Сочник са свјежим сиром је укусна посластица за целу породицу. Ова посластица ће вас одушевити својим нутритивним својствима и деликатним укусом. Послужите га као ужину или као део домаће чајанке. Да бисте припремили соковник, користите проверене рецепте са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.
- Класични рецепт за соцхник са скутом код куће
- Домаћи соковник са свјежим сиром од прхког теста
- Укусан сочник са свјежим сиром према ГОСТ-у у пећници
- Једноставан рецепт за прављење сока од свјежег сира као у детињству
- ПП дијететски соцхник са скутом
- Једноставан рецепт за прављење сочника са свјежим сиром без павлаке
- Како кувати соцхник са скутом од лиснатог теста
- Соцхники са свјежим сиром и кефиром код куће
- Корак по корак рецепт за прављење сочника са свјежим сиром и маргарином
- Укусни лењи соковници са свјежим сиром
Класични рецепт за соцхник са скутом код куће
Сочник је омиљено деликатно пециво од детињства. Предлажем да користите класични рецепт и направите соцхник са скутом код куће. Домаћа пецива су невероватно укусна и ароматична.
- За тест:
- Пшенично брашно 300 (грами)
- Пилеће јаје 1 (ствари)
- Маслац 125 гр. (82,5%)
- Гранулисани шећер 75 (грами)
- Прашак за пециво ½ (кашичице)
- Со 1 прстохват
- павлака 20% 60 (грами)
- За пуњење:
- Свјежи сир 9% 300 (грами)
- Жуманце 1 (ствари)
- Пшенично брашно 35 (грами)
- Гранулисани шећер 60 (грами)
- павлака 20% 30 (грами)
- Ванилин укус
- За подмазивање врчева:
- Жуманце 1 (ствари)
- Кравље млеко 1 (кашичице)
- Шећера у праху За декорацију
-
Како припремити соковник са свјежим сиром по класичном рецепту? Унапред извадите квалитетан путер са високим садржајем масти из фрижидера. Омекшани путер исеците на мале комадиће, ставите у посуду миксера, додајте потребну количину гранулираног шећера. Умутите док не постане мекано на средњој брзини.
-
Затим додајте потребну количину павлаке, разбијте пилеће јаје, посолите и добро измешајте миксером.
-
Просејте потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво у посебну посуду кроз ситно сито, добро измешајте, а затим додајте у чинију миксера.
-
Користећи миксер, добро измешајте на великој брзини.
-
Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
-
У међувремену припремите фил. У дубокој посуди помешајте пуномасни свјежи сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, пилеће жуманце, павлаку и ванилин. Добро промешајте док не постане глатка и хомогена, покријте прозирном фолијом и оставите на собној температури 15-20 минута.
-
Одморно тесто поделити на 9 једнаких делова.
-
Сваки део развуците оклагијом, покушавајући да добијете равномеран круг дебљине око 5-7 милиметара.
-
Ставите фил на половину сваког комада теста. Покријте фил другом половином.
-
Плех обложите папиром за печење. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. У малој посуди помешајте пилеће жуманце и млеко, добро промешајте и добијеном мешавином покријте врхове соковника помоћу силиконске четке.
-
Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Оставите соковнике да се потпуно охладе, а затим их украсите шећером у праху.
-
Послужите готове сокове са свјежим сиром, припремљене по класичној рецептури, уз омиљене топле напитке.
Уживајте у чају!
Домаће саОчник са свјежим сиром од прхког теста
Ако желите да направите укусна домаћа пецива, од срца препоручујем да користите популаран и једноставан за припрему рецепт за сочник са скутом од прхког теста. Сочники се праве са деликатним пуњењем и мрвљивим тестом.
Време кувања: 1 сат 15 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 10
Састојци:
- Павлака - 100 гр.
- Маслац - 100 гр.
- Пшенично брашно - 350 гр.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Пилећа јаја - 1 ком.
- Сода бикарбона - 0,5 тсп.
- Соли по укусу
За пуњење:
- Свјежи сир - 350 гр.
- Гранулирани шећер - 2 кашике.
- Павлака - 3 кашике.
- Гриз - 1 кашика.
- Пилећа јаја - 1 ком.
Процес кувања:
1. Разбијте пилеће јаје у дубоку посуду и посолите.
2. Затим додајте потребну количину гранулираног шећера.
3. Затим додајте павлаку у потребној количини.
4. Унапред извадите квалитетан путер са високим садржајем масти из фрижидера. Додајте омекшани путер у посуду са осталим састојцима.
5. Миксером умутите састојке док не постану глатки и прозрачни.
6. Просејати малу количину пшеничног брашна и соде бикарбоне кроз фино сито.
7. Користећи миксер, добро измешајте великом брзином.
8.Затим просијати преосталу количину пшеничног брашна кроз сито. Рукама умесите меко, еластично тесто.
9. Добијено тесто сакупите у лоптицу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на отприлике 20 минута.
10. У међувремену припремите фил. Ставите масни свјежи сир у дубоку посуду.
11. Затим додајте павлаку.
12. Користећи урањајући блендер, самељите смешу до хомогене, глатке конзистенције.
13. Разбијте пилеће јаје у дубоку посуду.
14. Одвојите жуманца од беланаца. Додајте потребну количину гранулираног шећера у посуду са протеином.
15. Миксером умутите беланца и гранулирани шећер у чврст снег.
16. У скуту додајте умућено беланца.
17. Лагано мешајте док не постане глатко па додајте гриз.
18. Поново добро промешати силиконском лопатицом.
19. Одморно тесто оклагијом развући у круг дебљине приближно 5-7 милиметара.
20. Користећи округли секач, исеците идентичне кругове.
21. На половину сваког круга ставите фил.
22. А затим покријте фил другом половином.
23. Плех обложити папиром за печење. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. Покријте врхове бокала претходно умућеним жуманцетом помоћу силиконске четке.
24. Плех ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе.
25. Готове соковнике са свјежим сиром од прхког тијеста послужите на столу уз омиљене топле напитке.
Уживајте у чају!
Укусан сочник са свјежим сиром према ГОСТ-у у пећници
Са великим задовољством желим да поделим рецепт за моја омиљена пецива, која се као дете често могла наћи у школској мензи или кулинарству. Сочник са свјежим сиром је направљен од сочног прозрачног пуњења и мрвљивог теста за пециво.
Време кувања: 1 сат 15 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 12
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 400 гр.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Маслац - 200 гр.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Прашак за пециво - 1/2 кашичице.
- Сол - прстохват
За пуњење:
- Масни свјежи сир - 300 гр.
- Пилећа јаја - 1 ком.
- Пилеће беланце - 1 ком.
- Пшенично брашно - 60 гр.
- гранулирани шећер - 80 гр.
- Павлака 20% - 40 гр.
- Ванилин - по укусу
За подмазивање врчева:
- Пилеће жуманце - 1 ком.
- Млеко - 2 кашике.
- Шећер у праху - за декорацију
Процес кувања:
1. Пре свега, припремите фил. У дубокој посуди помешајте пуномасни свјежи сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, пилеће јаје и беланце, павлаку и ванилин.
2. Добро промешати док не постане глатко, покрити прозирном фолијом и оставити на собној температури 15-20 минута.
3. Унапред извадите квалитетан путер са високим садржајем масти из фрижидера. Омекшали путер ставите у чинију, додајте потребну количину гранулираног шећера, соли и кокошијих јаја. Умутити миксером на средњој брзини док не постане густ.
4. Просејати потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво у посебну посуду кроз ситно сито, добро измешати, па постепено додавати у тесто. Користећи миксер, добро измешајте на великој брзини.
5. Затим рукама добро замесите тесто.
6.Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 15 минута.
7. Одморно тесто поделити на 12 једнаких делова.
8. Сваки део развуците оклагијом, покушавајући да добијете равномеран круг дебљине приближно 5-7 милиметара.
9. На половину сваког комада теста ставите фил. Покријте фил другом половином.
10. Плех обложити папиром за печење. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог.
11. Имам 2 плеха за печење.
12. У малој посуди помешајте пилеће жуманце и млеко, добро промешајте и добијеном смесом прекријте врхове соковника, користећи силиконску четкицу.
13. Плех ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе и извадите их из плеха.
14. Затим их украсите шећером у праху.
15. Послужите готове соковнике са свјежим сиром по ГОСТ-у, припремљене у рерни, уз омиљене топле напитке - ароматичан чај или свеже скувану кафу.
Уживати!
Једноставан рецепт за прављење сока од свјежег сира као у детињству
По мом мишљењу, сва совјетска деца воле сочнике направљене од младог сира. Раније није било такве разноврсности укусних пецива као што се данас може наћи. Процес прављења соковника је прилично једноставан, а резултат је невероватна ароматична посластица.
Време кувања: 1 сат 15 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 6
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 210 гр.
- Пилећа јаја - 1 ком.
- Маслац - 100 гр.
- гранулирани шећер - 50 гр.
- Прашак за пециво - 1/4 кашичице.
- Сол - прстохват
За пуњење:
- Масни свјежи сир - 200 гр.
- Пилеће жуманце - 1 ком.
- Пшенично брашно - 30 гр.
- гранулирани шећер - 40 гр.
- Павлака 20% - 50 гр.
- Ванилин - по укусу
За подмазивање врчева:
- Пилеће жуманце - 1 ком.
- Млеко - 1 кашика.
Процес кувања:
1. Одмерите потребну количину пуномасног младог сира.
2. Затим одмерите потребну количину гранулираног шећера.
3. У дубокој посуди помешајте одмерену количину пуномасног младог сира и гранулираног шећера, па додајте павлаку.
4. Затим додајте пилеће жуманце, пшенично брашно и ванилин.
5. Мутилицом добро промешати до хомогене глатке конзистенције, покрити прозирном фолијом и оставити на собној температури 15-20 минута.
6. Унапред извадите квалитетан путер са високим садржајем масти из фрижидера. Затим одмерите потребну количину омекшаног путера.
7. Затим додајте потребну количину гранулираног шећера и соли. Умутити миксером на средњој брзини док не постане густ. Затим разбијте кокошје јаје.
8. Просејати потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво у тесто кроз фино сито, добро измешати.
9. Добијено тесто сакупите у лоптицу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на отприлике 20 минута.
10. Одморно тесто поделити на 6 једнаких делова.
11. Сваки део развуците оклагијом, покушавајући да добијете равномеран круг дебљине приближно 5-7 милиметара.
12. На половину сваког комада теста ставити фил.
13. Горњи део фила прекрити другом половином.
14. Плех обложити папиром за печење. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог.
15.У малој посуди помешајте пилеће жуманце и млеко, добро промешајте и добијеном мешавином покријте врхове соковника помоћу силиконске четке.
16. Плех ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе, а затим их ставите на тањир за сервирање.
17. Готове сокове са свјежим сиром послужите на столу уз омиљене топле напитке.
Уживајте у чају!
ПП дијететски соцхник са скутом
Желим да поделим диван рецепт за дијететске сокове са скутом. Печени производи испадају невероватно укусни и ароматични. Нико неће приметити да се сокови припремају по нискокалоричном рецепту за печење. Пуњење се испоставља нежно и прозрачно.
Време кувања: 55 минута
Време кувања: 10 минута
Порције - 15
Састојци:
- Пиринчано брашно - 120 гр.
- Свјежи сир 2% - 180 гр.
- Пилеће жуманце - 2 ком.
- Прашак за пециво - 0,5 тсп.
- Заслађивач - по укусу
За пуњење:
- Свјежи сир 2% - 200 гр.
- Заслађивач - по укусу
- Пилеће беланце - 2 ком.
- Суво грожђе - по укусу
Процес кувања:
1. Пре свега припремите све потребне састојке за ПП соковнике са скутом.
2. Припремите тесто. Ставите свјежи сир у дубоку посуду и додајте пилеће жуманце. Добро промешати.
3. Затим кроз ситно сито просијати потребну количину пиринчаног брашна и прашка за пециво, додати заслађивач по укусу.
4. Добијено тесто сакупите у лоптицу, прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на отприлике 15 минута.
5. Одморно тесто оклагијом развући у круг дебљине приближно 5 милиметара.Затим, користећи посебан алат за сечење, исеците равномерне кругове.
6. Припремите пуњење. У дубокој посуди помијешајте свјежи сир, заслађивач, пилеће протеине и претходно опране и осушене суво грожђе. Темељно мешајте док не постане глатка.
7. На половину сваког комада теста ставити фил. Покријте фил другом половином.
8. Плех обложити папиром за печење. Поставите ПП кутије за сок са свјежим сиром на удаљености једна од друге. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута.
9. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе, а затим их ставите на тањир за сервирање. Готове ПП сокове са свјежим сиром послужите на столу уз омиљене топле напитке.
Уживајте у чају!
Једноставан рецепт за прављење сочника са свјежим сиром без павлаке
Заиста волим домаће колаче и често размазим своју породицу. Данас, са великим задовољством, желим да поделим са вама рецепт за сочнике направљене од свјежег сира без павлаке. Печени производи су нежни и буквално се топе у устима.
Време кувања: 1 сат 10 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 12
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 200 гр.
- Пилећа јаја - 1 ком.
- Маслац - 100 гр.
- гранулирани шећер - 40 гр.
- Прашак за пециво - 1/2 кашичице.
- Сол - прстохват
- Ванилин шећер - 1 кашичица.
За пуњење:
- Масни свјежи сир - 270 гр.
- Пилеће беланце - 1 ком.
- Гриз - 1 кашика.
- гранулирани шећер - 35 гр.
- Ванилин шећер - 1 кашичица.
- Пилеће жуманце - 1 ком.
Процес кувања:
1.Омекшали путер ставите у чинију, додајте потребну количину гранулираног шећера, разбијте пилеће јаје, додајте ванилин шећер и добро измешајте миксером.
2. Просејати потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво у посебну посуду кроз ситно сито, посолити и добро измешати.
3. Припремите фил. У дубокој посуди помешајте пуномасни свјежи сир, гранулирани шећер, гриз, пилећи протеин и ванилин шећер. Темељно мешајте док не добијете хомогену, глатку конзистенцију.
4. У умућен путер постепено додавати суве састојке.Добро измешати тесто, а затим умесити рукама. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
5. Одморно тесто поделити на 12 једнаких делова.
6. Сваки део развуците оклагијом, покушавајући да добијете равномеран круг дебљине приближно 5-7 милиметара. Ставите фил на половину сваког комада теста. Покријте фил другом половином.
7. Плех обложити папиром за печење. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. Врхове врчева премажите претходно умућеним пилећим жуманцетом помоћу силиконске четке. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута.
8. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе. Готове сокове са свјежим сиром послужите на столу уз ароматичан чај.
Уживајте у чају!
Како кувати соцхник са скутом од лиснатог теста
За љубитеље домаћег печења, препоручујем да направите невероватно укусне сочнике са скутом од лиснатог теста.Сочники се могу направити од готовог лиснатог теста, што ће значајно смањити време кувања. Пецива су хрскава споља, а сочна изнутра.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 12
Састојци:
- Лиснато тесто са квасцем - 500 гр.
- Маслац - 1,5 кашике.
- Биљно уље - 1,5 кашике.
- гранулирани шећер - 3,5 кашике.
- Масни свјежи сир - 250 гр.
- Пшенично брашно - 30 гр.
- Ванилин шећер - по укусу
- Млеко - 1,5 кашике.
Процес кувања:
1. Припремите пуњење. У дубокој посуди помешајте пуномасни свјежи сир, гранулирани шећер, омекшали путер и ванилин шећер. Добро промешајте док не постане глатка и хомогена помоћу потопног блендера или миксера.
2. Готово тесто од лиснатог теста исеците на 12 једнаких делова.
3. Чисту радну површину поспите малом количином пшеничног брашна. Сваки комад теста развуците оклагијом у квадрат дебљине приближно 5-7 милиметара. Ставите фил на половину сваког комада теста.
4. Покријте фил другом половином и добро затворите ивице.
5. Плех обложити папиром за печење. Подмазати са малом количином биљног уља. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. Користећи силиконску четку, премажите врх млеком.
6. Плех ставите у рерну загрејану на 200 степени и пеците сокове 15 минута. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе. Готови соковници са сиром од лиснатог теста на столу за чај или кафу.
Уживајте у чају!
Соцхники са свјежим сиром и кефиром код куће
Са великим задовољством и невероватном жељом, желим да поделим диван рецепт за невероватно укусне и укусне сокове припремљене са скутом и кефиром. Ови пекарски производи биће дивна посластица за вашу породицу и пријатеље.
Време кувања: 1 сат 10 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 15
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 480 гр.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Маслац - 100 гр.
- гранулирани шећер - 50 гр.
- Сода бикарбона - 1/2 кашичице.
- Кефир - 200 мл.
За пуњење:
- Масни свјежи сир - 400 гр.
- Пшенично брашно - 30 гр.
- гранулирани шећер - 50 гр.
- Павлака 20% - 20 гр.
- Ванилин - по укусу
Процес кувања:
1. Ставите омекшани путер у посуду, додајте потребну количину кефира.
2. Затим разбијте кокошје јаје.
3. Затим просијати потребну количину пшеничног брашна и соде бикарбоне кроз фино сито, додати потребну количину гранулираног шећера. Добро промешати.
4. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на отприлике 20 минута.
5. Пилеће јаје поделити на жуманца и беланце.
6. Припремите пуњење. У чинији блендера помешајте пуномасни свјежи сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, павлаку и ванилин. Темељно умутите док не постане глатка и хомогена.
7. Умутити пилећи протеин миксером у густу пену. Смесу скуте ставите у посебну чинију, а затим додајте умућено беланца. Мешајте фил нежним покретима док не постане глатко.
8. Одморно тесто поделити на 15 једнаких делова. Сваки део развуците оклагијом, покушавајући да добијете равномеран круг дебљине око 5-7 милиметара. Ставите фил на половину сваког комада теста.
9.Покријте фил другом половином.
10. Плех обложити фолијом или папиром за печење. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. Врхове врчева премажите претходно умућеним пилећим жуманцетом помоћу силиконске четке.
11. Плех ставите у рерну загрејану на 200 степени и пеците сокове 25 минута. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе.
12. Послужите готове сокове са свјежим сиром, припремљене на кефиру, уз омиљене топле напитке.
Уживајте у чају!
Корак по корак рецепт за прављење сочника са свјежим сиром и маргарином
За љубитеље укусних посластица, као и других пецива, од срца препоручујем припрему сочника са скутом на маргарину. Печени производи испадају мрвљиви и нежни. Апетитни сокови су дивна посластица за породичну чајанку. Ваши вољени ће бити одушевљени.
Време кувања: 1 сат 10 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 10
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 400 гр.
- Пилећа јаја - 1 ком.
- Маргарин - 100 гр.
- гранулирани шећер - 80 гр.
- Павлака 20% - 100 гр.
- Прашак за пециво - 1,5 тсп.
- Сол - прстохват
- Биљно уље - за подмазивање плеха за печење
За пуњење:
- Масни свјежи сир - 350 гр.
- Пилеће беланце - 1 ком.
- Пшенично брашно - 30 гр.
- гранулирани шећер - 40 гр.
- Лимун - ½ ком.
- Ванилин - по укусу
- Сол - прстохват
За подмазивање врчева:
- Пилеће жуманце - 1 ком.
Процес кувања:
1. Припремите пуњење. Лимун добро оперите, осушите, исеците на пола, уклоните семенке и самељите блендером. У дубокој посуди помешајте пуномасни свјежи сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, пилећи протеин, сецкани лимун, со и ванилин.Темељно мешајте док не добијете хомогену, глатку конзистенцију.
2. Омекшали маргарин ставите у посуду, додајте потребну количину гранулираног шећера.
3. Затим додајте потребну количину павлаке, пшеничног брашна, прашка за пециво, разбијте кокошје јаје, посолите и добро промешајте. Замесити еластично тесто.
4. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на отприлике 20 минута.
5. Одморно тесто оклагијом развући у круг дебљине приближно 5-7 милиметара.
6. Исеците равномерне кругове од теста помоћу специјалног калупа или посуде.
7. На половину сваког комада теста ставити фил.
8. Горњи део фила прекрити другом половином.
9. Подмазати лим за печење са малом количином биљног уља. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. Подмажите врхове соковника претходно умућеним жуманцетом помоћу силиконске четке.
10. Плех ставите у рерну загрејану на 190 степени и пеците сокове 30 минута.
11. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе.
12. Уз топле напитке послужити готове сокове са свјежим сиром, куване на маргарину.
Уживајте у чају!
Укусни лењи соковници са свјежим сиром
За оне који воле брзо печење, желим да понудим једноставан рецепт за лењиве сочнике са скутом. Пецива испадају невероватно укусна и свидеће се свима онима који воле слатко. Покушајте да кувате, а ваши најмилији неће остати равнодушни.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 10 минута
Порције - 12
Састојци:
- Пшенично брашно - 400 гр.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Крема - 100 мл.
- гранулирани шећер - 160 гр.
- Прашак за пециво - 1/3 кашичице.
- Сол - прстохват
- Масни свјежи сир - 300 гр.
- Маслац - 100 гр.
- Биљно уље - за подмазивање плеха за печење
Процес кувања:
1. У дубокој посуди помешајте половину потребне количине пшеничног брашна, трећину потребне количине гранулисаног шећера, прашак за пециво и со. Разбијте пилеће јаје и постепено сипајте крему или млеко. Темељно мешајте док не постане глатка.
2. Квалитетан путер са високим садржајем масти претходно извадите из фрижидера и нарендајте га на крупно ренде. Помешајте припремљено тесто, исецкани путер и преосталу количину пшеничног брашна. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу и ставите у фрижидер на 15 минута.
3. У међувремену припремите фил. У дубокој посуди помешајте пуномасни свјежи сир, преостали гранулирани шећер и пилеће јаје. Темељно измешајте пуњење док не добије хомогену, глатку конзистенцију.
4. Одморно тесто поделити на 2 једнака дела. Сваки део развуците оклагијом, покушавајући да добијете равномеран круг дебљине око 5-7 милиметара. Ставите пуњење на малој удаљености.
5. Горњи део фила прекрити другом половином теста. Користећи чашу, изрежите кругове.
6. Подмазати лим за печење са малом количином биљног уља. Ставите сочнике са свјежим сиром на удаљености један од другог. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 25 минута.
7. Пажљиво извадите врућ плех из рерне. Пустите да се соковници потпуно охладе. Послужите готове лењиве соковнике са свјежим сиром уз омиљене топле напитке.
Уживајте у невероватно укусном и сочном пециву!