Сочне свињске котлете у тигању

Сочни свињски котлети у тигању су веома заситно јело које се може послужити уз било који прилог. Укусно и нежно месо се може припремити ако знате неке од суптилности кувања. Желимо да поделимо 10 укусних рецепата за сочне свињске котлете у тигању са фотографијама корак по корак. Међу њима ћете сигурно пронаћи једну која вам се свиђа!

Сочне и нежне свињске котлете у тигању

Прво научите најједноставнији и најукуснији рецепт за свињске котлете без теста или прскања. Месо ће бити савршено пржено, златно смеђе и задржаће сав сок унутра. Такво месо ће бити прави налаз за сваког мушкарца и чак је погодно за забаву гостију.

1. 
   Како кувати сочне свињске котлете у тигању? За почетак, узмите лук и ољуштите га. Затим, након испирања лука у леденој води, исеците поврће на колутове или полупрстенове - како желите.
2. 
   Свињетину добро исперите у текућој води, а затим осушите папирним убрусима. Месо умутите лагано са обе стране, али не превише. Комади треба да буду дебели и густи. Натрљајте свињетину зачинима - сољу и бибером. По жељи можете додати и друге зачине по сопственом нахођењу.
3. 
   У тигањ са дебелим дном, на пример, од ливеног гвожђа, сипајте пар кашика биљног уља и на умереној ватри почните да пржите лук до провидности.
4. 
   Ставите свињске котлете на подлогу од лука, чврсто их притискајући. Покријте шерпу поклопцем и кувајте месо 10 минута на веома лаганој ватри.
5. 
   Када истекне предвиђено време, уклоните поклопац и наставите да кувате месо још 5 минута без промене температуре. Кувајте једну страну котлета десет минута, а другу наредних пет минута.
6. 
   Послужите сочно, румено месо, још вруће, уз лук из тигања и било који прилог по жељи. То може бити кромпир, пиринач или лагана салата - месо ће бити у складу са било чим.

Пријатно!

Меки свињски котлети у тесту

Најмекше месо без тврде коре добија се само у тесту. Кување меса у тесту није ништа лакше. Тачно пратите кораке у рецепту и добићете котлете једнако добре као и оне у ресторану. Обавезно пробајте!

Састојци:

• Свињско месо (печка) - 0,5 кг.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Павлака - 3-4 кашике.
• Пшенично брашно - 8-10 кашика.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Прво узмите свињетину и исперите месо у текућој води. Осушите комаде папирним убрусом, а затим их ударите чекићем са обе стране. Месо натрљајте бибером и лагано посолите.

2. Затим морате припремити тесто. Да бисте то урадили, умутите два пилећа јајета пјењачом, а затим додајте павлаку и сол у јаје. Такође можете додати мало бибера или зачина по укусу. Темељно промешајте смешу.

3. Сипајте мало брашна у посебну посуду и почните да кувате месо. Загрејте тигањ са дебелим дном са биљним уљем на ватри и почните да формирате котлете за пржење.

4. Прво уваљајте комад меса у брашно са обе стране, а затим умочите свињетину у тесто. Након тога поново умочите месо у брашно и можете га послати у тигањ. Пржите месо на средњој ватри, без поклопца, 3-5 минута са обе стране.

5. Кад су котлети готови, можете их додатно лагано динстати у тигању (ако је месо још мало жилаво). Да бисте то урадили, мораћете да додате мало воде на дно тигања, покријте га поклопцем и динстајте котлете са ловоровим листом буквално пет до десет минута.

Делициоус!

Свињски котлети у презли, пржени у тигању

Свињски котлети у презлама су веома сочни, укусно месо са хрскавом корицом и нежним пуњењем изнутра. Ово месо се кува невероватно брзо, али по укусу није инфериорно у односу на било које друго јело од меса. Чак и почетници кувари могу да ураде овај рецепт!

Састојци:

• Свињски одрезак - 2 ком.
• Хлебне мрвице - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Узмите свежу младу свињетину, за ово су најбољи свињски одресци. Месо мора бити темељно претучено чекићем са обе стране. Ради практичности, можете умотати месо у прозирну фолију пре ударања.

2. Свињске одреске натрљајте омиљеним зачинима или их једноставно натрљајте сољу и бибером. После тога сипајте презле у посебан тањир и ту ставите одреске један по један, уваљајте их у презлу са обе стране.

3. Ставите умерену количину биљног уља у раван тигањ и загрејте га. Затим ставите свињетину у тигањ и пржите отклопљену са једне стране 5-6 минута док не порумени.

4. Окрените одреске и пеците око три минута на другој страни. Када дно котлета порумени, можете га вруће послужити уз разне прилоге или једноставно послужити јело са поврћем.

Пријатно!

Укусни свињски котлети у тигању са сиром

Нежни котлети са сиром могу се кувати не само у рерни, већ иу тигању. Да бисте то урадили, потребно је само стриктно пратити препоруке у рецепту испод. Сочно месо треба послужити топло, тако да такве котлете не треба кувати за будућу употребу. Боље је одмах почастити себе и своје најмилије најсвежим свињетином из ватре.

Састојци:

• Свињетина без костију - 500 гр.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Брашно или презле - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Зачин за месо - по укусу
• Тврди сир - 50-70 гр.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Узмите комад посне свеже свињетине и исеците га на комаде. Месо исеците по зрну па га истуците.Да бисте победили, можете покрити месо филмом за храну и тући га тупом страном ножа или чекића - по сопственом нахођењу.

2. Умутите јаја у чинији и оставите посуду са стране. Сипајте брашно у посебну плочу. Месо истрљајте зачинима са обе стране, што је најважније, не претерујте са сољу. Тврди сир унапред нарендајте на средњем ренду или исеците на танке кришке.

3. Ставите умерену количину биљног уља у тигањ и загрејте тигањ. Умочите месо у јаје, а затим сваки комад уваљајте у брашно. Отресите вишак брашна и ставите свињетину у тепсију.

4. Месо је потребно пржити са обе стране око 5 минута (отприлике) док комади не порумене. Када свињски котлети порумени, смањите ватру испод тигања и на сваки комад меса прелијте једнаком количином сира.

5. Покријте тигањ са котлетима и кувајте на веома лаганој ватри док се сир на котлетима не отопи. Готово јело послужите одмах, не остављајући га за касније.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување свињских котлета у јајима

Једноставни, некомпликовани котлети у јајима и брашну су одлично главно јело када немате времена да измислите сложено јело. Ови котлети се кувају веома брзо и имају невероватан укус који задржава укус самог меса.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Пшенично брашно - 2/3 кашике.
• Соли по укусу
• Зачини - по укусу
• Уље – за пржење

Процес кувања:

1. Узмите свежу свињетину и добро исперите месо у текућој води. Нарежите га на танке комаде, исеците месо дуж зрна. Затим умотајте котлете у прозирну фолију и истуците са обе стране док месо не буде заиста мекано и танко.

2.Месо лагано посолите и оставите са стране. Затим умутите јаја у посебној посуди, додајте со и зачине у јаја, све добро измешајте. У другу посуду сипајте брашно и ставите поред меса и размућених јаја.

3. Ставите мало биљног уља у тигањ са дебелим дном и загрејте га. Сваки комад свињетине умочите у зачињено јаје, а затим га добро премажите брашном. Отресите вишак брашна да не би почело да гори у тигању.

4. У врело уље ставите свињске котлете и пеците на умереној ватри са обе стране. Свака страна траје отприлике 3-4 минута. Када је месо већ поруменило, смањите ватру на најмању јачину и покријте тигањ поклопцем.

5. Држите месо на најнижој ватри око седам минута како бисте били сигурни да је потпуно кувано. После овога слободно искључите ватру и извадите свињске котлете из тигања. Котлете можете послужити одмах, преливене свежим поврћем или обилан прилог.

Како кувати укусне котлете на роштиљу?

Прелепи пругасти котлети који задржавају све сокове и укус меса лако се кувају на роштиљу. Сочни и нежни котлети са укусном корицом сигурно ће одговарати вашем укусу, а одушевиће и непце гостију и вољених. Пробајте!

Састојци:

• Свињетина са масти - 4 комада
• Провансалско биље - по укусу
• Лимун - ¼ лимуна
• Соли по укусу
• Маслиново уље – за пржење

Процес кувања:

1. Свињетину добро исперите у текућој води, а затим осушите комаде папирним убрусима. Лагано ударите месо са обе стране ножем или чекићем. Свињски комади треба да буду дебели, густи и сочни.Натрљајте месо зачинима и сољу, добро утисните зачинско биље у свињско месо. Затим месо прелијте лимуновим соком. По жељи можете додати и друге зачине по сопственом нахођењу.

2. Извадите грил тигањ и у њега сипајте маслиново уље. Протресите тигањ док се добро не рашири и распореди између ребара тигања. Ставите роштиљ тигањ са маслиновим уљем на ватру и добро загрејте.

3. Свињетину ставите на загрејану грил тигањ и пржите комаде на средњој или мало јачој ватри пет минута. Затим окрените комаде на другу страну и пржите још 3-5 минута док се котлети потпуно не скувају.

4. Сочно, ружичасто месо послужите уз салату од свежег поврћа, пиринча или печеног кромпира. Прелепо пругасто месо у маринади и зачинском биљу ће додати софистицираност вашем столу.

Пријатно!

Једноставан рецепт за свињске котлете у тигању са луком

Месо се често кува на гредици од лука како не би загорело и задржало сочност. Али онда веома снажно апсорбује укус свежег лука, што не воли свако. У овом рецепту, лук и свињетина се кувају одвојено, а лук пржен на уљу служи само као укусан додатак месу.

Састојци:

• Свињетина (пулпа) - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - по укусу
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Брашно или презле - 2/3 кашике.
• Биљно уље - за пржење
• Маслац - за пржење

Процес кувања:

1. Свежу свињску кашу исперите у текућој води, а затим осушите месо и исеците га на једнаке одреске дуж месних влакана. Месо лагано истуците ножем или чекићем, а затим га истрљајте сољу и зачинима.

2.У чинији умутите јаја, лагано их посолите и оставите са стране. Сипајте брашно или презле у посебан контејнер - по вашем нахођењу.

3. Загрејте тигањ са биљним уљем и почните да кувате котлете. Да бисте то урадили, умочите сваки комад меса у јаје, а затим уваљајте у брашно или презле. Нежно отресите вишак панирања и ставите месо у загрејани тигањ.

4. Месо пржите око пет минута са сваке стране на умереној ватри. У исто време почните да припремате лук. Очистите и исперите лук, а затим га ножем исецкајте на ситне комаде.

5. У посебном тигању истопите путер и динстајте лук на лаганој ватри док не постане провидан, само га мало пржите.

6. Када су месо и лук готови, саставите котлете директно у тањире. Ставите куване свињске котлете и на њих додајте пржени лук. Јело послужите топло, уз било који прилог по жељи.

Сочне свињске котлете са павлаком

Котлети маринирани у павлаци су најнежније јело од меса које ће вам пружити право задовољство. Не заобиђите овај рецепт и почастите се укусним сочним месом, које се, осим тога, врло брзо и лако кува у тигању.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Пуна масна павлака - 1,5 кашике.
• Соли по укусу
• Зачин за месо - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Свежу свињетину добро исперите и осушите. Затим ће месо морати да се исече на комаде за котлете, крећући се дуж зрна меса. Сваки комад добро истуците чекићем или тупом страном ножа, након што покријете месо прозирном фолијом.

2. У погодној посуди помешајте со, зачине и пуномасну павлаку.Смесу добро измешајте, а затим додајте свињске котлете. Распоредите маринаду на сваки комад, покријте посуду филмом и ставите у фрижидер најмање сат времена.

3. Када је прошло предвиђено време и месо је мало засићено сосом од павлаке са зачинима, додајте биљно уље у погодан тигањ и загрејте на средњој ватри. Котлете преливене павлаком ставите у тигањ и кувајте неколико минута са сваке стране. Уверите се да ватра није превисока.

4. Када месо постане златно и хрскаво са обе стране и скоро престане да цури сок, котлети се могу сматрати готовим. По потреби се могу послужити вруће или подгрејане. Месо ће бити густо, али нежно због употребе павлаке у маринади.

Пријатно!

Укусни свињски котлети са сиром и парадајзом

Нежни котлети са сиром и зачињеним парадајзом могу се кувати не само у рерни, већ иу тигању. Да бисте то урадили, потребно је да проучите наш рецепт и стриктно пратите кораке припреме. Ови котлети се морају послужити искључиво свеже и још вруће, тако да сир нема времена да се охлади и да се пријатно растеже.

Састојци:

• Свињетина без костију - 500 гр.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Брашно или презле - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Зачин за месо - по укусу
• Тврди сир - 50-70 гр.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Исперите комад посне свеже свињетине у води и исеците на комаде. Месо исеците по зрну па га истуците. Да бисте победили, свињско месо можете пажљиво покрити филмом за храну и истући га тупом страном ножа или чекићем - по сопственом нахођењу.

2.Умутите јаја у чинији и сипајте брашно у посебан тањир или чинију. Месо добро истрљајте зачинима са обе стране да максимално упије арому и укус. Тврди сир унапред нарендајте на средњем ренду или исеците на танке кришке - по вашем укусу.

3. Ставите умерену количину биљног уља у тигањ и загрејте тигањ. Уроните месо у јаје, а затим сваки комад уваљајте у брашно или презле. Отресите вишак похања, иначе ће загорети у тигању, а свињетину ставите у загрејани тигањ.

4. Док се котлети кувају, парадајз исперите и исеците на не баш дебеле кришке. Одложите парадајз са ренданим сиром и сачекајте свој ред.

5. Месо је потребно пржити са обе стране око 5 минута док комади не порумене са обе стране. Када свињски котлети порумени, смањите ватру испод тигања и ставите сваки комад меса прво са парчетом парадајза, а затим једнаком количином сира.

6. Покријте тигањ са котлетима и кувајте свињетину на веома лаганој ватри док се сир на котлетима не отопи. Готово јело послужите одмах, не остављајући га за касније.

Пријатно!

Како пржити свињске котлете на кости у тигању?

Свињски котлети на кости су посебно јело које ће мушкарци и страствени месојелци свакако ценити. Кување свињског меса на кости се не разликује превише од уобичајеног, али доноси много задовољства током јела.

Састојци:

• Свињетина на кости - 2 ком.
• Хлебне мрвице - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - по укусу
• Мешавина италијанских биљака - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1.Узмите свежу младу свињетину на кости. Месо мора бити темељно претучено чекићем са обе стране. За удобност, можете умотати месо у прозирну фолију пре него што га претучете.

2. Натрљајте комаде свињетине омиљеним зачинима или их једноставно натрљајте сољу и бибером. После тога сипајте презле у посебан тањир и ту стављајте свињетину једну по једну, пажљиво уваљајући комаде у презлу са обе стране.

3. Ставите умерену количину биљног уља у раван тигањ и загрејте га на средњој ватри. Затим ставите свињетину у тигањ и пржите откривену са једне стране пет до шест минута док не порумени.

4. Окрените месо на другу страну и пеците га око три до четири минута на другој страни. Када се дно котлета добро порумени, можете га вруће послужити уз разне прилоге или једноставно послужити јело уз поврће.