично велике комаде.

4. Суве шљиве оперите и уклоните семенке.

5. Загрејте тигањ и у њему загрејте маст.

6. Сада 5 мин. пржите јабуке и суве шљиве.

7. Пребаците их у посебан тањир и додајте у њих мајоран и крутоне.

8. Сада почињемо да пунимо гуску припремљеном смесом. Затварамо рупе чачкалицама.

9. Замотајте крајеве крила фолијом.

10. Загрејте рерну на 200 степени.

11. Ставите припремљену гуску на лим за печење и сипајте 3 тбсп. вода.

12. У масноћу која остане у тигању сипајте соја сос, додајте шећер, и држите на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори.

13. Сада премажите труп са добијеним сосом. Такође ћете морати да понављате ово током печења, сваких 20 минута. Пеците око 1,5 сат.

14. Када остане 10 минута до краја кувања. Пробушимо стомак да бисмо се ослободили вишка масти.

15. Припремите зеленило, оперите га и оставите да се мало осуши.

16. Пре сервирања украсите гуску зачинским биљем.

Пријатно!

Укусна гуска печена у рерни са хељдом

Гуска печена са хељдом је укусно јело за свечану гозбу. Меко, невероватно нежно месо и веома сочан, ароматичан прилог никога неће оставити равнодушним. Али додатак ће свакако добро доћи! Пробајте и уверите се сами!

Порције: 6

време кувања: 4 сата

Састојци:

• Гуска - 1 ком.
• Хељда - 200 гр.
• Лук - 2 ком.
• Печурке - 200 гр.
• Јетра - 300 гр.
• Јабуке - 2 ком.
• Сол, бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Труп гуске добро оперите, одрежите реп и уклоните маст.

2. Огулите једну јабуку.Исеците га на комаде и исеците средину са семенкама. Сада самлети у блендеру.

3. Натрљајте наш труп сољу, споља и изнутра. И утрљајте мешавину јабука на врх. Оставите у овом облику 3 сата да се месо натопи.

4. Оперите хељду у цедилу и пошаљите да се кува у кључалој води 15 минута.

5. Јетру оперите и исеците на мале коцкице.

6. Ољуштите лук и исеците на мале комаде. Затим их пржите у тигању. У то додајте печурке и џигерицу.

7. Преосталу јабуку такође исечемо на 4 дела и уклонимо средину.

8. Помешајте комаде јабуке са припремљеним пржењем. Смесу посолите, побиберите и напуните труп гуске. Зашијемо га концем да се не распада током печења.

9. Ставите рукав за печење на лим за печење, а на њега ставите труп гуске, сада га умотајте у рукав.

10. Ставите гуску у рерну 2 сата, пеците на температури од 180 степени. Након тога, исеците рукав за печење. И додајте му хељду. Пеците још пола сата.

Пријатно!

Како укусно испећи гуску пуњену пиринчем?

Гуска пуњена пиринчем је веома укусно јело, без којег је немогуће замислити гозбу. Нова година, венчање или годишњица - ово јело ће бити најбољи украс за свечани сто. Печено у рерни са ароматичним зачинима и зачинским биљем, месо испада невероватно нежно, а прилог га савршено допуњује! Гости ће бити одушевљени!

Порције: 8

време кувања: 2 сата

Састојци:

• Гуска - 2-3 кг.
• Пиринач - 250 гр.
• Мајонез - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Претходно очистите гуску од репа и масти.Исперемо га и одсечемо крилца, јер ће се врло брзо испећи и постати тврда. Затим зачините сољу и бибером, можете користити и своје омиљене зачине.

2. Пиринач исперите водом и кувајте до половине. Посолите и додајте зачине у пиринач по укусу.

3. Напуните труп гуске и зашијте кожу концем да пиринач не би испао током печења.

4. Пажљиво премажите врх гуске мајонезом.

5. Сада ставите гуску на фолију и умотајте је у њу. Ставите на лим за печење и ставите у загрејану рерну 60 минута. Након истека времена, извадите гуску и исеците фолију, вратите је да порумени врх и добије хрскаву кору. Пеците још 20 минута.

Савет: пре сервирања, гуску можете украсити воћем за лепоту. Наранџе изгледају веома импресивно. Само исеците на кругове и ставите их на врх.

Пријатно!

Мека и сочна гуска печена са наранџама

Гуска печена са поморанџама је одлично новогодишње јело. Пријатно ће вас изненадити својим нежним, ароматичним месом са суптилним нотама цитруса. Једноставно је немогуће одвојити се од такве комбинације укуса! Мораћете да се помучите са његовом припремом, али дивљење ваше породице и гостију је вредно тога!

Порције: 8

време кувања: 2,5 сата

Састојци:

• Гуска - 2 кг.
• Наранџе - 2 ком.
• Соја сос - 100 мл.
• Мед - 60 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 50 мл.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Труп гуске треба припремити. Одрежите реп, уклоните маст и све добро исперите да нема крви.

2. У посуди темељно помешајте мед, бибер, соја сос, биљно уље и со.

3. Припремљеном смесом премазати труп изнутра и споља. Оставите да тако стоји у фрижидеру 2 сата.

4.Огулите поморанџе. Поделити на кришке, па их исећи на још неколико делова.

5. Њима напуните труп гуске, а отвор спојите концем и чачкалицама. Оставите труп да одстоји 30 минута да се после хладноће загреје, иначе се можда неће добро испећи.

6. Сада га умотајте у фолију и ставите на плех у загрејану рерну на 1,5 сат. Затим исеците фолију и пеците гуску још пола сата.

Пријатно!